Curd "Tender" (tanpa memasak)

[Lana]

Lana, Sveta

[Lana]

Lana - Lanochka, halo sayang!

[Lana]

Lana - Lanochka, halo sayang!

Helo, Rituyla sayang!
Saya membaca catatan anda dalam topik, saya belajar, saya gembira untuk anda! Puan, pekerja keras, tukang! Kesihatan, kekuatan dan kegembiraan kepada anda, sayangku!

Gadis-gadis, setelah mengira kandungan lemak keju kotej dari kefir 3.2%, persoalan berikut telah timbul), keju kotej buatan sendiri saya terbuat dari kefir, dari sesuatu yang rasanya bebas lemak ..

Saya mengatakan bahawa terdapat lemak sebanyak 11% - mereka tidak percaya ...

Saya sendiri mencuba si kecil), saya juga tidak merasakan kandungan lemaknya ...

Saya fikir, mungkin kandungan lemak kefir tidak sesuai dengan kandungan lemak yang ditunjukkan pada bungkusan?

[Merenda]

Merenda- Innochka!
Yang baik datang dari yang hebat - betul!

... mungkin kandungan lemak kefir tidak sesuai dengan kandungan lemak yang ditunjukkan pada bungkusan?

Sukar bagi saya untuk menilai kepatuhan, tetapi saya mengakui sepenuhnya perbezaan ... dari beberapa pengeluar ... Oleh itu, saya membeli kefir dari pengeluar tempatan yang dipercayai, yang saya percayai, dalam pembungkusan "betul" Di suatu tempat dalam artikel ini saya menulis bahawa anda harus menggunakan kefir berkualiti tinggi, dan kandungan lemak - soal selera. Perhatikan bahawa anda boleh membeli yogurt yang baik dari kami.

Saya segera mencurahkan beberapa lapisan tuala kertas dari beg ... sekali lagi, Alexandra mengajar trik kertas

Kroshik, dan sampah saya keluar dengan tuala kertas: mereka basah kuyup, dan saya hampir tidak dapat mengambil sekeping kertas dari keju kotej. Mungkin anda memerlukan kertas tertentu agar tidak basah dan tidak koyak? Teringat, celaka, mengenai pembedahan atau pembedahan tetapi sudah terlambat
Karipap sedap keluar.
Kroshik, terima kasih, saya sudah melihat kandungan lemak di atas

Karipap sedap keluar.

Untuk kesihatan anda, Anna! Saya gembira kerana saya menyukai curd: girl_love: Dan bagi saya kain kasa dalam 2 lapisan adalah yang terbaik, saya mencuba beg khas untuk keju kotej ... dan saya menggunakan kain kasa lagi

Untuk kesihatan anda, Anna! Saya gembira kerana saya menyukai curd: girl_love: Dan bagi saya kain kasa dalam 2 lapisan adalah yang terbaik, saya mencuba beg khas untuk keju kotej ... dan saya menggunakan kain kasa lagi

Nah, kain kasa adalah yang paling sederhana dan paling terkenal, tetapi di suatu tempat dalam topik keju saya membaca bahawa bahagian keju hilang dengan whey, iaitu whey ternyata legap. Kali ini, melalui tuala kertas, saya mendapat serum seperti air mata. Di akhirat. Setelah melalui topi perubatan bukan tenunan saya akan mencuba. Saya menyimpannya secara khusus, dan pada masa yang tepat terbang dari kepalaku.
Tetapi curd rendah lemak, nampaknya, tidak akan berfungsi. Saya belum melihat kefir kurang dari 1%. Susu, bagaimanapun, adalah 0.5%, tetapi terlalu banyak omong kosong.

bahagian keju hilang bersama whey

Jadi ia tidak akan hilang bersama dengan serum ... Anda tidak akan mencurahkannya, bukan? Jadi ia akan ada ...

saya baru nampak

Keju whey tidak sesuai untuk tujuan ini.

Baik. Serum dari keju Adyghe yang sama bagus. Di sini
Paneer (keju buatan sendiri tanpa telur) (Manna)

[Manna]

Baik. Serum dari keju Adyghe yang sama bagus

Terima kasih, Manna !

