Lempeng gandum pada adunan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk doh:
Tepung Gandum	500 g
Air suam	2 gelas
Ragi segar (atau 3,25-3,5 sdt yis kering)	40 g
Untuk ujian:
Tepung Gandum	500 g
Susu suam	4 gelas (1 l)
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Telur	2 keping.
Mentega atau marjerin (boleh diganti dengan sayur)	4 sudu besar l. (60 g)

Kaedah memasak

Gelas = 250 ml
Larutkan ragi dalam air suam, campurkan dengan 500 gr. tepung, tutup pinggan dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
"Tumpukan" doh yang menghampiri, masukkan mentega cair, dua kuning telur, giling dengan garam dan gula, tuangkan tepung yang tinggal dalam aliran nipis, tuangkan susu yang dihangatkan dalam dua langkah. Campurkan adunan dengan baik sehingga tidak ada gumpalan. Letakkan di tempat yang hangat sehingga kelantangan meningkat dua hingga dua setengah kali. Sebaik sahaja adunan naik, "sedimen" lagi, kembalikan ke tempat yang hangat untuk pendekatan lebih jauh, hanya buat 2-3 uli. Setelah 3 menguli, tambahkan putih yang disebat ke dalam busa yang kuat, perlahan-lahan kacau adunan dengan spatula dari bawah ke atas dan biarkan doh naik lagi. Setelah adunan naik, tanpa kacau, kami mula memanggang lempeng.

Catatan

Nikmati hidangan anda !

Kubik

Pada pendapat saya, pancake span yang boleh dicontohi! Kelihatan hebat

Merenda

Kubik
Terima kasih, saya masih jauh dari teladan ... Tetapi rasanya, jujur ...

Kubik

Saya dengan laporan !!

Seperti ini: Saya mengurangkan bahagiannya separuh, walaupun saya masih meletakkan 2 biji telur (benar-benar kecil). Doh dibuat dalam KhP.

Bahagiannya baru dibakar seperti itu:
Lempeng gandum pada adunan

Bahagian dengan memanggang, terik bawang hijau dan keju Adyghe:

Lempeng gandum pada adunan

Ia enak dan doh sangat sesuai untuk makanan bakar Terima kasih sekali lagi, saya telah lama mencari resipi seperti itu !!

Merenda

Olenka, Saya selalu tahu bahawa saya adalah deFka yang lincah, tetapi Schaub Schaub begitu ... Lebih dari dua tahun berlalu, saya memasuki Temka saya (hari ini saya hanya meletakkan lempeng ini), dan inilah ulasan anda, ya dengan cantik lempeng !!! Saya gembira bahawa penkek ini sesuai dengan citarasa anda !!! Kesihatan yang baik untuk anda dan orang tersayang !!!

Setiap tahun, di Shrovetide yang luas, saya mempunyai pancake ini, ragi, rimbun. Kami mempunyai tradisi seperti itu ... saya pergi ke karnival yang luas, mereka bahkan tidak mahu mendengar tentang orang lain, mereka sangat menyukainya, dan sehingga diperlukan dengan ikan masin, paling teruk, dengan ikan haring (untuk tanpa ikan seperti bubur jagung dan ikan hering ~~pergi mencari ikan salmon~~ baik) ...

Sekarang, yang sekarang sudah siap:

Lempeng gandum pada adunan

Scarecrow

Betapa indahnya, batang pokok! Saya hanya akan melihat dan melihat ... Kita perlu mencampurkan penkek untuk malam dan memasukkannya ke dalam peti sejuk ...

Jangan tanya saya bagaimana saya menjumpai resipi ini))). Saya mekar di forum, memanjat semak dan terserempak secara tidak sengaja)). Tetapi lubang itu sangat indah ...

Katko

Scarecrow, dadada, lubang kotor
Dan mereka menggoda saya, saya akan cuba menghidupkannya hari ini

Saya cantik

Dan saya dengan soalan bodoh. Apakah kapasiti (dalam liter) yang diperlukan untuk jumlah sedemikian? Kelantangannya sesuai dengan saya, saya mahu memanggang banyak penkek, tetapi saya takut mangkuk tiga liter akan terlalu kecil ...

Merenda

Olenka, Saya menguli dalam mangkuk tujuh liter ...