Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

tidak, ia bebas ragi, mungkin bebas gluten, yang tidak baik dengan tepung gandum, dan setelah membaca forum, bagaimana semua orang mula makan berlebihan, kerana takut akan angka itu, och saya tidak mahu berpisah dengan pinggang, tetapi adakah terdapat perbezaan global antara 2500 dan 2501? kerana mengikut jadual perbandingan adakah hanya jumlah program? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 atau terlepas sesuatu? masih perbezaan 1000)

2501 mempunyai dispenser dan program roti Rye

Terima kasih!

Kawan-kawan, saya membaca tentang roti bakar yang tidak berjaya di Panas dan saya tidak faham mengapa begitu sukar untuk membaca arahannya?

Tusukan Duc hanya boleh dilakukan dengan tepung, dan mengikut arahan ...

Inilah roti ham dan keju saya:

🔗
Py. Sy .: bersinar kerana fakta bahawa dia melumurkan kerak dengan mentega.

Helo! Saya mahu membeli pembuat roti, saya memilih Panas 2501, tetapi semasa saya fikir ia habis dijual di kedai kami, sekarang saya perlu mengambil 2500. Adakah anda fikir ia adalah pilihan yang sesuai. Adakah mungkin untuk membakar roti rai di dalamnya? Saya sebenarnya tidak mahu kecewa ...

[Chamomile 13]

Helo! Saya ingin membeli pembuat roti, saya memilih Panas 2501, tetapi semasa saya fikir ia habis dijual di kedai kami, sekarang saya perlu mengambil 2500. Adakah anda fikir ia adalah pilihan yang tepat. Adakah mungkin untuk membakar roti rai di dalamnya? Saya sebenarnya tidak mahu kecewa ...

Chamomile 13
Sekiranya anda membakar roti putih terutamanya, maka model ini betul-betul tanpa program roti rai. Ketuhar sangat baik dan boleh dipercayai, jangan ragu untuk memilih!
Roti PS Rye dibakar juga, tentu saja, anda hanya perlu berada di sana semasa doh diuli pada program pizza atau ladu (10 minit), kemudian naik, kemudian anda menghidupkan program penaik dan hanya itu, anda boleh berehat untuk satu jam.

Helo! Saya mahu membeli pembuat roti, saya memilih Panas 2501, tetapi semasa saya fikir ia habis dijual di kedai kami, sekarang saya perlu mengambil 2500. Adakah anda fikir ia adalah pilihan yang sesuai. Adakah mungkin untuk membakar roti rai di dalamnya? Saya sebenarnya tidak mahu kecewa ...

Sebelum mesin roti, roti rai praktikal tidak dimakan.
kini hanya dia.
"custard" yang sangat popular - dan ia hanya dibuat pada program "rye".
Oleh itu, lebih baik membiarkan rejim ini - daripada yang tidak akan berlaku.
Dari pengalaman saya sendiri.
Saya mencuba pelbagai pilihan - tetapi entah bagaimana saya tidak terkesan
Saya masih penyokong yang - menuangkan segalanya - hidupkan program - kemudian - datang - ambil produk siap.
walaupun roti diletakkan di dalam baldi - tidak ada yang penting - di tuala dan tong sampah - ia sangat bagus.
Fikirkan, timbang, tentukan.
Ngomong-ngomong, perkara yang luar biasa - 2501, 2500 - praktikal tanpa masalah, tetapi 2502 - kurang biasa.
Untuk sebab tertentu, tidak di mana-mana mereka menulis mengenai sama ada 2501 mempunyai mod rai atau tidak.
Sekiranya saya faham dengan betul
2500 - sama dengan 255
2501-257
2502 - 257 + sarung keluli tahan karat + dispenser yis.
Sayang sekali bahawa 2501 tidak mempunyai dispenser seperti itu

Ngomong-ngomong, perkara yang luar biasa - 2501, 2500 - praktikal tanpa masalah, tetapi 2502 - kurang biasa.
Atas sebab tertentu, tidak di mana-mana mereka menulis mengenai sama ada 2501 mempunyai mod rai.
Sekiranya saya faham dengan betul
2500 - serupa dengan 255
2501-257
2502 - 257 + sarung keluli tahan karat + dispenser yis.
Sayang sekali bahawa 2501 tidak mempunyai dispenser seperti itu

2500 - analog 254/256,
2501 - 255/257

Mengapa anda memerlukan dispenser yis? Pendapat saya adalah untuk jenis roti di mana tepung bukan gandum digunakan (mereka boleh basah dengan lebih mudah), atau untuk orang yang sudah meragui kemampuan mereka sepenuhnya.

Mengapa anda memerlukan dispenser yis? Pendapat saya sama ada untuk jenis roti di mana tepung bukan gandum digunakan (mereka boleh basah dengan lebih mudah), atau untuk orang yang sudah meragui kemampuan mereka sepenuhnya ...