Serum dari keju Adyghe yang sama bagus

Gadis-gadis itu, ketika menulis ini, tidak memikirkan perbezaan antara whey dari keju Adyghe dan semula jadi. Saya bermaksud keju whey, yang menggunakan rennet semula jadi.
Saya sudah lama ingin mencuba keju kambing, tetapi pada suatu hari saya membeli 5 liter susu kambing, merebus keju, menyegelnya dalam lilin, masih menunggu tiga minggu lagi untuk masak, kami akan mencuba, dan tunggu sekurang-kurangnya bulan, tetapi lebih baik menunggu lebih lama. 520 gram keju keluar dari 5 liter.
Saya juga mahu menulis.Di kedai m, cetakan untuk keju Adyghe dengan ukuran 400 gr muncul. Saya membelinya, ternyata keju kecil yang cantik.

🔗

Di kedai m, cetakan untuk keju Adyghe berukuran 400 gr muncul. Saya membelinya, ternyata keju kecil yang cantik.

Ritulya, selamat petang, sayang!
Terima kasih atas maklumat yang anda perlukan. Alat yang bagus!

[Lana]

Lana, Svetlana, terima kasih banyak untuk resipi !!! Saya tidak suka keju kotej, tetapi apa yang berlaku mengikut resipi ini saya suka.

Pengguna forum yang dihormati, apa yang boleh anda gunakan dan bukannya kain kasa untuk resipi ini ??? Apa kain bukan tenunan yang anda bicarakan di sini? Saya tidak suka hanya dengan kain kasa ... saya juga tidak menggunakan tuala kertas, seperti Anna 1957 ... Tolonglah, orang baik !!!

[Lana]

Lana, Svetlana, terima kasih banyak untuk resipi !!! Saya tidak suka keju kotej, tetapi apa yang berlaku mengikut resipi ini saya suka.

Pengguna forum yang dihormati, apa yang boleh digunakan sebagai pengganti kasa untuk resipi ini ??? Apa kain bukan tenunan yang anda bicarakan di sini? Saya tidak suka hanya dengan kain kasa ... saya juga tidak menggunakan tuala kertas, seperti Anna 1957 ... Tolonglah, orang baik !!!

Saya berjaya dengan topi perubatan biru atas nasihat Masha-Schumacher.

[Anna]

Anna, dan topi perubatan ini dijual di farmasi ??? Terima kasih banyak atas nasihat !!!

[Anna]

Anna, dan topi perubatan ini dijual di farmasi ??? Terima kasih banyak atas nasihat !!!

Saya tidak tahu. Mereka memberi saya rawatan rapi. Tetapi mereka mungkin harus. Apabila dilipat, mereka kelihatan seperti jalur pita. Terdapat juga cadar seperti itu.

Dalam peralatan perubatan, mungkin ada.

Topi dan lampin boleh dibeli di farmasi, kedai pakaian, peralatan perubatan. Saya melihat lampin dalam harga tetap. Dan, walaupun di salun kecantikan dan salun penyamakan yang kami jual.

Gadis-gadis, saya mungkin mengulangi diri saya, jangan melempar selipar anda kepada saya, tetapi saya membuat dadih cantik ini setiap hari di ayak tepung (saya membeli 3 ayakan logam untuk tujuan ini (nampaknya keluli tahan karat, bupati). Terdapat kira-kira 1mm lubang. Sekiranya lebih banyak, curd mungkin akan melarikan diri, jika kurang - ia akan kering dengan teruk. Ia membasuh dengan baik, dan tidak menari dengan topi, lampin, kain kasa ... Tiga ayakan sekaligus, kerana ada empat dari kami, saya membuang 2 beg ke dalam setiap ayak. Anda juga boleh memasukkan 3 beg ke dalam satu ayak.

Saya membuat dadih cantik ini setiap hari dalam ayak tepung (

Dan saya melakukan perkara yang sama. Semuanya berjalan lancar.

Terdapat ayak untuk tepung, bukan logam, tetapi plastik sepenuhnya dengan jaring yang sangat halus. Saya mempunyai ini, harganya sesen pun, saya sangat menyukainya. Tidak ada yang akan teroksidasi di dalamnya.

Terdapat ayak untuk tepung, bukan logam, tetapi plastik sepenuhnya dengan jaring yang sangat halus.

Di sini saya mempunyai perkara yang sama .. Sangat mudah ...

[Taia]

Taia, gawala, maafkan saya, tetapi ia tidak akan mengganggu anda untuk meletakkan gambar ayakan ini ??? Terima kasih terlebih dahulu !!!

