Pembuat Roti Scarlett

Selamat hari!
Lenochek, perbezaan utama antara varieti tepung adalah dari ukuran pengisar bijirin dan tahap pemurnian ...
Kupas, terdiri terutamanya dari bahagian luar biji-bijian ...
Baca di sini 🔗 ...... ditulis dengan baik mengenainya)))

Saya hanya menjumpai yang dikupas, itulah sebabnya mengapa ia tidak berjaya.

Gadis-gadis, bolehkah anda menggunakan Scarlet 401 sebagai multicooker? Persoalannya ialah apa yang hendak dibeli - periuk perlahan atau pembuat roti. Saya suka roti putih, tetapi rasanya tidak enak di multicooker. Oleh itu, saya cenderung kepada pembuat roti. Sudah tentu, saya tidak perlu memasak di mesin roti, tetapi saya ingin tahu apakah ada peluang seperti itu.

[Kelabu]

Kelabu , multicooker dan pembuat roti adalah unit yang sama sekali berbeza. Di HP, anda boleh memanggang ayam jika anda mahu, dan memasak bubur nasi, tetapi sekali sahaja. Untuk memasak - MV, untuk roti - pembuat roti.

Saya faham bahawa walaupun seorang lelaki berbeza, tetapi di sini di laman web resipi dan kaedah memasak di mesin roti dibincangkan dengan tenang. Saya hanya ingin tahu adakah ia boleh didapati dalam model ini.
Saya ingin menambah - lelaki biasanya memasak satu kali kerana kekurangannya

Oleh itu, katakan bahawa resipi dan kaedah memasak di HP boleh digunakan di pembuat roti ini. Sebagai peraturan, mod "penaik" digunakan (ayam, dll.). Tetapi saya berasa kasihan dengan HP anda. Beli multicooker kecil yang murah untuk HP, pzhl.

Roti diyakinkan di HP, selebihnya di atas dapur. Terima kasih atas nasihat!

Baiklah, terima kasih Tuhan, akal sehat telah berjaya !!!

Selamat Hari Lahir Mistletoe!
Belia abadi dan semoga berjaya!

[Kelabu]

Kelabu , terima kasih!

Helo!
Pada hari yang lain saya juga menjadi pemilik Scarlet 401 yang bangga.
Semalam saya membakar roti pertama mengikut resipi standard: kerak asas, 750, sederhana. Sebelum itu, saya mempelajari teorinya, iaitu, saya menonton kolobok dengan lampu suluh (Maly menyimpan lampu suluh sepanjang masa dan melarikannya.)
Salah perhitungan saya: resipi standard dalam buku kecil mengandungi air dan susu tepung. Saya mengganti air dengan susu, tetapi menuangkannya 1: 1 ke dalam air, sehingga roti ternyata agak "cair" - tanpa cairan di bahagian bawah, tetapi sosis di atas baldi tidak sepanjang masa dengan roti, atau roti, kemudian "koma" Saya tahu di mana anjing itu menggegarkan ketika proses mengangkat bermula, jadi ia tidak berjaya. Tetapi roti masih ternyata mmmmmmmmmmmmm!
Saya menulis secara terperinci untuk pemula: sangat sedikit orang yang sabar untuk melihat semua halaman utas ini, tetapi mereka biasanya melihat mesej terkini.
Esok saya akan mencuba gandum-gandum sudah mengikut resep dengan borang. Saya akan melaporkan hasilnya.

[sandrina]

sandrina, Sasha, selamat datang ke forum!

termasuk menonton kolobok dengan lampu suluh

Semasa kumpulan pertama, anda boleh dan harus membuka penutup HP. Tetapi selepas kumpulan kedua tidak lagi digalakkan.

Saya mengganti air dengan susu, tetapi menuangkannya 1: 1 ke air,

Apa salahnya ??? Inilah yang mereka lakukan.

Semasa kumpulan pertama, anda boleh dan harus membuka penutup HP. Tetapi selepas kumpulan kedua tidak lagi digalakkan.

Baiklah, saya melakukannya kemudian mengenai penutup terbuka semasa kumpulan. Kenyataannya adalah bahawa arahan mengatakan bahawa penutupnya tidak dapat dibuka dengan baik.

