Pengiraan jumlah ragi untuk kek

Girls, dan 1st. l. ragi kering - berapa banyak biasa? Saya pergi ke 3. l. ganti dengan 150g - adakah kira-kira 3kg tepung, tidak banyak 150g? Ini mengenai kek Paskah ..

[Violochka]

Violochka , untuk adunan mentega anda memerlukan 2.5-3 gram yis segar setiap 100 gram tepung. Untuk kek Paskah, anda boleh mengambil 40 -45 gram setiap 1 kg tepung.

[Violochka]

Violochka , untuk adunan mentega anda memerlukan 2.5-3 gram yis segar setiap 100 gram tepung. Untuk kek Paskah, anda boleh mengambil 40 -45 gram setiap 1 kg tepung.

Maksudnya, untuk 3kg tepung 100g tidak mencukupi, dan 150 banyak, saya ambil 120g - adakah ia baik?

Sekiranya ragi itu baik, maka baiklah. Tetapi anda boleh menambah 10 gram untuk jaring keselamatan. Adakah doh sangat kaya?

Sekiranya ragi itu baik, maka baiklah. Tetapi anda boleh menambah 10 gram untuk jaring keselamatan. Adakah doh sangat kaya?

ya, cukup kaya - 20 telur, 700g mentega, setengah bungkus krim masam lebih banyak

130 gram mesti cukup. Banyak ragi juga tidak sedap. Lebih baik membiarkannya berdiri lebih lama pada alat bukti.

ya, cukup kaya - 20 telur, 700g mentega, setengah bungkus krim masam lebih banyak

Violochka! Dengan adunan yang sangat kaya, ragi lebih banyak, saya mempunyai 1.120 tepung dan 200 g mentega untuk kek saya pada kuning telur 70 g yis, resipi lain lebih kaya 100 g yis (dalam resipi ini, krim dan bukannya susu)