Terdapat susu lavsan kain sintetik yang sangat baik. Kami kekurangan kain ini, jadi saya membelinya di int. simpan beg lavsan siap untuk keju kotej, sangat senang memasak keju kotej seperti itu di dalamnya.

[Anak perempuan]

Dalam tuala kertas, saya juga tidak berfungsi seperti Anna tahun 1957 ...

Anak perempuan, Sejujurnya saya tidak faham di mana anjing itu mengacau ...

Saya sangat suka melipat kefir ke tuala kertas dan tidak pernah tuala kertas tidak mengecewakan saya !!!

Benar, sekarang saya menggunakan beg lavsan dan byazev baik, sejak saya membelinya juga) , sooo suka hasilnya !!!

Sangat senang adalah gelung untuk menggantung beg itu ...

[Merenda]

Merenda, tuala kertas juga berbeza, ada yang tahan, sementara yang lain segera merayap. Diuji.

[Merenda]

Merenda, Inna, saya berpendapat bahawa kualiti tuala bergantung kepada ...

[Taia]

Taia,

gambar penapis ini

[gawala, Galina]

gawala, Galina, terima kasih !!! Boom nampak !!!

Ya, saya juga menggunakan lavsan sekarang. Sangat senang saya mempunyai beg 6 liter

Gadis, tetapi organza sangat bagus untuk tujuan ini.Hari ini saya melalui almari dan melihat sisa-sisa organza; pada tahun itu saya menukar langsir dan tulle di tingkap. Dan saya teringat bahawa saya telah membaca di suatu tempat, banyak pujian dan penggunaan organza tepat untuk menyaring susu.

Mungkin ada yang sudah menulis kaedah seperti itu, maka saya minta maaf. Saya dan anak perempuan saya membuat curd seperti di Tapperware Thermoserver. Sangat senang, anda tidak perlu menggantung apa sahaja di mana sahaja. Terdapat hidangan untuk dirinya sendiri di atas meja, ditutup dengan penutup, dan di dalam kefir dicairkan dan bertukar menjadi keju kotej yang paling halus. Estetik, kebersihan

[notka_notka]

notka_notka-Natalya
Hebat! Kaedah hebat dalam Tapperware Thermoserver (hanya melihat bagaimana rupanya dan harganya sangat berguna!) Tetapi kami tidak mengikat apa-apa ... colander digunakan! Terdapat dalam setiap keluarga. Saya gembira kerana anda membuat curd dengan cara ini! Kesihatan!

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih banyak untuk resipi !!! Saya juga mencubanya!). Sangat halus, halus, tanpa biji-bijian. Rasanya seperti keju kotej rendah lemak.
Saya buat roti dari whey)) Seperti ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123758.0

[Olenka]

Rasanya seperti keju kotej rendah lemak.

Olenka, dan kandungan lemak kefir yang anda gunakan?

Terima kasih banyak untuk resipi! Demi minat, saya mencuba 2.5% lemak dari kefir - ternyata dadih sangat enak dan lembut, walaupun saya tidak mendapat 300 gram, sedikit kurang, dan whey sebenarnya 700_{Tidak ada apa-apa dalam pek yang kurang dipenuhi ?!} Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara !!

Sejuk !!!

[Elena]

Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara !!

Elena
Gembira dan kenyataan bahawa anda menyukai dadih
Pada pendapat saya, berat bersih keju kotej siap bergantung pada kualiti, protein yang dibaca, dan lain-lain ..., dan kandungan lemak Tetapi gram di sana, gram di sini ... Perkara utama adalah bahawa ia sedap !!! Terima kasih atas maklum balas yang baik, Mak Cik Besya Gunakannya untuk kesihatan anda!

[Helen3097]

Sejuk !!!

Helen3097- Helen
Untuk faedah !!!

[melarikan diri]

Svetlana, terima kasih banyak untuk resipi !!! Saya juga mencubanya!). Sangat halus, halus, tanpa biji-bijian.

melarikan diri - Olenka
Terima kasih kerana menilai resepinya, saya gembira kerana anda menyukai dadih. Walaupun krim curd ini tidak mengingatkan saya tentang dadih rendah lemak, tetapi anda lebih tahu

dan kandungan lemak kefir yang anda gunakan?

Inna, 2.5%. Kami menjual kandungan lemak yang lebih rendah, tetapi saya tidak melihat apa-apa yang lebih tinggi .. Firma Opolye.

