Menuai kubis untuk musim sejuk

Saya mahu membuat sauerkraut musim sejuk ini, mahal pada musim sejuk, saya telah menyesuaikan diri untuk membuat borscht dari itu.

Ibu saya biasa menggulung kubis untuk borscht. Potong kubis, lipat dengan ketat ke dalam balang liter, tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan sebentar, kemudian toskan, rebus air lagi, tuangkan dan gulung.

Kubis goreng dengan ventrikel (ang-kay)

Kubis pedas dengan cendawan dan tomato (MariS)

Kubis merah dengan bayam (Pentadbir)

Kubis merah rebus, manis dan masam (Pentadbir)

Ibu saya biasa menggulung kubis untuk borscht. Potong kubis, lipat dengan ketat ke dalam balang liter, tuangkan air mendidih ke atas, biarkan sebentar, kemudian toskan, rebus air lagi, tuangkan dan gulung.

Bagaimana dengan garam, cuka atau sesuatu?

Bagaimana dengan garam, cuka atau sesuatu?

Sekarang saya jelaskan, garam, cuka tidak diperlukan. Dan anda perlu memasukkan 1 aspirin. Kubis dan rebusan ini, gorengnya sejuk

[Olya!]

Olya! Dan sekarang dengan lebih terperinci, sila! Untuk meletakkan keseluruhan aspirin? Bilakah kali pertama kita menuangkan air mendidih atau kapan ia sudah digulung?

Dan berapa besar bank itu?

[Olya!]

Olya! Dan sekarang dengan lebih terperinci, sila! Untuk meletakkan keseluruhan aspirin? Bilakah kali pertama kita menuangkan air mendidih atau kapan ia sudah digulung?

Aspirinka berbaring ketika sudah bergulung. Saya rasa lebih baik menghancurkannya supaya ia sama rata.
Ini untuk balang liter.

Saya selalu menolak aspirin

[Olya]

Olya, Saya diberitahu resipi yang sama baru semalam, tetapi perbezaannya ialah air mendidih dituangkan hanya sekali. Saya pernah membuat lada seperti itu, ternyata sangat ek, pasangan saya membuat ceri seperti ini, dia mengatakan bahawa ia sukar seperti kacang polong. Tetapi ini semua hanya dengan satu pengisian, tetapi jika, seperti yang anda katakan, anda mencurahkannya sekali, kemudian mengalirkannya dan membuang aspirin untuk kali kedua, saya rasa semuanya mesti berjalan lancar. Walaupun, tentu saja, saya terfikir untuk melakukannya dengan sekali pengisian, supaya kemudian kubis di borscht dalam periuk perlahan tidak akan direbus. Dan sekarang saya tertanya-tanya bagaimana ia lebih baik?
Ol, dan ibumu sudah menutup kubis seperti itu, adakah dia menyukainya? Namun, isi dengan air yang sama, atau adakah anda perlu merebus yang baru selepas kali kedua?
Olga, sila ketahui semuanya dengan lebih terperinci, jika tidak, kubis sangat mahal pada musim sejuk, lebih baik menyiapkannya sekarang, kami memilikinya di ATB dengan harga 89 kopecks.

[Olya]

Olya, Saya diberitahu resipi yang sama baru semalam, tetapi perbezaannya ialah air mendidih dituangkan hanya sekali. Saya pernah membuat lada seperti itu, ternyata sangat ek, pasangan saya membuat ceri seperti ini, dia mengatakan bahawa ia sukar seperti kacang polong. Tetapi ini semua hanya dengan satu pengisian, tetapi jika, seperti yang anda katakan, anda mencurahkannya sekali, kemudian mengalirkannya dan membuang aspirin untuk kedua kalinya, saya rasa semuanya mesti berjalan lancar. Walaupun, tentu saja, saya terfikir untuk melakukannya dengan sekali pengisian, supaya kemudian kubis di borscht dalam periuk perlahan tidak akan direbus. Dan sekarang saya tertanya-tanya bagaimana ia lebih baik?
Ol, dan ibumu sudah menutup kubis seperti itu, adakah dia menyukainya? Namun, isi dengan air yang sama atau adakah anda perlu merebus yang baru selepas kali kedua?
Olga, sila ketahui semuanya dengan lebih terperinci, jika tidak, kubis sangat mahal pada musim sejuk, lebih baik menyiapkannya sekarang, kami memilikinya di ATB dengan harga 89 kopecks.

