Pancake dengan tampalan

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
:
500 gr tepung
1 l susu suam
300 ml air mineral
3 biji telur besar
sedikit garam
2 sudu minyak sayuran

Kaedah memasak

Ayak tepung, masukkan telur, susu, air, minyak dan garam. Kuli doh tanpa gumpalan. Doh mestilah nipis sehingga mudah mencurahkan lempeng nipis ke seluruh kuali.
Saya bakar dalam loyang Teflon tanpa minyak. Semakin nipis penkek, semakin cepat dibakar.
Tuang, dengan sedikit gerakan tangan, sebarkan ke atas loyang, bakar selama 10-12 saat di satu sisi, balikkan dan jumlah yang sama di sisi lain. Keluarkan pancake, biarkan kuali di atas dapur selama 5 saat, tuangkan yang berikutnya.
Di satu pihak, pancake ternyata kemerahan, di sisi lain, pucat.
Letakkan pengisian di bahagian kemerah-merahan.
Pengisian daging.
500 gram hati ayam
1 pc bawang
garam
sekumpulan hijau.
Rebus hati dan cincang bersama bawang RAW, berlapis-lapis, tambah ramuan cincang.
Pengisian curd
Keju kotej lemak 600 gr
1 biji telur
2 sudu besar susu pekat
semangat 1 oren
Mash keju kotej dengan garpu dan campurkan dengan susu pekat dan telur + semangat (pilihan)
Balut pengisian dengan sampul surat.
Pusingkan jahitan ke bawah dan hancurkan sedikit dengan tangan, letakkan di dalam dulang simpanan peti sejuk atau beku.
Goreng penkek yang sudah siap di kedua-dua belah dengan api sederhana dalam mentega.

Resipi serupa

Lempeng kastard dengan whey (Gasha)

Pancake "Lakomka" (Natusik)

Lempeng nipis (tampalan) (Zhivchik)

Lika, saya sangat menyukai adunan pancake pada air mineral. Ternyata sangat halus dan elastik - pada pendapat saya pilihan terbaik untuk membungkus. Ini membuktikan sekali lagi bahawa ada baiknya meletakkan resipi yang nampaknya terkenal untuk semua orang, kerana setiap orang mempunyai nuansa mereka sendiri, yang sangat berguna!
Saya juga melihat idea menambahkan semangat untuk keju kotej (saya mempunyai lemon).
Saya belum mencuba membuat penkek dengan hati, tetapi saya mencatat. terima kasih

Lika

Ru, Saya gembira kerana saya suka doh. Dan pengisian yang "sedap", pastikan untuk mencubanya, jika tidak dalam penkek, kemudian dalam pai apa pun.

celfh

Hari ini saya memasukkan pancake dengan kentang dan cendawan. Pengisiannya sangat mudah untuk disediakan.
Potong bawang dan cendawan halus, goreng dalam minyak sayuran dengan sedikit mentega. Musim dengan garam secukup rasa. Rebus kentang dalam air masin, toskan airnya, tambahkan cendawan goreng ke dalam periuk dengan kentang dan hancurkan semuanya menjadi kentang tumbuk.