Panasonic CD-257 Roti gandum gandum "Perancis"

Mungkin soalan bodoh - jika bukan pada 6 jam, pada prinsipnya, ternyata pada program 4 jam, maka apa yang akan terjadi pada program yang dipercepat? Sekiranya tidak ada masa sama sekali))

Helo, kawan! Saya akan cuba menjawab semua orang, kerana saya jarang mengunjungi laman web ini. Terima kasih banyak atas maklum balas anda! Untuk eksperimen: Saya telah memberikan resipi asas, tetapi hampir selalu saya sedikit mengubahnya - sama ada saya tidak meletakkan rempah, kemudian saya mengubah jumlah malt, maka saya akan menghasilkan sesuatu yang lain. Ia selalu menjadi hebat. Tetapi perkara utama adalah rejim "Perancis". Setelah saya meletakkannya di "Basic" - ia mempunyai rasa dan tekstur yang berbeza. Rasanya juga enak, tetapi berbeza - roti sedikit lebih padat, keraknya berbeza, dan rasanya kurang berkrim. Mengenai mod pantas: Saya rasa tidak sesuai, kerana sesuatu yang tidak diketahui akan berubah. Lagipun, ciri utama adalah mod "Perancis". Saya doakan semoga berjaya !!!

Helo! Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada penulis untuk resipi yang indah. Roti keluar pertama kali, tingginya sekitar 16 cm, ringan, lapang dengan rasa rai yang menyenangkan. Kompor - Panasonic SD-257, dibeli beberapa hari yang lalu b. di. sebelum itu Severin, tetapi Panasonic berada di luar persaingan!img] [lebar img = 412 lebar = 134
Kerak, segera setelah dibakar, dioleskan dengan air, menjadi lembut, tetapi sedikit "berkerut"

[andro777]

andro777, Peraturan Panasonic

Saya cuba membakar roti ini, resepnya hebat, ia dimakan dengan keras, tetapi bertukar menjadi masam.

Saya cuba membakar roti ini .... tetapi bertukar menjadi masam.

Saya telah menghitung resipi ini untuk fermentasi hidrasi 100% (50:50 air hingga tepung) dan telah menggembirakan keluarga saya selama hampir 3 tahun

Saya telah menghitung resipi ini untuk fermentasi hidrasi 100% (50:50 air hingga tepung) dan telah menggembirakan keluarga saya selama hampir 3 tahun

Resipi di studio!

Saya membakar roti ini. TIADA malt atau ketumbar. 350 g tepung gandum + 50 g tepung gandum hitam + 50 g gandum, 300 ml air. Kemudian, dalam proses pencampuran, saya menambah 3 sudu besar. l. tepung gandum (dalam proses menguli, pada awalnya terdapat sedikit bubur di bahagian bawah). Mod Perancis, 5 jam.



Terima kasih kerana resipi!

Anda boleh bertanya di luar topik: bagaimana menghapus foto di galeri? dan adakah carian dalam topik?

[zhanna83]

zhanna83, jika anda mempunyai Panasonic, maka anda tidak perlu menambahkan tepung, ya, dengan kaki ternyata
gambar di galeri tidak dipadamkan
Saya tidak akan memberitahu anda mengenai pencarian dalam topik)))

Dia membakar roti tepat mengikut resepnya, tetapi atapnya jatuh ((
Saya membakar untuk kali kedua menggunakan resipi yang sama dan menurunkan air menjadi 230 ml (dengan mengambil kira 20 g saluran minyak) dan menerima 250 ml. cair untuk jumlah tepung ini (tepat.)
BREAD ternyata !!! Mungkin kerana dapur saya BURNING -900W UR? Tidak tahu, tetapi adunan (Kali pertama)
hanya boleh dibakar di dalam ketuhar.
Hari ini saya membakar roti ini lagi kerana saya suka rasanya dan kerak nipis.

Saya membakar roti ini tepat mengikut resipi (satu-satunya yang kedua berturut-turut, HP Panasonic 2501). Tudungnya kusut dan keraknya keluar sangat kering kerana sepertinya saya (setelah dilembutkan), semuanya dipanggang di dalam dan remahnya lembut
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b5ecd6666d774b8ea74c1f51f94a3779]

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/521935d098f9419c9d9b4cd971862eb8]

Mungkin, tepung mesti dimasukkan ke roti?