Mungkin @tuangkan air yang sama, ibu menggulung ini untuk tahun ketiga. Musim sejuk ini dia memberi saya satu balang, ternyata seperti kubis segar. Saya suka kubis rangup. Saya biasa ketawa dengannya, dan setelah harga 20g kubis, saya memutuskan bahawa saya perlu menaikkan diri sekurang-kurangnya untuk separuh kedua musim sejuk.

[Mayan]

Mayan, mengapa anda tergesa-gesa dengan kubis? Jenis kubis terlambat terbaik. Dan kenyataan bahawa di ATB entah bagaimana tidak memberi kesan kepada saya. Masa untuk menuai kubis adalah musim luruh. Kubis itu sendiri mesti manis, berair, enak. Baiklah. ini adalah pendapat saya.
Saya juga masih ada banyak pemuliharaan, dan yang bertahan selama 2 tahun, saya membukanya dan membuangnya.
Saya mula menuai tomato dan terung. Lada ditutup dan tahun lalu masih kekal.
Mengikut resipi Olya, saya pasti akan menutup 2-3 balang sekiranya berlaku kecemasan.
Saya faham dengan betul, tuangkan air mendidih berulang kali, masukkan aspirin, gulung, bungkus dan itu sahaja. Jadi?

Saya juga faham mengenai kubis.
Secara umum, tahun ini semuanya akan dinyanyikan lebih awal. Orang kita sudah menggali kentang dengan kekuatan dan utama. Tidak pernah digali lebih awal sebelum ini.
Cukup kubisnya murah dan jelas berair, di tempat-tempat ia bahkan pecah.

Baiklah, sudah tiba masanya.
Semuanya telah lama berubah. Mereka menggali kentang lebih awal, kerana sudah kering, tidak ada gunanya menyimpannya di dalam tanah.

Baik kering dan lembap dari panas (tentu saja tidak semuanya)

Mengikut resipi Olya, saya pasti akan menutup 2-3 balang sekiranya berlaku kecemasan.
Saya faham dengan betul, tuangkan air mendidih berulang kali, masukkan aspirin, gulung, bungkus dan itu sahaja. Jadi?

Ya semuanya betul

Semuanya telah lama berubah. Mereka menggali kentang lebih awal, kerana sudah kering, tidak ada gunanya menyimpannya di tanah.

Sudah pasti, saya sudah membeli bawang untuk musim sejuk.

Gadis, saya tidak akan menjumpai di mana Olya memberikan resipi kubis - sila periksa, sila ... Saya juga selalu menyediakan kubis untuk borscht pada musim sejuk. Saya akan menulis bagaimana keadaan saya - tidak tahu sama ada ia seperti Olin \.

Cincang kubis na Berner (super cepat, mudah dan cantik). Sediakan jus tomato terlebih dahulu (saya tidak mempunyai bahagian yang tepat, bergantung pada jumlah kubis) \
Rebus jus dan hantar kubis ke sana selama 5 minit. Saya TIDAK garam, atau aspirin, anda boleh segera menambah lada, mengeringkannya dan kemudian menghantarnya ke borscht musim sejuk. Itu saja, kubis dalam tin, lebih mudah bagi saya untuk 0.5 liter per 1 borsch, masukkan dengan ketat dan tuangkan ke atas tomato (tetapi tidak akan ada banyak di dalam tin). Kubis saya sangat baik - saya bahkan meninggalkan beberapa tin dari musim buruk.