Atau bagi mereka yang, walaupun sebenarnya x / oven itu automatik, suka bereksperimen.
Contohnya roti pada adunan dari Chuchelka; Saya menguli pizza atau ladu pada program itu, menghidupkan program roti (ragi di dispenser) dan - berjalan sehingga ia dipanggang!
Saya sering memanggang roti sourdough Perancis, saya mesti taburkan ragi di atas roti dan taburkan dengan tepung.
Selama masa meratakan, ragi mempunyai masa untuk bekerja, dan kemudian program itu sendiri dihidupkan.

maka saya setuju ...

[Rina]

Ini bermaksud bahawa intinya adalah bahawa 2502 menarik hanya untuk sarung tahan karatnya.
Ngomong-ngomong, soalan kepada pemilik bahagia 2502 - berapa "tambah" sarung keluli tahan karat.
Adakah lebih mudah dirawat daripada plastik putih?

Saya mempunyai semua peralatan keluli tahan karat di dapur saya, saya mesti memberitahu anda bahawa cetakan kelihatan jelas di atasnya, dan ia dipadamkan dengan pasta khas (cecair), tidak ada benda seperti itu pada plastik putih. Tetapi walaupun ini, saya suka keluli tahan karat.
Rina

lebih mudah mengeluarkan cap jari dari keluli tahan karat ...

Adakah anda bermaksud melakukan cap jari? Itu yang pasti.

Saya mempunyai dapur 2502, sebarang cetakan dan noda dapat dihapuskan daripadanya tanpa masalah dengan kain lembap biasa tanpa cecair khas.

letakkan semula ........ apa yang akan berubah tidak diketahui ...
mengapa ketuhar menyamakan suhu ???

Hanya Panasonic yang melakukannya, dan melakukannya dengan cekap. Kami mempunyai topik, jika anda ingin memahami, baca:Penyamaan suhu sebelum mencampurkan

Kawan dan rakan sekerja. Terima kasih banyak-banyak.
Saya membaca, belajar, membeli R 2500. Seluruh keluarga gembira, selama hampir 2 bulan kami tidak membeli roti, tetapi juga biskut.
Kami membeli sebelumnya, dan jenis roti peribadi dengan harga 50 rubel untuk 450 gram untuk Darnitsky. Sudah sampai pada perkara ini.
Roti ternyata, walaupun yang paling biasa, enak, sangat enak.
Mengenai pinggang. Sekiranya kehendak lemah, anda pasti akan hancur. Tetapi saya bertahan
Secara umum, roti selalu enak, cantik. Tidak pernah ada tusukan.
Sekarang, atas permintaan lelaki, saya tidak bereksperimen - saya memanggang setiap hari - tepung gandum 400g + rai 100g, kadang-kadang rai 50 dan 50 dedak, kadang-kadang air atau whey atau bir. Mentega atau mentega, atau sayur atau zaitun. Tetapi saya selalu menimbang, menyaring dan menonton kolobok dengan berhati-hati. Sepanjang saya diajar di sini. Pada kerak sederhana dan sederhana 01 dan program 01.
Roti adalah keajaiban, tepat di atas baldi. Kadang-kadang saya mengolesnya setelah mengangkat terakhir dengan telur, taburkan dengan biji bijan atau biji.
Ketika pertama kali melihat laman web ini, saya fikir saya tidak dapat menguasainya, semuanya kelihatan begitu rumit. Dan sekarang saya memakai pemasa.

Selamat hari kepada semua! Beritahu saya jika masuk akal untuk membayar lebih dengan harga 2501 atau membeli 2500. Saya pasti tidak memerlukan dispenser, tetapi saya tidak tahu mod rai dan spatula untuknya.

Adakah anda mempunyai perbezaan harga yang besar ???
kita mempunyai perbezaan 200r ...

Pada masa ini, sekurang-kurangnya 1000r.

sekiranya pembaziran 1000 r ini. tidak meletakkan keluarga pada ransum kelaparan selama beberapa hari, maka pasti mengambil 2501. Percayalah, lebih baik memiliki kelebihan sifat teknologi dan tidak menggunakannya daripada menggigit siku anda bahawa anda menyesali wang itu, dan fungsi perlu.

Pada masa ini, sekurang-kurangnya 1000r.

