Borscht (multicooker DEX-50)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Tulang rusuk babi	300-400 g
Kentang	3-4 keping.
Kacang	1 stk.
Tunduk	1 PC.
Lobak	1 PC.
Beet	1/2 keping.
Kobis	rasa
Bawang putih	1 ulas
Lemak	10x0.5 cm
Lada pahit kering	1/4 keping.
Dill	rasa
Garam	rasa
Tomato acar atau acar	rasa
Pes tomato	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

Saya memasak borscht pertama saya dalam periuk perlahan.
Saya merebus daging di atas dapur (saya takut busa di dalam periuk perlahan).
Dalam periuk perlahan pada mod Fry-Vegetables, saya menggoreng goreng selama 10 minit - bawang, wortel, bit.
Kemudian saya menambah pes tomato dan menuangkan air panas hampir ke tanda 2 dan dibiarkan pada Goreng selama 15 minit (saya suka ketika menggoreng masih rebus, lebih enak).
Kemudian air mendidih dan menggoreng diperoleh, seperti dulu, dalam jeli.
Kemudian saya menambah kacang (rendam selama 12 jam - saya sudah lama),
kentang
dan tulang rusuk,
menuangkan kuah hingga ke tanda 8.
Dan pasangkan program Extinguishing selama 2 jam. Garam secukup rasa.
Sementara itu, saya mencincang kubis (secukup rasa).
Dan dalam mortar saya menggosok cengkih bawang putih + lemak babi (cincang halus) + lada kering (anda boleh dengan biji) + dill.
Bagi mereka yang suka borscht dengan masam (ini saya) Saya menambah tomato acar (kupas dan tumbuk dengan garpu), anda juga boleh menambah 100 g (atau secukup rasa) acar dari bawah tomato (jika seseorang telah mengambil acar tomato dalam tong, malah lebih sedap).
Waktu memasak bergantung pada kesediaan kacang (jika anda merebus terlebih dahulu, maka 1 jam akan cukup untuk rebusan). Ketika kacang hampir dimasak (kira-kira 1.5 jam semasa rebusan), saya menambah kubis, kuah bawang putih dan tomato. Dan 0.5 jam lagi dipadamkan. Kubis ternyata tidak direbus, apa yang anda perlukan.
Semua orang, rasakannya dengan garam.
Borscht ternyata kaya, sedap, dengan rasa bawang putih yang ringan. Dari kategori makan sepinggan dan penuh.
Nikmati hidangan anda!