Kek "Poppy"

[Biskut:]

Kek "Poppy"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Telur di bilik t (asingkan putih dari kuning telur)	4 perkara.
Gula	100 g
Tepung	100 g
Kacang kering	130 g
Vanila	1 g
Mentega (cair dan sejuk)	100 g
Krim:
kuning telur	6 keping.
krim 35% susu mungkin, tetapi krim dengan kandungan lemak rendah lebih baik)	600 ml
gula	110 g
vanila	1 g
Kilauan:
Coklat hitam	75 g
Mentega	40 g
Bentuk (tutup bahagian bawah dengan kertas penaik)	Ø = 20 cm

Kaedah memasak

Kek yang sangat lazat dan tidak biasa mengikut resipi rakan saya dari bandar Kiev Allochka, sama sekali tidak sukar untuk disediakan! Baru-baru ini saya membaca di Internet bahawa biji poppy dianggap sebagai perasa tradisional Ukraine di meja perayaan, dan hanya untuk teh! Seratus tahun yang lalu, nenek moyang kita menambahkan biji poppy bukan hanya pada kutyu perayaan, ladu dan pai, tetapi juga berperisa dengan biji-bijian hitam, misalnya, kentang rebus. Biji poppy pada masa ini digunakan terutamanya dalam makanan bakar - dan ini sangat sedap!

Biskut:
Lebih baik menyediakan dan menimbang produk untuk biskut terlebih dahulu.

Pukul kuning dengan separuh gula dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga jisim homogen, putih, lapang.
Dalam mangkuk yang terpisah, pukul putih dengan baki gula.
Dalam mangkuk ketiga, campurkan bahan kering - tepung, biji poppy kering dan gula vanila.
Di dalam mangkuk di mana kuning telur dicambuk, dalam tiga langkah, masukkan secara bergantian putih putih dan masukkan campuran tepung kering dan biji poppy.

Sangat berhati-hati, supaya protein tidak menetap, uli dengan spatula, tambah mentega cair secara beransur-ansur. Kami tidak masuk campur lama !!! Anda mesti mendapat jisim yang sangat lapang.

Masukkan jisim biskut ke dalam acuan biskut dan bakar pada suhu 175-180 "C hingga kering, kira-kira 40-45 minit.

Keluarkan biskut siap dan biarkan sejuk sedikit dalam bentuknya.
Bebaskan biskut dari acuan.

Terbalikkan dan potong secara mendatar menjadi 4 kek.


Custard:
Dalam periuk, pukul kuning telur dengan gula dan vanila hingga sebati.

Dalam yang lain, didihkan krim.
Sebaik sahaja krim telah mendidih, perlahan-lahan tuangkan ke dalam kuning telur, terus kacau dengan pukul.
Letakkan dengan api kecil dan, tanpa mendidih dan terus dikacau, anda mendapat konsistensi krim masam cair. Keluarkan dari panas.


Perhimpunan:
Letakkan kerak pertama di bahagian bawah acuan yang ditutup dengan pelekat dan tuangkan dengan banyak krim panas.

Terus bergantian antara biskut dan krim. Kami menyelesaikan dengan krim.
Biarkan selama 1 jam pada suhu bilik (selepas satu jam saya masukkan ke dalam peti sejuk hingga pagi).
Putar kek yang sudah siap ke pinggan sehingga bahagian bawah berada di atas.


Tuangkan pulut, yang disediakan dengan mencairkan coklat dan mentega dalam mandian wap dan sejukkan.
Biarkan set ais dan hias kek.

Membantu diri anda!

Hidangan direka untuk

10

Masa untuk menyediakan:

90

Catatan

CARA MEMBUAT ROSE UNTUK MENGHORMATI CAKE

Terpegun, betapa cantiknya, Kami perlu segera melakukannya, Natasha terima kasih banyak kerana berkongsi resipi menarik seperti itu
Oh, saya melihat kesilapan dalam resipi anda, dalam krim, gula ditulis 2 kali dan berapa kuning telur tidak ditulis

Terima kasih, Lyudochka! Saya sudah mengedit!

[Natasha]

Kecantikan !!!!!!
Natasha, dan krim mana yang masih sesuai di sini? Adakah krim masam kastard anda akan berfungsi?

terima kasih, Ira!

krim lain tidak akan berfungsi! : nea: keseluruhan silap mata adalah bahawa krim panas dan tidak pekat ini merendam kek, sangat sedap !!!

krim lain tidak akan berfungsi! : nea: keseluruhan silap mata adalah bahawa krim panas dan tidak pekat ini merendam kek, sangat sedap !!!

