Roti dedak pisang (pembuat roti)

[AXIOMA.]

Roti dedak pisang (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi segar	8d.
Gula	20g.
Pisang masak (berat tanpa kulit)	155g.
Mentega	20g.
Tepung Gandum	300g.
Dedak gandum	20g.
Garam	1jam l.
Air	100g.

Kaedah memasak

• Kisar ragi dengan gula.
• Hancurkan pisang dengan garpu dan haluskan. Campurkan dengan air, ragi, tuangkan ke dalam baldi HP.
• Teratas dengan mentega lembut, tepung, dedak, garam.
• Mod doh. Setelah menguli (30 minit) matikan program, biarkan doh selama 15 minit.
• Kemudian mod "Asas" (2 jam 55 minit), berat 750 g., Kerak sederhana
• Saya bakar kali kedua, tetapi pisang tetap ada merosakkan bertukar menjadi hitam. Sangat sedap!!! Mengesyorkan!

Catatan

berdasarkan resipi Roti pisang dari AXIOMA.

Resipi serupa

Roti soba gandum "Pisang dalam koko" (Tosha)

Roti pisang (ketuhar, kelas induk) (AXIOMA)

Roti mentega pisang-oren (ketuhar) (Pentadbir)

[Ksyusha]

Ksyusha, cantik !!! Adakah anda tahu bagaimana membuat "gula-gula" dari ... malah pisang hitam !!! Bagaimana rasanya? Manis - tidak manis? Untuk resipi merci yang besar, saya pasti akan membakarnya !!!

[tidak manis]

Adakah anda tahu bagaimana membuat "gula-gula" dari ... walaupun dari pisang hitam !!!

Ya ... hanya dari itu !! Tetapi mereka hanya berwarna hitam di atas, tetapi di dalam dagingnya normal!

Bagaimana rasanya? Manis - tidak manis?

Penginapan, selera tidak manis, seseorang mungkin mengatakan diet (kerana dedak). Sup adalah yang paling banyak! Sebelum itu, saya melakukannya tanpa dedak, rasanya ternyata lebih manis, tetapi tetap tidak bergulung.

Secara umum, saya rasa resipi ini bersifat universal. Meninggalkan air, gula, minyak, garam, pisang tidak berubah, anda boleh membuat variasi yang berbeza dengan tepung dan aditif yang berbeza.

Dan lebih jauh lagi. Saya memilih kaedah menguli ini (mod doh, kemudian yang utama) kerana dalam resipi asalnya baik pembuatan bir dan pemeriksaan panjang. Tetapi saya berpendapat bahawa hanya dalam mod Utama, ia juga mesti berfungsi. Saya masih mempunyai pisang, jadi, ketika kita memakannya, saya akan mencuba yang berikutnya dalam versi terpotong.

apa lelaki kacak berlubang dan lapang !!! : nyam: sudah tiba masanya untuk mendapatkan kapas anda. dia betul-betul tua ...

[natapit]

natapit , terima kasih! Saya telah menemui identiti saya, jika tidak, saya berdiri, dilupakan, ditinggalkan !!! Roti ketuhar pastinya enak, tetapi memerlukan masa !! dan kebelakangan ini dia sama sekali tidak.

[Xun]

Xun, terima kasih banyak untuk jawapan terperinci, pisang telah berubah menjadi hitam, sudah tiba masanya untuk membakar ...

[Innul]

Yeah semoga berjaya Innul!!

[Ksyusha]

Ksyusha, dan jika bukan dedak gandum, tuangkan serpihan oat? Pada saat yang paling penting, saya mendapati bahawa dedak itu sudah tavos, sudah lama tertangguh ... terdapat juga serat rai, tetapi saya mengesyaki bahawa ia juga tidak segar (saya akan melihatnya) ...

Ksyusha, namun, berat pisang saya jauh lebih sedikit daripada yang dinyatakan dalam resipi anda, mungkin lebih banyak air?

