Botvinha

Botvinha

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Mentol	1 PC
Lobak	1 PC
Atasan	yang suka kepadatan apa.
Kentang	3-4 keping
Garam	rasa
Perasa	rasa
Asam lemon	1/3 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Beet (pilihan)	1 PC
Tomato segar	2 keping
Pes tomato	1 sudu besar l.
Air atau kuah apa pun
Minyak sayuran	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya memasak sup ini secara eksklusif sebagai versi kurus, tetapi anda boleh memasaknya dalam kuah apa saja. Jadi langkah pertama sekiranya pilihan "tidak ramping" adalah merebus kaldu, daging lembu, daging babi atau ayam.
• Semasa kuahnya mendidih, kami menggoreng (bawang, wortel, pes tomat dan tomato, dengan kulit yang sebelumnya dikeluarkan) dan kukus bit, jika anda memilih pilihan dengan bit. Saya juga penanam bit, jadi bit saya lebih menyerupai burdock dengan bit kecil, jadi semuanya masuk ke dalam permainan saya! Jadi, goreng digoreng, kuahnya direbus, bit dikukus .... Kami memotong kentang. Kami mengambil bahagian atasnya, bilas dengan baik, terutama tangkai daun dan potong sewenang-wenangnya, tangkai daunnya lebih kecil, daunnya besar.
• Apabila kuah sudah siap, ambil dagingnya, tapis kuahnya, halus, atau, seperti yang anda suka, potong daging dan kembalikan ke kuahnya, masukkan goreng di sana dan didihkan, apabila kuah mendidih, masukkan kentang cincang dan masak hingga masak. Apabila kentang sudah siap, masukkan asam sitrat, gula, bahagian atas dan masak selama 5 minit, kemudian masukkan bit kukus yang diparut pada parut, didihkan dan matikan. Kami menetapkan untuk bersikap lemah lembut.
• Hidangkan dengan krim masam, taburkan dengan ramuan, bawang putih, tuangkan segelas, jangan lupa donat. Nikmati hidangan anda! Ya, babi, jangan lupa lemak babi!

Pada tahun-tahun kelaparan yang jauh, botvinya banyak menyelamatkan diri dari kelaparan. Ia dimasak seperti ini: bit muda direbus bersama dengan bahagian atas. By the way, terdapat lebih banyak vitamin di bahagian atas daripada di tanaman akar.
Bit rebus bersama bahagian atasnya diambil dari kaldu bit, dicincang dengan pisau atau dicincang dan dihantar kembali ke kaldu. Mereka memakannya secara sejuk. Mereka menambah bawang hijau dan ramuan kebun lain, telur rebus rebus, rasa keseluruhannya dengan krim masam.
Oleh kerana terdapat rasa masam di botvinia, anda boleh menambahkan sorrel. Saya kadang-kadang menambah jus lemon atau asid sitrik.
Tetapi nenek berkeras untuk mendapatkan roti kvass botvinya dari kerak roti rai. Rasanya masam dan ditambahkan ke botvinya.
Tetapi yang paling sedap adalah makan botvinya dengan kentang rebus.

Ia lebih sejuk ... Saya memasaknya dalam kuah ayam ... Sedap ...

Itulah shyo-mayo yang sama! Baru hari ini saya mengambil bit dari kebun dan membawa pulang akar, dan bahagian atas sahaja ... saya membuang bahagian atas kerana tidak perlu
Di suatu tempat di fikiran saya, pemikiran itu memancarkan bahawa mereka membuat sup yang enak, tetapi saya sendiri tidak pernah membuatnya, jadi saya memutuskan bahawa mereka tidak akan diperlukan. Dan menurut hukum kejam, tepat setelah itu saya menjumpai resipi untuk sup itu. Ini tidak adil!

[Ru]

Ru
Dan bahagian atas bit muda digunakan untuk mengisi pai.

[Ru]

Ru Sebelumnya, nenek-nenek di pasar hanya diberi atasan, tetapi sekarang mereka dijual sebagai ...

