Puding keju kotej dengan aprikot kukus (Cuckoo 1054)

[Mod pengukus, tingkat 2, 15 minit]

Puding keju kotej dengan aprikot kukus (Cuckoo 1054)

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
keju kotej	600 gram
gula	4-5 st. l.
mentega	3 sudu besar l.
telur	2 keping.
serbuk roti	1/3 cawan
krim pekat	1/3 cawan
aprikot kering	8-10 pcs.
gula vanila	picit
garam	1-2 picit
Salsa:
Pir	2 keping.
mentega + minyak sayuran	1.5 sudu besar l.
gula	2-3 st. l.
serai lemon	1 sudu kecil
jus lemon	1-2 sudu kecil
kognac	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Cetakan dengan diameter 16 cm diperlukan.
• Memasak di Multicooker CUCKOO 1054
• Bilas aprikot kering dengan air panas, potong kecil atau helai.
• Campurkan keju kotej, krim, mentega (cair, sejuk), gula, garam, kuning telur, gula vanila, pukul dengan pengisar.
• Tambahkan serbuk roti, yang dapat diperoleh dari beberapa kepingan roti putih, dipecah menjadi serbuk dengan pengisar.
• Pukul putih menjadi busa tebal, tambahkan ke jisim curd, gabungkan dengan teliti dengan spatula, kacau dari bawah ke atas.
• Masukkan aprikot kering bersama protein, kacau dengan lembut.
• Jisim curd akan berubah menjadi cair, masukkan ke dalam acuan (gris bahagian bawah dan sisi dengan mentega), ratakan permukaannya, tetapi jangan tekan jisim.
• Tuangkan 500-600 ml air ke dalam kuali multicooker, masukkan parutan kukus, masukkan acuan dengan jisim curd di atasnya.
• Aktifkan Mod pengukus, tingkat 2, 15 minit dan membawa kesediaan. Selepas isyarat, matikan mod Pemanasan dan biarkan acuan dengan puding selesai selama 30-40 minit di bawah penutup tertutup.
• Buka penutup, angkat puding, letakkan di atas meja, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk sepenuhnya. Panas (segera setelah mengukus) puding itu sangat cair, walaupun dengan sudu!
• 
• Membuat salsa pir.
• Kupas pir, potong kiub kecil. Larutkan mentega dalam periuk, masukkan gula, jus lemon, zest dan didihkan hingga gula larut. Masukkan pir dalam kiub, goreng selama 2-4 minit sehingga buahnya telus, kemudian tambahkan cognac dan sejat sedikit cecair, tetapi agar sirap cair dari karamelisasi buah tetap ada.
• Keluarkan puding sejuk dari acuan (putar) ke pinggan, tuangkan salsa pir di atasnya. Potong menjadi bahagian dan hidangkan.
• 

Catatan

Saya telah melakukan puding ini beberapa kali, dan saya lebih menyukainya daripada kaserol curd yang dibakar dalam periuk perlahan.

Puding ini sangat halus secara konsisten, lembut, lapang - sedap! Dan harus diperhatikan bahawa puding kukus tidak pernah menjadi keldai! Ia selalu mengekalkan bentuknya, walaupun pada hakikatnya ia sangat cair ketika panas!
Daripada semolina dan keropok, saya menambah serbuk roti tanah, ia basah dan tidak mengambil banyak cecair dari dadih, tetapi memberikan bentuk dadih!

Puding ini tidak pernah berhenti setelah dimasak, ia tetap bentuknya ketika sejuk.

Daripada aprikot kering, anda boleh menambah puri aprikot kering dalam kepingan, yang mana aprikot kering tuangkan sedikit air dan rebus hingga lembut dan kemudian pukul dengan pengisar hingga haluskan. Dan anda mendapat warna kekuningan puding!

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Puding semolina (untuk Jenama 6050) (Svetta)

Kek span dengan puding vanila (ang-kay)

Puding Ceri Witzenhauser dan Keseronokan Rakyat Jerman (Witzenhauser Kirschenmichel) (Rada-dms)

Apa keindahannya. Saya membawanya ke penanda buku.

[Lena]

Lena, untuk kesihatan anda! Semoga anda menikmatinya!

Nampaknya terdapat mod yang mana puding kaserol tidak melipat menjadi cheesecake. Saya pasti akan melakukannya.

Cuba ia! Setakat ini, hasilnya menggembirakan saya - lembut, berair, enak!

[Tatyana,]

Tatyana,, Saya juga menjumpai resipi puding curd ini, secara umum, pemandangannya luar biasa, dan yang paling penting, "Puding tidak pernah tenang setelah dimasak, ia tetap bentuknya ketika disejukkan."- bagi saya secara amnya satu penemuan, sangat berterima kasih kepada anda!

[Lyuba]

Lyubaya, puding tidak pernah jatuh! sebab itulah saya suka kaedah memasak ini.

Sangat menakutkan apabila melihatnya panas, sangat lembut, anda boleh meraupnya dengan sudu - apabila sejuk sepenuhnya, ia mengekalkan bentuknya yang tinggi dan lembut di dalam.

Cubalah juga - Saya harap ia berjaya dan anda suka

[Tatyana]

Tatyana, Saya ingin mengucapkan TERIMA KASIH sekali lagi! Saya tidak menunggu sehingga akhir siaran dan membuat puding anda. Dan anak-anak dan cucu hanya memuji saya, ternyata lezat dan saya, sekarang, saya rasa, mengapa saya tidak mendapat idea untuk membuat nenek keju kotej untuk pasangan seperti puding keju kotej? Saya tidak sempat mengambil gambar kerana saya hanya mempunyai 500g dadih, saya melakukannya dan lari, dan keluarga saya, mengetahui bahawa saya sedang berpuasa, memakannya, dan ketika saya datang tidak ada apa-apa untuk menembak, tetapi secara semula jadi , Saya masih akan melakukan dan melaporkan seperti yang diharapkan ... Dan kamu terima kasih dari keluarga saya!

Namun, ... jelas, ia tidak jatuh, kerana tidak naik, seperti dalam penaik? Ya? Saya mendapat permukaan yang rata

[Lyuba]

Lyuba, makan untuk kesihatan anda! Senang mendengar maklum balas daripada keluarga anda

Ya, puding ini berbeza dengan memanggang di dalam ketuhar. Bumbung untuk pasangan akan sentiasa rata, dan tidak duduk, itulah yang saya suka.
Saya menyimpan puding selesai di bawah penutup sehingga sejuk, kemudian perlahan-lahan muncul. Dan cuba tutup acuan dengan kerajang, buat kubah kecil di atas acuan, supaya kelembapan tidak masuk ke puding, dan bumbung akan lebih baik, lebih halus.

Nikmati hidangan anda!