Kek Leningradsky

Saya membuat 4 kek 17-17. Saya membakar hiasan secara berasingan (untuk menaburkan sisi).
Krim pergi ke sana Charlotte. Tapi, kali ini saya buat dari susu pekat Belarusia rebus (1 tin) dan 200 gram mentega. Kami sangat menyayanginya.

Baiklah, tulis: "Krim pergi ke sana Charlotte"

resepi kek Leningrad mengikut GOST:

No. 1 digunakan krim mentega pada susu pekat

No. 2 menggunakan krim mentega pada susu dan telur, krim "Charlotte"

No.3 digunakan krim mentega pada telur, krim "Glase"

tentu saja yang paling "klasik" (terdapat dalam koleksi sejak 1959) adalah resipi # 3 pada Charlotte cream

Semua resipi terdapat di kondidoc

Saya membuat 4 kek 17-17. Saya membakar hiasan secara berasingan (untuk menaburkan sisi).
Krim pergi ke sana Charlotte. Tapi, kali ini saya buat dari susu pekat Belarus rebus (1 tin) dan 200 gram mentega. Kami sangat menyayanginya.

Galya, betulkan - susu pekat Belarusia. Oh, ya!



Adakah anda faham, tovarischi? Krim pada kek - pilihan. Pilihan.

[Galya]

Saya membuat 4 kek 17-17. Saya membakar hiasan secara berasingan (untuk menaburkan sisi).
Krim pergi ke sana Charlotte. Tapi, kali ini saya buat dari susu pekat Belarus rebus (1 tin) dan 200 gram mentega. Kami sangat menyayanginya.

Galya, dan adakah itu cukup untuk segalanya?

[Tatyana]

TatyanaTerima kasih atas resipi. dimasak untuk hujung minggu untuk teh keluarga. belajar dengan cepat.


atas sebab-sebab tertentu, gambar di galeri terbalik ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnarasungguh cantik kek, kelas

[kristina1]

kristina1, terima kasih atas kata-kata baik. Saya sama sekali bukan tukang roti, dan saya tidak pernah menjadi penghias, saya hanya belajar. Saya terpesona dengan proses memasak dan kunyahan rumah saya. Saya bakar hanya untuk haiwan kesayangan. selepas setiap kek, bapa mertua berkata: tetapi ini adalah yang paling sedap untuknya. dia sangat menggemari gula-gula, seperti anak kecil. dia kehilangan ayahnya lebih awal dan harus pergi bekerja untuk memberi makan ibu dan adiknya, masanya selepas perang. oleh itu, tidak ada banyak kekayaan. Leningrad adalah kek kegemarannya.

[Tatyana]

Tatyana, datang untuk mengucapkan terima kasih!
Sejujurnya, saya "mengayunkan" dia untuk waktu yang sangat lama, saya masih kekurangan sesuatu: sama ada jem, kemudian ukuran, atau cepat ...
Saya gembira kerana saya membuat keputusan, kami sangat menyukai kek itu!
Ternyata besar, tetapi menghilang dengan cepat)))
Setelah membaca bahawa krimnya tidak mencukupi, saya menambah minyak hingga 250 g, ada juga sedikit serbuk, susu pekat, dan susu pekat dalam tin rebus, ya)
By the way, Saranskaya yang dimasak sangat enak, biasanya saya memasaknya sendiri, dan yang ini tidak kalah kualitinya.
Hanya kuih-muih (25x25), mungkin masih terlalu kering Malekho: kuih itu direndam selama kira-kira 7 jam pada suhu bilik yang sejuk, setelah itu semalaman di dalam peti sejuk, dan pada hari pertama, bagi saya, agak kering . Walaupun saya membakar kek panas dengan jem untuk lekatan dan impregnasi yang lebih baik.
Pada hari ketiga, ternyata yang paling enak, dan pastikan ia dihiris tanpa peti sejuk sebelum mencicipi, saya hanya berkeras!
Penghias saya masih tenang, dan krim minyak 72% tidak keras, tetapi saya mencuba muncung baru.

Saya tidak memotong tepi, jadi papannya tidak sempurna:

Terima kasih banyak Tatiana dan semua gadis atas sokongan dan nasihat mereka !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, mata, untuk kesihatan anda dan orang tersayang. Saya sangat gembira kerana saya suka kek itu!