Cheesecake dengan badam karamel

[Asasnya:]

Cheesecake dengan badam karamel

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk asasnya:
keju kotej yang bertujuan untuk dibakar (konsistensi seragam,	750 g
krim masam (200 g), kandungan lemak 9%	1 balang
gula	1 gelas
vanila puding segera	50 gr.
tepung jagung (bunga jagung)	3 sudu besar sudu
semangat	1 biji lemon
gula vanila	1 sachet (2 gram)
telur	4 keping, dibahagikan kepada putih dan kuning telur
Untuk krim:
krim 38%	1 pakej (200ml)
gula vanila	1 sachet (2 gram)
jus lemon	beberapa tetes secukup rasa
Untuk badam karamel:
gula	3 sudu besar sudu
mentega	3 sudu besar sudu
air	3 sudu besar sudu

Kaedah memasak

• Asasnya:
• Campurkan keju kotej dengan krim masam, kuning telur, setengah gula, setengah puding, vanila dan tepung jagung.
• Masukkan rasa lemon.
• Kami memanaskan ketuhar hingga suhu 160 darjah.
• Pukul putih secara berasingan dengan baki gula hingga busa kuat dan tambahkannya ke jisim curd.
• Kami menyebarkannya dalam bentuk split, bahagian bawahnya dilapisi dengan kertas penjejak (saya mempunyai diameter 26 cm).
• Lubricate dinding acuan dengan minyak.
• Kami meletakkan pinggan ke dalam ketuhar dan bakar hingga lembut, dari satu jam hingga satu setengah jam, bergantung pada oven.
• Sejukkan tanpa mengeluarkan dari ketuhar.
• Krim:
• Pukul krim dengan baki puding dan gula vanila hingga pekat.
• Masukkan beberapa titis jus lemon.
• Sapukan di atas kek yang telah disejukkan.
• Memasak badam karamel:
• Masukkan mentega, air dan gula ke dalam kuali, panaskan hingga gula cair.
• Masukkan badam, goreng sedikit dan tutup dengan campuran cheesecake.
• Simpan di dalam peti sejuk.
• 

Masa untuk menyediakan:

1.5-2 jam

Catatan

Sedap, halus, dengan sedikit aroma lemon.

Resipi serupa

Lemon Banana Cheesecake (natapit)

Cheesecake "Exotic" (Podmosvichka)

Cheesecake "Kelembutan itu sendiri" (luchok)

tetapi anda tidak menulis mengenai kuning telur atau telur dalam ramuannya (iaitu berapa banyak)

Terima kasih, tetap.