Apa salahnya ??? Inilah yang mereka lakukan.

Dan kenyataan bahawa resipi itu mengandungi air + susu tepung. Dan susu tepung adalah produk kering (maafkan tautologi, tetapi anda tidak boleh mengatakan sebaliknya), yang "mengambil" cecair. Oleh itu, susu mesti dituangkan bukan 1: 1, tetapi, katakanlah, 0,95: 1, atau sedikit lagi tepung harus dituangkan. Bukan dengan jumlah susu tepung, tetapi sedikit lagi. Nampaknya begitu bagi saya.

Dia membakar roti gandum-rai. Lelaki roti jahe itu enak, roti keluar dengan baik, tetapi saya tidak menyukai rasanya. Dia juga tidak teruk, tetapi tidak hebat. Saya akan mencari resipi "saya"

Dan anda tidak meletakkan susu tepung ?? Sebenarnya, biasanya tidak ada pembetulan yang dibuat untuk cecair yang anda tulis semasa menggunakan atau tidak menggunakan susu tepung. Air diganti dengan susu 1: 1. dan adunan anda mungkin lebih nipis kerana alasan lain, seperti tepung basah.

Dan anda tidak meletakkan susu tepung ?? Sebenarnya, biasanya tidak ada pembetulan yang dibuat untuk cecair yang anda tulis semasa menggunakan atau tidak menggunakan susu tepung. Air diganti dengan susu 1: 1. dan adunan anda mungkin lebih nipis kerana alasan lain, seperti tepung basah.

Pertama, saya tidak memilikinya, dan kedua, saya memutuskan bahawa mengapa kering sekiranya ada "basah"
Apa sahaja boleh. Saya benar-benar "kehijauan tidak berpendidikan"

mengapa kering apabila ada "basah"

Nah, bukan itu !! Susu tepung diperlukan untuk membuat roti gebu. Di sini, sebagai contoh: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0 biasa dan kering.

Nah, bukan itu !! Susu tepung diperlukan untuk membuat roti gebu. Di sini, sebagai contoh: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0 biasa dan kering.

Begitulah keadaannya! Baiklah, apa yang boleh saya katakan? "SemyonSemyonich!"

Moscow tidak dibina dalam sehari. (dengan)

Helo!
Saya juga membeli Scarlrtt 401, ada program ke-13, kek cawan, tetapi tidak ada resipi, kongsikan resipi yang terbukti dengan pzhl Terima kasih.

[shtrudya]

shtrudya , Olya, selamat datang ke forum. Saya menasihati anda untuk membaca teori membakar roti di HP: #... Dan ambil sebarang resipi dari forum.

Omela
Terima kasih banyak, saya telah membakar roti susu mengikut resipi anda dan kek juga ternyata sejuk dan, secara umum, saya banyak menekankan untuk diri saya sendiri

[Olya]

Olya, kesihatan yang baik!

[tidak mengubah apa-apa,]

Helo !!!
Rakan-rakan yang dikasihi, pada malam Paskah Katolik saya membakar kek di pembuat roti, saya terlalu malas untuk menguli tangan saya dan saya memilih resipi untuk diri saya sendiri Kulich "Royal Bummer" dalam pembuat roti
, dan bersedia untuk memanggang malam hari ini.
Saya akan mengatakan hanya satu tolak - ia dimakan dengan cepat.
Selebihnya hanya tambah.
Sangat sedap.
Ketuhar diperlukan mengikut keterangan tidak mengubah apa-apa, semuanya sesuai untuk dapur kami.
Sekiranya anda membakar (yang sangat saya sarankan), maka letakkan juga makanannya, seperti yang ditulis oleh pengarang, iaitu tepung terlebih dahulu dan kemudian semua yang lain. Saya melakukannya dan tidak menyesal, semuanya berjalan lancar.
Oleh kerana saya memakai pemasa, maka Saya masukkan kismis ke dalam tepung, jangan menonton isyarat pada waktu malam
Program 1, kerak ringan !!!!
Ternyata sangat penting jika anda meletakkan kerak tengah terlalu gelap.
Baiklah, itu semua tambahan.
Sekarang, selain kuih "ketuhar" saya, saya pasti akan memanggang Lazy One !!! Rasanya, dengan cara .... mengingatkan "brulee"
Dan inilah kek Paskah saya.
🔗

🔗

Baiklah! Dan anda risau! Semuanya berjaya !!!!!!

