Sos pisang pisang

[Pada hari yang lain saya datang dengan sos. Pada mulanya saya mahu menyebutnya "mayonis tanpa lemak". Tetapi sebilangan perfeksionis dalam tema "Mayonis" dengan tegas menolak untuk menggunakan perkataan ini untuk sos yang menyimpang sekurang-kurangnya sedikit dari resipi asal tukang masak kota meon yang mulia. Kemudian, menurut tradisi, saya memutuskan untuk menamakan sos saya mengikut kampung halaman saya! Kgm ... Sebenarnya, entah bagaimana ia keluar "nekamufle" ... Dan kerana bahan utama karya ini adalah pisang, saya memutuskan untuk tidak bersusah payah dan memberikan sos itu dengan bangga "Banal pisang nemayonnaise".]

Sos pisang pisang

Kategori: Sos

Bahan-bahan
Pisang	1 PC
Garam, gula	rasa
Jus lemon atau cuka	rasa
Minyak bunga matahari halus	0,5 l
Kanji	dari 1 kopi l

Kaedah memasak

• Pada hari yang lain saya datang dengan sos. Pada mulanya saya mahu menyebutnya "mayonis tanpa lemak". Tetapi sebilangan perfeksionis dalam tema "Mayonis" dengan tegas menolak untuk menggunakan perkataan ini untuk sos yang menyimpang sekurang-kurangnya sedikit dari resipi asal tukang masak kota meon yang mulia. Kemudian, menurut tradisi, saya memutuskan untuk menamakan sos saya mengikut kampung halaman saya! Kgm ... Sebenarnya, entah bagaimana ia keluar "nekamufle" ... Dan kerana bahan utama karya ini adalah pisang, saya memutuskan untuk tidak bersusah payah dan memberikan sos itu dengan bangga "Banal pisang nemayonnaise".
• Kami mengambil balang setengah liter. Masukkan setengah pisang di bahagian bawah. Tuangkan sedikit cuka atau jus lemon di atasnya. Mereka mengatakan bahawa ini tidak akan menggelapkan pisang. Saya tidak tahu, ia sudah gelap Taburkan sedikit garam dan gula. Isi dengan minyak hingga separuh tin. Kami menurunkan kaki (pengisar, tentu saja. Dengan kaki sendiri, kami beristirahat dengan kuat di lantai) dan mula menumbuk jisim kita sehingga rata. Dan ... tidak ada yang istimewa berlaku pada peringkat ini! Jisim kekuningan biasa, memukul dengan minyak dan pisang. Kami menghilangkan potongan kedua pisang kami. Dan inilah perhatian, perkara yang paling penting! Masukkan pati kentang ke dalam balang - sebagai permulaan, 1 sudu kopi. Kami menembak jatuh. Sekiranya jisim terus degil, tambahkan 1 kopi lagi. sudu kanji. Walaupun satu sudah cukup untuk saya. Dan di sini kita menyaksikan keajaiban kelahiran "pisang pisang bukan mayonis"! Hurray, kawan! Salad, beras dan produk makanan lain kini dapat diperkaya dengan rasa pisang yang halus.
• Ya, anda juga boleh menambahkan serbuk mustard sejak awal.
• Sedap!

Catatan

1. Dari mana idea untuk memasukkan pisang ke dalam mentega berasal? Sebenarnya, saya mencari sesuatu untuk menggantikan telur dalam adunan. Dan saya membaca bahawa pisang adalah "pengemulsi" yang baik. Ketika itulah idea ini dilahirkan.
2. Sosnya suka salad ringan, beras, tetapi tidak pasti rasa cendawan.
3. "pisang pisang" masih dalam pembangunan. Jadi jika seseorang adalah pencinta eksperimen yang sama melebihi orang di dapur - cadangan dan komen sangat, sangat dialu-alukan!

Resipi serupa

Sos cili manis dengan nota sitrus (Scarecrow)

Chutney (sos atau kaviar) dari timun acar (milvok)

Sos oren pedas (gelombang mikro) (kubanochka)

Resipi yang sangat menarik. Tangan sudah meminta pengisar.

Satu-satunya soalan ialah: jika anda memasukkan 1/2 pisang ke dalam balang setengah liter dan menambahkan hingga setengah minyak, maka maksimum 250 ml akan hilang.

Z. Y. Terdapat semenanjung Chersonesos (atau Chersonesos? Kami meminta anda). Bergantung pada tekanan, ia membangkitkan pemikiran sherry, calvados, dll.
Perkataan yang sangat baik. Penyamaran!

Resipi yang sangat menarik. Tangan sudah meminta pengisar.

Uncle Sam yang terhormat, terima kasih atas penghargaan anda atas karya saya yang sangat mega-universal.

Satu-satunya soalan ialah: jika anda memasukkan 1/2 pisang ke dalam balang setengah liter dan menambahkan hingga setengah minyak, maka maksimum 250 ml akan hilang.

pada awalnya begitu sahaja. tetapi setelah memanipulasi kaki pengisar, ternyata ada setengah kaleng, tambah atau tolak dua buaya :) dan kemudian, ketika kita memperkenalkan separuh kedua dan pati ke dalam campuran, tambahkan minyak sehingga ketumpatan yang diinginkan terbentuk. dalam satu kes, saya mendapat konsistensi krim buatan sendiri, dan yang lain, membeli krim masam.
PS: Chersonese adalah koloni Yunani kuno, selepas itu bapa pengasas kami menamakan bandar kami. Tetapi setiap pelawat menganggap tugasnya untuk bertanya bagaimana kita tidur di sini ...Zatyukali, ringkasnya.

