Kek Leningradsky

Sudah tentu tidak seperti ini, pasir yang sama!

Sedikit terlambat, tetapi saya akan menulis kesan kek ... ITU HANYA RASA !!! Kek itu diselit selama 24 jam, saya tidak memasukkannya ke dalam peti sejuk dan direndam dengan baik, seperti kek madu, tentu saja tidak, tetapi ternyata lembut ... Anak-anak tidak makan jem , tetapi terima kasih kepada krimnya, tidak ada yang memahami bahawa terdapat jem dalam kek .. Berat kek keluar 1.5 kg, tingginya kecil, tetapi kek segi empat besar 34 * 25 cm ... Terima kasih untuk resipi !!!

[musim bunga]

musim bunga, Saya sangat gembira kerana saya suka kek itu!

Tanyusha, dan saya dengan laporan, kuihnya berair dan sangat enak, jem di sana sangat sesuai, memberikan nota masam yang diinginkan. Secara umum, kek itu sejuk. Terima kasih banyak untuk resipi. !!!

dan pemotong

[inucya]

Mamadaragaya, ini adalah kek!
sangat profesional, sangat cantik inucya, terima kasih atas laporan yang begitu indah!

Tanya, dan saya berlari dengan laporan. Sangat sedap! Terima kasih atas resipi !!!



Sudah tentu, saya melakukannya secara khusus, tetapi pada akhirnya kami tidak dapat menembaknya, dan saya melancarkannya walaupun 23 * 30, pada masa yang sama saya berasa teruja, tetapi entah bagaimana tidak di mata saya apa ukuran persegi untuk digulung Nuno

Oh, kek yang hebat ternyata!)))

celfh, terima kasih kerana resipi! Inilah yang saya cari, apa yang saya perlukan: susu pekat rebus + kacang + kuih roti pendek. Anak perempuan saya suka semua itu. Saya akan membuat lapisan jem oren, saya gembira dengannya. Terdapat resipi di forum.

Tanya Saya mahu membakar kuih ini pada 8 Mac, saya ada soalan: kuih saiz apa yang hendak dilancarkan? Dan mesti kuih muih sebelum memasang kek atau tidak?

[0lesya]

0lesya, kek berukuran ~ 25X25 cm, dan impregnasi tidak dijangka, hanya minyak dengan jem)

Benarkah kuih yang sedap? Segala-galanya menarik perhatian saya dan nampaknya senang disediakan. Buat masa ini, saya akan menandakannya.

Tanya, saya laporkan kepada anda, kek yang sangat sedap, semua orang sangat menyukainya, dan yang paling penting, seperti yang saya harapkan si kecil, dia tidak makan biskut. Rendam dengan aprikot segar, giling dengan gula + kacang dalam krim, tambah 400 gram krim masam, selebihnya mengikut resipi yang akan saya bakar lebih dari sekali, sangat sedap. Berkumpul pada hari Khamis, makan hari ini


Dan ini adalah bahagian terakhir, semua orang sudah hancur: girl_pardon: TERIMA KASIH


Saya masih tidak faham mengapa krim susu mentega + pekat melayang

[olesya26]

olesya26, kek itu sangat cantik !! ! Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!
Dan untuk krim ... anda boleh berdosa pada susu pekat dan mentega, mereka tidak selalu memenuhi kualiti yang dinyatakan

Ya, saya rasa mentega, dan kek ternyata kering selepas dibakar, tetapi direndam dan menjadi PANTAS !!!! Saya membakar kek dalam mentega buatan sendiri, tetapi di kedai krim TANYA

Selamat petang!
Saya membakar kek zaman kanak-kanak saya menggunakan resipi ini ...
Tatiana, terima kasih!
Dia adalah apa yang seharusnya, sehingga semua momen terbaik masa kecil dan remaja teringat!
Doh kegemaran .. Kek kegemaran!
Kesedihan sahaja tidak bertambah tipis darinya ...

Kesedihan sahaja tidak bertambah tipis darinya ...

dari kesedihan - juga, jadi tidak ada gunanya!
dan saya terus melihat

Saya menangis dari tajuk. naFzryD! Saya astalgia.
Saya tidak boleh bakar. Bukan Asily! Saya boleh menciumnya dengan hati - sungguh keren! :-)

Tatiana, beritahu saya, saya ingin mencuba sebiji kek. Resipi untuk krim mengatakan minuman keras oren. Sekiranya ia tidak ada, krim akan sangat berbeza. Saya baru belajar dan tidak tahu semua kehalusannya.

[Marina]

Marina, Saya juga jarang memanggang kek, tetapi saya rasa jika anda tidak menambahkan minuman keras oren, krimnya akan lebih sedap. Mungkin menambah sedikit intipati rum? Mereka tidak mahal dan mempunyai rasa yang berbeza.

