Panasonic SD-255. Perancis sederhana dengan safron dan jintan

Panasonic SD-255. Perancis sederhana dengan safron dan jintan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi yang ditekan	8 g
Tepung Gandum	400 g
Garam	1 sudu kecil
Mentega	15 g. (1 sudu besar. L.)
Zira (jintan)	1 sudu kecil
Saffron (stigma)	0.5 sudu kecil
Air	300 ml

Kaedah memasak

• Resipi diambil dari arahan untuk HP Panasonic, dalam versi Rusia yang disebut "Roti sederhana" untuk rejim Perancis. Tetapi roti inilah yang serupa dengan roti Perancis dengan kerak rangup dan serbuk yang sedikit lembap dan sedikit likat. Ngomong-ngomong, dalam versi Eropah arahan Panasonic, dialah orang yang dipanggil Perancis, dan sama sekali tidak ada resipi untuk "orang Perancis kita" dengan susu tepung.


• Dia memutuskan untuk mengembangkan tema Perancis dan, di bawah kesan roti saffron dari buku R. Bertinet "His Roti", menambah resipi dengan safron dan jintan.


• Oleh itu, mari kita mulakan.


• Rendam safron dalam air suam (diamkan selama beberapa jam). Kemudian ikuti arahannya, tambahkan ragi (saya lebih suka menekan "Lux"), tepung, garam, minyak, jintan dan tuangkan air dengan safron yang dimasukkan. Sangat mungkin meletakkan makanan sebaliknya (di bawah air), hasilnya akan sama.


• Hasilnya adalah roti Perancis sebenar dengan rasa oriental ringan.

Program memasak:

Mod Perancis (6 jam), boleh diatur pada pemasa

Selalunya saya bertemu di sini mod Perancis selama 6 jam. Dan saya memilikinya selama 3 jam 50 minit. Dan ketika saya membakarnya, saya tidak merasakan perbezaannya.
Dan saya akan mencuba roti anda!

Dalam Panasonic, mod "Perancis" berbeza dari yang lain dalam masa kalis kenaikan yang jauh lebih lama. Jika biasanya jumlahnya adalah 2 jam, maka dalam bahasa Perancis - 3-4 jam, jadi ada perbezaan dan dapat dilihat

Saya tidak akan melihat roti Perancis ...

Panasonic mempunyai toleransi yang sangat besar (julat masa "pemerataan suhu") pada program Perancis. Oleh itu, dalam bentuk tulennya, program ini dapat berlangsung hampir empat jam sama seperti CP lain, di mana kumpulan bermula dengan segera.

[Freesia]

Freesia, lihat, lihat. Di Alaska, saya menggunakan mod Perancis 3-50, hanya meletakkan makanan dengan T, hangat.

[Freesia]

Freesia Sama sekali bukan fakta, cubalah ... Dalam banyak ketuhar, mod Perancis dibezakan dengan mod pemeriksaan yang lebih kuat ... jadi ia mungkin berjaya, semoga berjaya.

Saya tidak akan melihat roti Perancis ...

Saya juga mempunyai rejim Perancis kurang dari 4 jam. Saya mula-mula memakai hiasan batch, dan kemudian pada Perancis

Freesia, lihat !! Rezim saya adalah 3.40, semalam saya membakar roti super dengan biji poppy, benar-benar lapang dan betul, ternyata mengikut resipi saya sendiri, tidak sesuai dengan ini. Berpasangan dengannya dan berwarna kelabu, dia akhirnya menyentuh bumbung HP bumbung. Saya menggunakan ragi "Voronezh" kering, membelinya di Lenta untuk ujian, saya menyesal kerana saya membelinya sedikit. Ragi yang sangat baik !! Saya tidak membeli Panas kerana harganya, saya akan tahu tentang mod kuda seperti itu dan kerana ini saya juga tidak akan membelinya, di sini anda menunggu hampir 4 jam untuk masa yang lama, dan 6 jam tidak bernilai, saya rasa.
________________________ ________________________ ________
Dan penambahannya menarik, hanya saya yang tidak memasukkan jintan, tetapi biji bijan, anda harus membeli safron di Auchan dan membuangnya.