Menarik Dan dalam keadaan pegun akan berubah?

Saya tidak tahu ini, kerana saya tidak mempunyai yang pegun. bolehkah kita bertanya kepada gadis-gadis mengenai Mayonis ..? Saya membaca bahawa nampaknya seseorang membuat mayonis seperti itu dan sepertinya ternyata.

mayonis, saya melakukannya dengan sangat baik, iaitu pada telur

Resipi yang sangat menarik! Oleh itu, saya ingin menyiarkan sesuatu seperti mayonis. Tidak bolehkah anda merasakan rasa pati yang tidak direbus?

[izumka]

izumka , sudu kopi lebih kecil daripada satu sudu teh. dia, pati, mungkin telah merancang untuk "merasa", tetapi kekuatan dengan begitu banyak bahan lain tidak mencukupi.

[Bersinar]

Bersinar, tiada perkataan.

[sweetka]

Saya buat ini.
Walaupun begitu, dia menggunakan resepnya sebahagiannya, sudah lama digunakan dan selalu digunakan pada tahap saraf tunjang.

Pendek kata.

250 g minyak bunga matahari tanpa wangi "Golden Seed"
1 (hanya satu !!!) kuning telur
1/3 sudu kecil garam
1/2 jus lemon
1 sudu kecil gula (semestinya kurang, mungkin tanpa itu sama sekali - saya lupa bahawa pisang itu manis)
1 sudu besar l. sawi (dengan mata) dari tiub

0.5 pisang - dicampurkan dengan pengisar seperti biasa selama satu setengah minit
tambah lagi
0.5 pisang - dicampur
tambah 1 sudu kecil. pati + 0.5 biji pisang lagi - sebati
ditambah di tempat lain
1/3 sudu kecil kanji dan dicampur lebih banyak.

Secara keseluruhan, ternyata dengan mempertimbangkan udara yang merobohkan hampir 0,5 liter kaleng.
Tidak digelapkan. Warnanya normal - mayonis.
Tidak menyusun semula. Tanda sudu kekal di permukaan setelah lebih dari dua jam. Walaupun tidak kelihatan tebal - ia melekap dan menghalangnya dengan mudah. Keanggunan, nampaknya?

Sekarang saya mencubanya. Sebarkan pada roti "asas" putih. Segar dari PS-256.
Rasa penyebaran pada umumnya sedikit terlalu manis.
Rasa pisang di dalamnya betul-betul tidak mengganggu.
Lemon lemah berbanding dengan yang biasa saya gunakan.

Saya rasa pengalaman itu pada umumnya berjaya.
Masih boleh menyesuaikan gula + mengetahui berapa banyak yang disimpan di dalam peti sejuk.

sweetka, terima kasih!

[Rakan sebangsa]

Rakan sebangsa , untuk kesihatan anda!

1 (hanya satu !!!) kuning telur
Tidak digelapkan. Warnanya normal - mayonis.
berapa lama semuanya disimpan di dalam peti sejuk.

mungkin lebih sedap dengan kuning telur. tetapi semasa posting, beberapa orang di pusar keluar bagaimana membuat mayonis tanpa lemak :)
Dan mengapa semua ini menjadi gelap bagi saya?
tambang disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu (kemudian ia berakhir :)), tetapi saya tidak mempunyai kuning telur.
Saya rasa ada baiknya memasukkan kari ke dalamnya. dan sejenis benang ayam dengan sos pisang ...
secara amnya, saya berpendapat bahawa penggemar daging babi dengan nanas, ayam dengan pisang dan penyimpangan gastronomi lain dengan sos manis akan menyukai resepinya.

Dan mengapa semua ini menjadi gelap bagi saya?

Mungkin kerana saya mempunyai lemon, bukan cuka?
Namun, pisang-pisang juga berbeza ...

secara amnya, saya berpendapat bahawa resipi itu akan menarik minat penggemar daging babi dengan nanas ...

Anda akan ketawa, tetapi anak bongsu saya makan hampir sepertiga tin pada waktu pagi hanya dengan pasta goreng.
Sekiranya penatua datang berkunjung pada waktu petang, masa simpan tidak mungkin ditentukan kali ini.

Dengan kata lain, beberapa lagi debug teknologi dapat dimasukkan ke dalam siri.

Cuma,
SPR

Anda akan ketawa, tetapi anak bongsu saya makan hampir sepertiga tin pada waktu pagi hanya dengan pasta goreng.
Dengan kata lain, beberapa lagi debug teknologi dapat dimasukkan ke dalam siri.

kita tidak akan ketawa, kerana kita sangat menghormati herring dengan jem dan acar dengan madu. kami sangat gembira kerana kami tidak bersendirian di dunia besar ini!
Saya akan sangat berterima kasih jika anda melaporkan debug. sosnya benar-benar dadakan, dan saya sendiri tidak akan cukup memakannya untuk mendapatkannya dalam keadaan ...