Akhirnya, resipi ini berjaya di Panasonic 2501. Pada pembuat roti sebelumnya (Midea), roti ternyata tinggi dan lapang. Ia tidak berfungsi seperti itu dengan Panasonic - ia agak kecil dan lembap. Saya menambah yis hingga 1.2 jam / l ditambah 1 sudu besar / l gula (300g tepung gandum dan 50 setiap satu dan tepung rai, 305 air). Bakar seperti yang anda mahukan. Ditambah bawang kering, tomato kering, sebilangan ramuan dan ketumbar Provencal. Jadi roti saya berbau seperti pizza :-) Untuk sandwic, itu sahaja!

Akhirnya, saya sampai kepadanya. Baru dibakar. Sangat cantik untuk dilihat. Tetapi saya sedikit mengubah resipi. Daripada air, saya mengambil kuah kentang (sangat disayangkan untuk mencurahkannya) dalam jumlah 300 ml. Saya mengambil tepung gandum 1 gred, dan bukannya mentega saya meletakkan mentega Rama (saya mempunyai versi kurus). Ya, dan ragi saya ditekan, saya hanya mengakuinya, 7 g, diaduk dalam cecair. Bahan selebihnya mengikut resipi. Dibakar dalam HP Rollsen pada program roti Perancis. Ukurannya ditetapkan pada 900 g, yaitu 3 jam.50 minit Lelaki roti halia itu sempurna
🔗
Saya minta maaf untuk foto itu, mengklik telefon

Saya suka roti Keraknya elastik, tidak hancur sama sekali
🔗
Saya masih akan membakar. Dan saya suka roti roti bebas gula dan indah Perkara utamanya adalah tanpa masalah, saya membuang semuanya ke dalam baldi - dan tidak menari dengan rebana

[Tatiana S.]

Tatiana S., ya, dan roti versi kegemaran saya untuk setiap hari))) Saya juga mengambil tepung 1c, apa mentega yang ada dan membuangnya, kemudian mentega, kemudian sayur
dan rejim juga berlaku untuk semua orang, kemudian yang utama, kemudian orang Perancis, di dalam ketuhar saya ia bertahan 6 jam

Dan saya mengganggu lagi. Saya juga mengambil sup kentang, hanya saya mengambil 150 g tepung gandum hitam, dan tepung gandum 1 gred - 250 g. Orang roti halia itu cantik, tetapi bumbungnya tidak begitu cembung. Ini bermaksud bahawa tidak perlu menambah jumlah tepung rai.

Terima kasih kepada penulis untuk resipi. Roti hebat!

Boka, terima kasih untuk resipi, roti itu sedap, gebu - saya tidak sempat mengambil gambar keseluruhan, mereka memotongnya separuh)

Saya memanggang pada 2511, mod "Perancis", ragi Fermipan meletakkan 3/4 sudu kecil, tidak ada malt yang ditapai, saya menambah 1 sudu besar / sudu molase rai (saya sangat bimbang terdapat banyak gula, tetapi harganya) , Saya juga menambah setengah sudu kecil jintan.

Dan roti pertama saya mengikut resipi ini ternyata hebat !!!!! Terima kasih!

Dan bumbung saya bergelombang setiap kali, saya tidak dapat mengatasinya.

[Boka]

Boka, terima kasih kerana resipi! Saya tidak mengubah apa-apa dalam resipi, semuanya ternyata hebat!

[Olyushk @]

Olyushk @, cuba kurangkan malt, kadang-kadang saya tidak menambahkannya sama sekali, ternyata roti kelabu

[Tatyana]

TatyanaMilik saya seperti rasa malt, sebab itulah saya suka resepinya. Hari ini saya mengurangkan air menjadi 290 ml, bumbungnya menjadi lebih baik, bergelombang satu sisi.

selamat Pagi semua. hari ini saya meletakkan roti ini. tambah sesudu agram gelap. Saya harap saya tidak akan merosakkan

Saya sering membakar roti ini. Saya sangat menyukainya dalam kedua-dua versi ... dan dalam Bahasa Asas dan dalam Bahasa Perancis. Saya bakar dengan ragi yang ditekan.
Terima kasih kerana resipi yang baik!

Terima kasih kerana resipi yang diuji dengan baik! Roti rai sangat sesuai untuk saya. Saya bakar kapas LG HB201-JE. Saya mengambil 300 ml air, saya tidak menambah malt, saya menggunakan ragi tekan 6 gram. Ternyata hebat, hanya mod "Perancis" yang bertahan selama 4 jam dan bukan 6 jam. Setelah selesai, saya segera mengeluarkannya, tutup dengan tuala, jika ia tetap di pemanasan, ia akan meleleh.
Beginilah rupanya, berkali-kali saya membakarnya selalu seperti ini

Hore, ia berjaya,


dan bumbungnya kerinting, mengapa?

