Pancake "Poshekhonskie tubes" (pembuat krep Jenama 352)

[Petua - dari luasnya Internet, dari sini 🔗. Tidak semuanya sesuai dengan pembuat pancake kecil Brand]

Pancake "Poshekhonskie tubes" (pembuat krep Jenama 352)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Tepung	200 g
Telur ayam	3 keping.
Air	250 ml.
Susu	500 ml
Gula	2 sudu besar l.
Garam	rasa
Minyak sayuran	1.5 sudu besar l.
Serbuk penaik (pilihan)	1/2 sudu kecil
Untuk pengisian
Telur ayam	4 perkara.
Mentega	50 g

Kaedah memasak

• Campurkan air suam dengan susu, masukkan garam dan gula pasir, kacau rata, masukkan telur, pukul dengan penyapu, kemudian tepung diayak - di bahagian. Biarkan adunan selama kira-kira satu jam.
• Sekarang masukkan serbuk penaik (pilihan) dan tuangkan satu setengah sudu minyak sayuran.
• Komposisi ujiannya sangat hampir, saya melakukan segalanya dengan mata
• Sekarang anda boleh membakar.
• Hidupkan pembuat pancake, lumurkan minyak sayuran dengan sedikit sikat silikon dan bakar.
• Di satu sisi, penkek digoreng dengan baik. Sebaliknya, ia lebih lemah.
• Dan itulah yang kami perlukan!
• Rebus telur, sejukkan, campurkan dengan mentega.
• Sebarkan pengisian di bahagian garing, putar tiub dan goreng.
• 

Catatan

"Apa kaedah terbaik untuk memanggang pancake?" 9 petua pintar.

1. Cecair itu harus dimasukkan ke dalam adunan penkek semasa panas sehingga tepung melekit.

2. Untuk membuat penkek lebih enak dan cantik, biarkan tepung yang diayak menetap sedikit, jangan gunakannya segera.

3. Garam dan gula harus ditambah sama seperti yang ditetapkan. Adonan yang terlalu masin tidak fermentasi dengan baik, dan pancake ternyata pucat. Gula berlebihan menjadikan adunan menjadi keras.

4. Sekiranya tepung untuk penkek dicairkan dengan air garam, tidak akan ada ketulan dalam adunan.

5. Kuali untuk menggoreng pancake terlebih dahulu ditaburkan dengan garam, kemudian disapu dengan serbet, kemudian tuangkan mentega dan adunan.

6. Lebih senang menggoreng pancake dalam 2 kuali, ketika yang ketiga di atas api kecil. Anda perlu memasukkan penkek ke dalamnya dan minyak dengan mentega yang dipanaskan. Sebaiknya putar timbunan dari semasa ke semasa, kemudian pada saat pancake terakhir siap, yang pertama tidak akan mempunyai masa untuk menyejuk.

7. Sekiranya lempeng pecah ketika bertukar, tambahkan tepung dan telur ke dalam adunan.

8. Untuk memanaskan kembali penkek, tutup timbunan dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 140g. ke tingkat atas selama 10-15 minit.

9. Selalunya anda tidak boleh makan semua pancake panggang sekaligus. Dan keesokan harinya mereka tidak lagi enak dan segar. Untuk memberi kesegaran pada pancake semalam, anda perlu taburkan setiap pancake dengan gula di satu sisi (di dalam), gulung menjadi empat, letakkan di atas loyang (bentuk) sedikit berminyak atau ditutup dengan kertas pembakar dan siapkan untuk 4- 5 minit. dalam ketuhar yang dipanaskan hingga maksimum. Pastikan tidak membakar. Hasilnya - lazat, rangup, karamel, penkek di atas meja anda! Lebih sedap daripada yang baru dibakar. "

Petua - dari luasnya Internet, dari sini 🔗.
Tidak semuanya sesuai dengan pembuat pancake kecil Brand /

[Olga]

Olga, terima kasih kerana resipi yang indah

Terima kasih atas nasihatnya;)

Mudah-mudahan mereka berguna. Saya sendiri menggunakan petua ini hari ini, ketika adunan di dalam kuali mulai merayap - saya menambah sebiji telur dan tepung.