[Ying]

Ying, mungkin, sudah terlambat .. tetapi anda boleh menambah serpihan dan sedikit air .. dan menonton roti!

[Ksyusha]

Ksyusha, sudah dipanggang, sedang menyejuk. Saya menambah serbuk oat dan tepung tepung, walaupun saya fikir saya memerlukan sedikit air ... Saya mempunyai baldi di HP seperti tab mandi, jadi saya membuat penukaran ke ukuran yang lebih besar, hasilnya roti itu ditutup ke HP tudung, tapi Tuhan ada bersamanya, tapi apa aromaaatnya ... saya akan menulis tentang rasa kemudian ketika mereka mencuba, tetapi baunya seperti pisang ...

Ksyunechka, untuk resipi !!!

P.S. Ksyusha, saya lupa bertanya, tetapi anda mempunyai roti lembut? Saya berminat untuk ini untuk masa depan, saya mempunyai yang lembut, kita mungkin mempunyai tavos trosnya, membuatnya lebih ketat?

[P.S.]

Saya mempunyai baldi di HP seperti mandi

P.S. Ksyusha, saya lupa bertanya, tetapi anda mempunyai roti lembut? Saya berminat untuk ini untuk masa depan, saya mempunyai yang lembut, kita mungkin mempunyai tavos trosnya, membuatnya lebih ketat?

Roti saya klasik, lembut, tidak melekit.

Saya akan menulis tentang rasa kemudian, apabila mereka mencuba, tetapi baunya seperti pisang ...

Ying, saya tunggu ..

Saya tidak bangun sama sekali. Semasa dia berbaring setelah menguli terakhir, dia berbaring di sana sehingga akhir program. Baunya sangat sedap. Ya, dan rasanya juga enak, suam-suam kuku dengan susu kini semakin berkurang, tetapi saya mahukan penampilan yang lebih estetik atau sesuatu))) mungkin saya meletakkan sedikit ragi (1 sdt kering)? Mungkin tidak ada cukup waktu untuk menala dan mengangkat? Dibakar pada yang utama, saya memilikinya selama 3 jam ... Cuba menguli dan tekan jeda selama 30-40 minit? Atau cuba bahasa Perancis (memerlukan masa lebih lama)? Saya seorang tukang roti baru-baru ini, jangan menilai dengan ketat bahawa saya menyukai roti, saya ingin mencapai hasilnya.

[pulxeriya]

pulxeriya , selamat datang ke forum! : bunga: Sayangnya roti anda tidak berjaya!

Saya pembuat roti baru-baru ini, jangan menilai dengan tegas

pulxeriya , kita semua di sini belajar bagaimana membakar roti, jadi ketepikan perbualan ini !! Mari kita fikirkan.

mungkin saya meletakkan sedikit yis (1 sdt. kering)?

Dengan syarat ragi berkualiti, jumlahnya normal. Untuk memeriksa kualiti ragi, ia mesti dicairkan dalam sedikit air dan dibiarkan sebentar. Sekiranya "topi" berbusa muncul, maka ragi adalah normal. Dan lebih baik menyimpan pek terbuka di dalam peti sejuk. Tetapi untuk kesucian eksperimen, lain kali lebih baik menggunakan ragi yang berbeza (atau jenama, atau kumpulan).

Saya tidak bangun sama sekali. Semasa dia berbaring setelah menguli terakhir, dia berbaring di sana sehingga akhir program. Mungkin tidak ada cukup waktu untuk menala dan mengangkat? Saya memanggang yang utama, saya memilikinya selama 3 jam ...

Pertama, cuba menguli seperti yang saya lakukan: pertama dalam mod Dough, kemudian dalam Basic atau Perancis.
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan - tanya. Semoga berjaya!

