Kek Paskah

Kategori: Roti ragi

Kaedah memasak

Doh dibuat pada doh: 2/3 susu, ragi, 3 sudu besar. l. gula, tepung seperti penkek. Panaskan susu sedikit, sehingga sedikit suam, hancurkan ragi ke dalam susu, kacau sehingga ragi larut. Kemudian masukkan gula dan tepung. Doh mesti kelihatan seperti penkek. Biarkan adunan naik, masukkan bahan-bahan selebihnya semasa ia mula mengendus. Kuli doh, masukkan sedikit minyak bunga matahari dan masukkan ke tempat yang suam. Apabila adunan naik, uli. Jadi hancurkannya dua kali, pada yang ketiga lipat menjadi bentuk dan biarkan lagi untuk muncul.
Bakar hingga lembut (anda boleh memeriksa dengan tusuk gigi) Griskan kek yang sudah siap dengan aising dan taburkan dengan hiasan. Untuk pulut, pukul putih dengan gula.
Dari jumlah ramuan ini, banyak kuih muih diperoleh, jika perlu, anda boleh mengambil separuh daripada norma.