Perlukan resipi untuk biji nasturtium acar atau masin

Saya membuat mentega sandwic dengan bunga dan daun nasturtium pada suatu hari dan bau ini mengingatkan saya kepada banyak caper, saya melihat - biji juga serupa dengan mereka, tetapi saya mempunyai satu masalah - mereka tahu betul di kedai alam semula jadi ( tanpa bahan kimia dan gula yang teruk), dan harganya ...
mungkin ada yang tahu resipi yang telah terbukti, mungkin seseorang membuat biji nasturtium acar atau masin?
Saya akan sangat bersyukur

Anda boleh mengikut prinsip ini dalam tin kaleng pelbagai warna https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108480.0 dari kedai tidak dapat dibezakan.
Hanya nasihat, rendam kacang polong, biji di dalam air, jika tidak semua cecair diambil dari pengasam.

Dari Molokhovets

1596) Caper buatan sendiri.

Basuh biji nasturtium muda, keringkan di udara terbuka
pada ayak, masukkan ke dalam balang dengan leher lebar, tuangkan sejuk
air garam, disaring melalui serbet, tuangkan ke Provencal
minyak, gabus, ikat dengan gelembung. 1 paun, iaitu 2 cawan air
Garam 1/4 paun diambil.

1597) Capers domestik dengan cara yang berbeza.

Rebus biji nasturtium muda sekali dalam air masin, buang
ayak dan biarkan kering, atau garam kering biji dan, sering kacau,
biarkan mereka bertahan selama 24 jam; kemudian gosokkannya dengan serbet, lipat
dalam balang, tuangkan cuka rebus yang sejuk, tidak terlalu kuat;
selepas dua minggu, toskan cuka, dan tuangkan segar, lebih kuat
cuka dan rebus dengan lada Inggeris, daun salam,
bunga cengkih dan kayu manis.

3993) Kaparian dijinakkan dengan cara yang berbeza.

Rebus biji nasturtium muda sekali dalam air garam, letakkan di atas ayak dan biarkan kering, atau garam kering biji dan, sering mengacau, biarkan selama 24 jam; kemudian gosokkannya dengan serbet, masukkan ke dalam balang, tuangkan cuka rebus yang sejuk, tidak terlalu kuat; selepas dua minggu, toskan cuka, dan tuangkan cuka yang lebih segar dan lebih kuat dan rebus dengan lada Inggeris, daun salam, cengkih dan kayu manis.

ya ... baiklah, mari kita cuba ... mari kita bermain ... mungkin apa yang berlaku ... masih ada di taman bunga ...

Saya cuba memetik biji nasturtium mengikut resipi pasu untuk lada pelbagai warna ...
tetapi menarik - berapa lama mereka perlu berdiri di dalam balang untuk mengasinkan sepenuhnya ... sehingga mereka betul-betul di dalam ...
untuk kesucian eksperimen ...
bila saya boleh buka

Saya akan menahannya selama 1-2 bulan ... untuk kesucian percubaan

kanak-kanak perempuan, saya terpaksa berhenti melanggan - ini tidak enak, tetapi sayang ...

"Capers" dari nasturtium (Linadoc)

Capers putik dandelion (Gala)