Halava semolina dengan karamel

Halava semolina dengan karamel

Kategori: Alat Manisan

Dapur: orang india

Bahan-bahan
susu	650 ml
gula	300 g
mentega	200 g
kismis	35 g
jus sebiji oren
kulit oren	2 sudu kecil
semolina	225 g

Kaedah memasak

• Dimasak dalam susu dan disajikan panas, halava karamel ini adalah pencuci mulut yang hebat. Tidak kira berapa banyak yang anda makan semasa makan tengah hari, selalu ada ruang di dalam perut anda untuk satu atau dua hidangan hidangan ini.
• Didihkan susu ke dalam periuk di atas api sederhana. Cairkan gula perlahan dalam periuk sederhana dengan api kecil, kacau selalu dengan sudu kayu agar tidak terbakar. Setelah gula cair berwarna coklat muda, kecilkan api dan tuangkan susu panas ke dalamnya perlahan-lahan. Gula berkristal dengan segera. Kacau dan biarkan gula larut dengan meletakkan periuk di atas api kecil.
• Basuh periuk pertama dan cairkan mentega di dalamnya dengan api kecil. Goreng semolina dalam minyak selama 15 minit, kacau secara berkala, sehingga biji-bijian sedikit coklat, kemudian kurangkan api hingga rendah.
• 
• Masukkan kismis, rasa oren, dan jus oren ke susu karamel
• 
• dan perlahan-lahan tuangkan campuran ke dalam semolina. Kacau sekali atau dua kali untuk memecahkan ketulan. Tutup penutup dengan rapat dan reneh selama beberapa minit sehingga bijirin telah menyerap semua cecair. Tanggalkan penutup dan kacau halava beberapa kali untuk melonggarkannya.

Hidangan direka untuk

10-12 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Catatan

Resipi ini adalah dari buku "Seni Kulinari Vedik" karya Adiraja Das. Pada pendapat saya, pencuci mulut ini sedap dan sejuk. Dan "lima sen" saya: Saya, seperti dalam semua hidangan manis, menambahkan sedikit garam ke dalamnya, kerana ini, menurut saya, dia hanya mendapat faedah. Dan jangan berfikir bahawa saya telah menggambarkan diri saya, ini betul-betul halAva!

Resipi serupa

Pencuci mulut "Gguеne Gruеtze" (bubur hijau) (Rada-dms)

Bubert (buberts) (ang-kay)

Kek souffle coklat (tanpa lemak, vegetarian) (ang-kay)

Orang jenis apa mereka, orang Igdia! Mereka akan selalu belajar sesuatu, halavas!

Dan saya segera mahu mencuba! Saya pasti akan memasak pada hari Sabtu.

[Medusa]

Medusa, terima kasih, saya membetulkan typo.

Pencuci mulut yang hebat !!! Semasa memasak, anak perempuan saya berkerut hidungnya, seperti, dia memasak di sini yang tahu apa, warna yang tidak dapat difahami. Dan ketika mereka makan, semua orang meminta lebih banyak.

Dan ketika mereka makan, semua orang meminta lebih banyak.

, ini milik saya sama! Terima kasih!

Saya mempunyai resipi halava selama lapan belas tahun! Tangan tidak digapai. Dan kemudian saya melihat foto anda, Doplet, foto produk siap - dan beralih ke memasak.
Apa yang boleh saya katakan - satu perkara yang luar biasa! Kali pertama saya memasaknya mengikut resipi anda, saya memutuskan bahawa saya tidak mempunyai keasidan yang mencukupi, jadi pada kali berikutnya saya melakukannya semasa saya menulisnya - saya meletakkan sebiji lemon kecil yang tidak dikupas menjadi kiub kecil dan bukannya oren, ditambah kering aprikot dan sedikit serbuk halia dan kunyit. Aprikot kering tidak berperanan, sama sekali tidak dirasakan, lemon memberikan rasa masam yang baik dan halia juga memberikan nota pedasnya.
Pencuci mulut sedap, tidak biasa, asli. Sekarang - tetamu yang kerap berada di meja kami. Saya sendiri suka memakannya untuk sarapan pagi bersama kopi (hanya kerana saya mencuba makan makanan manis dan berlemak sebelum jam 12 tengah hari).
Saya ingin memberi amaran kepada mereka yang ingin memasak halava - ketika menuangkan susu ke karamel - mengharapkan geyser, terutama jika anda ingin segera mengganggu. Saya hanya mempunyai gunung berapi! Kali berikutnya, susu dituangkan tidak mendidih, tetapi dipanaskan dengan baik dalam ketuhar gelombang mikro dan sedikit, tetapi mengganggu seminit setelah dituangkan dan tanpa fanatik. Kismis, aprikot kering, lemon dan rempah ditambah setelah susu.
Doplet, terima kasih banyak untuk resipi ini dan, secara umum, untuk kajian masakan anda, resipi anda sangat asli!

[floran]

floranTerima kasih banyak atas kata-kata baik dan komen yang bermanfaat!