Borscht dari ibu Pashka dalam "periuk" yang indah

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Kaldu daging
Bawang mentol
Beet
Lobak
Lobak
Kentang
Kobis
Sekumpulan pasli
Gula	1 sudu besar l
Cuka	0.5 sudu besar l
Pes tomato	3 sudu besar l
Ham	300 g
Garam	rasa
Lada	rasa
Daun bay	rasa

Kaedah memasak

Resipi ini diilhamkan oleh resipi Maxim Morozov, majalah "Makanan untuk Keluarga Seluruh", №8 / 2009 .... tetapi hanya diilhamkan
Sengaja tidak menunjukkan:
1. Daging apa yang digunakan untuk menyediakan borscht. Setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza. Saya tidak suka borscht kaldu ayam, tetapi isi rumah saya menyukainya. Oleh itu, pilih sendiri daging atau unggas mana yang anda gunakan.
2. Jumlah sayur-sayuran. Seseorang lebih suka bawang, seseorang tidak menerima kentang. Di sini juga, hanya keutamaan anda.
Nah, teknologi memasak adalah seperti berikut. Semua sayur-sayuran parut untuk lobak Korea (dan juga kubis). Mereka keluar dengan jalur nipis.
Kami mengambil kuali, tuangkan mentega (sekali lagi rasa, saya lebih suka mentega). Letakkan bawang, goreng sedikit, masukkan bit. Goreng sedikit di atas api sederhana tanpa penutup. Masukkan wortel, lobak, pasli cincang, setelah beberapa minit sedikit kuahnya. Apabila sayur-sayuran separuh masak, tambahkan gula, cuka dan kubis, selepas 5 minit lagi - kentang, rebus selama 10 minit lagi, tambahkan pes tomato dan selepas 5 minit pindahkan ke periuk dengan kuah utama. Lebih baik mengeluarkan daging daripadanya terlebih dahulu, membebaskannya dari tulang dan memotongnya. Garam, lada, tambah rempah, ham cincang, daging cincang dari kaldu dan siapkan. Tuangkan ke dalam "pot" roti dan hias dengan ramuan herba. Hidangkan dengan krim masam.
Sudah tentu, hidangan ini bukan untuk setiap hari. Dan sangat menyenangkan melayani tetamu atau mengejutkan suami anda dengan hidangan pertama seperti itu!
Resipi periuk roti https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139332.0
Nikmati hidangan anda!!!