Semasa memilih, saya dipandu oleh perkara itu. bahawa jika anda tiba-tiba memerlukan pilihan ini, maka untuk 1000 rubel anda tidak akan membelinya.
Dan dispenser adalah perkara yang sangat berguna. Sama seperti roti rai
Anda tentu saja boleh memanggang dalam dua mod yang berbeza - tetapi ini adalah "tarian dengan rebana" tambahan
Adakah anda memerlukannya? Lagipun, kedai roti dibeli dengan tepat untuk mengalihkan kerja memasak ke peralatan sebanyak mungkin.
Saya bersetuju sepenuhnya -
... lebih baik memiliki kelebihan sifat teknologi dan tidak menggunakannya daripada menggigit siku anda bahawa anda menyesali wang, tetapi fungsi itu diperlukan ...
Tidak mungkin lebih baik !!!!!!
Moto hebat !!!!
RINA + 1000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

inilah kacak saya !!!!
penutupnya sedikit tergelincir

kacak. Sekiranya bumbung diletupkan, maka kolobok agak sukar. Saya memasak sejak sekian lama, saya suka roti lebih tebal.

Roti cantik !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony terima kasih !!

apa remah ...


By the way, dia menuangkan semua cecair ke bahagian bawah, dan tepung dan ragi di atas!

Serbuk hebat !!! Saya rasa anda memotong yang hangat?
Mengapa cecair itu turun ???
Ragi terlebih dahulu, kemudian tepung, dan kemudian yang lain.
Oleh itu, dalam "buku asas" ditulis

Saya cuba membuat roti dengan zaitun pada 2501 (saya melakukannya dengan tepat mengikut arahan) ... Terdapat kesilapan yang jelas dalam resipi jumlah cecair. Daripada membentuk roti, goncang doh dengan konsistensi krim masam diperolehi. Tidak ada yang memberi perhatian?

Saya cuba membuat roti dengan zaitun pada 2501 (saya melakukannya dengan tepat mengikut arahan) ... Terdapat kesilapan yang jelas dalam resipi jumlah cecair. Daripada membentuk roti, goncang doh dengan konsistensi krim masam diperolehi. Tidak ada yang memberi perhatian?

Ada perkara seperti itu! Dalam salah satu resipi, terdapat kesalahan berterusan dalam arahan - air ditunjukkan per 100 ml. lebih daripada biasa!
Ambil resipi terbukti dari forum, untuk pemula di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Helo semua dari pengguna baru!
Kompor - 2502.
Saya tidak begitu faham setelah membaca 38 halaman - bolehkah anda mempercayai resipi dalam arahan?
Pok sejauh ini sebanyak 2 kali, bahagian atas duduk untuk pertama kalinya, walaupun ini tidak mempengaruhi rasanya.
Kali kedua saya menukar tepung dan menambah sedikit ragi (roti putih biasa) dan ternyata
roti yang cantik, beraroma dan sedap!

P.S. Semasa memasukkan gambar, satu catatan dengan resipi muncul (sebelumnya). Soalan itu hilang ...

Saya mengetahui dan mengujinya dalam praktik. Setelah mengurangkan jumlah air, roti keluar dengan hebat.

Ralat pada halaman 22 arahan universal untuk HP 2500/2501.
Resipi itu dipanggil "Roti dengan Zaitun":
Ragi kering 1.5 sudu kecil.
Tepung gandum 200 g
Tepung utuh 200 g
Garam 1 sudu kecil
Susu tepung 1.5 sudu besar. l.
Oregano 1 sudu besar l.
Mengeringkan. minyak 1 sudu besar. l. (15g)
Air 320 ml 220 ml
Zaitun 50 g

["Panduan untuk membakar roti di pembuat roti buatan sendiri", belajar "The Rule of the Kolobok".]

malangnya, banyak buku resipi untuk pembuat roti berdosa dengan kesalahan yang jelas. Tetapi kita selalu berhadapan dengan kenyataan bahawa tepung mempunyai kandungan kelembapan yang berbeza, kemampuan mengikat yang berbeza dengan air, produknya tidak diseragamkan dengan ketat. Oleh itu, walaupun diuji resipi sebenar ketika menggunakan produk lain (misalnya, tepung dari pengeluar lain, zon iklim lain) mungkin tidak memberikan hasil yang diharapkan, walaupun anda memeriksa tiga puluh tiga kali gram.

Saya membakar roti gandum sederhana mengikut resipi termudah. Pada masa yang sama, saya selalu berusaha menilai sifat tepung, kerana dengan 330 ml air yang ditentukan, saya mungkin benar-benar memerlukan 280 hingga 340-350 ml. Dan semua kerana tepung.

Sila baca "Panduan untuk membakar roti di pembuat roti buatan sendiri", belajar "The Rule of the Kolobok". Maka anda akan dapat menilai kebenaran resipi atau sifat produk tertentu. Dan yang paling penting - DALAM MASA TAMBAHKAN KOREKTIF! Dan itu bermaksud tidak membuang makanan pada resipi "sampel".

["Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz"]

Saya menemui dan mengujinya dalam praktik. Setelah mengurangkan jumlah air, roti keluar dengan hebat.

Walau apa pun, periksa data dalam arahan dengan data yang disahkan di forum "Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 dan jangan lupa tentang keseimbangan tepung / cecair - dan roti anda akan SELAMAT!