Terima kasih atas nuansa ini. Saya akan fikir. Saya tidak suka apabila terdapat banyak protein yang tinggal. Perlu membekukan

[Natasha]

Natasha, karya lain!
Nampak sangat sedap dan sedap! Foto slice hanyalah lagu! Saya hanya mahu mencuba!

Irin, bakar Pavlova selari!

Marina, terima kasih banyak! kuihnya sangat sedap dan tidak sukar disediakan

Irin, bakar Pavlova selari!

jadi seperti dalam lelucon mengenai jus nanas https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0
Di mana kita mempunyai Pavlova?

Akan datang! : bunga: Saya berjanji!

bagaimana saya suka membakar dengan biji poppy. Terima kasih Natasha untuk resipi itu. p. dari: sayang sekali bahawa kecuali saya tidak ada yang suka poppy .... Saya tidak akan makan keseluruhannya ... eh, minta lawatan ke awak? ...

Akan datang! : bunga: Saya berjanji!

Biskut sudah ada di dalam ketuhar saya. Saya bakar dalam acuan 24 cm dan fikir ia akan dipotong menjadi 3 kek, bukan 4. Mari kita lihat selepas dibakar

.. eh, minta lawatan ke awak? .....

Tanya saya! Saya akan membesar pada hari Selasa. Saya akan melayan semua orang

[irza]

irza ... Wah! salam percutian! dan saya akan turun di Cossack ...

Kek hari jadi. Saya belum cukup berkawan dengan biskut, tetapi saya mahukan kek dengan biji poppy. sehingga kemudian lebih senang dicari

[natapit]

natapit potongan yang sangat menyelerakan, membawanya ke penanda buku. Dan saya akan berkongsi pengalaman saya sebagai pembakar.
Tolong beritahu saya, saya faham betul. Anda perlu mengalahkan putih dan kuning? Biasanya, putihnya disebat, dan kuning telur hanya dimasukkan ke dalam putih (dalam biskut). Dan dia ternyata sangat tinggi, saya faham?

[butang]

Biskut sudah ada di dalam ketuhar saya. Saya bakar dalam acuan 24 cm dan fikir ia akan dipotong menjadi 3 kek, bukan 4. Mari kita lihat selepas dibakar

Tanya saya! Saya akan membesar pada hari Selasa. Saya akan melayan semua orang

biarkan ia sejuk dan matang dengan baik!

butang, bagaimana jika mereka suka kek ini, suami saya gembira!
Albina... jangan letakkan di pembakar belakang!

Alenka83 Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia sangat tinggi, baik! ya, pukul kedua, pastikan !!!

Girls, terima kasih banyak !!!

Saya ingin percaya, tetapi mereka tidak suka tanah, tidak menyukainya, adakah anda melihat bahawa biji-bijian merangkak ke gigi anda, mereka tidak memahami apa-apa, ini betapa sedapnya, CAKE WITH POPPY,

biarkan ia sejuk dan matang dengan baik!

Saya sudah memberikannya. Saya baik hari ini ...
Natasha, berapakah diameter bentuk anda?

Percaya atau tidak, saya hanya memikirkan kek biji poppy. : girl_claping: Saya masih pemula dalam perniagaan ini, bereksperimen. Tolong beritahu saya, dalam bentuk apa anda membakar biskut itu? : pasangan: Sekiranya boleh, sila nyatakan diameter dan tinggi.

Tidak, tidak mustahil !!!!. .. Dan apa gambarnya! .... M-mm-mm-mm ... Saya pergi ke dapur, sekurang-kurangnya saya minum teh, melihatnya. Di mana saya boleh menemui poppy di lubang kita ??

kanak-kanak perempuan, saya menulis dalam ingras diameter cetakan adalah 20 cm. Saya mempunyai cincin masakan untuk membakar, dibungkus dengan kerajang dan bukannya bahagian bawah dengan ketinggian 7.5 cm. Dan biskut ternyata kira-kira 6 cm.

terima kasih banyak!

[Natasha]

kanak-kanak perempuan, saya menulis dalam ingras diameter cetakan adalah 20 cm. Saya mempunyai cincin masakan untuk membakar, dibungkus dengan kerajang dan bukannya bahagian bawah dengan ketinggian 7.5 cm. Dan biskut ternyata kira-kira 6 cm.
terima kasih banyak!

