Roti dan roti "A la pai untuk orang yang malas."

Roti dan roti "A la pai untuk orang yang malas."

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Gulung kubis:
air	200 ml
yis ditekan	25 g
garam	0.5 sudu kecil
gula	1 sudu besar l
minyak sayuran	3 sudu besar l.
tepung	320 g + 2-3 sudu besar setelah menambah kubis
Kubis segar	200 g
Caraway	2 sudu kecil
Dill kering	1 sudu kecil
lada garam untuk kubis	rasa
Roti lobak merah:
air	200 ml
yis ditekan	25 g
garam	0.5 sudu kecil
gula	1 sudu besar l (+ 10-15 sudu kecil untuk percikan)
minyak sayuran	3 sudu besar l.
tepung	320 g + 10-12 sudu besar. l. setelah menambah lobak merah
kayu manis	1 sudu kecil
buah pelaga atau bunga lawang	1 sudu kecil
ulas tanah	picit
serai lemon	1 sudu kecil
Pala	0.5 keping.
Lobak	250-270 g.

Kaedah memasak

• Mula melakukan dalam mesin roti dua baldi. Saya juga mahukan roti manis untuk teh dan roti masin untuk sup.
• Saya menuangkan 200 ml ke dalam setiap baldi. air, dilarutkan dalam 25 g yis segar. Ditambah 0.5 sudu garam, 1 sudu besar. l gula, 3 sudu besar. l. minyak sayuran dan 320 gr. tepung.
• Kemudian, di dalam baldi di mana ia dirancang untuk membuat doh dengan kubis, saya menambah 2 sudu kecil. jintan.
• Dalam baldi untuk roti dengan wortel - 1 sudu kecil. kayu manis, 1 sudu teh kapulaga, secubit cengkih, satu sudu teh serai lemon (parut halus) dan separuh pala parut.
• Saya memulakan program doh - 20 minit menguli, 20 minit pemeriksaan.
• Kemudian dia mengganggu program.
• Kubis cincang parut dengan garam, lada dan dill dan masukkan ke dalam baldi dengan adunan biji jintan.
• Masukkan wortel, giling dengan pengisar dalam beberapa klik, ke dalam adunan dengan kayu manis dan buah pelaga.
• Melancarkan program doh sekali lagi
• (20 minit menguli, 20 minit pemeriksaan, menguli, 50 minit pemeriksaan.)
• Menguli oven adalah sukar, saya membantunya sedikit. Orang roti halia dengan wortel menjadi cair, saya harus menambah 7 sudu tepung (saya harus menambah lebih banyak, kerana adunan masih tipis. Dan beberapa sudu tepung juga boleh ditambahkan ke dalam adunan kubis untuk kekuatan). Setelah 20 minit pembuktian, saya mengeluarkan adunan (terlalu banyak naik, terutamanya wortel, dan baldi kecil tidak mencukupi)
• Selepas 50 minit, dia mengeluarkan adunan dari acuan, menggulung 10 koloboks adunan kubis (minyak meja dan tangan dengan minyak bunga matahari), meletakkannya di atas selembar, minyak dengan minyak sayur, untuk pemeriksaan akhir selama 40 minit.
• Saya membuat roti dari adunan wortel dengan membakar kuih-muih, mengolesnya dengan minyak sayuran dan ditaburkan dengan banyak gula perang. Kemudian kuih itu digulung menjadi roti:
• 
• 
• Roti (mereka juga menghasilkan 10 keping) dan roti kubis sesuai pada satu helai dan dibiarkan berdiri selama 40 minit. Benar, mereka kabur dan membengkak, tetapi dalam keadaan sempit, tetapi pada masa yang sama mereka berlumuran.
• Bakar dalam ketuhar selama 40 minit.

Catatan

Roti wortel boleh dibuat tanpa gula (menjadikan doh yang sudah lebih berat lebih berat daripada wortel). Anda boleh menjadikannya roti tidak manis (seperti roti kubis) dengan rasa seperti kari pedas. Saya hanya mahukan sesuatu yang manis.
Tetapi roti kubis ternyata lebih megah dan enak.