[Kvitka]

Kvitka, Saya juga menutupi kubis dengan cara yang sama, hanya mendidihnya dalam tomato walaupun kurang, 2 minit dan dalam balang. Ia bagus, tetapi saya melakukannya dalam tin liter (baik, kita pemakan borsch, saya selalu memasak periuk besar)

Segala-galanya, saya memutuskan, saya akan melakukan kedua-duanya mengikut resipi Olya dan menurut Vikin, maka saya akan membandingkan.

[metel_007]

metel_007-Olga, terima kasih kerana resipi!
MainaSudah hampir 3 tahun sejak anda menyiarkan catatan dalam utas ini. Saya ingin tahu, adakah anda membuat kubis mengikut resipi Olya? Sekiranya ya, sila kongsi tanggapan anda. Dan kemudian saya menanam banyak kubis dan menyimpannya segar sehingga musim bunga bermasalah. Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda!

Dan di mana resipi?

[Lerele]

Lerele, dan berikut adalah keseluruhan resipi dalam catatan pertama:

Potong kubis, lipat dengan ketat ke dalam balang liter, tuangkan air mendidih ke atas, biarkan sebentar, kemudian toskan, rebus air lagi, tuangkan dan gulung.

Menarik, bukan?

Nah, entah bagaimana saya terbiasa dengan fakta bahawa resepnya adalah gambar, keterangan, dan kemudian petikan seseorang segera mengetuk pantal saya.
Terima kasih atas penjelasannya.

[Lerele]

Lerele,

[KVitki]

Saya membakar kubis preskripsi 2 tahun yang lalu KVitki... Semua balang dilakukan dengan baik sehingga tahun ini. Saya memasak borscht dari kubis ini dan rebus. Bantuan yang baik apabila tidak ada kubis segar. Saya juga akan memasak tahun ini mengikut resipi metel_007. Terima kasih semua untuk resipi.

Oh terima kasih!!! Ternyata saya boleh menggunakan kubis di mana sahaja saya mahu, walaupun dalam sup, bahkan dalam pai, atau rebus dengan daging sosej? Baiklah, ini adalah resipi yang tidak dapat diganti !!!

[Kvitka]

Selama bertahun-tahun saya juga menuai kubis untuk borscht mengikut resipi yang sama seperti yang saya tulis Kvitka, Saya rebus selama beberapa minit dalam tomato dan gulungkannya ke dalam balang 1 liter.
Saya tidak pernah membuat banyak balang, kerana biasanya kami menuai semua sayur-sayuran pada musim gugur, termasuk beberapa karung kubis. Oleh itu, kubis disimpan hampir hingga musim bunga. Tetapi untuk tempoh akhir musim sejuk dan sebelum munculnya kubis muda, resipi ini hanyalah penyelamat .. Saya biasa memotong lada merah manis dan mencampurkannya dengan kubis, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini saya telah membekukan lada secara berasingan dalam pelbagai variasi .
Kubis dalam tomato, apabila anda membuka balang, baunya seperti musim panas dan kubisnya rangup. Perkara utama adalah tidak mencernanya.
Saya tidak pernah mencuba aspirin, ia juga mesti berfungsi dengan baik. Tetapi saya berhenti menggunakan aspirin untuk pemuliharaan lama, tetapi ini adalah prinsip saya.

Apabila kubis habis, sayangnya tomato akan habis. Bolehkah saya menggunakan pes tomato yang dibeli di kedai dengan kualiti yang baik? Dan dalam bahagian berapa? Seperti yang saya faham, asid tomat bertindak sebagai pengawet dan menggantikan aspirin yang tidak sihat ...

Juga selama bertahun-tahun saya menggulung mengikut resipi KVitka, harganya hebat, saya meletakkan balang dalam 750 g, ia sangat baik pada musim sejuk, walaupun kubis kami segar sepanjang tahun, saya pasti akan mencubanya mengikut resipi baru

Gadis-gadis, saya tertanya-tanya jika anda boleh menggulung yang lebih awal ... adakah ia akan tahan ?? ... jika tidak, saya masih mempunyai 6 yang baru berayun awal ..

