Biskotti kopi dengan kacang hazel

Biskotti kopi dengan kacang hazel

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Pengganti gula Fit Parad (gula)	30 gr (150 gr)
telur	2 keping
tepung gred 2	250 g
kopi segera	1 sudu besar l.
rum	2 sudu besar l.
air	3 sudu besar l.
kacang tanah	50 g
kacang hazel keseluruhan	150 g

Kaedah memasak

• Dengan pengadun pada kelajuan maksimum, pukul telur dengan pengganti gula (gula) hingga putih. Larutkan kopi di dalam air dari resipi, masukkan telur. Masukkan tepung yang telah diayak dan semua bahan lain dan uli adunan. Saya melakukannya dalam pemproses makanan dengan cangkuk menguli. Bentuk roti sepanjang 35 cm dari adunan (jika doh sudah berisi gula - 2 roti panjang 20 cm). Bakar di atas kertas pembakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 * C selama 30 minit. Sejukkan sedikit. Dengan menggunakan pisau tajam, potong roti secara menyerong menjadi kepingan setebal 1-1,5 cm dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 * C selama 7-10 minit di setiap sisi.
• Simpan biscotti yang telah disejukkan dalam bekas yang tertutup rapat.

Hidangan direka untuk

kira-kira 600 gr kuki siap

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

ketuhar, atas-bawah

Masakan kebangsaan

itali

Catatan

Biscotti - biskut Itali kering yang dibakar 2 kali. Kali pertama - dalam bentuk roti kecil, kali kedua - roti dipotong menjadi kepingan dan dibakar lagi. Biscotti disajikan dengan kopi - biskut boleh dicelupkan ke dalam kopi, melembutkannya dan mengisinya dengan aroma kopi.
Resipi dari buku A. Seleznev "Pembuatan roti buatan sendiri. Cookies" dengan perubahan saya. Saya biasa membakar biscotti ini dengan tepung gandum premium dan gula. Kali ini saya memutuskan untuk sedikit mengubah resipi ke arah yang paling tidak membahayakan angka tersebut. Stevia tidak ada di sana, jadi saya menambah pengganti ini



Sekiranya anda mahukan rasa kopi yang lebih jelas, tambah lagi. Anda juga boleh menggunakan rum dengan mengganti sebilangan air dengannya.




Semasa membakar, terdapat aroma hazelnut yang funky, biskotti siap sangat enak, "hazelnut". Cuba ia!