Daging dalam perapan, dikeringkan dalam pengering elektrik

[Tanyusha]

Tanyusha, bersiap untuk kesihatan, memberi makan penduduk anda Pengering adalah aktiviti yang menarik

Sudah pasti, saya mendapatnya 2 hari yang lalu, dan saya sudah mahu mencuba banyak, terutama buah-buahan kering, dan sekarang saya akan memasak marshmallow dari Victoria, dan di sana, ketika beri masak, saya akan mencuba resipi, resipi yang paling penting sangat baik dan semuanya dijelaskan dengan sempurna bagaimana ...



Inilah daging saya, saya asin dengan campuran acar

Tanya, sepotong daging yang cantik! Bagaimana rasanya?

[Pentadbir]

:PentadbirRasanya sama seperti balyk sebenar, saya juga melakukannya dalam kicap, saya lebih menyukainya dalam campuran masin, dan keluarga saya makan semuanya dengan senang. Terima kasih kerana resipi

dan dalam cuaca kering anda boleh membuat daging seperti itu? suami melihat sekarang selesai: bersiaplah!

dan dalam cuaca kering anda boleh membuat daging seperti itu? suami melihat sekarang selesai: bersiaplah!

Apa maksud anda "kering", atau apa? Mula lakukan dan kemudian tentukan sendiri keadaannya untuk mengeringkan daging. Ini bukan daging kering beku untuk makanan semasa kenaikan dan di taiga, saya memasak untuk rasa dan makan sekarang - kami menyukai daging lembut

Pentadbir, kemungkinan angin kering adalah jenis unit)))
Julia, ambil kesempatan, dagingnya sangat sedap

Pentadbir, kemungkinan angin kering adalah jenis unit)))

Ya, faham - setelah membaca semula

Anda boleh memasak walaupun di tempat yang kering. Dagingnya sedap!

YA ya, Sukhovey bercakap mengenai unit itu)) dagingnya acar, tetapi saya takut mengeringkannya .. bagaimana jika lemak mula menetes dan menutup pengering saya?

Sedikit perkamen di palet bawah untuk diletakkan, agar tidak menetes? Eh, suami sangat mahukan daging, kalau tidak dia akan melakukannya sendiri

Ya, baru-baru ini kami membeli pengering, sementara saya sudah biasa. Saya mengeringkan daging semalam. Saya mencuba ayam, ternyata sangat sedap.

Gembira mendengar bahawa saya menyukainya
Dan mengapa perlu takut kepadanya, kami melihat resipi kami dan melakukannya - semuanya mudah, kami memotong, memakai palet dan kering, kering ...

Secara kebetulan, dengan menggunakan prinsip yang sama, saya mengeringkan kabin dengan asap cair dan air garam .. keenakannya tidak dapat digambarkan

Saya memasak dada ayam di Isidri hari ini. Saya sangat sukakannya. Rasa balyk! Tidak perlu sosej (walaupun kami tidak membelinya).
Payudara dibekukan, buatan sendiri, dari cockerel muda. Dua hari yang lalu saya mengasinkannya, saya tidak mempunyai kicap dan saya tidak menyukainya. Saya menggunakan cuka rosehip + sedikit asap cair, hop suneli, kemangi, lada, biji sawi dan ketumbar panggang, dicincang pada penggiling kopi. Ketumbar goreng adalah aroma yang unik, sangat hebat!
Sambil mencuba satu, seperti suami saya berniaga di Moscow dan anak-anak di sana. Tetapi saya tidak ragu bahawa semua orang akan menyukainya. Sedap, tidak biasa, tidak menyusahkan.

[Marika]

Marika, untuk kesihatan anda! Versi pengasam yang menarik, anda perlu mencuba memasak

🔗] [URL =
Inilah balchik saya!

Terima kasih, Tanechka untuk foto dan catatan anda. Mereka tidak boleh membiarkan seseorang tidak peduli! Bahagian seterusnya adalah payudara kalkun, yang disiapkan untuk ujian hari ini. Dan sangat berjaya!

Oooooooo! Dan saya duduk di sini tanpa sarapan, dan memandang dengan senyap
Prestasi yang baik, kami berharap dapat meneruskannya

Akan bersambung.
Menyiapkan dada ayam belanda yang tersentak, kaki dan daging lembu. Payudara pertama kali dikeringkan dalam jumlah besar, dan harus dibahagikan dalam prosesnya. Kaki mengeluarkan tulang, tetapi tidak mengeluarkan kulit. Saya harus membersihkannya, ia tidak membiarkan daging kering, kerana di bawahnya ada lapisan lemak dan bukan yang kecil. Tidak ada daging sapi, hanya ada daging sapi, saya membuat daging dari daging sebelum perap. Dagingnya berair dan tidak keras.
Ada tetamu, lihat sebagai super - super. Mereka menolak ham Sepanyol yang dibawa dari Lithuania.