[solmazalla]

solmazalla, dan saya, sementara ada tomato, putar, tuangkan ke dalam botol susu plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dan ketika kubis datang, saya mencairkan tomato tanah dan terus maju.

[Kvitka]

Selama bertahun-tahun saya juga menuai kubis untuk borscht mengikut resipi yang sama seperti yang saya tulis Kvitka, Saya rebus selama beberapa minit dalam tomato dan gulungkannya ke dalam balang 1 liter.
Saya tidak pernah membuat banyak balang, kerana biasanya kami menuai semua sayur-sayuran pada musim gugur, termasuk beberapa karung kubis. Oleh itu, kubis disimpan hampir hingga musim bunga. Tetapi untuk tempoh akhir musim sejuk dan sebelum kemunculan kubis muda, resipi ini hanyalah penyelamat ... Saya biasa memotong lada merah manis dan mencampurkannya dengan kubis, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini saya telah membekukan lada secara berasingan dalam pelbagai variasi.
Kubis dalam tomato, apabila anda membuka balang, baunya seperti musim panas dan kubisnya rangup. Perkara utama adalah tidak mencernanya.
Saya tidak pernah mencuba aspirin, ia juga mesti berfungsi dengan baik. Tetapi saya berhenti menggunakan aspirin untuk pemuliharaan lama, tetapi ini adalah prinsip saya.

Nelechka, dan bagaimana dengan tomato? Hancurkan tomato menjadi jus? Tuangkan kubis dengan jus ini? Atau bagaimana? Tidak terangkan kepada yang bodoh? Tahun lalu saya membuat lecho hanya dalam tomato puri, yang ternyata ketika memproses tomato dalam pengisar dengan pisau. Sekiranya anda hanya memotong tomato dengan pengisar - adakah ia akan berfungsi? Dan saya juga menanam Slava kubis lewat. Sekarang kepala kubis besar, dan mereka masih harus duduk dan duduk. Sebelum masa, ia tidak dapat dikeluarkan dan dituai? Sudah kepala saya berputar dari tempat kosong ini ...

Tetapi adakah sesuatu yang boleh anda ganti dengan aspirin? Kami tidak mempunyai pil di rumah kami (((((((

[kome11]

kome11Saya fikir asid sitrik akan melakukan muslihat dalam kes ini.

Tetapi adakah sesuatu yang boleh anda ganti dengan aspirin? Kami tidak mempunyai pil di rumah kami (((((((

Saya rasa satu sudu cuka atau 1/2 sudu teh asid sitrik

Saya tidak jemu mengucapkan terima kasih kepada penulis untuk kubis ini! Pada 16 Januari, 2 beg kubis jatuh pada saya, tetapi di mana hendak meletakkannya pada musim bunga? Saya menggulungnya ke dalam balang, kami masih makan, cuma saya tidak mencuba memasukkannya ke dalam pai, dan begitulah keadaannya di mana-mana

Selamat hari kepada semua!
Saya masih ingat bahawa pernah di bandar kami mempunyai tong seramik, yang kami gunakan untuk acar. Terdapat beberapa sekarang, saya ingin membeli. Tetapi pertama-tama saya "meniup sejuk" dan bertanya: mungkin ada yang tahu apa jenis sayu yang mereka gunakan sekarang, adakah itu tidak berbahaya?

Anggota forum yang cantik, dibuat mengikut resipi - dan penutup saya bengkak pada hari kedua. Di sini kita duduk dan menunggu - adakah ia akan meletup atau tidak. Oleh itu, apa yang kita buat salah, dan penutupnya meletup pada mulanya?