Sesuatu juga mahukan kek! Dan bagaimana ibu saya akan menyukainya !! : gadis-ya: TERIMA KASIH !!!

Saya sendiri membuat susu pekat, ternyata mendidih, sangat sedap, tetapi cair. Adakah layak membuatnya?

Terima kasih. Saya akan cuba bakar untuk cuti))

Saya sangat menggemari kek ini seperti kanak-kanak. Kadang-kadang ibu bapa membeli. Pada 8 Mac, saya ingin mencuba untuk mengingati seperti apa Leningrad. Saya tidak melihat perkara seperti ini di kedai sekarang.
Soalan krim: Adakah terlalu manis? Saya membuat yang serupa untuk menyebarkan kek wafer siap pakai, tetapi tanpa serbuk! Hanya mentega dan air rebusan. Susu pekat manis ... Adakah gula memainkan peranan penting di sini? Walaupun kek "untuk sisi"))), mungkin anda sekurang-kurangnya dapat mengurangkan rasa manisnya?

Tan, kek sedap! Saya mahu bakar untuk mama! Beritahu saya, adakah kuih-muih di sini rapuh dan padat? Mungkin letakkan kuning telur agar lebih hancur, seperti yang disukai ibu.

[Daria]

tidak terlalu manis?

Daria, Saya mempunyai gigi manis, bagi saya ia hampir tidak terlalu manis, tetapi anda selalu dapat mengurangkan jumlah gula))

dan kuih muih di sini

Rada-dms, ya, Radochka, rapuh))

[celfh]

celfh, oh, betapa hebatnya, maka saya tidak akan terlibat dalam persembahan amatur! Terima kasih, Tanya!

Kek hancur, direndam dengan baik, kek yang sangat sedap. Saya bukan gigi manis, tetapi semuanya dalam kesederhanaan dalam kek ini. YUMMY !!! Bakar anda tidak akan menyesal !!!

[Tanya celfh]

Oh, dan saya mendapat kek yang lazat, Tanya celfh, terima kasih banyak-banyak! Selera saya mengingatkan saya pada sebiji kek, seperti di Kesatuan Soviet, saya lupa apa namanya, tetapi nama "Suvorovskoe" berputar. Sedikit saya memanggilnya Cermin, ada 2 biskut roti pendek berbentuk bujur, diikat bersama jem, dan di atasnya terdapat monogram krim coklat.
Untuk pendaftaran saya minta maaf, saya bukan pakar dalam perniagaan entom.

[Tatyana]

Oh, dan saya mendapat kek yang lazat

Tatyana, sangat, sangat gembira kerana anda menyukai kek itu))) dan dihiasi sangat indah

[Tanechka]

TanechkaTerima kasih atas penilaian kemampuan sederhana saya.
Dan datanglah "awak".

Saya sampai ke laporan
Segera terima kasih atas resipi! Seperti yang saya lihat, kenangan bergulir betapa nikmatnya. Dan saya betul-betul mahu memasak. Dan kerana keluarga saya tidak tahu kek ini dan lebih cenderung kepada biskut, saya memutuskan untuk membuatnya pada 8 Mac, kerana mereka mengatakan "untuk saya sendiri." Tetapi itu akan dikatakan. Ternyata seperti ini:

Terbahagi kepada 4 kek. Dia segera mengeluarkannya di atas kertas, dan membakarnya di atasnya. Saya menyimpang sedikit dari resipi, saya ingat bahawa bahagian atas kek ditutup dengan sesuatu yang tidak dapat difahami oleh saya))), jadi saya harus belajar cara memasak fondant. Ia kelihatan sangat-sangat, tetapi sangat lazat.
Mengenai krim. Saya memutuskan untuk membuatnya seperti Charlotte, tetapi sekiranya saya juga memasak susu pekat. Akibatnya, saya meringkuk Charlotte! Saya terlepas semua kek dalaman dengan mereka. Dan krim susu pekat hanya untuk hiasan. Jam menggunakan apa yang ada - dari lingonberry. Rasanya sangat sedap, kuihnya tidak kering!
Kek itu ternyata agak besar, kira-kira 20x27 cm. Kuih itu berdiri selama 3 jam di dalam bilik, direndam, kemudian sejuk. Sejujurnya, saya tidak percaya bahawa kita akan memakan semua ini, saya berfikir untuk memberikannya. Tetapi sebenarnya, tidak banyak lagi tetamu yang tinggal. Kanak-kanak sangat menyukainya. Mula makan dengan tidak percaya, dan kemudian meminta makanan tambahan beberapa kali
Dan potongannya (foto bertukar lagi):

Saya sangat mengesyorkan membakar kek kepada semua orang yang mahu, tetapi keraguan. Tidak terlalu sukar, tetapi sangat sedap

Tidak terlalu sukar, tetapi sangat sedap

Apa laporan yang luar biasa! Daria, saya sangat gembira kerana saya suka kek itu!