Payudara Turki.


Daging lembu.

[Marina]

Marina, ternyata hebat! Para tetamu akan menaiki pengering untuk membeli

Tanya, tetamu saya tidak akan membeli pengering, mereka dari kategori "Saya lebih suka duduk di depan TV." ::

Dan saya menyempurnakan proses mengasinkan dan mengeringkan daging. Perap payudara ayam belanda yang lain. Kalkun itu buatan sendiri, dagingnya 3.5 kg. Saya meletakkan 3.5 sudu garam, tanpa bahagian atas, ternyata betul. Sekarang saya akan memberi garam seperti itu, jika tidak, saya selalu risau sama ada saya sudah cukup masin. Semalam ia dikeluarkan dari pengering dan diuji. Anak-anak merasa, dimanjakan oleh rasa makanan istimewa yang dibeli, tetapi dibuat sendiri tanpa sebarang pertandingan. Pada ketinggian yang tidak dapat dicapai! Esok saya akan meletakkan sapi kering.

Terima kasih Tatyana untuk resipi pengasam, saya telah membawanya ke penanda buku, belum ada pengering, tetapi resipi akan berguna :-) :-) :-) dan sama sekali tidak ada kata-kata untuk foto !!!

Sejujurnya, saya suka prinsip "pengeringan panas" daging sebagai pilihan "buat masa ini" untuk makan segar dan suam

Sekiranya daging ayam masin dan dikeringkan, maka saya lebih suka memasak daging mengikut resipi ini

Mengapa saya lebih suka kaedah pengasinan dan pengeringan ini terdapat dalam topik Tentang pengasinan dan pengeringan daging. Apa yang perlu dipercayai dan apa yang perlu ditakutkan! https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399022.0 Menurut prinsip ini, saya masin pelbagai daging, termasuk daging lembu

Terima kasih Tatyana untuk resipi pengasam, saya telah membawanya ke penanda buku, belum ada pengering, tetapi resipi akan berguna :-) :-) :-) dan sama sekali tidak ada kata-kata untuk foto !!!

Untuk kesihatan anda!
Kemudian kita keringkan tanpa pengering - kita garam dan keringkan seperti yang dijelaskan dalam pautan di atas, hasilnya akan menyenangkan

Tanya, saya berterima kasih dari seluruh keluarga kami kerana resipi penyembuhan daging. Kali terakhir untuk Krismas saya masin 9 kg payudara dan paha ayam belanda dan ayam belanda. Ooooh, mustahil untuk berhenti, sungguh sedap! Terima kasih banyak - banyak!
Saya tidak menyediakan bahagian terakhir pengasam, hanya rempah dan garam, dan kemudian saya menggantungnya di pengering pakaian dan meletakkannya di bawah kuali, kami mempunyai Vailant, pamnya seperti pembersih vakum, pengudaraan di sana sangat baik dan daging kering dalam 4 hari. Anda boleh memasukkannya ke bateri, ia juga akan kering seperti biasa.

[Marina]

Marina, Saya benar-benar terkejut dengan apa yang saya lihat Ini adalah jenis kerja dan berapa banyak daging yang perlu diproses

Tidak, saya tidak dapat melakukannya, saya tidak dapat menguasainya dan saya tidak akan makan begitu banyak

Tanya, ini untuk tiga keluarga, dan kami juga merawat mereka. Tidak ada yang memasak itu, semua orang gembira dengan lezat seperti itu! Dan anak-anak kecil memakan daging ini dan bukannya gula-gula (dan gula-gula adalah racun pada zaman kita, kita tidak membeli). By the way, saya juga memasak makanan kegemaran mereka mengikut resipi anda - ini adalah zucchini kering.
Sudah tentu, jumlah tersebut tidak dapat dimakan dengan cepat, tetapi tidak akan merosot, tidak kering, tetapi kering, tetapi tidak sukar, saya harap ia harus disimpan tanpa masalah.
Terdapat 9 kg daging di sini. Kami membiakkan ayam sendiri, memberi makan bijirin sahaja, tidak menggunakan makanan kompaun dengan hormon pertumbuhan. Kami membeli bijirin dari petani miskin yang tidak mempunyai wang untuk baja untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Oleh itu, daging organik, buatan sendiri, dan bahkan dalam versi ini, sangat sedap!

