Ravioli hitam dan putih dengan isi ikan

Ravioli hitam dan putih dengan isi ikan

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Doh:
Tepung VS dan CH sama	500 g
Telur	1 PC.
Kuning	4 perkara.
Minyak zaitun	100 g
Air	setengah gelas
Garam	rasa
Dakwat sotong	1 sachet
Daging cincang:
Cod fillet	600 g
Kuning	1 PC.
Parmesan	80 g
Lada garam	rasa
Dill, pasli	berkas
Minyak sl.	1 sudu besar l.
Bawang putih	1 ulas
roti putih	kepingan
Krim	setengah gelas
Sos:
Tomato	2 keping.
Bawang	1 PC.
Bawang putih	2 gigi
Lada garam	rasa
Koktel makanan laut	gelas

Kaedah memasak

• Dari tepung, telur, minyak, air dan garam, uli adunan, yang kemudian dibahagi dua dan separuh, kacau dengan tinta sotong. Perahkan isi ikan melalui penggiling daging dengan penambahan bawang putih yang direndam dalam krim roti dan kacau kuning telur, keju, mentega, herba cincang, garam dan lada. Gulungkan doh menjadi dua lapisan nipis, sebarkan pengisian pada satu lapisan dan tutup dengan lapisan warna yang berbeza.
• 🔗
• Bentuk ravioli. Sementara itu, sediakan sos. Untuk melakukan ini, reneh bawang cincang halus, bawang putih, tomato dan koktel makanan laut dalam minyak zaitun dengan api kecil, garam dan lada. Masukkan cili padi jika mahu. Rebus ravioli dalam air masin hingga lembut dan hidangkan bersama sos.
• 

Hidangan direka untuk

4-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

40 minit

[dopleta]

Dakwat sotong ??? Kali pertama saya dengar! Adakah mereka dijual? Dan untuk apa? Adakah mereka boleh dimakan? Saya juga mahukan ravioli ini, anak perempuan saya pasti menghargai! Sangat asli !!! Saya segera berfikir - anda boleh menambah warna makanan ke dalam adunan untuk pemakan kecil yang berubah-ubah. Ladu yang sama akan lebih menarik. Atau mungkin ladu malas pelbagai warna ... Oh, dopleta, anda telah menyedarkan begitu banyak khayalan dalam diri saya! Terima kasih!

[NatusyaD]

Saya gembira kerana saya adalah anda, NatusyaD, berminat! Dakwat seperti itu - ya, sekarang sudah mula dijual, dan sebelum saya membawanya dari Itali. Sudah tentu mereka boleh dimakan! Mereka hampir tidak mempunyai rasa sama sekali, hanya pada hidung yang sangat sensitif - laut yang ringan. Mereka juga melukis pencuci mulut dengan mereka. Mengenai adunan berwarna - lihat resipi saya, saya mempunyai beberapa yang serupa - kuih, kuih, sekarang lempeng digantung. Berusaha untuk mendapatkannya!

Larisochka, bagaimana saya menyukai idea dengan dua lapisan doh dengan pelbagai warna Terima kasih, kerana telah memberikan pautan ke resipi ini, saya pasti akan mencuba ini