[pulxeriya]

pulxeriya , selamat datang ke forum! : bunga: Sayangnya roti anda tidak berjaya!
pulxeriya , kita semua di sini belajar bagaimana membakar roti, jadi ketepikan perbualan ini !! Mari kita fikirkan.
Dengan syarat ragi berkualiti, jumlahnya normal. Untuk menguji kualiti ragi, ia mesti dicairkan dalam sedikit air dan dibiarkan sebentar. Sekiranya "topi" berbusa muncul, maka ragi adalah normal. Dan lebih baik menyimpan pek terbuka di dalam peti sejuk. Tetapi untuk kesucian eksperimen, lain kali lebih baik menggunakan ragi yang berbeza (atau jenama, atau kumpulan).
Pertama, cuba menguli seperti yang saya lakukan: pertama dalam mod Dough, kemudian dalam Basic atau Perancis.
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan - tanya. Semoga berjaya!

Terima kasih atas nasihatnya! iaitu 1 sudu kecil. adakah jumlah tepung cukup untuk ini? Saya baru saja memasukkan roti biasa, yang saya bakar pada hari lain, dan ternyata hebat, dengan ragi yang sama, mari kita periksa apakah itu ragi.
Ya, dan baldi saya juga seperti tab mandi. Saya berfikir untuk menggandakan segalanya ...

Terima kasih atas nasihatnya! iaitu 1 sudu kecil. adakah jumlah tepung cukup untuk ini?

Secara teori, ya! Tetapi cuba tingkatkannya sedikit.

[pulxeriya]

Ya, dan baldi saya juga seperti tab mandi. Saya berfikir untuk menggandakan segalanya ...

pulxeriya
Saya juga menggandakan resipi Ksyusha dengan 2, hasilnya, seperti yang saya tulis di atas:

roti itu dilekatkan pada penutup HP

Cuba kira resipi pada 500 gram. tepung, bagi saya sama untuk baldi seukuran tab mandi ... Nah, roti tumbuh begitu banyak ...

Ksyushenkamaafkan saya anak yang tidak tahu berterima kasih , Saya masih tidak melaporkan rasa roti ... Secara umum, semua orang menyukainya, tetapi ibu saya hanya "menyeret" dari dia, dia masih ingat hingga hari ini ... Tidak ada yang meneka roti itu dengan pisang ...
Pada hari-hari mendatang saya akan memanggang lagi (saya sudah membawa pisang ke keadaan yang diinginkan), setelah belajar dari pengalaman pahit, saya akan mengambil gambar dengan segera, kerana roti pertama sudah berakhir sebelum ia dimulakan ...

[pulxeriya]

pulxeriya
Cuba kira resipi pada 500 gram. tepung, bagi saya sama untuk baldi seukuran tab mandi ... Nah, roti tumbuh begitu banyak ...

Sejujurnya, saya tidak tahu bagaimana melakukannya ... Saya akan mencuba.

[pulxeriya]

Sejujurnya, saya tidak tahu bagaimana melakukannya ... Saya akan mencuba.

Untuk 500g. tepung, kita mengira faktor penukaran 500: 300 = 1.67, iaitu, kita mengalikan semua produk dengan 1.67.

pulxeriya
Ksyushenka, maafkan saya, anak yang tidak tahu berterima kasih , Saya masih tidak melaporkan rasa roti ... Secara umum, semua orang menyukainya, tetapi ibu saya hanya "menyeret" dari dia, dia masih ingat hingga hari ini ... Tidak ada yang meneka roti itu dengan pisang ...

Gee .. saya maafkan !!!

Untuk 500g. tepung, kita mengira faktor penukaran 500: 300 = 1.67, iaitu, kita mengalikan semua produk dengan 1.67.

Terima kasih !!!
Dan saya menyelesaikan masalah di sekolah: saya mengira berapa dengan 100 g dan kemudian didarabkan dengan 5

Saya jarang membakar dengan dedak, saya tidak ingat bagaimana menyediakannya - keringkan dan tapiskan ayak?