[Helen73]

Pembakar roti yang dihormati, terima kasih banyak dari para pemula atas respons dan kemurahan hati anda dengan petua resipi.
Saya adalah pemilik 2501 baru-baru ini. Sebelum mula membuat roti, saya mengkaji keseluruhan forum. Rotinya hebat - kerak rangup dan serbuk lembut.
Tetapi saya mahu roti gandum sederhana lebih padat atau lebih keras atau sesuatu. Baiklah, seperti di zaman Soviet, sehingga tidak begitu halus dan berlumuran di dalamnya. Bagaimana ini dapat dicapai? Mungkin kurang ragi? Atau lebih banyak tepung? Secara amnya, harap maklum.
PySy. Di St Petersburg, di Alexander Nevsky Lavra, mereka menjual roti seperti - gandum, wangi, padat dan MENYUKAI!

Saya rasa kesan ini dapat diperoleh dengan mengurangkan jumlah ragi atau memendekkan masa naik doh (gunakan mod cepat).

Helen73 Tukar ke tepung masam, atau bakar roti dengan tepung rai% tinggi

Pembakar roti yang dihormati, terima kasih banyak dari para pemula atas respons dan kemurahan hati anda dengan petua resipi.
Saya adalah pemilik 2501 baru-baru ini. Sebelum mula membuat roti, saya mengkaji keseluruhan forum. Rotinya hebat - kerak rangup dan serbuk lembut.
Tetapi saya mahukan roti gandum sederhana lebih padat atau lebih keras atau sesuatu. Baiklah, seperti di zaman Soviet, sehingga tidak begitu halus dan berlumuran di dalamnya. Bagaimana ini dapat dicapai? Mungkin kurang ragi? Atau lebih banyak tepung? Secara amnya, harap maklum.
PySy. Di St Petersburg, di Alexander Nevsky Lavra, mereka menjual roti seperti - gandum, wangi, padat dan MENYUKAI!

1. Gunakan ragi mampat pada kadar 1.5-2 g untuk setiap 100 g tepung.
2. Ganti sebahagian cecair dengan kira-kira 20 ml cuka sari apel semulajadi 6% cuka fermentasi semula jadi (!!!)) atau hingga 1/3 dengan whey berasid.
3. Anda juga boleh sedikit mengurangkan cecair sehingga roti sedikit lebih padat daripada yang anda lakukan sekarang.

Gabungan ragi dan asid sudah cukup bagi saya.
P.S. Sekiranya ia berfungsi dengan ragi yang dimampatkan, tetapi anda belum mencapai masam, anda boleh memasak roti dengan adunan. Semalam saya benar-benar menyediakan roti dengan cara ini dari 500 g tepung.

7-8 g yis tekan "basah" + 150 ml air suam + 200 g tepung gandum = 10-15 minit pencampuran pada program "pizza".
Saya menjatuhkan program, menambahkan semua produk lain (iaitu 300 g tepung, 1.5 sdt garam, 0,5 sdm gula, 20 ml cuka, 140-150 ml air, 1 sdm minyak mentega), atur program utama dengan kelewatan satu jam .
Ketika kami kembali pada waktu petang, roti sudah dibakar. Serbuknya cukup lapang, tetapi tidak berbahan kapas.

Sekiranya boleh, beli tepung gandum gred 1 dan / atau 2.

2502 dapur. Program roti biasa - 01 atau 03. Setelah berdiri (30-60 min.), Kneading dijalankan (15-30 min.). Kemudian bangkit dan bakar.
Jadi apa yang menarik minat anda - mengawal roti semasa kumpulan? Selepas tamat, tiada apa yang dapat dilakukan mengenai ketekunan doh? Bolehkah saya membukanya semasa mendaki? Secara teori, ia mungkin jatuh ...

Kami mengesan lelaki roti jahe hanya semasa kumpulan PERTAMA. Dalam ulangan kedua, doh bertambah kuat, benang gluten berkembang - asas doh gandum berkualiti tinggi! Anda boleh membuka x / n hanya semasa menguli, anda boleh melakukannya dengan kerap!
Anda tidak perlu membuka penutup semasa pemeriksaan, doh naik, ragi berfungsi, terutamanya semasa kumpulan kedua!
Jangan buka penutup semasa membakar!

[Helvar]

Saya akan membeli skala dapur. Tolong beritahu saya berat "baldi" ialah 2501. Saya mahukan skala dengan penurunan berat timah dan berat gantian. Oleh itu, anda perlu memahami berapa berat yang mungkin maksimum (kasar). Lagipun, jika saya faham dengan betul, apakah berat penimbang maksimum ditunjukkan dalam keterangan timbangan, bersama dengan baldi? Maaf sekiranya soalan seperti itu telah diliputi di suatu tempat.