Wildebeest dan mereka juga membuat pkhali, ini teratas dengan sos satsivi (ini ringkas)

[Wildebeest]

Wildebeest dan mereka juga membuat pkhali, ini teratas dengan sos satsivi (ini ringkas)

Dan jika dengan lebih terperinci, di mana anda perlu menjalankan carian?

[Wildebeest]

Wildebeest

Phali: terkini untuk sesiapa sahaja: rebus bahagian atasnya, peras dan campurkan dengan sos "satsivi" (2 sudu besar walnut, langkau 2 kali, bawang putih 1 kepala (potong dalam penghancur atau pada parutan halus), rempah untuk satsivi, garam, lada hingga rasa, campurkan segalanya dan cairkan dengan cuka 6% sehingga konsisten krim masam pekat. Saya mengisar semuanya dalam pengisar kaca, anda boleh menambah rebusan dari bahagian atas, supaya tidak terlalu masam

[Ru]

Ru
Dan bahagian atas bit muda digunakan untuk mengisi pai.

Wildebeest dan mereka juga membuat pkhali, ini teratas dengan sos satsivi (ini ringkas)

Betul untuk mengingati kisah mengenai puncak dan akar. Saya rasa saya membuangnya. Bit saya tidak begitu panas - kebanyakan ubi berukuran besar dari kacang walnut

Tepat untuk mengingati kisah mengenai puncak dan akar. Saya rasa saya membuangnya. Bit saya tidak begitu panas - kebanyakan ubi berukuran besar dari kacang walnut

masuk, dan saya mempunyai penanam bit seperti itu

[Wildebeest]

Wildebeest

Phali: terkini untuk sesiapa sahaja: rebus bahagian atasnya, peras dan campurkan dengan sos "satsivi" (2 sudu besar walnut, langkau 2 kali, bawang putih 1 kepala (potong dalam penghancur atau pada parutan halus), rempah untuk satsivi, garam, lada hingga rasa, campurkan segalanya dan cairkan dengan cuka 6% sehingga konsisten krim masam pekat. Saya mengisar semuanya dalam pengisar kaca, anda boleh menambah rebusan dari bahagian atas, supaya tidak terlalu masam

Saya akan diam seperti ikan. Tetapi pkhali juga dibuat dari bayam.
Sekarang saya menggaru lobak saya: apa yang lebih baik untuk dilakukan? Semua ramuan baik dengan cara mereka sendiri.

Tepat untuk mengingati kisah mengenai puncak dan akar. Saya rasa saya membuangnya. Bit saya tidak begitu panas - kebanyakan ubi berukuran besar dari kacang walnut

Lebih-lebih lagi, masih bagus untuk menggunakan bukan sahaja lobak, tetapi juga daunnya dalam salad musim panas.
Saya juga mendengar di radio bahawa seorang wanita mengeringkan bahagian atas wortel dan menggunakannya dalam pelbagai hidangan pada musim sejuk. Bahagian atas ini boleh menggantikan dill hingga tahap tertentu.

Oh, betapa saya suka sup ini !!! Semalam saya memasaknya, tetapi hari ini saya menjumpai resepinya, bagus
Saya tidak tahu bahawa dia mempunyai nama seperti itu.

Ol, adakah anda sudah mempunyai bit muda?

Tidak, Masha, saya mempunyai bahagian atas beku

: girl_haha: hebat ..... Nenek-nenek kami sekarang menjual barang kemas, menghitung .... mereka dulu begitu, tapi sekarang, fuck ..... Saya tidak menyedari bahawa ia boleh dibekukan. ..

Dan saya suka pai Ossetia dengan bahagian atas + keju, saya hanya memasak pada musim, tetapi saya tidak mempunyai cukup akal untuk membekukannya. Sekarang saya juga akan memasak supnya.

Saya juga memanggang seperti itu, saya juga melakukan phali ... Tatosh, sekarang membeku boom ...

Dan tahun lalu kami mempunyai dacha ... secara kebetulan. Dan apabila anda menanamnya sendiri, sayang untuk membuangnya, jadi saya mendapat idea untuk memasak sup dari bahagian atas, saya fikir itu adalah pengetahuan saya Saya juga membuat dolma hanya dari daun bit - sedap ..
Dan semasa saya menuai, saya memotong daun muda dan membeku, sangat senang.