Semuanya berjaya !!!!!!

Perkataan yang salah keluar, sangat sedap !!! Anak lelaki terselit di kedua pipinya, dan berkata - "Akhirnya, ibu saya belajar membuat roti yang enak"
Dan untuk memuaskan hati saya ... jadi kek telah lulus sijil tertinggi Hurray !!!

.... Kek Paskah telah lulus sijil tertinggi Hurray !!!

Dan mengapa saya tidak melihat resipi ini tahun lalu? Saya pasti akan mencubanya !!!!!

Saya pasti akan mencubanya !!!!!

Anda pasti tidak akan kecewa, saya juga akan membakar Paskah "kita", saya sudah berfikir bagaimana saya akan berjaya membakar dua

Sabrina, adakah anda menggunakan yis kering untuk kek? Berapa banyak?

Sabrina, adakah anda menggunakan yis kering untuk kek? Berapa banyak?

Tidak, saya melakukan semuanya mengikut resipi, dan saya mengambil ragi yang ditekan !!! Tetapi di sana, di bawah ranting, baca, gadis-gadis itu dibakar dengan ragi kering, dan menulis berapa banyak (maaf, tetapi saya tidak ingat berapa banyak). Sekiranya anda mempunyai soalan sila tulis.

Sayang, beritahu saya, permohonan telah diterima untuk roti kopi, dalam resipi dari buku kecil sebagai sebahagian daripada resipi terdapat susu tepung, tetapi saya tidak memilikinya, apa yang boleh saya ganti ??? Atau mungkin anda boleh melakukannya tanpanya ??? Sudah malam, dan gadis hari jadi memesan roti pada waktu pagi; (

[Jado]

Jado , anda boleh tanpanya.

Hai semua! Belum pun sebulan berlalu sejak saya membeli sendiri Scarlett 400
Dan sekarang saya juga ingin berkongsi pengalaman saya.Roti pertama sangat tidak berjaya, kerana saya tidak sabar untuk mencari petua penaik di Internet dan saya memutuskan untuk memanggang roti terpantas dari arahan untuk pembuat roti, dan ragi sepertinya saya tidak digunakan dengan betul. Secara umum, roti tidak naik sama sekali dan benar-benar mentah di dalamnya. Tetapi baunya sangat hebat dan keraknya sedap ...
Kemudian saya pergi ke Internet, membaca mengenai ragi dan roti dan mula memilih resipi yang sesuai. Hasilnya, saya menjumpai satu yang tidak mengecewakan saya sekarang, ini adalah roti utama saya. Saya mengambil resipi di sini

Dan hari ini, untuk pertama kalinya, saya memberanikan diri untuk memanggang roti gandum-gandum: air 250ml, tepung gandum 200 gram, tepung gandum 150g,., Garam 1 jam. l., ragi 0.75h l. bau penaik, menakjubkan di apartmen, meneguk. Dan ternyata enak, hanya bahagian atas roti yang jatuh ketika mula memanggang. Semasa saya menguli, terdapat genangan doh di bawah roti sepanjang masa, saya masih menuangkan 2 sudu tepung, tetapi doh masih tidak berubah menjadi roti tanpa genangan. Secara umum, saya mengambil peluang dan membiarkannya kerana saya berada di puncak dan terpengaruh, saya rasa. Roti itu 550 gram.


Saya akan gembira atas nasihat dan petua anda.

[natsik]

natsik , tahniah atas roti yang bertuah
Saya menasihati anda untuk membaca bahagian:
MANUAL UNTUK MEMBUAT BREAD DALAM BAKERI

Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Punca.

Semoga berjaya!

Pembuat roti yang sangat baik, mereka membakar roti gandum dan rai. Kedua-duanya indah! Kami telah menggunakannya selama sebulan, tidak ada aduan!