[celfh]

celfh Tatyana, terima kasih banyak untuk resipi! Biarkan ia bukan kek "Leningradsky" yang saya ingat sejak kecil, tetapi masih menjadi kek yang sangat, sangat lazat. Saya telah membuat roti mengikut resipi anda sebanyak 5 kali, membuat rakan untuk bekerja dan menerima pujian dari chef mereka, saya menyampaikannya kepada anda;)
Silap mata peribadi saya (mungkin ia dijelaskan dalam topik, saya tidak membaca semua halaman) - Saya melancarkan kuih di atas tikar silikon dengan meletakkan bungkusan di antara adunan dan penggelek. Pada perkamen, saya mula-mula melukis kontur kek. Kemudian saya membalikkannya dengan perkamen ke bawah, menanggalkan permaidani dan memotong tepi mengikut templat. Kuihnya berbentuk sempurna.

[Angelina]

Angelina, Apa keindahannya !!!

Saya mengambil gambar dengan tergesa-gesa. Dibakar pada 9 Mei. Saya hanya mahukan dia

Saya meninggalkan sedikit krim untuk pendaftaran.
Di sudut saya meletakkan kek pencuci mulut kastard buatan tangan dari pembuat BAKER kami. "Impian Saya"
Saya gembira dengan yang lain.

Saya gembira dengan yang lain

Baiklah! Mengenai kesihatan, Galina

Dipanggang lagi, pada Hari Rusia. Saya juga akan membakar. Semua orang suka. Cukup selama 4 hari. Ia bagus (ya, ia tetap baik). Saya melakukannya antara dua kali, dalam dua hari. Sangat selesa. Mengesyorkan.
Varian baru:



Saya tidak mempunyai masa untuk ketepatan, saya mengejar rasa!

[Galya]

Galya, Apa kek cantik anda!

Galya, apa kek cantik anda!

Terima kasih.
Tidak, saya tidak bersetuju. Saya setuju sedap. Fakta! Saya sedang belajar. Tetapi tidak terlalu cepat, tetapi berterusan.

[Tatyana]

Tatyana, beberapa tahun resipi di penanda buku ... sesuatu berhenti sepanjang masa.
Sekali lagi saya memutuskan untuk mengayunkannya ... Saya tidak menjumpai apa-apa tentang saiz kek, saya mendapati ketebalan gulungan: 1.5 cm, bukan?
mengapa saya bertanya: mengikut ingatan "Leningradsky" kami mempunyai yang sangat kecil, dan ada di antaranya yang mempunyai 3 kek setiap hidangan dan sedikit krim, bagi saya ...
dan seterusnya:

Biarkan kek dibancuh.

pada suhu berapa? terus ke peti sejuk atau tidak? Dan berapa hari lebih baik dibakar untuk dibancuh?
Seorang kawan berasal dari jauh, dia mempunyai kek kegemaran ini, dia mahu.

pada suhu berapa? terus ke peti sejuk

Beberapa jam di dalam peti sejuk sudah cukup.

[Galina]

Galina, terima kasih!

Saya biasanya menyimpan kek di dalam bilik selama beberapa jam. Nampaknya saya akan lebih baik dengan cara ini.
Omong-omong, tidak ada krim yang mencukupi untuk saya di sini ...

[M @ rtochka]

Kesimpulannya, beberapa jam di atas meja dan di dalam peti sejuk untuk malam.
M @ rtochka, terima kasih atas perhatian anda terhadap soalan ini, ada seratus kaitannya dengan krim: 2 tin susu pekat, banyak ... 1.5 anda tidak boleh memasak ... mungkin tingkatkan mentega dalam krim sebanyak 70-100 gram, terutamanya kerana serbuk itu juga koko ... dan sepertiga daripadanya ...Tatyana, jangan rugaysii!
hlm dari. bagaimana dengan saiz kek? 20x20?

Saya membakar untuk masa yang lama, laporan saya sedikit lebih tinggi. Ada ukuran. Dan saya membuat Charlotte, meresapinya. Dan krim ini semuanya menjadi hiasan. Tetapi keluarga saya suka krim, mereka selalu tidak cukup.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ya, saya lihat, saya tidak pernah melakukan Charlotte, saya ingin mengikuti resipi)

Sekiranya anda mempunyai seseorang untuk memakan krim (tiba-tiba ia kekal), maka anda boleh 2 kali. Atau menghias dengan baik.
Gadis-gadis, yang membuat satu hidangan krim? Malah menarik. Cukup untuk semuanya? Tidak kering?
Oh, bagaimana saya mahukan kek

ada sesuatu, ya untuk memberi mereka)))
Inilah hotzza untuk saya, agar tidak kering.

hlm dari. bagaimana dengan saiz kek? 20x20?

Tanya di halaman 3 menulis ukuran kek 25 * 25