[marika33]

marika33Marina menggoda ...

[marika33]

marika33Marina menggoda ...

Irisha, letakkan foto pengeringan daging di pengering pakaian, lebih untuk mereka yang tidak mempunyai e-mel khas. pengering. Anda boleh garam daging dan keringkan dengan selamat. Akan ada sesuatu yang kering ...

Urrra !!! Saya faham juga !!! Aaaaaaaaa !!!
Taaan, sariiii! Di sebelah kiri adalah ayam, di sebelah kanan adalah ayam belanda:


Baiklah ... kita mempunyai segalanya, seperti biasa ...
Timon, tentu saja, tidak terhad kepada satu atau dua ... tiga ... lima chrud. Saya membeli TIGA kilogram sekaligus! Separuh daripadanya adalah dada ayam, dan separuh lagi adalah ayam belanda.
Selama sehari mereka mengasinkan dalam pengasam anda, dan hari ini mereka mengering selama 5 jam 42 minit. Saya tidak tahan dan mendapatkannya 18 minit lebih awal!
Sudah tentu, ini adalah makanan istimewa! Semuanya disiapkan sebagaimana mestinya! Ini dapat dilihat bahawa daging tidak berdarah di mana-mana, tetapi pada masa yang sama ternyata sangat berair!
Di sini anda dapat melihat dengan jelas bagaimana semuanya berair dan enak:


Ringkasnya, Timon, setelah makan lezat ini, bangun dari meja dan berkata: "Baiklah, apa saya akan pergi untuk mendapatkan daging lembu segar esok?"
Saya -

Tis, semua ini, Tan, tidak pernah sembrono!


Terima kasih banyak - banyak! Resipi itu sangat cantik!

Saya tidak mempunyai kata-kata atau komen ... emosi Khan
Secara umum, semuanya sangat indah dan menyelerakan. Dan bagaimana anda dan Timon mengulas perkara ini

Lenk, selamat berjaya! Dengan baik dan dengan semangat anda menguasai pengering

[Elena Tim]

Elena Tim,
Leenaaaa ... apa keenakan dan keindahan ... dan berapa banyak ... ..., dilakukan dengan baik ...

emosi khan

Dalam, saya mengambil perkataan yang betul! Bolehkah anda bayangkan dalam keadaan apa saya berada ?! Sekiranya bukan kerana makan berlebihan seperti orang bodoh di pengebumian, saya masih akan berlari!
Tetapi sejujurnya, saya meragui sehingga terakhir bahawa saya akan mendapat daging seperti itu. Oleh itu, saya juga tidak memberi amaran bahawa saya akan memasak. Ya, dan untuk pengering entah bagaimana selalu mempunyai sikap yang sejuk ... Tetapi saya membelinya semata-mata dari perasaan kawanan - semua orang memilikinya, dan saya seperti gulungan! Tetapi sekarang saya tahu pasti bahawa saya memerlukannya! Ya, sudah hari ini dia mengusahakan wangnya! Saya bahkan takut untuk membayangkan berapa harga periuk baldi lima liter di sebuah kedai! Dan semua daging saya berharga seribu! Jadi faedahnya jelas. Dan Travolka ternyata gadis yang pandai. Tetapi ia dibeli sebagai sesi latihan sebelum Sedona! Dan sekarang saya memandangnya dan berfikir bahawa jika gadis kecil ini dapat mengatasi tiga kilogram daging dalam 6 jam, maka apa yang saya perlukan!
Tan, dan saya terus lupa bertanya, bagaimana saya sekarang dapat menyimpan semua awan balyk ini? Bolehkah kita membekukan separuh? Adakah anda tahu bagaimana daging itu bertolak ansur dengan pembekuan?

Leenaaaa ... apa keenakan dan keindahan ... dan berapa banyak ... ..., dilakukan dengan baik ...

Terima kasih, Galyun! Adakah anda sudah membuat daging seperti itu? Sekiranya tidak, anda telah kehilangan banyak!

[balyk kuali lima liter!]

Saya bahkan takut membayangkan berapa harganya di sebuah kedai ... balyk kuali lima liter!

Tan, dan saya terus lupa bertanya, bagaimana saya sekarang dapat menyimpan semua awan balyk ini? Bolehkah kita membekukan separuh? Adakah anda tahu bagaimana daging itu bertolak ansur dengan pembekuan?

lima liter ...