Saya mengurangkan cecair sebanyak 20 ml, dalam kumpulan pertama roti saya menambah satu sudu putih, saya takut roti cair.
Saya belum menemui malt, saya menambah satu sudu besar kvass kering.

Ditambah pada hari Ahad 19 Mac 2017 6:30 petang

Dan jika anda menambah bir gelap dan bukannya air? Jadi adakah mungkin?

[Boka]

Boka, terima kasih kerana resipi yang enak dan ringkas untuk roti yang sedap. Saya membakar semalam, hanya menambah bukan 1, tetapi 1.5 sudu kecil. garam, malt 3/4 sudu besar. l., dan ketumbar 0,5 sdt. l. Kami sangat menyayangi! Semua orang dalam keluarga menyukainya!

[Boka]

Boka, membakar roti yang luar biasa ini beberapa kali! Tetapi saya hanya mendaftar hari ini, dan saya ingin mengucapkan terima kasih yang besar dan segera kerana menyusun semula resipi ini! Memang, lebih enak daripada resipi dari buku oleh Panasonic.

Selamat hari semua! Saya ingin mencuba roti ini, sangat disukai di sini, tetapi mesin roti saya tidak mempunyai mod "roti Perancis". Setelah membaca keseluruhan utas, jelas bahawa anda boleh membakarnya dalam mod utama, tetapi saya ingin melakukannya dengan kerak bumi yang saya bicarakan.laman yang bernombor beraneka ragam dan tersedak dengan air liur, melihat foto-foto laporan Bolehkah anda ceritakan bagaimana anda boleh mencuba membuat dan membakar roti ini tanpa rejim "Perancis"? Pembuat roti Bomann CB 594 dengan mod Normal, Shnell, White brod, Susses brod, Vollkorn (roti gandum), Kuchen (muffin). Saya mula mencari pilihan yang sesuai, membaca manual pengguna yang dimuat turun di sini, tetapi saya semakin bingung, dan dalam resipi yang dilampirkan hanya terdapat penyediaan doh itu sendiri untuk roti Perancis, tetapi tidak ada apa-apa mengenai penaik ...Bantu dengan nasihat, saya baru dalam perniagaan ini!

[krekushka]

krekushkamungkin cuba membakar roti pada program paling lama?

[Helena]

Helena, Terima kasih atas sambutan pantas! Program terpanjang di dalam ketuhar saya ialah Weissbrot (3h50min). Tertulis bahawa ia bertujuan untuk membuat roti ringan dan rendah kalori. Saya akan mencuba dan melaporkan

Sesuatu yang sudah lama saya tidak membakar roti ini ... Saya memujinya, tetapi saya tidak dapat menjauhkan diri dari itu .... Hari ini saya merosakkan diet saya, membakarnya pada mod utama, saya fikir ia akan tidak begitu sedap, ia tidak membantu. Saya tidak menambah ketumbar, tetapi menuangkan biji rami dan menuangkan air ... Tetapi Panasik mengatasinya - lembut, enak, dengan kerak keras.

Gadis-gadis dengan kaedah ujian, saya memanggang roti hampir seperti itu, hanya saya mengambil 150g rai. + jumlah tepung tujuan, tsz, dan cairkan dengan menara. Saya membancuh malt 2 sudu besar. sudu. Saya kacau ladu selama 10-12 minit, dan kemudian bakar pada rai. Hari ini saya memutuskan untuk menambah sesudu tepung barli, rasa yang menarik. Tetapi bumbung akhir-akhir ini juga menjadi bergelombang, kerana saya menyelesaikannya kerana susu.

Terima kasih kerana resipi. baru mengeluarkan roti. Saya belum memotongnya. berbau harum, tetapi bumbungnya runtuh.
fikir mungkin yis bertindak pantas saya ..? esok saya akan melihat peti keselamatan roti, seperti yang mereka tulis di sini. dan cuba lagi

Tolong beritahu saya, adakah malt mempengaruhi struktur roti dan strukturnya? Saya terpaksa menambahkan tepung terlalu banyak untuk membersihkan paya di bawah roti. Ini kadang-kadang berlaku apabila terdapat banyak tepung rai. Tetapi hanya ada 100 gram!