Bakar, sejukkan dan potong. Dalam bentuk 24 cm, tingginya kecil. Hampir tidak dipotong menjadi 3 kek. Saya tidak menyedari bahawa resipi itu mengandungi 20 cm.
Natasha, sekarang soalan mengenai krim. Ia dituangkan panas, menembusi kek, tetapi sebahagian krim (dilihat dari foto) masih membentuk coretan? Sekarang saya takut kerana 3 kek dan krim lembut, sekarang saya tidak akan mendapat kek rendah.
Mungkin menambah sesuatu pada krim dari buah-buahan? Ceri, sebagai contoh. Tetapi adakah ia akan sesuai?

Ira, sebilangan krim, cukup bagus! tidak. buah tidak dibenarkan! Anda sepatutnya memberitahu saya, saya akan bergantung pada pakaian anda!

Ira, bakar meringue seperti dalam resipi ini, ia akan meningkatkan ketinggian!

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=166932.0

Natasha, kek yang sangat cantik dan sedap !!!

terima kasih, Larochka !!!

Dan saya masih perlu membeli borang yang boleh dicabut. Sebagai contoh, dalam bentuk besi tuang yang tidak boleh dibakar?

mengapa ia tidak berfungsi? kemudian, apabila biskut selesai telah sejuk, potong tepi dengan teliti dan balikkan ke pinggan!

[Natasha]

Dan di sini saya datang untuk melaporkan. Sudah makan kek. Semua orang menyukainya, dan saya gembira
Krim dalam bentuk beku mengingatkan saya kepada Charlotte, tetapi lebih mudah untuk menyediakan Krim yang digunakan secara semula jadi, kuliner, 18%.

Terima kasih, Natasha !!!

Gembira. bahawa saya suka kek !!!

[natapit]

natapit dan saya akan sampai kepada anda dengan laporan dan pemotong-PERSIAPAN!

Kek yang sangat halus dan enak, ia hanya meleleh di mulut anda, saya akan mengesyorkannya kepada rakan-rakan saya! Saya mengambil minuman biasa 20% krim ke dalam krim, dan protein yang tinggal dari kuning telur (mereka masuk ke dalam krim), saya menggunakan krim protein-kastard. Dan dia menghiasi mereka dengan kek.
TERIMA KASIH UNTUK MENGongsikan Resepi !!!

Hebat! Saya suka laporan sedemikian! maka saya tidak mencuba sia-sia!

Helo.
Terima kasih banyak untuk resipi!

Cuba dua kali untuk memanggang kek popi yang serupa
🔗.
Anda mempunyai resipi yang sedikit berbeza (tepung tambahan).

Malangnya ia tidak berjaya.
Untuk sebab tertentu, poppy naik ke atas, dan mentega dan gula di bahagian bawah.
Saya ingin percaya bahawa tepung yang ditambahkan ke dalam adunan dalam resipi anda akan membetulkan keadaan

Beritahu saya mengapa poppy naik ke tingkat atas, apakah sebab-sebab pelanggaran teknologi memasak?

Biskut dibakar lebih dari sekali, ia naik dan dipanggang, tetapi ada beberapa masalah dengan biji poppy.

Satu-satunya dosa saya ialah saya mencuci popi dan mengeringkannya (sehingga kering), saya tidak suka menggunakan produk yang tidak dicuci.
Kacang kering di dalam ketuhar. Mungkin ini sebabnya?

Mac tidak ada kaitan dengan itu, kemungkinan besar alasannya adalah susunan ia ditambahkan.

Mac tidak ada kaitan dengan itu, kemungkinan besar alasannya adalah susunan ia ditambahkan.

Urutan penambahan betul.
Orang putih dipukul dengan baik.

Tetapi bagaimana jika kuning telur tidak dimasukkan ke dalam biskut (hanya protein)?
hantar kuning telur ke krim.

