Kek coklat dengan pic dan kacang karamel.

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
adunan:
mentega pada suhu bilik	250 gr.
telur (asingkan putih dari kuning telur)	3
gula	100 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
tepung	220 gr.
koko berkualiti	30 gr.
krim (kandungan lemak tidak menjadi masalah, boleh diganti dengan krim masam))	120 g
mengisi:
separuh buah persik besar (saya sudah membuat tin	7 keping.
kismis ringan dan hitam	2 sudu besar l.
kacang karamel:
walnut (kering dan potong)	200 gr.
susu	4 sudu besar l.
minyak sl.	40 gr.
gula	4 sudu besar l.
acuan dengan diameter 26 cm, diminyaki

Kaedah memasak

Gabungan adonan coklat yang indah dengan pic, kacang dan kismis tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli !!! Kami sangat menyukainya, cubalah juga!
masukkan peach ke dalam colander dan toskan dengan baik
adunan:
pukul mentega dengan gula hingga putih, tanpa berhenti memukul, tambahkan kuning satu demi satu, tambah koko dan pukul lagi.
masukkan krim dan kacau dengan spatula, kemudian masukkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik dan gaul lagi.
Pukul putih menjadi busa sejuk dan gabungkan dengan adunan dalam dua langkah.
letakkan doh dalam acuan, tekan 6 bahagian persik ke dalam doh dalam bulatan dan satu setengah di tengah.
bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 "20 minit.
sediakan kacang:
larutkan mentega dalam kuali, masukkan susu dan gula dan masak dengan api kecil hingga kekuningan.
campurkan dengan cepat kacang dan letakkan di atas buah persik, taburkan dengan kismis.
masukkan kembali pai ke dalam ketuhar dan bakar selama 20-25 minit lagi. hingga serpihan kering. Fokus pada ketuhar anda, ingat bahawa kek harus sedikit lembap.
sejukkan kek yang telah siap sepenuhnya dan bebaskan dari acuan.