Kubis dengan sos cendawan

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
Kubis putih	1/2 kepala kubis
champignons (atau cendawan lain)	500g
tunduk	1 kepala
minyak sayuran	untuk memanggang
tepung	1 sudu besar l.
krim masam	200g
keju parmesan	100g
lada garam	rasa

Kaedah memasak

Potong kubis menjadi empat bahagian (kepingan). Celupkan dalam air masin mendidih, masak selama 10 minit, toskan dalam saringan. Panaskan ketuhar hingga 200g.
Cincang kasar cendawan. Dadu bawang.
Dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, goreng cendawan dan bawang selama 10 minit.
Taburkan cendawan dan bawang dengan tepung, coklat muda, masukkan krim masam, tambahkan sedikit air, garam dan lada dan tutup. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit lagi.
Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran. Masukkan separuh kubis dalam lapisan merata dalam acuan, kemudian masukkan separuh sos cendawan di atasnya, taburkan dengan sedikit keju. Teratas dengan baki kubis, sos cendawan dan taburkan dengan baki keju.
Letakkan pinggan di dalam ketuhar selama 15 minit.