[Freesia]

Freesia
Saya sering memanggang dengan dedak, kadang-kadang saya hanya menambah dedak dari beg, tetapi lebih kerap saya menggoreng dedak dalam kuali kering sehingga aroma yang menyenangkan.

Saya jarang membakar dengan dedak, saya tidak ingat bagaimana menyediakannya - keringkan dan tapiskan ayak?

Dan saya tidak buat apa-apa ...

[Ksyushik]

Ksyushik, Saya tahu, saya merasakan roti anda akan berakar bersama kami !!! Kali ini saya berjaya mengambil gambar sebelum roti digigit:



Terima kasih, orang yang hebat !!! Mereka sudah memesan roti ini, saya sangat menyukainya !!!

[Kroshik]

Kroshik , terpegun, lelaki yang kacak !!! Senang "dipesan" !!!

Terima kasih kerana roti yang sedap!
Mereka juga mengatakan tungku seperti itu, tetapi saya tidak menyangka. Saya akan mengira 500g tepung

[Freesia]

Freesia , makan untuk kesihatan anda! Anda boleh datang bila dan dengan foto.

Inilah yang tinggal dari semalam
🔗
Terima kasih sekali lagi!!!

[Freesia]

Freesia , kacak !!!

[Omela]

Omela, anda mempunyai roti yang indah!
Saya baru memulakan pengembaraan roti dan mentega, saya mempunyai sedikit pengalaman, oleh itu banyak soalan. Beritahu saya, adakah peningkatan adunan betul setelah berlutut begitu banyak? Lagipun, seperti yang saya fahami, bukannya dua program biasa yang biasa, anda menasihatkan terlebih dahulu untuk memulakan mod Dough, dan kemudian Basic. Maksudnya, doh akan diuli dengan baik 3 kali ... Adakah akan jatuh?
Saya sekarang telah meletakkan roti uji dari 1 pisang yang tidak bernasib baik, tetapi saya takut untuk memulakan Program Utama selepas Ujian, saya menghidupkan penaik.
Saya tidak tahu apa yang akan berlaku.

[TaYaN]

TaYaN , terima kasih! Anda boleh memanggang yang Utama dengan segera.

Hebatnya roti !!!! Saya membakarnya hari ini, mengira 500 g tepung di Utama. Begitu tinggi - dia tidak membuka penutup dapur. Yummy Terima kasih, Omela!

[Margarita]

Margarita, makan untuk kesihatan anda! Gembira anda menyukainya !!!

Helo. beritahu saya, bolehkah anda memberi gula, ragi, pisang dalam unit lain? sudu teh, kepingan, dan lain-lain bolehkah anda mengeringkan ragi?

[EkaterinaR]

EkaterinaR , selamat datang ke forum!

Ragi kering 2.5 g. atau 2 \ 3jam. l. Gula 1st. l. Pisang - sebiji masak. Ikuti kolobok, semoga berjaya!

[Omela]

Omela, terima kasih banyak untuk resipi! Roti itu tidak ada bandingannya, sedap.
Saya mempunyai pembuat roti LG selama dua minggu, saya baru belajar cara membakar roti
Saya tidak dapat melakukan tanpa pengembaraan .. Dalam proses pencampuran, pengadun melompat, sehingga saya menyedarinya ..
maka saya terpaksa menanggalkan semuanya, memakai pengadun sekali lagi dan memulakannya semula .. Oleh itu, saya menambah tepung, roti tidak melekat pada tangan saya
Ternyata ternyata sedap.
Inilah roti dedak pisang saya
🔗

[landuch]

landuch , terpegun sungguh lelaki tampan yang telah anda lakukan! Gembira anda menyukainya !!!