Kongsikan pengalaman anda, jika tidak, semua orang sudah merasa gementar - enggan merobek kubis dari siling

[Svetlana]

Svetlana, penutup tidak boleh membengkak pada tahap apa pun. Ada yang tidak kena, atau mungkin kubis yang dipenuhi dengan baja telah ditangkap. Mungkin anda terlupa memasukkan aspirin ke dalam balang?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, kubis mempunyai sendiri - saya jamin - tanpa setetes baja dan bahan kimia. Dan saya secara peribadi melarutkan aspirin dalam air mendidih.

Hmm. Terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda. Penting bagi saya untuk mengetahui dengan tepat mengenai pembengkakan penutup. Terima kasih, saya akan tunggu

[Svetlana]

Svetlanadan apa yang diharapkan? Kubis di siling? Buka tin, jika kubis berbau wangi, dan tidak menggeram ... kemudian rebus dengan jus tomato. Nampaknya seperti di halaman pertama seseorang menulis resepinya.Sekiranya ia berbau busuk, buanglah tanpa menyesal. Ngomong-ngomong, kadang kala penutup juga boleh dipersalahkan.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,

Svetlana, apa yang diharapkan?

Natasha, kita ada orang yang melakukan ini, mereka mengatakan bahawa penutup kemudian ditarik masuk.

Dan kita tidak mempunyai jus tomato tahun ini. Saya tidak mengenakannya sepanjang musim panas, jadi harganya ... Ibu jangan menangis. Jadi saya akan tunggu semua sama

[Svetlana]

Svetlana, kerana penutupnya mengembang, maka ada proses penapaian dengan pembebasan gas. Sekiranya timun, anda boleh menembusi penutup, menunggu akhir proses, dan kemudian menutup lubang dengan plasticine. Timun diperam. Nah, pecahkan satu penutup, bau. Bagaimanapun, mungkin bakteria yang salah telah hilang, maka anda tidak boleh menghubungi rumah jika penutupnya pecah. Sekiranya tidak ada jus tomato, cairkan tomato. Sama juga, anda akan membelinya kemudian untuk memasak.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, sepertinya alasannya adalah aspirin. Terima kasih atas nasihatnya

Satu ok - aspirin dari pek yang lain. Saya tertanya-tanya apa yang kita ambil (dalam arti apa sebenarnya yang terdapat dalam pil ini)?

Terima kasih, alasannya telah dijumpai, kami akan menghapuskan

Kapet! Sudah aspirin palsu? Asid acetylsalicylic yang paling biasa?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Uh huh. Mungkin ada sebab - ia diaduk teruk di kilang, jadi ternyata - tebal dan kemudian kosong

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178043.0
Tidak dapat memasukkan pautan yang bagus.)
Oleh itu, saya menuai kubis untuk borscht sekiranya berlaku kecemasan. Kubis dalam balang tidak lembut, garing, anda boleh memasaknya dalam borscht.
Borscht yang sangat sedap ternyata.

dan kemudian tutup lubang dengan plasticine. TENTANG

Natasha, saya tidak tahu cara bermain doh, tetapi sepanjang saya ingat sejak kecil, dan saya sendiri sering menggunakannya (dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ketika saya mula menutupnya mengikut resipi yang berbeza, tidak ada satu pun balang yang diperam lama) ini adalah lilin. Tebuk lubang dengan paku, biarkan udara berlebihan, lap penutup dengan baik dan nyalakan lilin lilin. Menetes ke penutup kering, terus ke lubang, dengan lilin lebur. Biarkan mengeras dengan baik. Sekiranya tidak dilekatkan dengan baik, anda boleh mengulanginya dari atas.

Nel, plasticine, perkara pertama yang terlintas di fikiran. Lilin juga menetes ketika tidak ada plastik di tangan. Ya, walaupun permen karet, jika tidak ada yang lain. Kaedah ini berasal dari nenek saya, dan dia tidak mempunyai lilin, lampu minyak tanah akan memberi lebih banyak cahaya jika dimatikan. Dan plasticine selalu berada di ladang untuk pelbagai keperluan.