Saya tidak memasak daging dalam jumlah yang banyak
Flax, masukkan terlalu banyak di dalam peti sejuk - anda tidak boleh salah. Kemudian anda akan selesai makan dan membiarkannya pergi ke suatu tempat, seperti pizza, rebusan, telur dadar, dan lain-lain - dagingnya tidak akan hilang.
Oleh itu, ia tidak akan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk, anda dan Timon harus menelannya dengan cepat. Oh, dan anda akan makan daging dengan sungguh-sungguh!

pizza, rebusan, telur hancur, dan lain-lain - daging tidak akan hilang.

Ya, saya sudah memikirkan untuk membiarkannya menjadi salad. Pasti sedap. Selesai, saya akan membekukan separuh dan mengalahkan yang lain. Sayang sekali adalah bahawa ia sangat memuaskan, anda tidak boleh banyak! Abydna, air liur!

Sayang sekali adalah bahawa ia sangat memuaskan, anda tidak boleh banyak! Abydna, air liur!

Baiklah, gangguan sistem saraf yang berterusan
Tetapi berapa banyak makanan enak yang boleh anda masak dengan mengeluarkan daging dari peti sejuk

Tetapi berapa banyak makanan lazat yang boleh anda masak

Dan jangan katakan ...

gantungkannya di pengering pakaian dan letakkan di bawah dandang

Pengering - faham, tetapi jenis dandang apa? Dan apakah skrin atau kubah di sekitar pengering? Atau adakah ruang utiliti yang terpisah untuk pengeringan?

Sekiranya daging ayam masin dan dikeringkan, maka saya lebih suka memasak daging mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94031.0
Di sana dagingnya diasinkan dengan elegan, hanya dengan sederhana dan dagingnya tetap sejuk, kering

Terima kasih atas pautan dan petua.

Apa yang saya katakan di sana? ...

Selesai, saya akan membekukan separuh

Oh, betul, akan terlintas di fikiran! Demi Tuhan, seperti kanak-kanak!
Ya sudah ada yang membeku! Hari ini mereka memperlakukan saudara-mara, jadi semua orang terbaring di sana! Pertama, mereka tidak mengesyaki bahawa ada "kapal angkasa" seperti pengering, dan kedua, bahawa makanan ringan seperti itu dapat dimasak di rumah tanpa memukul jari!
Dan apa lagi yang ingin saya katakan, saya datang ke sini untuk itu, tetapi saya terbawa-bawa lagi ...
Ringkasnya, segera setelah pengering, dagingnya sangat enak, tetapi apa yang menjadi selepas beberapa jam di dalam peti sejuk - anda tidak tahu! Nampaknya masih masak di sana. Dan keesokan harinya ia menjadi tidak dapat dibandingkan, jujur! Tidak sia-sia mereka bercakap mengenai "pematangan" daging - itu benar!
Esok Timon akan mencuba tiga kilo cangkul seterusnya!

Esok Timon akan mencuba tiga kilo cangkul seterusnya!

Baiklah, di rumah, kilang daging dan sosej sedang berusaha memasak dan makan!

Betul, ham mesti masak!

[Elena Tim]

Pengering - faham, tetapi jenis dandang apa? Dan apakah skrin atau kubah di sekitar pengering? Atau adakah ruang utiliti yang terpisah untuk pengeringan?

Dandang pemanasan, gas, digantung, Jerman kerana memanaskan rumah. Pamnya menghisap udara dari rumah, jadi terdapat peningkatan pengudaraan di bawahnya.

Elena Tim, Lena, daging yang cantik dan saya tahu betapa sedapnya, selamat!
Kami telah lama kehilangan sebilangan besar payudara. Daging daging lembu ditangguhkan, namun ternyata kasar. Pergi ke salad, telur dadar, sedap. Tetapi setelah tiga bulan penyimpanan, ia mula menjadi berkulat, sehingga dihantar ke peti sejuk beku. Selepas pencairan, rasa daging tidak berubah.

Tetapi setelah tiga bulan penyimpanan, ia mula berjamur,

Sama seperti jamon. Ia dibersihkan secara berkala dengan kain buruk dengan minyak zaitun (seperti sosis salai mentah), disapu dengan garam laut, dan tempat-tempat yang mencurigakan dipotong.
Tetapi daripada keributan ini, saya juga akan membeku.

Tidak, daging ini tidak dapat dibandingkan dengan rasa jamon, jamon sama sekali tidak enak.
Tetapi anda boleh mencuba menggosok dengan minyak, terima kasih atas tipnya.