Roti dibakar. Mendaki di atas baldi. Pada minit ke-20 penaik, penaik mula menyusut ... Atapnya runtuh. Pasti banyak ragi! Saf sudah habis. Hari ini saya mengambil Pacmaya. Nampaknya terlalu suka bermain ... Sayang sekali, saya mahukan roti yang enak. Esok petang saya akan mengulang dari 0.6 sudu kecil. ragi.



Saya akan menulis mengenai keputusan akhir sedikit hari ini.



By the way, pembuat roti saya adalah Redmond 1910



Saya membaca pita sekarang ... Pada dasarnya, resipi ini dibakar dalam Panasonic. Hasilnya lebih menarik !!!



Roti sedap. Walau bagaimanapun, garam tidak mencukupi. Bumbung runtuh di satu sisi. Sekarang saya mengukur produk lagi. Saya akan cuba bakar dengan 0.6 sudu kecil. ragi.



Mengenai roti ini, saya perhatikan perkara berikut. Campuran Perancis lebih lama. Lelaki roti halia melembutkan dan mula memburuk-burukkan. Mungkin, adalah wajar untuk membentuk roti yang lebih curam, semasa menguli ia akan menjadi lebih lembut.



Satu lagi pemerhatian ... Semalam adunan jauh lebih lembut, ada gruel di bawah roti. Bangun lebih pantas. Dimasak, dapatkannya tanpa masalah.
Hari ini doh lebih sejuk, saya cuba mengeluarkan gruel di bawah roti. Roti datang lebih perlahan. Tetapi ragi hari ini bukan 1 sudu kecil, tetapi 0,6 sudu kecil.



Roti dibakar. Dua sentimeter lebih rendah. Bumbungnya tidak mengapa. Sejukkan, masukkan foto.



Nah, inilah foto ... Pada yang pertama - dari 1 sudu kecil. ragi, untuk 2 dan 3 - dari 0,6 sudu kecil. ragi. Roti boleh dinaikkan lebih tinggi. Anda hanya perlu mencapai kolobok yang paling lembut. Esok saya akan cuba menaikkan senarai ketiga.















Ribuan terima kasih kepada penulis. Roti memang sedap. Lembut. Serbuk halus. Hanya kerak rangup yang hancur ketika dihiris. Dibakar dalam mod Perancis.



Dan tidak perlu dibakar dalam Panasonic. Dan bumbungnya runtuh kerana peningkatan kandungan ragi.

Dan rejim Perancis agak berubah-ubah. Roti sering diganti. Ini juga merupakan salah satu sebab kejatuhan bumbung.



Namun, saya lebih suka mod utama.

Terima kasih kerana resipi. baru mengeluarkan roti. Saya belum memotongnya. berbau harum, tetapi bumbungnya runtuh.
fikir mungkin yis bertindak pantas saya ..? esok saya akan melihat peti keselamatan roti, seperti yang mereka tulis di sini. dan cuba lagi

Beli yis fermipan super 2 in 1 !!!

Apa maksud awak !!! Anda tidak dapat mencari orang seperti itu di padang gurun kita ... Saf adalah masa sekarang ... Atau syarikat "Pripravych". Ooooooooo sangat jarang Pakmaya.



Oh, itu tidak ditujukan kepada saya ... Tetapi bagaimanapun, kami tidak mempunyai ragi seperti itu: - ((

Kami mempunyai kadangkala mereka muncul di pasaran. Lebih kerap saya membeli di kedai dalam talian Kiev. Ragi Perancis. Pembungkusan vakum 500 gram. Ini untuk sebarang penaik, dan ada untuk muffin. Sangat bagus, walaupun harganya meningkat (((

[tepung-cecair-ragi]

rejim Perancis agak berubah-ubah. Roti sering diganti.

Tidak lebih berubah-ubah daripada yang lain
Pada suatu hari terdapat perbincangan mengenai kubah roti Perancis yang jatuh, dan dari foto itu ternyata bahawa setelah penguli terakhir, ragi tidak menaikkan adonan ke tahap yang diinginkan.

Setiap orang mempunyai produk yang berbeza dan perlu mencari yang sesuai untuknya. seimbang tepung-cecair-ragi.

Di samping itu, penting untuk menjaga keseimbangan suhu, misalnya, dalam cuaca panas, gunakan air sejuk agar doh tidak berfermentasi lebih awal. Dan jika sangat panas, mungkin perlu menyejukkan semua bahan untuk roti yang paling sederhana dengan menyimpannya di dalam peti sejuk.