Ya, dolma dari daun ini sangat sedap ... Saya masih memasukkannya ke dalam salad, daunnya sendiri.

Masha, bolehkah anda makan daun mentah? Saya tidak mempertaruhkannya, saya fikir bahawa mereka, seperti sayur-sayuran akar, boleh membahayakan perut dalam bentuk mentah mereka.

Tatosh, kini membekukan ledakan .....

Dan juga, kita akan menjadi kaneshna
Saya juga suka menambah bahagian atas salad.

[Ol]

Ol, tentu saja mungkin. Daun besar yang ada sekarang kasar, tetapi yang muda adalah pokoknya!

Baiklah, terima kasih, tahun depan kita akan memakannya dalam salad))
Pernahkah anda mendengar bahawa bit tidak boleh dimakan mentah? Dan minum jus yang tidak dicairkan?

Pernahkah anda mendengar bahawa bit tidak boleh dimakan mentah? Dan minum jus yang tidak dicairkan?

tidak ... sepanjang masa kecil saya makan salad dari bit mentah ... dan saya menekan jusnya, kadang-kadang ...
Dan pachimu?

Sebaik sahaja di tempat kerja kami, seorang wanita sedang minum jus bit mentah, dan seorang wanita lain menolaknya, dengan mendakwa bahawa jus ini dalam bentuk tulennya beracun, perlu dijaga di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam dan jus bit perlu dicairkan dengan jus lain 1 dalam 10.
Sekarang saya berjalan-jalan sedikit mengenai topik ini dan menemui sebutan:

Bit, ditambah dengan bahagian atas, dapat menyebabkan keracunan, karena mereka dikurniakan kemampuan untuk mengumpulkan bahan toksik.

Inilah pautan: 🔗

Dan saya suka bit parut dengan bawang putih! sedap.
tetapi saya memasak bit!

Makan bahagian atas!

apa sekarang? 6_)
Adakah ia akan membantu? melihat pada waktu malam?
baik smariiii ..
Dohtor ..jika anda tidak membantu, maka saya mengadu kepada pihak pengurusan klinik bahawa anda menjahit ayam dengan lapisan perubatan! (ketika hendak menggoreng / kukus) dan ini tidak berperikemanusiaan! ahahahaha

[SchuMakher]

SchuMakher, sup sedap, saya suka ... Mereka juga menambah bahagian atas wortel, ini adalah bagaimana anda menuai bahagian atas - adakah anda membeku atau asin?

apa sekarang? 6_)

aha, pergi menggali dari bawah salji yang tersisa Seperti rusa - lumut

Inilah cara anda menuai bahagian atas - adakah anda membekukannya atau mengasinkannya?

Ya, kita memakannya sekaligus, atau saya pkhali ... Sekarang saya akan membeku ...

[SchuMakher]

SchuMakher, Adakah itu jelas! Mari beku!

Saya akan mengelilingi kebun untuk mengumpulkan bahagian atas dan memasukkan semua barang ke dalam peti sejuk !!!

Di, tetapi saya tidak punya tempat untuk ... Saya tidak menanam bit, tetapi jiran-jirannya bersemangat

Tamak - tidak tamak, dan bit tidak lagi tumbuh. (di pinggir Moscow). Saya tidak duduk sama ada ...... Atau saya akan berkongsi!

MARVaana! Mari tanam pada tahun depan dan jangan beri kama!

Tamak - tidak tamak, dan bit tidak lagi tumbuh.

mereka tamak pada musim panas ... mereka menjualnya sekarang

Tumbuhan bit? Ayuh .....

Dan jika dengan lebih terperinci, di mana anda perlu menjalankan carian?

Pkhali dari puncak bit kurang dari tiga tahun berlalu. Janji tiga tahun menanti, seperti yang anda tahu

Del

[Kapet]

Kapet, apa itu?

Percubaan untuk humor. Percubaan gagal ...

Del

jenaka apa?