Kutlet dalam "grid"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi cincang	500g
tunduk	2 keping
champignons (segar atau beku)	200g
telur	1 PC
bawang putih	2 keping
mayonis	2 sudu besar l.
lada garam	rasa
adunan tepung tanpa ragi	1 pinggan
kuning telur untuk melumurkan doh	2 keping

Kaedah memasak

Dadu bawang dan goreng dalam minyak sayuran. Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng juga. Masukkan separuh bawang goreng ke daging cincang, masukkan bawang putih parut, mayonis, telur, garam dan lada di sana. Campurkan daging cincang dengan baik.
Bentuk potongan dari daging cincang dan goreng di kedua-dua belah pihak.
Satukan cendawan goreng dengan baki bawang.
Gulungkan doh dan potong menjadi empat segi. Pada setiap petak, buat potongan dalam bentuk papan centang dengan hujung pisau.
Letakkan satu sendok teh cendawan dan bawang pada setiap potongan dan tutup dengan sebilangan kecil adunan. Regangkan doh sedikit dan gabungkan tepi di bawah cutlet. Sikat dengan kuning telur dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 gram, selama 20 minit.