Roti Borodino Moscow (resipi termudah dan terpantas)

Tidak perlu menambah apa-apa sepanjang perjalanan !!!! semuanya disahkan di sana. Pada campuran ini, anda tidak perlu mengikuti kolobok atau yang lain, kerana itu dan campuran untuk menjadikan hidup lebih mudah bagi pembuat roti. Kami menambah tepung - kami kekurangan air, sehingga roti tidak naik dengan baik, keluar pekat dan tidak dibakar dengan baik. Anda perlu melakukan semuanya dengan jelas mengikut arahan. Ia bukan hanya diberikan. Walaupun, sejujurnya, pertama kali saya terjebak juga. Saya membaca forum dan menonton kolobok, dan juga kelihatan sedikit nipis, saya menambah tepung, hasilnya tidak begitu panas. Dan kemudian rakan-rakan mengajar saya untuk mengikuti arahan :-) Dan semuanya berlaku.

Lelaki roti halia itu banyak diburukkan. Sekiranya saya tidak menambahkan tepung, saya pasti akan gagal.

Lelaki roti halia itu banyak diburukkan. Sekiranya saya tidak menambahkan tepung, saya pasti akan gagal.

Kami melakukan perkara yang betul! Jangan lupa bahawa campuran dan tepung berbeza walaupun dalam kiriman yang berbeza, dan pengeluarnya berbeza, dan tepung disimpan di rumah dengan cara yang berbeza, kelembapannya berbeza, yang bergantung pada cuaca di luar tingkap dan keadaan penyimpanan

Saya bersetuju sepenuhnya! Dalam perniagaan kami, roti adalah jaminan roti yang berjaya.

Kami melakukan perkara yang betul! Jangan lupa bahawa campuran dan tepung berbeza walaupun dalam kiriman yang berbeza, dan pengeluarnya berbeza, dan tepung disimpan di rumah dengan cara yang berbeza, kelembapannya berbeza, yang bergantung pada cuaca di luar tingkap dan keadaan penyimpanan

Catatan anda dalam kes ini adalah teori semata-mata. Dalam praktiknya, saya dapat mengatakan bahawa semasa memanggang dari campuran Hlebburg, doh selalu cukup cair, maksimum adalah roti dengan ekor panjang. Dalam kes ini, teori "kolobok", yang selalu saya ikuti ketika membakar roti dari tepung, TIDAK BEKERJA ... Kesimpulan: selalu ada pengecualian terhadap sebarang peraturan ...

Lelaki roti halia itu banyak diburukkan. Sekiranya saya tidak menambahkan tepung, saya pasti akan gagal.

Tetapi saya tidak akan gagal !!! Cuba untuk tidak menambah tepung dan hasilnya, percayalah, akan baik. Satu komen. Di Borodinskoye, air harus diukur OOOOO dengan sangat tepat, tetapi sesuai dengan cadangannya.

Mungkin seseorang akan menggunakan pengalaman saya dengan campuran. Menemuinya di internet dan menyesuaikannya. Saya menggunakan campuran siap pakai. Tepung gandum 340 g, rai 130 g, campuran 90 g, air 350 ml, ragi 2 sdt, garam 2 sdt, gula 1.5 sudu besar, minyak sayuran 2 sudu besar. Program 1 kerak sederhana 750 g asas. Saya menambah pelbagai biji-bijian dan herba. Roti sedap, gebu dan menjimatkan, sebungkus 5 roti sudah cukup.
Ya, saya lupa sepenuhnya. Saya menggunakan serum dan bukannya air.

Petang semalam saya membakar Hlebburg dari campuran. Pembuat roti Panasonic 2501 melakukan semuanya dengan tepat seperti yang tertera di kotak, bahkan menentukan 300 ml air diperlukan untuk Panasonic, saya meletakkan spatula untuk rai. Tepung tidak ditambahkan dalam proses, walaupun kotaknya tipis. Roti itu dipanggang dengan luar biasa, dengan ketinggian sederhana, tetapi berat, baunya mempesona, rasanya luar biasa.