Lena, daging yang cantik dan saya tahu betapa sedapnya, tahniah!

Terima kasih, Marish!
Kami hampir menamatkan kumpulan kedua! Kerabat dan jiran mereka secara semula jadi banyak membantu dan memuji saya. Saya memerintahkan 3 kilogram payudara lagi, esok mereka akan membawa - segera dijerit. Kita masih tidak boleh makan dengan cukup.

jamon sama sekali tidak sedap.

Ia salah sayangjamon. Dan yang salah melakukannya lebahOrang Sepanyol.

Saya tidak akan membantah, saya mencuba pelbagai jenis jamon dan tidak menemukan apa-apa yang sedap di dalamnya.
Dan tetamu kami bahkan tidak makan jamon, dan daging itu hilang dengan seruan pujian tertinggi untuk resipi itu.
Saya perhatikan bahawa para tetamu tahu banyak tentang makanan di luar negara, tetapi mereka lebih menghargai makanan semula jadi dan enak.

Lena myasko otpad, lebih cantik :-) :-) :-) Saya bahkan tidak ragu-ragu itu sedap !!! Flaks dan pada suhu berapa? Dan berapa lama masa kering ??? :: a-ciuman: e:

Kami hampir menamatkan kumpulan kedua! Kerabat dan jiran mereka secara semula jadi banyak membantu dan memuji saya. Saya memerintahkan 3 kilogram payudara lagi, esok mereka akan membawa - segera dijerit. Kita masih tidak boleh makan dengan cukup.

Eeeeeeeeeeee .... perlahankan plizzzz Sekarang, fail akan meningkat lebih tinggi ... sebagai tindak balas kepada permintaan borong sebilangan besar orang
Rumput semakin mahal, tepat di depan mata kita ... ketika orang kita berlari ke sana

Lena myasko otpad, lebih cantik :-) :-) :-) Saya bahkan tidak ragu-ragu itu sedap !!! Flaks dan pada suhu berapa? Dan berapa lama masa kering ??? :: a-ciuman: e:

Terima kasih, Natus!
Oleh itu, saya melakukan semua perkara seperti Tanya dan ia ditulis. Dengan satu-satunya perbezaan bahawa ia acar selama sehari. Dan saya memasak semuanya mengikut resipi - 60C - 6 jam. Kali ini ternyata agak sedap. Rasanya lebih keras (saya masukkan sedikit garam terakhir kali, tetapi kali ini ternyata betul-betul) dan mengeras. Ringkasnya, makanan para dewa, anda tidak boleh mengatakan sebaliknya. Hari ini Manka memakannya dan sangat memujinya. Satu payudara dibiarkan!

Eeeeeeeeeeee .... perlahankan plizzzz

Lan, pujuk, saya akan melakukannya sekali lagi dan berehat sebentar. Tiga hari. Tidak, tidak mungkin menyingkirkan lezat ini.
Dan yang paling saya gemari, katakanlah, dada ayam, adalah bahawa payudara itu sendiri tidak mempunyai ketebalan yang sama di seluruh bahagian - ia adalah tempat yang lebih tebal, tetapi di tempat yang lebih tebal.Jadi, tempat-tempat yang lebih nipis layu lebih kuat dan menjadi begitu ... jadi ... saya tidak tahu bagaimana menggambarkannya ... sedikit getah, dan dipotong lurus dengan tongkat - sangat bagus hanya "mengunyah" apa sahaja, seperti yang saya katakan oleh ibu saya ... Tetapi bintik-bintik payudara yang montok ternyata berair, lebih ringan dan rasanya berbeza - ia biasanya boleh dimakan dengan apa sahaja. Oleh itu, dalam satu piring ternyata, dua jenis potongan yang sama sekali berbeza, seolah-olah mereka adalah dua hidangan yang berbeza. Keajaiban lebih pendek, bukan daging!
Dan sawi berbintik di perap akhirnya menjadi SKRIN !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk dan semua pengering, tetapi tuliskan resipi pengasam dalam gram (baik, atau dalam sudu, atau sesuatu) pada 1 tong payudara, misalnya (bagi mereka yang sangat berbakat seperti saya), jika tidak, saya juga kering semalam, ternyata sedap, tapi dengan pengasam yang saya buat sedikit - ternyata manis


By the way, "binatang" saya mengeringkan semuanya dalam 4 jam

Tolong beritahu saya, adakah daging ini lembut, kunyah dengan baik? Jika tidak, kita tidak terlalu bergigi