Hai semua! Belum pun sebulan berlalu sejak saya membeli sendiri Scarlett 400
Dan sekarang saya juga ingin berkongsi pengalaman saya. Roti pertama sangat tidak berjaya, kerana saya tidak mempunyai kesabaran untuk mencari di Internet untuk mendapatkan petua penaik dan saya memutuskan untuk memanggang roti terpantas dari arahan untuk pembuat roti, dan ragi, nampaknya, tidak digunakan dengan betul oleh saya . Secara umum, roti tidak naik sama sekali dan benar-benar mentah di dalamnya. Tetapi baunya sangat hebat dan keraknya sedap ...
Kemudian saya pergi ke Internet, membaca mengenai ragi dan roti dan mula memilih resipi yang sesuai. Hasilnya, saya menjumpai satu yang tidak mengecewakan saya sekarang, ini adalah roti utama saya. Saya mengambil resipi di sini

Dan hari ini, untuk pertama kalinya, saya memberanikan diri untuk memanggang roti gandum-gandum: air 250ml, tepung gandum 200 gram, tepung gandum 150g,., Garam 1 jam. l., ragi 0.75h l. bau penaik, menakjubkan di apartmen, meneguk. Dan ternyata enak, hanya bahagian atas roti yang jatuh ketika mula memanggang. Semasa saya menguli, terdapat genangan doh di bawah roti sepanjang masa, saya masih menuangkan 2 sudu tepung, tetapi doh masih tidak berubah menjadi roti tanpa genangan. Secara umum, saya mengambil peluang dan membiarkannya kerana saya berada di puncak dan terpengaruh, saya rasa. Roti itu 550 gram.


Saya akan gembira atas nasihat dan petua anda.

Resipi roti gandum dan rai:
Tepung rai - 1 cawan penyukat
Tepung gandum - 2.5 cawan pengukur
ragi - 2 sudu
air-250 ml
garam - 1.5 sudu teh
cuka sari apel - 2 sudu
madu - 1 sudu pengukur
susu tepung - 1.5 sudu penyukat
kopi segera - 1 sudu pengukur
koko - 1 sudu
minyak sayuran - 2 sudu yang diukur.

Saya ingin membuat tempahan dengan segera: resepnya bukan milik saya, ia diambil dari forum, jadi saya ingin mengelakkan tuduhan menipu. Walau bagaimanapun, saya ingin perhatikan bahawa resipi telah berulang kali "dijalankan", dan selalu berubah tanpa kebakaran, satu-satunya perkara yang boleh saya nasihatkan ialah menambahkan jintan selepas isyarat bunyi ke dalam adunan. Secara peribadi, saya menambahkannya dengan mata, dan ternyata hampir "Borodinsky", jika 15-20 minit sebelum kesediaan anda juga menaburkan biji jintan di atas, tetapi ini bukan untuk semua orang. Sebilangan orang berpendapat bahawa lebih baik menambahkan malt daripada koko dan kopi, tetapi tidak ada malt, jadi ini adalah resepinya. Semoga berjaya!
Ya, dan jangan lupa bahawa pertama kali kita mencurahkan cecair: air, cuka, madu, minyak, dan hanya selepas itu semua yang lain.

Hasilnya, saya menjumpai satu yang tidak mengecewakan saya sekarang, ini adalah roti utama saya. Saya mengambil resipi di sini 🔗./index.php@showtopic=8830

Tolong beri saya pautan yang berfungsi.

Saya minta maaf atas pautan yang salah. Saya membuat beberapa percubaan untuk memasukkan yang baru, tetapi tidak ada yang berlaku.Apabila anda melihat pautan itu, ia berfungsi, tetapi apabila anda menyimpan mesej, tidak. Oleh itu, saya akan cuba menerangkan dengan kata-kata di mana untuk mencari resipi ini: forum "Mesin roti saya" - resipi roti - Roti gandum - Resipi roti putih untuk pemula.

: hi: Sekarang ada promosi untuk pembuat roti Scarlett. : Kemenangan: Adakah seseorang membelinya? Bagaimana ia berfungsi?

