Timun dan tomato acar di makitra

[Untuk timun]

Timun dan tomato acar di makitra

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Untuk timun
air	10 l
garam	750 gr.
Untuk tomato
air	10 l
garam	600 gr.

Kaedah memasak

• Nenek suamiku menjalani hidupnya di ladang negeri ..... dia memetik timun dan tomato di makitra. Semasa kami tinggal di sana, dia memberi saya resipi untuk tomato dan timun tong.
  
• 
  
• Timun ini dituangkan dengan air sejuk dan berdiri di ruang bawah tanah dengan makitras dan periuk, di atas serbet bersih dan piring dengan muatan. Dan perlu mencuci serbet ini setiap 10 hari. Mereka memakannya sehingga Mac ... kemudian mereka menjadi bau itu.
  

Oh, saya mempunyai makitra, diwarisi! Sedikit yang sudah ingat apa itu! Saya pasti akan merendam tomato!

Saya mempunyai makitra, diwarisi! Sedikit yang sudah ingat apa itu

Dan haiwan jenis apa ini? Ingin tahu ...




Inilah yang saya dapati di Internet: "Makitra adalah hidangan. Di Ukraine, ia adalah periuk tanah liat yang berbentuk kerucut dengan permukaan kasar di dalamnya. Berfungsi untuk mengisar popi, biji, tembakau dengan makogon khas. Dipercayai aromanya diawetkan di makitra lebih baik daripada ketika mengisar. "
Kadang kala makitra digunakan untuk memanaskan susu masam untuk membuat keju kotej.
Pada zaman dahulu, ada juga makra besar yang digunakan untuk mencuci pinggan. "
Pada pendapat saya, di dalamnya, di makitra, adakah tidak selesa untuk garam? Bagaimanapun, ia berbentuk kerucut
Oh, saya membaca banyak perkara menarik mengenai periuk ini. Ini adalah simbol prinsip feminin, dan mortar dengan mana poppy ditumbuk di dalamnya, bijirin adalah makogon - prinsip maskulin. Oleh itu, terdapat banyak upacara perkahwinan yang berkaitan dengan makitra. Dan di masa lalu, mereka memotong rambut dengan meletakkan periuk ini di kepala mereka. "Di bawah periuk" adalah "di bawah makitru"