Helvar Beli timbangan sekurang-kurangnya 2kg, anda tidak akan tersilap

Pengguna Berpengalaman yang dihormati! Tolong beritahu saya - seorang pemula. Dengan roti, saya lebih kurang tahu, tetapi itulah yang tidak jelas. Saya mahu mencuba membuat jem dalam pembuat roti. Oleh kerana sekarang ada ketegangan dengan beri segar, saya ingin mengambil yang beku, kerana resepinya ada. Tetapi inilah persoalan yang timbul:
1) Sebagai contoh, jika saya mengambil strawberi beku, bolehkah saya menggunakan resipi jem strawberi?
2) Adakah perlu mencairkan buah beri dalam resipi beri beku?
3) Sekiranya demikian, haruskah cairan yang terbentuk semasa pencairan digunakan atau harus disalirkan?

Terima kasih terlebih dahulu!
Saya tidak sabar untuk mendengar seperti mimpi ngeri musim panas!

Helo! Saya membuat jem strawberi beku sepanjang masa. Kali pertama, saya mencairkannya sedikit dan mengisar dengan pengisar. Kali kedua hanya dicairkan, tetapi tidak sepenuhnya. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, saya memilikinya seperti ini: 700 gr. beri beku, 400g gula, 10g pektin. Saya menggunakan asid sitrik atau quitin dan bukannya pektin. Saya meletakkan jem pada program (2 jam) dan itu sahaja!

Terima kasih banyak atas jawapan anda! Saya pasti akan mencuba resipi anda

[(klik)]

Ahhh! Hore! Saya adalah pemilik Panasonic SD-2501 yang gembira!
Semalam saya membakar roti resipi pertama saya mengikut arahan:

Ragi 1 sudu kecil
Millet. tepung 400g.
Garam 1 sudu kecil
Gula 1 sudu besar. l.
Rast. minyak 1 sudu besar. l.
Air 260 ml.

Saiz M (nampak besar bagi saya, saya takut meneka XL apa)

Tolong beritahu saya berapa banyak tepung yang boleh anda tambah untuk menjadikan roti lebih pekat, kerana ternyata sangat lembut, tetapi enak ...

Saya tidak tahu bagaimana memasukkan gambar ...

Selamat menyertai barisan pembuat roti

Mengenai baki tepung dan cecair, mengenai had yang dibenarkan - pada halaman pertama topik pautan ke "Panduan Membuat Roti" dan "Peraturan Kolobok".

Mengenai cara membuat roti kurang lapang - (klik) .

Untuk maklumat mengenai cara memasukkan foto, lihat SINI

[Helvar]

Helvar Beli timbangan sekurang-kurangnya 2kg, anda tidak boleh salah

Saya membeli skala elektronik PERTAMA 6401 ... berat maksimum ialah 5kg. dengan langkah 1 g ... sifar bekas. Kaedah menimbang susu / air lain ... Saya memeriksanya dengan duit syiling. Harganya hanya 440 rubel.

Oleh itu, kami menjadi pemilik sesuatu yang luar biasa (mod. 2501), kami bermimpi selama setahun, tetapi kami benar-benar mahukan pembuat roti yang baik. Saya tidak menyangka bahawa semuanya begitu mudah dalam membakar roti. Kami bersiap untuk "pancake pertama" (hanya satu sendok teh minyak bunga matahari ditambahkan dan lebih banyak marjerin ditambahkan), dan kami mendapat roti yang sangat baik mengikut resipi roti sederhana dari arahan (menu 01, ukuran L, kerak sederhana ), dilanda kerak garing tebal - anda tidak akan menjumpai kedai.



kami menguli segalanya untuk malam itu, dan pada waktu pagi kami terbangun oleh aroma yang menakjubkan di dalam rumah (saya langsung tidak menyedari dari mana asalnya bau itu).

Roti kedua sama dengan yang pertama. Dan hari ini saya mencuba roti mustard (dalam resipi yang sama saya mengganti minyak bunga matahari dengan minyak mustard), ia kelihatan sama, hanya dengan aroma mustard.

Selamat hari!
Semalam saya mengurangkan cecair menjadi 230 ml. Saya menyilangkan jari dan menunggu hasilnya: strukturnya sudah lebih baik (saya belum membeli yis hidup ...), lebih padat. Saya juga membeli pisau roti. Suami saya menyukai roti, menyetujui pembelian saya
Soalan saya ialah: bagaimana menyimpan yis segar? Di mana anda membelinya (saya mengambilnya hanya untuk kek)? Kami menjual 80-100 g di pasaran.Dan apa yang diberikan cuka sari apel, bagaimana ia mempengaruhi struktur doh?

[Aylen]

Aylen, kita ada bahagian Bahan-bahan untuk membakar roti, ada topik yang betul mengenai ragi.