, setahun yang lalu mereka mempersembahkan pembuat roti untuk perkahwinan, saya sangat gembira, saya membeli 2 pembuat roti untuk ibu dan ibu mertua saya untuk promosi, kami mendapat 2 HP dengan harga satu

Saya menambah setengah sudu teh gluten ke roti utama. Nampaknya banyak. Adakah ada yang menambah gluten ke roti? Berapa perkadaran yang sepatutnya?

Di sini kita ada roti makanan ringan! Daripada kefir, mereka menggunakan susu curdled, dan menambahkan tomato ceri. Anak-anak menghargainya!

[Roti ragi gandum terbuat dari gandum utuh dan tepung rai yang dikupasdengan dedak.]

Helo tukang roti!
Saya ingin berkongsi pengalaman saya tentang roti bakar pertama dalam hidup saya.
Saya belajar forum selama seminggu, peraturan kolobok, perkadaran, ramuan, dan lain-lain, membeli pembuat roti, selepas itu saya berasa sangat baik. pembuat roti yang serius)) dan memutuskan untuk tidak membuang masa untuk resipi untuk pemula, dia segera mengambil roti penaik dari gandum kertas dinding dan tepung rai yang dikupas dengan dedak.

Sebagai asasnya saya mengambil resipi dari arahan untuk mesin roti "Diet Bread" untuk 500g, menambah tepung rai dan dedak di sana. Pengulian dilakukan mengikut "peraturan kolobok" dari Admin (terima kasih banyak), akibatnya, kolobok mengambil 14% lebih sedikit tepung (1/3 gelas pembuat roti), dan 15.6% lebih banyak air (25 ml) daripada dalam arahan untuk pembuat roti.

Resipi saya:

Roti ragi gandum terbuat dari gandum utuh dan tepung rai yang dikupas
dengan dedak.

1. Air ---------------------------- 185ml.
2. Minyak zaitun ------------- 1s. l.
3. Madu ---------------------------- 1c. l.
4. Garam --------------------------- 1 / 3h. l.
5. Gula perang ----------- 1s. l.
6. Tepung kertas dinding gandum - 1.66x. dengan. (tolak 2s. l. (dedak) dari jumlah tepung)
7. Tepung rai yang dikupas ----- 0.33x. dengan.
8. dedak gandum --------- 1c. l.
9. Rai dedak ------------- 1s. l.
10. Momen SAF Ragi ------ 2jam. l. (ditambahkan selepas permulaan kumpulan pertama)

Nisbah tepung / air yang dihasilkan adalah 260/185 = 1,405

1) Kumpulan pertama --------------- 10 min. (Dalam pembuat roti)



2) Jeda -------------------------- 5min. (dalam pembuat roti)
3) Kumpulan kedua ---------------- 15 min. (dalam pembuat roti)



4) Proofing 1 - 1h15min. - dalam multicooker pada program "Yogurt"



5) Menguli tangan - 3-5 min.



6) Proofing2 - (hingga menggandakan kepingan doh) - dalam multicooker pada program "Yogurt".
7) Baking - 70 min. (Dalam HP untuk program "Pemanasan")



8. Biarkan di dalam HP sehingga isyarat akhir pemeliharaan suhu (60 min.), Keluarkan, letakkan di rak dawai, tutup dengan tuala, biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik.

Inilah roti saya :)



Rasanya sedap;)) ..


*

Roti yang cantik, tetapi penyediaan yang sangat sukar, mengapa HP Semua ini boleh dibuat secara automatik, resipi dengan penyelesaian serupa ada di forum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0 cuba https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Terima kasih untuk pautan, saya belum memahami topik ini. Ya, dan saya ingin membuat roti pertama dengan tangan saya sendiri supaya doh dan roti dapat difahami).

Helo,

membeli hari ini Scarlett sl-1525
Saya membaca arahan dengan resipi, lampiran forum ini (walaupun saya belum membacanya hingga akhir) dan memutuskan untuk mencuba roti pertama. Sebagai permulaan, saya memutuskan untuk mencuba pilihan dari buku resipi yang dilampirkan

Pilih "roti ragi segera" yang dilakukan pada program 4 ("Cepat")



Ragi kering terpakai "Saf-Moment"

Semuanya mengikut program dan mengikut resipi.

