Babi babi diperap dalam Panasonic SR-TMH 18 multicooker

Babi babi diperap dalam Panasonic SR-TMH 18 multicooker

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Brisket babi pada tulang rawan	1-1.5 kg
Bawang mentol	1 PC.
Lobak	1 PC.
Tomato merah	2 keping.
Prun	10-15 pcs. rasa
Hijau	1 \ 2 bundle
Perap:
Sos soya	2 sudu besar l.
Sos Tkemali merah	1 sudu besar l.
Jus lemon	1 sudu besar l.
Mustard dengan biji-bijian	1 sudu besar l.
Gula	1 sudu kecil
Bawang putih, hancurkan dengan pisau	2 ulas
Garam, rempah, lada	rasa

Kaedah memasak

• Seperti yang saya tulis di atas, pertama kali saya mengasinkan daging, menyimpannya di dalam pengasam selama 24 jam.
• Tetapi, anda boleh melakukannya dengan berbeza dengan segera.
• Masukkan daging ke dalam periuk perlahan, masukkan bawang, wortel, semua komponen perapan, tetapkan mod rebusan selama 2-2.5 jam.
• Selepas satu jam, tambahkan prun, tomato (potong kasar), ramuan (dill, pasli - cincang).
• Didihkan hingga lembut.

Catatan

Sebenarnya, saya mahu mengasinkan perut babi dan membakarnya di dalam mesin pengering udara. Tetapi keadaan berubah, dan saya terpaksa memasang brisket untuk tujuan lain - saya memutuskan untuk merebus daging dengan prun.
Dan saya tidak menyesal ...
Ternyata daging rebus yang sangat lazat dengan tulang rawan dalam sos manis dan masam yang sangat enak !!!

Selera makan, semua orang!