Saya membeli sebungkus 100 gram yis ditekan (di pasar atau di pasar raya, mereka ada di bahagian tenusu). Memandangkan bahawa memerlukan 7-8 g yis untuk sebiji roti 500 g tepung, sebungkus cukup untuk 12 roti. Saya memecahkan ragi dengan sekeping (bukti kesegarannya, plastik kurang segar), menghancurkannya ke bahagian bawah baldi. Saya cuba untuk tidak menyentuh ragi yang harus disimpan. Saya membungkusnya lagi di dalam kertas "asli" saya supaya tidak digulung, tetapi tidak terlalu kemas (akses udara masih diperlukan), saya menyimpannya di pintu peti sejuk, di ruang minyak.
Pilihan lain adalah dengan segera membahagikan bungkusan dengan benang steril (celupkannya dalam alkohol atau bahkan dalam vodka) menjadi 12 bahagian, bahkan kira-kira "dengan mata".

Doh "Breadmaker" terlalu cepat berbanding dengan adunan roti yang ditapai secara normal. Dan adunan ragi dipanggil masam dengan alasan. Terdapat kaedah penambahbaikan untuk kaedah memanggang roti dipercepat. Ini termasuk asid - asid askorbik, cuka, dan lain-lain, mereka memperbaiki struktur, nampaknya mempengaruhi protein. Serbuk roti dengan bahan tambahan asid tidak hancur begitu banyak, mempunyai struktur yang lebih baik.

ternyata roti yang sangat enak sesuai dengan resipi roti sederhana dari arahan (menu 01, ukuran L, kerak sederhana) ...

Roti kedua sama dengan yang pertama. Dan hari ini saya mencuba roti mustard (dalam resipi yang sama saya mengganti minyak bunga matahari dengan minyak mustard), ia kelihatan sama, hanya dengan aroma mustard.

Sesuatu yang tidak menggembirakan saya dengan pilihan mustard, mustard dirasakan, semuanya teratur, tetapi serbuk ternyata berbeza, nampaknya tidak ada gunanya dia menambah 1 sudu tepung lagi (roti itu lengket dan tidak cukup elastik, dan oleh itu mengisinya), semacam "caker" di bahagian bawah roti. Mungkin resipi "cepat" dapat memberikan hasil seperti itu?
Atau mungkin resipi untuk ukuran kecil tidak berjaya dikira semula, kerana.sepotong kecil putih dengan semolina juga tidak berfungsi dengan baik (dan roti itu sama lengket, dan tepung dituangkan, dan pada akhir kenaikan, roti itu bengkok dengan ekor yang terbuat dari doh), walaupun ia tidak pantas.

[susu sawi]

tapi kenapa kamu semua terburu-buru ?! Api jenis apa? Nah, adunan ragi tidak dapat benar-benar berubah pada waktu yang diperuntukkan oleh program "pendek", di sana mereka tidak mempunyai masa untuk melalui proses biokimia dan biofizik yang sangat diperlukan. Jangan terkejut bahawa strukturnya begitu hebat. Maksudnya, roti seperti akan berfungsi, tetapi setiap hari sangat tidak diinginkan untuk memakan roti seperti itu, anda boleh merosakkan perut anda.

gu-elena, sudah menulis berulang kali - jangan gunakan resipi dari arahan, bahkan di Panasonic terdapat kesalahan kronik. Anda sudah berada di forum di mana kegelapan adalah kegelapan resipi yang diperiksa REALITI. Inilah yang hebat (ambil perkataan saya) susu sawi.

Sekiranya roti melekit, cuba bawa ke keadaan tidak melekit atau ubah tepung. Baru-baru ini, tepung saya yang diuji memberikan kelembapan berlebihan, saya perlu menambah banyak untuk mendapatkan doh roti biasa, dan tidak melekit.

Rakan sekerja. Inilah satu lagi soalan yang mungkin bodoh. Mengapa anda tidak boleh membuat roti dalam pembuat roti (saya mempunyai 2501)? Sekiranya anda mengambil resipi untuk sedikit adunan manis dari Manual, buat pada tetapan yang dikehendaki, bentuk roti secara manual, jarakkannya dan bakar dalam mod "bakar"? Tidak boleh berfungsi? Beritahu saya yang mempunyai pengalaman.

Secara teorinya, anda mungkin boleh. Tetapi berapa banyak roti yang boleh anda miliki? Dan berapa lama anda akan memanggang? Itu tidak masuk akal.

Anda boleh membakar roti seperti roti manis Arab (pembuat roti) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

Dan banyak lagi roti asli yang terdapat di sini Produk roti lain yang diperbuat daripada adunan ragi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Saya di suatu tempat (maafkan saya, saya tidak ingat di mana) membaca bahawa beban minimum untuk Panasonic ialah 300 g tepung.