[alexeyda]

alexeyda tanpa kuning telur, anda akan mendapat meringue, bukan biskut. Saya tidak faham mengapa mencuci biji poppy dalam bungkusan, ia sudah dicuci dan dikeringkan tanpa anda. Saya membakar kek ini, dan ternyata pertama kali. Saya hanya menuangkan poppy ke dalam adunan dari bungkusan dan itu sahaja !!! Selain itu, bolehkah anda membunuh tupai? Saya tidak mempunyai dua pengadun, tetapi gabungannya adalah dapur. Saya mengalahkan kuning telur terlebih dahulu. Saya mencurahkannya dari mangkuk pembakar ke dalam bekas. Saya membasuh whisk dan cawan. Kemudian saya mengalahkan orang kulit putih. Kemudian, pada kelajuan pertama, saya mencampurkan kuning telur dan semua yang lain. Hanya di kulit putih, ketika cambuk mengganggu, dia menuangkan kuning telur, tepung sedikit demi sedikit dan biji poppy. Tepung bukan keseluruhan gelas sekaligus, tetapi dalam 2-3 dos.

[alexeyda]

alexeyda... Saya tidak faham mengapa mencuci biji poppy dalam bungkusan, ia sudah dicuci dan dikeringkan tanpa anda.

Saya mempunyai poppy ekonomi (berbanding analog), saya ragu bahawa ia telah dicuci. Air setelah dibilas mendung.
Cuma ada produk yang dikontraindikasikan untuk dicuci, misalnya pasta, gandum gulung, ia berbeza selepas mencuci

Natalia, masih ada soalan seperti mentega dalam biskut?
Atau bolehkah anda membakar kek span tanpa mentega menggunakan resipi Flavored Poppy Sponge Cake (tanpa mentega)?

[alexeyda,]

alexeyda, SAKIT UNTUK JAWAPAN MASSIF! Saya di Ukraine sekarang dan saya hanya mempunyai internet mudah alih! : ini: Saya tidak mengesyorkan menukar resipi, dengan biskut lain ia akan menyedut kek lain!

Membawa TERIMA KASIH untuk kek.
Saya mengambil separuh bahagian untuk sampel. Sedap. Saya pasti akan mengulanginya sekali-sekala

sekeping cantik !!!

Saya membakar kek, dan tingginya 3.5 cm. Penulis mempunyai 6 cm. Apa yang salah? Dia mengalahkan orang putih seperti yang diajarkan Tortyzhka, kuning telur - putih dengan pengisar, menggabungkan semuanya mengikut resipi - dan ketinggian kek adalah separuh lebih banyak. Mungkin anda mesti menambah serbuk penaik? (Bentuk - 20 cm)

tidak. tidak perlu serbuk penaik!

[kavilter]

kavilter, mungkin tupai terbunuh? Atau, apabila dicampurkan dengan kuning telur, mereka merosot dengan kuat. Sebagai contoh, saya tidak menggunakan spatula, tetapi kadang-kadang perlahan-lahan kacau dengan tangan saya. Atau rancangan, tidak ada yang membanting pintu keluarga ketika biskut dibakar? Saya mempunyai apa-apa biskut dengan segera apabila anak itu membanting pintu ... dan ketika saya memanggang, saya menutup semua tingkap. Mungkin tepung atau biji poppy tidak berkualiti tinggi? Adakah bahagian tepi acuan sudah berminyak? dari ini ia boleh meluncur dan tidak naik. Ia juga bergantung pada bentuknya, saya mempunyai satu dengan lapisan tidak lengket, sangat licin, kuihnya tidak terlalu bengkak, saya suka biskut yang dipanggang dalam bentuk timah, boleh dilepas. Analisis semuanya sendiri, titik demi titik, mungkin anda akan menemui alasannya, mungkin ada banyak faktor, bahkan yang asasnya "SAYA HANYA TIDAK DITANYA .."
Maaf kerana saya masuk, saya membakarnya sendiri, dan sayang sekali ia tidak berjaya, kerana kuihnya sedap, dan saya buat kali pertama.

Bentuknya adalah periuk keluli tahan karat (diameter yang sesuai), saya tidak mengolesnya dengan minyak, saya meletakkan kertas tulisan sederhana di bahagian bawah. Kek span secara praktikal tidak naik semasa memanggang. Saya mengulanginya lagi - hasilnya juga 3.5 cm. Saya memotongnya masing-masing pada separuh dan merendamnya dalam krim - ternyata baik.

Natasha, saya sudah menjadi peminat resipi anda. Semalam saya membuat kek yang indah ini. Ia adalah sesuatu. Sangat, sangat sedap, dan yang paling penting, ia ringkas dan cepat disediakan. Saya dan suami sangat gembira, sehelai kek hari ini juga pergi melawat ibu saya. Terima kasih kerana resipi yang luar biasa.

Natasha, saya sangat gembira! Saya gembira kerana semuanya berjaya dan saya menyukainya!