Pai epal dengan krim badam

Pai epal dengan krim badam

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
tepung Gandum	180 g
badam	40 g
gula serbuk	80 g
mentega	100 g
telur	1 PC
garam	picit
Krim:
badam	150 g
tepung Gandum	30 g
mentega	150 g
gula serbuk	130 g
telur	2 keping
jus dan semangat 1/2 lemon
epal	4 perkara
rum atau cognac	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Doh:
• Kisar kacang almond dengan gula tepung menjadi serbuk kecil dengan pisau gabungan atau pengisar dalam mod "nadi".
• Masukkan tepung, mentega sejuk dan potong serbuk. Masukkan telur dan uli adunan dengan cepat.
• Griskan loyang (24 cm) dengan minyak, sebarkan adunan ke atas bentuknya, membentuk sisi 3-3.5 cm.
• Masukkan borang dengan doh di dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
• Krim:
• Kisar kacang almond menjadi serbuk kecil.
• Pukul mentega yang dilembutkan dengan gula tepung ke jisim gebu putih. Masukkan telur, pukul setiap satu selama lebih kurang satu minit.
• Masukkan tepung, badam dan rum (atau cognac) ke dalam krim.
• Kupas epal (lebih baik masam, saya mempunyai Antonovka), keluarkan inti dan potong kecil. Masukkan jus zaitun dan lemon, kacau.
• Campurkan epal dengan krim.
• Letakkan krim di atas dasar kek.
• Bakar pada suhu 190C (perolakan 170C) selama kira-kira 40 minit sehingga coklat keemasan.
• Biarkan kek dalam bentuk selama 15-20 minit (letakkan di rak dawai, jika bentuknya boleh dilepas, angkat sisi dengan lembut), kemudian pindahkan ke pinggan hidangan.
• Hidangkan suam atau sejuk.
• Nikmati teh anda!
• 

Hidangan direka untuk

6-8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sumber: 🔗

Marina, pai adalah pesta untuk mata! Dan saya dapat bayangkan betapa sedapnya !! Dan yang paling penting, bagaimana tepat pada masanya !! Musim dan epal paling banyak perlu dilekatkan di suatu tempat. Dan inilah yang lazat!
Terima kasih !!

[Sonadora]

Sonadora , sangat menyelerakan! Bolehkah saya mencubanya dengan kacang lain? Saya fikir tidak kritikal? Epal juga, laut, di mana untuk melampirkan?

dari pratonton saya dapati foto siapa itu, kuih yang sangat menggoda, foto itu menyampaikan aroma dan rasanya dengan tepat yang akan saya bakar dalam masa terdekat!

Marina, pai itu hanyalah dongeng. Dan yang paling penting, tepat pada masanya. Terdapat banyak epal, saya menyebarkannya di kalangan saudara-mara, mengeringkannya, menentukannya dalam pelbagai hidangan, pai dan penkek. Dan masih banyak dari mereka. Terdapat epal dan plum, tepung badam pada hari Jumaat harus dibawa dari kedai. Mari bakar! Epal dan Marina-Twist anda adalah buah plum dan kedua-duanya dengan badam.

[Marisha]

Marisha, kek itu luar biasa! Seperti biasa, di luar pujian!

Saya hampir terlepas ...
Manechka, pai hebat! Yang paling penting, tepat pada masanya! Terima kasih!

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih! Saya akan gembira sekiranya resipi ini sangat berguna, terutama di tengah-tengah perjuangan dengan penuaian epal.
Pai ini tidak boleh disebut cantik, ternyata agak biasa dan sederhana, tetapi rasa epal masam selaras dengan krim kacang manis.

Bolehkah saya mencubanya dengan kacang lain?

Tata, frangipan (seperti yang saya faham bahawa krim kacang ada di sini, itulah maksudnya) bermaksud almond dalam komposisinya. Rasa kacang apa yang akan diberikan - saya tidak tahu. Walnut pasti tidak sesuai di sini, rasa dan aroma yang terlalu terang, pada pendapat saya. Hanya jika anda mencuba kacang hazel.

Dan pada suhu berapa bakar? atau saya tidak dapat melihat?

Olya, terima kasih kerana menyedari. 190C (perolakan170C) darjah. Saya menambahkannya ke dalam resipi.

Dibakar hari ini, sedap, dibakar pada suhu 170 selama dua jam. Terima kasih kepada pengarang, ada tepung badam dan hazelnut yang perlu digunakan, jadi saya menggunakannya di sini;) Saya memberikan tepung hazelnut ke krim, kerana bagi saya, dengan tepung badam, ia akan mempunyai rasa dan vanila yang lebih halus tidak akan menyakitkan