Kulich (kuih) dadih

Kulich (kuih) dadih

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
tepung	550 - 600 g
serbuk penaik	1,5
gula	250 g
keju kotej (sapu melalui ayak dan tambahkan 2 sudu besar krim masam)	250 g
mentega	350 g
badam cincang	200 g
kismis, dituangkan semalaman dengan 200 ml rum	250 g
buah-buahan oren dan lemon (boleh diganti secukupnya dengan yang lain)	50 g setiap satu
telur	2 keping.
semangat dan jus 1 lemon
gula serbuk
buah kayu manis	2 keping.

Kaedah memasak

• Pukul mentega lembut (250 g) dengan gula, masukkan telur dan pukul lagi. Masukkan keju kotej, 1 sudu besar. l. gula vanila, kayu manis, jus lemon dan semangat dan pukul.
  
• 
  
• Masukkan serbuk penaik ke tepung dan tumiskan jisim dadih-telur-dadih dan uli adunan. Kacau badam, buah manisan dan kismis (doh rapat)
  
• Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian, bentuk 2 roti bujur, bentuknya menjadi roti atau mufin.
  
• Bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 180C. Semasa masih suam, sikat dengan mentega cair (100 g) dan taburkan dengan lapisan gula aising tebal.
  
• Anda boleh makan sejurus selepas menyejukkan, atau anda boleh membungkusnya dengan kertas atau kerajang dan membiarkannya "dibancuh" di tempat yang sejuk selama beberapa hari.
  
• Bon selera untuk semua
  

Catatan

Untuk semua orang yang suka kek keju, saya cadangkan mencuba kek curd (kek Paskah)