Walaupun krim keju kotej ini sama sekali tidak mengingatkan saya tentang keju kotej rendah lemak, tetapi anda lebih tahu

Lana, bagi saya semua keju kotej biasa kelihatan masam, dan bebas lemak hanya ini - lembut, tidak berbau.

Lana, bagi saya semua keju kotej biasa kelihatan masam, dan bebas lemak hanya ini - lembut, tidak berbau.

Difahami, sayang Olenka! Ini untuk dadih di mulut anda - pelengkap Semoga berjaya, sayang

[Lana]

LanaAkhirnya saya menggunakan resipi anda. Kefir 900 gr, 1%, keju kotej 231 gram. Begitu lembut! Saya suka hasilnya. Sekarang kita perlu melekatkan serum. Kami tidak akan meminumnya, saya fikir. Roti, lempeng .....?

Katerina
Oleh itu, peminat curd muncul di wajah anda. Terima kasih kerana mempercayai resepinya. Sayang sekali bahawa anda tidak minum whey, ia dikatakan memberi banyak faedah! Dan penkek, roti, okroshka (?), Pai dan pai ... dan anda tidak dapat menyenaraikan semuanya ... semuanya ternyata hebat! Terima kasih untuk gambar yang hebat

Baru-baru ini, saya menemui krim masam termostatik - ia sama sekali berbeza dengan krim masam sederhana! Rasa luar biasa! Saya ingin membeli susu panggang termostatik dan membuat curd ... Saya pernah menimbangnya seperti itu, saya gembira, kemudian entah mengapa tidak ada masa dan baru mula membeli.
Dan sekarang saya berfikir: bagaimanapun, dari produk termostatik (masih menarik - apa yang lebih baik diambil untuk tujuan ini: varenet atau susu panggang yang ditapai? Kedua-dua produk adalah lemak 4%. Saya tidak menganggap susu curd, kerana ia adakah keju kotej 2.5% lemak) harus lebih sihat daripada dibeli ?! Atau, jika minyak sawit sudah dimasukkan ke dalam produk cair, tidak ada yang akan berubah? Atau adakah lebih yakin pada keju kotej "buatan sendiri" seperti itu?
Dan satu lagi persoalan, adakah whey akan berguna semasa membakar roti ?! Entah bagaimana saya ingat bahawa roti saya sama sekali tidak naik, saya memutuskan bahawa ia ada di dalam whey. Atau haruskah dia dibiarkan berdiri dan masam sebelum memulakan roti di atasnya?
Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda :-)

jika minyak sawit sudah dimasukkan ke dalam produk cair, tidak akan ada yang berubah?

Malangnya ...

Adakah whey akan berguna untuk membakar roti ?!

Bukan perkataan itu !!!

Doh roti, adunan pancake / pancake !!!

Atau haruskah dia dibiarkan berdiri dan masam sebelum memulakan roti di atasnya?

Whey siap digunakan dengan segera, kami menyimpan sisa makanan di dalam peti sejuk), lebihan boleh dibekukan ...

[Alinenokk]

Alinenokk
Anda secara praktikal menjawab soalan anda sendiri, kerana anda berfikir dan memberi alasan bahawa krim masam termostatik adalah cara menghasilkan krim masam ... Ia menjadi, lebih enak dan lebih tebal))) suka lebih banyak varenet. Pada akhirnya, semuanya bergantung pada pengeluar dan citarasa anda. Saya tahu anda mempunyai produk susu masam yang enak, jadi pilihlah! Karipap yang sihat akan berubah dari produk "bersih" dan enak dari aditif, dan minyak sawit, tentu saja, akan "masuk" ke dalam keju kotej buatan sendiri. Dari whey, roti hanya menjadi lebih baik dan asamnya, menurut saya, tidak mempengaruhi kenaikan adonan (walaupun anda boleh mencari teori di forum dan dalam artikel Pentadbiran dan pengguna dan pencahayaan lain, mungkin ada asas ilmiah untuk kata-kata saya atau penolakan ...) tetapi citarasa akan ubah. Ini adalah nota praktikal saya. Baca, cari jawapan dalam bahan laman web kami, yang paling kaya dengan pakar dan pengamal! Periksa dan bandingkan pengalaman anda sendiri, dan anda akan mempunyai produk rumah yang berguna, apa-apa !!!, di mana anda pasti, mengikut citarasa anda Semoga berjaya, berjaya! Terima kasih atas perhatian anda terhadap curd!