Pashtida

Pashtida

Kategori: Hidangan daging

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
Kentang
Hati	500 g
Lobak	1-2 keping
Tunduk	1-2 keping
Telur	2 keping
Garam, rempah
Keju parut	100 g

Kaedah memasak

• Rebus kentang, toskan kaldu, tumbuk kentang, masukkan telur dan sedikit kuah ke dalamnya. Konsistensinya harus lebih tebal daripada haluskan. Semasa kentang mendidih, goreng bawang dan wortel sehingga bekasnya telus dan warnanya diberikan kembali ke minyak. Masukkan hati yang dicincang. Hati boleh jadi apa-apa, saya mempunyai daging lembu. Goreng, setelah memasukkan hati, teruskan selama 10 - 15 minit, kemudian gabungkan kentang tumbuk dan hati. Lumurkan bahagian bawah pinggan roti dengan minyak, taburkan dengan semolina atau serbuk roti, letakkan jisim hati kentang, rata dan masukkan ke dalam oven untuk memanggang selama 30 minit pada suhu 200C. Apabila bahagian atasnya berwarna keperangan, taburkan dengan keju dan kembalikan ke ketuhar selama kira-kira 15 minit. Hidangkan sedikit sejuk, sehingga tidak pecah ketika beralih.
• Saya melakukannya di MV Brand. Ketika saya membalikkannya dan memindahkannya, ia hancur sedikit, kerana panas, dalam panas terik: - [Tetapi itu tidak mempengaruhi rasa, jujur. Bakar pada Baking selama 40 minit.
• 

Catatan

Mengeluarkan hati dari peti sejuk pada waktu petang, saya bingung apa yang harus dilakukan dengannya. Lebih-lebih lagi, perlu menggabungkan sesuatu yang asli, Yahudi, dari hati, untuk memasukkannya ke forum ... bagaimana. Dan kemudian saya teringat tentang Patshida. Saya menaiki World Wide Web untuk mencari resipi "betul" dan variasinya. Dalam versi klasik Pashtida, ini adalah hidangan berbentuk pai: doh separa cair pada kefir (mayonis, yogurt, krim masam) dituangkan ke bahagian bawah acuan, di atasnya ada pengisian siap pakai, yang mana dipilih mengikut prinsip "Semua itu diperlukan dan sangat cepat", maka semua ini dicurahkan adunan yang tinggal dan bakar. Tetapi saya juga menemui pilihan berdasarkan kentang tumbuk (http: //www.povarenok.*****ru/recipes/show/52023/) dan menyedari bahawa inilah yang saya cari. Penyihir itu ternyata sedap.

[Mashunya]

Mashunya, tidak ada pashtida "betul". Ia diperbuat daripada apa sahaja yang boleh digabungkan.

Phew, terima kasih Tuhan, kalau tidak saya risau

Sangat menyelerakan

Anda perlu menyediakan hidangan Yahudi ini, jika tidak, saya juga sudah lama menyimpan sekeping hati di dalam peti sejuk.

By the way, pashtida ini tidak sepenuhnya Yahudi. Ia tidak halal.

By the way, pashtida ini tidak sepenuhnya Yahudi. Ia tidak halal.

Tetapi kita tidak peduli.

Manechka, beritahu saya, adakah anda memburuk-burukkan donyshko dengan sesuatu sebelum meletakkan ?, Jika tidak, saya melihat ia jatuh dengan baik dengan kerak.
Dan saya masih takut memanjat kartun dengan kentang, entah bagaimana mereka takut kentang melekat di bahagian bawah, jadi saya tidak mencuba; Saya menguji semula semuanya, tetapi kentang tidak berjaya. Dan och mahu ...

Jangan takut ia melekat, selamatkan - letakkan kertas penaik di bahagian bawah.

Dan bilakah anda menaburkannya dengan keju - sebelum berpusing, sesudah, segera atau sesaat? Atau mungkin di dalam?

Tetapi kita tidak peduli.

Tidak dinafikan

[inusya]

inusya Saya minyak dan ditaburkan dengan semolina, saya selalu melakukan ini

Aygul ditaburkan dengan keju dan putar, segera setelah menghidupkan kompor, kerana di sini bahagian atas tidak menjadi merah dengan cepat ... Anda tidak dapat melihat keju di foto, itu dari bawah Anda juga boleh masuk ke dalam.

[SchuMakher,]

SchuMakher, apa sedap! Dan nampaknya sama sekali tidak sukar.

Terima kasih, Manechka, saya rasa begitu, tetapi memutuskan untuk memastikan demi kesetiaan, saya juga selalu menggunakan kaedah ini untuk biskut dalam kartun, dan bahagian bawahnya ternyata sangat indah, sebab itulah saya menjelaskannya.