Apple Pie oleh Shula Modan

[Saya suka pai epal, tetapi saya jatuh cinta dengan yang satu ini - lazat, berair dan sama sekali tidak sukar disediakan !!!]

Apple Pie oleh Shula Modan

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
1 gelas = 200 ml.
adunan:
mentega	150 gr.
gula	2/3 cawan
kuning telur	3
krim masam 20%	2 Seni penuh. l.
tepung	2 gelas
serbuk penaik	1 sudu kecil
vanila	1 gr.
sedikit garam
bentuk diameter 26 cm. tutup bahagian bawah dengan kertas pembakar)
Untuk mengisi:
epal hijau masam seperti Antonovka. (kupas dan potong)	1 kg
air	1/2 cawan
gula	3 sudu besar l.
jus 1 lemon
kulit limau	1/4 sudu kecil
puding vanila (bukan sekejap	1 sudu besar l.
mentega (cair)	20 gr.
kismis (saya tidak gunakan, saya menggantinya dengan 40 gram titisan coklat atau coklat gelap yang dipotong)	100 g
untuk krim meringue:
protein	3
gula	4 sudu besar l.
sebilangan kristal asid sitrik

Kaedah memasak

• Saya suka pai epal, tetapi saya jatuh cinta dengan yang satu ini - lazat, berair dan sama sekali tidak sukar disediakan !!!
• Doh:
• Campurkan semua bahan dan uli menjadi doh roti halus, gulung ke dalam bola dan rehatkan selama 15-20 minit.
• Melalui percubaan dan kesilapan, saya dapati cara mudah untuk mengedarkan ujian dalam bentuk, supaya anda mendapat bakul yang indah. Jadi:
• Letakkan sedikit lebih daripada separuh adunan pada lapisan yang rata di bahagian bawah acuan, gulung "sosej" dengan ketebalan yang sama dari sisa doh dan letakkan tepi acuan dalam bulatan.
• 
• Kemudian sebarkan adunan dengan satu sudu besar, tekan ke sisi acuan, kemudian buat cengkih dengan garpu, seperti ini
• 
• Di atas saya letakkan cetakan dengan diameter yang lebih kecil, bahagian bawahnya dilumasi dengan minyak, bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-30 minit.
• 
• Keluarkan acuan dalaman dan minyak dengan kuning telur, masukkan ke dalam ketuhar selama 2-3 minit. ini perlu supaya bahagian bawah tidak basah dari pengisian. Dalam resipi ini, saya menghantar bahagian bawah dengan titisan coklat (coklat cincang), yang juga akan memastikan bahagian bawah tidak basah!
• 
• Sediakan epal: kupas dan cincang, tambahkan air dan gula dan rebus selama 7-8 minit. Saya melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian memasukkannya ke dalam saringan untuk mengalirkan jusnya.
• Campurkan jus lemon dengan puding dan mentega.
• Masukkan epal, kacau dan masukkan ke dalam bakul yang dibakar.
• 
• Kemudian pukul putih dengan gula dan asid sitrik hingga pekat dan, menggunakan beg masakan (jarum suntik), menyedut meringue di atas pai.
• 
• Letakkan di dalam ketuhar selama 10 minit. dan bakar sedikit. Biarkan kek sejuk dan hias dengan coklat
• 

Hidangan direka untuk

12

Masa untuk menyediakan:

60

Catatan

[natapit]

natapit
Natasha, cantiknya !!!! dan sedap sedap !!!!
Saya juga suka dengan charlotte epal, pai !!!!
gembira dengan kreativiti masakan!

Hebat! Natasha, adakah pakaian seragam anda boleh dilepaskan? Adakah dia akan keluar dari bentuk biasa dengan baik? Adakah pai tinggi?

Pertama sekali, terima kasih atas cara kek dihiasi, sungguh indah! Tetapi beritahu orang kampung, apa yang perlu diganti atau bagaimana memasak puding ini, jika tidak menyukarkannya.

Adakah anda mempunyai borang yang boleh dilepas? Adakah dia akan keluar dari bentuk biasa dengan baik? Adakah pai tinggi?

bentuknya hanya boleh dilepas, pai tidak mungkin dilepaskan dari bentuk biasa, dan yang paling penting kerana meringue !!! kek kira-kira 5 cm.

cara mengganti puding

anda boleh menambahkan kanji dan bukannya puding, jika ada, jagung lebih baik!
terima kasih semua !!!!

[natapit]

natapit,

Apa keindahan!
Melihat dan memuat turun Shulu Modan dengan segera!

Saya suka memasak mengikut resepinya! semuanya berubah selalu dan sangat sedap !!!

bentuknya hanya boleh dilepas, pai tidak mungkin dilepaskan dari bentuk biasa, dan yang paling penting kerana meringue !!!

maaf, tidak ada bentuk, tetapi, mungkin, saya akan cuba menutup bahagian bawahnya dengan kertas supaya anda dapat mengeluarkannya kemudian.