X \ n 2501 "mengambil" 400 gram tepung (saiz roti M). Saya ulangi, jadi anda boleh mencuba dari Panduan Resipi untuk membuat doh dan bakar dalam x \ n? Adakah ada yang mencubanya?

anda boleh melakukannya, hanya roti yang hampir seukuran roti (nampaknya ada doh yang lebih padat). HP kami tidak sesuai untuk resipi di mana anda perlu memasukkan adunan ke dalam ketuhar panas untuk dibakar.

Rakan sekerja. Inilah satu lagi soalan yang mungkin bodoh. Mengapa anda tidak boleh membuat roti dalam pembuat roti (saya mempunyai 2501)? Sekiranya anda mengambil resipi untuk sedikit adunan manis dari Manual, buat pada tetapan yang dikehendaki, bentuk roti secara manual, jarakkannya dan bakar dalam mod "bakar"? Tidak boleh berfungsi? Beritahu saya yang mempunyai pengalaman.

: nyam: Adakah kita mempunyai mod "Baking" yang berasingan dalam model ini? Baru 3 hari saya menjadi tukang roti, saya belum mencubanya. Saya juga suka memanggang, bukan roti, tetapi, sebagai contoh, roti "Moscow" (cukup untuk pagi). Oleh itu, saya ikut soalan, adakah orang boleh mencubanya, kemudian berkongsi pengalaman

Kira pertama kali - berapa banyak tepung yang anda perlukan untuk menguli doh untuk satu roti? Dan jika ketuhar anda mengambil sekurang-kurangnya 350-400 gram tepung untuk menguli doh!
Dan apa yang perlu dilakukan dengan sisa doh? Di dalam peti sejuk untuk simpanan?

Tepat! Bukan pada kening, tetapi di mata - entah bagaimana saya tidak memikirkan minimum tepung.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Tuan-tuan dan puan-puan! Tuan-tuan dan puan-puan!!! Ikutilah peringkat anda Hari ini kita akan mengambil 2501 !!!
Atas pilihan yang saya derita sejak sekian lama 2501 atau 2502 ...... Dan akhirnya saya memutuskan 2501, baiklah, bayar lebih 3 sput !!! untuk dispenser yis dan kotak logam .... katak tersedak, jika perbezaannya tidak begitu ketara, tentu saja saya akan memilih 2502, omong-omong, hingga saat terakhir saya menginginkannya, tetapi pada akhirnya .. ... baik, secara amnya, saya menunggu ...........

Saya akhirnya membuat keputusan dan membeli pembuat roti Panasonic SD-2501. Saya memutuskan untuk memanggang setakat ini mengikut resipi dari arahan (roti putih biasa). Masih ada 1.5 jam lagi hingga akhir penaik, sedikit mengejutkan saya: adakah ia akan berfungsi atau tidak? Lelaki roti halia sepertinya menguli secara normal (semasa menguli, ia kelihatan di bawah penutup). Sekarang saya menjadi tetamu tetap laman web ini.

Baiklah woooooooot! Ahli keluarga baru kami tiba di rumah, mengambil tempat penghormatannya dan sedang menunggu ..........
Hari ini saya tidak akan membuat apa-apa, dan esok saya akan bermula pada waktu pagi. Dia menghidupkannya, memeriksanya, seperti yang tertulis di beberapa halaman, menyalakannya di atas pizza - poros berputar, menghidupkannya untuk memanggang - elemen pemanasan memanas, semuanya nampak teratur. Satu-satunya perkara yang ingin saya tanyakan ialah pisau berputar secara tiba-tiba - adakah itu perlu? Atas sebab-sebab tertentu saya berfikir bahawa ia akan berputar dengan lancar ...

Satu-satunya perkara yang ingin saya tanyakan ialah pisau berputar secara tiba-tiba - adakah itu perlu? Atas sebab-sebab tertentu saya berfikir bahawa ia akan berputar dengan lancar ...

Terdapat mod putaran yang berbeza, salah satunya berselang. Semua baik-baik saja dengan anda.

Anda boleh membakar roti seperti roti manis Arab (pembuat roti)

[kaktus]

Siapa tahu - tepung bercambah adalah malt?
Saya ingin mencuba rai, satu-satunya masalah adalah malt!

Beli melalui surat atau di Kiev, itu bukan masalah dan soalan akan hilang.
Pergi ke bahagian - komunikasi dengan rakan senegara, anda mempunyai wanita yang sangat ramah di sana.
Malangnya, mustahil untuk mengganti malt sepenuhnya.

Malt juga terkandung dalam kvass kering, misalnya "Saf-Kvass".

kaktus, nyatakan tempat kediaman anda. Sebagai contoh, saya boleh memberitahu anda dengan segera di mana anda boleh membeli malt di Dnepropetrovsk. Dan di Kiev.