Terima kasih kepada penulis untuk resipi! Sungguh menarik. Saya pasti akan mencuba, cuma beli safron.
Sekiranya pada resipi ini anda menambah 3 sudu besar dan bukannya jintan dan safron. l. bawang goreng (saya beli di kedai), maka akan menjadi sedap juga. Cuba ia.
Dan jika anda juga mengganti 50 g tepung gandum dengan rai (jumlah 400 g = 350 g gandum + 50 g rai), dan 310 ml air dan bukannya 300 ml, resipi untuk "roti Perancis dengan tepung rai" dari arahan untuk HP Panasonic 257, maka biasanya menyenangkan.

[Svetlana Kosenko]

Svetlana Kosenko

Saya menasihati anda untuk mencuba resipi ini, saya rasa saya harus menyukainya
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110480.0

[TMN]

TMN
Terima kasih banyak untuk resipi! Satu-satunya tangkapan ialah di bandar kami saya belum menemui tepung gandum. Kami mempunyai masalah besar dengan ramuan untuk roti rai. Anda harus membeli di Moscow melalui Internet.
Saya biasanya peminat roti Perancis. Kegemaran saya ialah baguette Perancis rai. Saya beli ini di kedai. Saya mahu bakar. Saya tertanya-tanya dengan roti apa yang "mewarnai" roti ini? Saya rasa tidak ada banyak tepung rai dalam resipi, kerana roti tidak begitu "bocor". Mungkin anda kenal atau orang lain? Tolong beritahu saya. Terima kasih terlebih dahulu.

Wah! Entah saya mendapat zira yang kuat, atau kerana saya tidak menjumpai safron, tetapi hanya saya dan seluruh keluarga yang memakan roti itu.
Perkara utama adalah bahawa di pilaf, banyak lagi yang dimakan, tetapi dengan roti saya akan memikirkannya atau meletakkannya lain kali.
Lagipun, zira berbeza. Apakah preskripsi anda? Saya ingat 3 jenis dia, dan sekurang-kurangnya terang dan hitam.

Dan zira berbeza. Apakah preskripsi anda? Saya ingat 3 jenis dia, dan sekurang-kurangnya terang dan hitam.

Mungkin anda mengambil sudu yang salah. Saya melakukannya dengan jintan yang berbeza (bukan tanah) dan dengan orang Iran dari pasar dan dari beg kedai ... dari satu sudu teh aroma yang sangat ringan diperoleh.

untuk mengambil jintan dalam biji atau tanah?

penulis beritahu saya, bagaimana dengan ragi? adakah anda hanya membuangnya ke bawah atau adakah anda membubarkannya terlebih dahulu? anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai proses ini. Sejauh ini saya hanya memasak kering. Saya mahu mencuba segar. terima kasih!

Roti kuning yang cantik dan wangi ternyata))) zira dirasakan baik, diambil secara keseluruhan. Saya hanya mempunyai safron tanah, tetapi warnanya cerah. Saya menyesal sedikit cecairnya sehingga bumbung tidak jatuh, saya biasanya mengambil 270 ml. Saya mempunyai separuh air dan serum.

Dan sesuatu entah bagaimana berubah menjadi cair. Perlukah ada roti dalam proses menguli? Dan saya masih kelihatan seperti adunan penkek.

[Lera]

Lera, mengikut resipi ini, doh berair, semestinya begitu. Sesuatu yang samar-samar menyerupai kolobok muncul menjelang akhir kumpulan.

Terima kasih untuk jawapan! Sudah tentu saya tidak tahan dan menambah tepung. Roti itu ternyata enak dan enak, tetapi lain kali saya akan mencuba membuatnya sesuai dengan resipi.