[Ksyusha]

Saya tidak bangun sama sekali. Semasa dia berbaring setelah menguli terakhir, dia berbaring di sana sehingga akhir program. Baunya sangat sedap. Dan rasanya juga sedap

Ksyusha... Saya membaca mesej ini sekarang dan saya tidak faham .. Jadi sama persis dengan saya, saya menguli perlahan-lahan, beberapa kali dengan menguli cepat, dan kemudian saya berbaring seperti ini .. Kerana tidak berpengalaman saya memutuskan bahawa pengadun telah melompat ...
Saya mematikan mod Dough, memakai mixer dan memulakan semuanya semula.
Kemudian semuanya berjalan seperti biasa ..
Tetapi apa sebenarnya ... Mungkin tidak cukup cecair dalam resipi dapur saya
Saya memanggang koki Rusia, di mana saya membuat semua roti dengan dedak ... Saya fikir ...

Mungkin tidak cukup cecair dalam resipi dapur saya

Cecair tidak boleh terlalu sedikit atau terlalu banyak untuk kompor. Semuanya bergantung pada kandungan kelembapan tepung. Anda melihat dan mengawal kolobok anda.Masalah seperti itu disebabkan oleh kelemahan ragi. Kadang-kadang saya melakukan ini: hidupkan mod Kneading doh (20 minit), kemudian hidupkan program Utama.

Sekiranya anda melakukannya dengan ragi kering, adakah lebih baik dalam mod Asas (saya mempunyai 4 jam, Panasonic) atau pada Ujian, uli, jarak, dan kemudian bakar? Apa pendapat kamu?

[Elena]

Elena, Saya fikir di Utama.

Saya membakar roti semalam !!! Saya sangat sukakannya. Terdapat sedikit masa, jadi saya mula-mula menguli Pizza, dan kemudian memanggang. Atapnya retak, nampaknya memberi sedikit waktu untuk pemeriksaan, ia naik dengan lebat kerana pisang. Dan tambah sedikit gula. Rasanya seperti gulungan. Saya akan cuba mengikutinya. ganti air dengan susu

[Elena]

Elena, dan retak di tengah atau di sisi ??? Sekiranya di tengah, maka adunan itu curam. Anda memerlukan lebih banyak tepung cair atau kurang.

Retak di tengah Tepung menambahkan beberapa sudu dalam proses, kerana sama sekali tidak ada kekacauan. Nampaknya, dia berlebihan ..... Tapi roti itu lembut

Oleh kerana lembut, mungkin itu kerana aliran kecil.

Saya juga bersyukur. 2 hari yang lalu saya membeli HP lain, Mystery 1204 dengan dispenser, dan hari ini saya membakar roti ini di dalamnya. Sedikit, bagaimanapun, mengubah resepnya, kerana pisang tidak mencapai 155 gram, saya harus menambah 40 gram puri labu. Dan agar dispenser tidak terbuka dalam keadaan tidak aktif, 1 sudu besar dituangkan ke dalamnya. l. biji rami. Selebihnya dilakukan mengikut resipi. Manusia roti halia telah terbentuk dengan sempurna. Pengulian dilakukan pada program "Dough for pasta" (14 min.), Dan kemudian beralih ke program utama, berat - 750 g, kerak sederhana, penundaan pemasa - 20 minit. Berat kitaran adalah 3:40.
🔗
Ini adalah bagaimana ternyata. Sehingga anda memotongnya, ia akan menjadi sejuk.

[Tatyana]

Tatyana, tahniah pada penolong yang lain! Roti sedap ternyata !!!

Terima kasih! Dan sedap! Begitu lembut dan keraknya nipis dan rangup. Semua pergi membeli pisang. Saya perlu melayan rakan-rakan saya esok

Saya juga suka roti ini !!

Saya membeli pisang, roti diuli, berdiri di atas pemasa. Sekarang saya membuat ukuran 200 gr lebih besar daripada pisang dan bakar di Rollsen lama saya, Dan Misteri berfungsi di C / W prog. Saya perlu mendorongnya ke semua program dalam 14 hari.
Saya menunggu rakan dan cucu saya berkunjung, oh dan saya akan menjamu roti yang sedap!