Natulya, hanya saya mohon, jangan beritahu saya betapa cantiknya pai saya. Saya sendiri melihat "kecantikan" ini.
Pada mulanya semuanya berjalan lancar: dohnya sangat baik, tetapi saya tidak dapat menghantarnya di forum secantik anda. Tidak apa-apa, tetapi bentuk kedua, yang saya masukkan ke dalam, ternyata sedikit terlalu kecil dan hasilnya, ketika setelah 25 minit saya melihat ke dalam ketuhar, saya hampir pingsan: doh naik ke tengah bentuk kedua. Dan tidaklah kecil, untuk sebiji kek ... Doh tidak dibakar dalam 25 minit yang telah ditetapkan, dan setelah 20 minit lagi, saya baru saja mengeluarkan semua dari oven. Saya mengeluarkan acuan dalaman, dan adunan naik di belakangnya, walaupun acuan ditutup dengan mentega. Dan saya mendapat cincin tebal dengan lubang bulat yang indah tanpa bahagian bawah. Tidak ada pilihan, saya mula menyapu adunan yang sudah dipanggang ke bawah, meratakannya, dan kemudian mengikut resipi. Tetapi kerana kek itu dipanggang untuk waktu yang lama, bahagian luarnya kering. TETAPI! semua sama ternyata sangat sedap !!!!!!

oh, bagaimana anda menggambarkan keseluruhan proses dengan lucu itu ... ya ... tetapi mengapa anda melekat, adakah anda melincirkannya ??? oh, saya tidak dapat .... menyampaikan ekspresi wajah anda. semasa anda melihat lubang. gelak tawa, alhamdulillah. yang tidak ada di dalam baldi, tetapi kuihnya masih cantik dan sedap ...
yang seterusnya akan menjadi lebih baik !!! Moscow tidak dibina dalam sehari

adakah anda melincirkannya ???

tetapi bagaimana. Inilah satu lagi perkara yang saya lupa tuliskan, dan saya rasa inilah sebab keseluruhan adunan: Saya mencurahkan air ke dalam acuan dalaman, baik, apa yang akan ditekan dengan ketat, acuan itu sendiri sangat ringan.
Mungkin saja membuang kacang bukan bentuk kedua, tetapi saya hanya mempunyai kacang beku.
Akan tetapi, sepertiga pai masih ada ...
Terima kasih Natul!

Saya dan isteri membakar lezat ini, tidak ada cukup epal dan kami menuangkan 2 pisang ke dalamnya, ternyata sangat lazat. Mereka makan - saya tidak sempat mengambil gambar) Dengan mengorbankan borang tersebut, kami menggunakan satu, bentuk standard, dan meletakkan kuali kecil di atas, setelah melepaskan pegangan dari itu, ternyata nana)
Terima kasih kerana resipi)

Natasha, terima kasih untuk resipi .. Saya baru sahaja membakar ... hanya anda yang perlu membeli borang yang boleh dicabut dan memahami di mana puding dijual ... jika saya membawa sesuatu di sini lagi dan melaporkan semula ...
dan satu lagi soalan: adakah anda berjaya melakukannya dengan beri ???

Tatiana terima kasih dan anda juga ... mereka menggambarkan semuanya sangat lucu ... ketawa - suasana meningkat ... dan saya ingin membakar keajaiban ini lebih-lebih lagi ...

tidak, beri (currant, strawberi, raspberi ...) tidak akan berfungsi - banyak jus, tetapi pir, pic dan mungkin plum adalah apa yang anda perlukan! Semoga berjaya!

Natalia, saya akan datang untuk latihan lanjutan! Terima? Saya tidak pernah makan pai seperti itu di mana sahaja! Dan betapa bahagia keluarga saya: ia adalah percutian hampir setiap hari! Dan karya ini tidak boleh disebut sebagai charlotte! Ini adalah "Pai Epal Hebat!" Dan, terima kasih juga kepada Shula untuk resipi itu! Bagaimanapun, dia tahu bagaimana menyenangkan! Ia adalah kebangsaan ...

Natapit! Berikut adalah gambar karya saya.
Benar, saya tidak dapat mengeluarkannya daripada borang. Saya terpaksa mengeluarkannya beberapa bahagian. Jadi dia berdiri dengan pakaian seragam saya. Benar, dia berdiri seperti ini hanya selama tiga jam, kemudian semuanya berakhir

Selamat Malam!
kek itu ternyata cantik. Sayang sekali saya tidak dapat menunjukkan foto itu.
Tetapi sayangnya pengisiannya ternyata masam: epal masam + jus 1 lemon. Di akhirat. Saya akan menambah sedikit jus ke pai atau mengambil epal yang tidak terlalu masam.

Natalia, terima kasih banyak untuk resipi - ternyata kali pertama dan keluarga gembira kerana saya tidak tahu bagaimana mengambil gambar - Maaf

Saya baru bakar, kerana ada alasan - hari ini adalah hari cucu! Semua dengan pesta! Terima kasih kerana resipi yang indah (belum mencubanya). Saya akan cuba memasukkan foto.