Mesin keajaiban saya bergerak dengan ketinggian sepenuhnya, dan semuanya baik-baik saja. Saya telah mencuba sebiji gandum sederhana, dengan kismis, saya menguli doh pada ladu dua kali - sangat baik, saya tidak pernah melakukannya dengan tangan saya, dan sekarang Borodinsky baru tiba tepat pada masanya mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , walaupun ada sesuatu yang salah dengannya, pertama itu sangat masam (saya menambahkan agram ringan, ia memerlukan lebih dari gelap, mungkin kerana ini), kedua, ia hampir tidak naik sama sekali, dalam semua perkara lain sepertinya nyata. Beritahu saya apa yang salah, mungkin lain kali perlu menambahkan panifarin, baca sifatnya, seperti meningkatkan kelantangan dan keliangan?

Boleh tolong beritahu saya jika perlu meletakkan kertas dalam mod "memanggang"? Atau boleh disikat dengan mentega atau mentega dengan serbuk roti? Saya tidak dapat membentangkan kertas itu secara merata ...

Dan anda tidak perlu minyak dengan minyak ... dan menyimpan keropok juga

Kertas ??? Untuk apa?? Tidak perlu kertas ...... semua x \ n bakar dengan cantik tanpa kertas ......

Apa yang salah dengan dapur Panasonic SD-2501 saya - tidak boleh mendapat kerak gelap? Mungkin ternyata hanya pada roti rai? Saya menggunakan program 1, 2 dan 8.

Masukkan gula

dan susu (ganti sebahagian air)

Terima kasih banyak - banyak! Mari kita cuba!

[gelap]

Mesin keajaiban saya bergerak dengan ketinggian sepenuhnya, dan semuanya baik-baik saja. Saya telah mencuba sebiji gandum sederhana, dengan kismis, saya menguli doh pada ladu dua kali - sangat baik, saya tidak pernah melakukannya dengan tangan saya, dan sekarang Borodinsky baru tiba tepat pada masanya mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , walaupun ada yang tidak kena dengannya, pertama sangat masam (saya menambahkan agram ringan, ia memerlukan lebih banyak daripada gelap, mungkin kerana ini ), kedua, hampir tidak naik sama sekali , dalam semua aspek lain ia kelihatan seperti yang sebenar. Beritahu saya apa yang salah, mungkin lain kali perlu menambahkan panifarin, baca sifatnya, seperti meningkatkan kelantangan dan keliangan?

Kemungkinan besar anda mempunyai kekeliruan dengan jenis "Agram"
anda ada gelapbukannya cahaya
dan anda membuat kesilapan dengan meningkatkan kuantitinya.
Kurangkan jumlah "Agram" kepada jumlah yang diperlukan dan semuanya akan berjaya.
Apa yang anda gambarkan dengan roti anda
ciri ralat ini.

Penggunaan tepung rai yang dikupas dalam resipi dan bukannya tepung rai Butcher (dalam roti Asli Borodino) membolehkan anda meninggalkan tepung gandum kelas 2 atau Panifarin (Gluten), seperti dalam soalan anda.
Betulkan keasidan doh dengan jumlah "Agram" yang betul dan soalan ini akan hilang.
Walaupun tidak ada yang menghalang anda menggunakan tepung Gandum atau Panifarin untuk serbuk yang lebih lembut.
Menggantikan tepung Rye dengan tepung Gandum, hingga 100 gram dalam resipi, praktikalnya tidak dapat dilihat pada rasa roti yang dihasilkan.

p.s.
Lebih senang mengemukakan soalan dalam topik resipi.

Helo !!!! :

sudah 2 minggu gembira pemilik HP 2501 .......
Saya mengimpikan Panasonic selama 3 tahun, hanya 257, tetapi ... harga untuk mereka meningkat lebih cepat daripada yang kami sampai di kedai
dan untuk percutian suami dan ibu saya membuat hadiah - Saya tidak gembira !!!

di sini mereka menulis bahawa roti tidak selalu berfungsi, jadi saya juga semasa membuat roti pertama, tetapi !!! tidak ada timbangan, dan saya mengukur tepung khas. mengukur cawan. Roti itu ternyata enak, tidak padat, tanpa kekurangan. Tetapi - setelah membeli timbangan, saya mendapat tahu bahawa gelas itu "berbohong" sebanyak 50 gram
jadi timbangan adalah satu perkara

Saya telah membakar tiga roti pada Panasonic SD-2501 (dibeli pada 22 Disember): putih biasa, susu (air + susu 1/2), Perancis, semuanya berfungsi dengan baik, saya sangat berpuas hati. Saya menggunakan timbangan. Satu masalah yang saya hadapi ialah mereka suka ahli bomba, mereka akan berusaha mencapai kerak yang lebih gelap.
Saya meletakkan Perancis pada pemasa, bangun pagi ini dari bau roti. Kelas!