Daging dalam sos pedas "Makan Malam Cina" (multicooker Panasonic SR-TMH18)

Daging dalam sos pedas "Makan Malam Cina" (multicooker Panasonic SR-TMH18)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: cina

Bahan-bahan
Daging (pulpa)	400 gr.
Bawang (sederhana)	1 PC.
Lada manis	1 PC.
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Bawang putih	1-2 ulas
Halia parut segar	1 sudu besar
Lada panas merah	pod 3 cm panjang.
Sos soya	4 sudu besar l.
Gula	2 sudu kecil
Kanji	1 sudu besar l.
Air	lebih kurang 100ml
Jika ada:
Lada sichuan	picit
Perasa	picit

Kaedah memasak

• Hidangan ini sering menjadi tetamu di meja kami dalam pelbagai variasi. (Baiklah, kita suka masakan Asia ....). Hidangan cepat dan mudah untuk pencinta makanan Cina. Malah bukan merupakan resipi, tetapi teknologi memasak, kerana memasak adalah proses kreatif. Dan anda boleh menyesuaikan ketebalan sos serta ketajamannya mengikut keinginan anda.
• Daging boleh menjadi apa sahaja. Saya berjaya membuatnya dari daging lembu, daging kuda dan ayam. Sekiranya ayam, lebih baik tidak mengambil daging putih (payudara), tetapi sayap atau paha, supaya lebih berair dan anda tidak dapat memisahkannya dari tulang, potong lebih kecil.
• Potong daging menjadi kepingan kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk multicooker. Kami meletakkan daging. Kami menghidupkan mod "Baking". Masa ditetapkan secara automatik ke 40 minit. Kami membersihkan dan memotong bawang dan paprika. Potong bawang menjadi setengah cincin, lada menjadi kepingan. Selepas kira-kira 10-15 minit dari awal memasak, tuangkan lada dan bawang ke dalam multicooker. Semasa proses penyediaan, kami memeriksa pinggan secara berkala dan mengaduknya mengikut keperluan. Sekiranya terdapat lada Sichuan di dalam rumah (tetapi bagaimana jika!) Sudah tiba masanya untuk membuang secubit ke dalam periuk perlahan.
• Memasak sos pedas. Kami membersihkan akar halia, tiga pada parut halus. Kami membersihkan bawang putih, potong halus. Lada merah kering kering (kupas biji biji sepanjang 3 cm dan pecah menjadi kepingan kecil). Tuangkan kicap ke dalam gelas kosong, masukkan gula, kanji, air sejuk. Gaul sebati. Pada mulanya, anda boleh mencurahkan sedikit air. Tidak pernah terlambat untuk menjadikan sos lebih nipis dengan hanya menambahkan air ke dalam multicooker. 10 minit sebelum akhir memasak, hantar bawang putih, lada merah dan halia ke periuk perlahan. Kami bercampur. Sekiranya kelihatan sangat kering, anda boleh menambah sedikit air. Selepas 5 minit, iaitu 5 minit sebelum akhir program, tuangkan sos, kacau sehingga tepung dibancuh rata. Kami segera menyesuaikan ketebalan sos. Tambahkan rempah "Five Spices" (baiklah, tiba-tiba ia berbaring di rumah anda) tutup penutup dan tunggu akhir program.
• Terbaik disajikan dengan "nasi yang betul" dari sini:https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=237139.0
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

45 minit

Catatan

Sekiranya anda bukan penggemar pedas, anda boleh mengurangkan jumlah bawang putih, tidak termasuk lada panas merah, atau lada hidangan siap dengan lada tanah (merah atau hitam).
Masak dengan senang hati dan selera makan!

Ya Tuhan! Betapa saya suka semuanya!
Tajam ... mmm ...