Untuk menangani alasan sebenar kualiti roti jadi yang buruk, anda perlu menulis resipi, menukar / mengganti sesuatu, adakah ia panas dan sejuk di dalam bilik ... Dan lampirkan foto roti siap dan potongannya. Maka adalah mungkin untuk membuat "diagnosis" yang paling tepat dan memberi nasihat mengenai "rawatan"

sekarang ini adalah resipi kegemaran kami! Kami meletakkan setengah dos ragi semalaman pada mod Perancis.
Senang setiap masa. !!! Sangat bersyukur dengan resipi!

Perkara yang sangat penting adalah bahawa ragi mengapung dan bertindak balas dengan baik dengan gula. Entah bagaimana kami bergegas, dan roti tidak berfungsi.
Jadi sekarang saya sentiasa memperhatikan perkara ini!

Saya tidak tahu ... Roti yang sama ... Pada mod utama dengan bumbung, semuanya baik-baik saja. Dalam bahasa Perancis, ia jatuh. Saya menggunakan produk yang sama ...



Manusia roti halia gandum telah berusaha untuk automatik ...



Kami masih belum panas. Kami adalah orang utara. Hari pertama musim panas ditemui tanpa sehelai daun hijau di atas pokok dan dengan rumput kering kuning tahun lalu :-(

Adakah anda mempunyai musim panas? Dan bilakah ia berakhir?

Gadis-gadis, beritahu saya, tolong, di kedai kami malt fermentasi tidak dijual, Internet semasa akan membantu saya. Pudov mempunyai ulasan yang sangat buruk di laman web ini, bolehkah anda memberi nasihat mengenai perkara lain? Saya mahukan roti ini !!!!! )))))))))

[Mashutka]

Mengenai Pudov ulasan yang sangat buruk di laman web ini

MashutkaSekiranya anda bercakap mengenai fermentasi malt, maka Pudov bagus. Saya mencuba yang berbeza, saya berhenti di atasnya, sangat wangi dan baunya "betul". Saya tidak tahu bagaimana menerangkannya dengan kata-kata, tetapi jika anda membeli pelbagai jenama malt, anda akan memahami bagaimana bau itu.
Mungkin, tentu saja, seseorang menemui Pudov berkualiti rendah, tetapi bukan saya.
Saya selalu membakar roti rai kastard, di mana banyak bergantung pada malt.

Saya juga membeli malt Pudov, malt yang sangat baik. Saya beli dalam ozon. di sana anda boleh membeli panifarin

[Mashutka]

MashutkaSekiranya anda bercakap mengenai fermentasi malt, maka Pudov bagus. Saya mencuba yang berbeza, saya berhenti di atasnya, sangat wangi dan baunya "betul". Saya tidak tahu bagaimana menerangkannya dengan kata-kata, tetapi jika anda membeli pelbagai jenama malt, anda akan memahami bagaimana bau itu.
Mungkin, tentu saja, seseorang menemui Pudov berkualiti rendah, tetapi bukan saya.
Saya selalu membakar roti rai kastard, di mana banyak bergantung pada malt.

Saya setuju sepenuhnya dengan Sveta. Saya membeli malt dari pengeluar yang berbeza. Saya fikir Pudov adalah yang terbaik.

Saya juga memesan Pudov melalui kedai Internet rasmi. Dan malt, dan keluhan keluhan bertahun-tahun. Musim panas - ia pasti berlaku. Tetapi kemudian daripada di Ural, dan lebih pendek. Sudah pada bulan Ogos, biasanya hujan dan sejuk, kami berjalan dengan jaket :-( Tetapi hari ini, di ceri burung di bawah tingkap, kuncupnya kembang dan sayur-sayuran hampir tidak kelihatan di antara mereka ... Dan kemarin berjalan-jalan sedikit Saya melihat beberapa dandelion mati dan betapa teriaknya kegilaan, Hurray, musim panas telah datang! ,,. Dan pada termometer - 9 darjah, terima kasih Tuhan dengan tanda tambah! Tetapi hari ini hampir 30 !!! Benar-benar sudah tiba!



Ini adalah bagaimana kita hidup ... Kami bersukacita setiap hari yang hangat ;-)

Terima kasih, (supaya saya dapat melakukan HP tanpa laman web, saya tidak dapat membayangkan penjualan, walaupun saya tahu, saya akan hidup dengan aman tanpa gunung priblud penting yang tersebar di seluruh apartmen, kerana dapur tidak sesuai))), Saya gembira kerana semua orang seperti itu)))) ... Dan kemudian saya banyak membaca di laman web ulasan-mamadaragaya. Tady gemerisik untuk memesan ozon.