Inilah hasilnya:



boleh dimakan, tetapi lembap ..



di sini, bagaimanapun, saya memotongnya masih panas, tetapi walaupun ia sejuk, ia masih sedikit lembap.

Mereka melakukannya entah bagaimana di dapur Panasonic - lebih baik.

Beritahu saya di mana anda terlepas?

[bagus5]

bagus5 Sila baca #
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0
ringkasnya, gunakan resipi dari forum, timbangan dan bukan cawan, segelas HP untuk air dan bukan tepung. Program roti cepat dalam HP anda biasanya tidak sesuai untuk IMHO, terlalu cepat Keseimbangan tepung-cecair terganggu, roti tidak sesuai. Semoga berjaya!

[bagus5]

bagus5 , selamat datang ke forum!
Saya menyokong pembentang sebelumnya. Resipi ini tidak sesuai untuk program "roti cepat". Secara umum, lebih baik tidak menggunakan program ini, tetapi jika anda benar-benar mahu, berikut adalah resipi yang terbukti: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... Dan tentu saja membaca teori, mengikut pautan yang diberikan kepada anda. Semoga berjaya!

Program Roti Cepat di HP anda pada amnya tidak berguna IMHO, terlalu cepat

terima kasih atas nasihat.
Saya membaca topik yang ditunjukkan. Dari banyak maklumat, memang benar, semua perkara di dalam kepalaku menjadi bingung, tetapi tentu saja ada yang menjadi jelas.

1) Adakah terdapat dalam benang ini yang mempunyai tungku yang sama seperti tambang saya (Scarlett sl-1525)? Hanya mungkin seseorang yang khusus untuk kompor ini akan memberi saya resipi dengan petunjuk program. Dan seperti yang saya fahami, dalam tungku berbeza boleh berbeza dan setakat ini saya belum memahami program mana yang lebih baik untuk dipilih.
Contohnya, jika anda melakukan sesuatu seperti croissant atau baguette.
Atau hanya dengan melihat kolobok? Tetapi tidak jelas dengan program khusus untuk dapur saya. Di sini juga, pada dasarnya, semuanya dijelaskan untuk model lain.

2) Perkara lain: Saya memasak roti hanya untuk diri saya sendiri, dan pada peringkat eksperimen, saya ingin membuat roti dengan ukuran minimum. Di dalam ketuhar saya, 500 g dan 750 g disediakan. Saya membaca di forum bahawa, nampaknya, mungkin dan secara berkadar mengurangkan semua komponen. Yang lain menulis bahawa disarankan meletakkan sekurang-kurangnya 350 g tepung. Ada yang menulis bahawa jika anda meletakkan sedikit, maka anda hanya mendapat roti dari kerak dan sedikit pulpa di dalamnya. Mungkin seseorang di Scarlet sl-1525 berjaya membuat roti kecil mengikut resipi yang terbukti dan beritahu saya?

[bagus5]

bagus5 , selamat datang ke forum!

terima kasih!

Resipi ini tidak sesuai untuk program "roti cepat". Secara umum, lebih baik tidak menggunakan program ini

dan program mana yang lebih baik digunakan pada model dapur saya?

jika anda benar-benar mahu, berikut adalah resipi yang terbukti: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

ada semolina. Sayangnya saya tidak boleh. Saya biasanya membuat roti bebas gluten dari campuran bebas gluten khas. Kadang-kadang ahli keluarga lain sendiri melakukan rutin. Mungkin mereka akan menjadikan diri mereka mengikut resipi ini.

dan program mana yang lebih baik digunakan pada model dapur saya?

Anda mesti mempunyai program "Utama", yang boleh dikatakan universal. Semua resipi sesuai, anda perlu menavigasi roti.

jelas. terima kasih.
hanya sekali mencuba rejim bebas gluten di Panasonic - di sana seperti dipercepat 1.5 jam. Saya fikir mungkin di sini anda perlu memilih yang dipercepat juga ..
Saya akan mencuba yang utama sekarang