Roti daging dengan keju atau paprika

[Roti daging dengan keju atau paprika]

Roti daging dengan keju atau paprika

500g daging cincang campuran (kali ini 50:50 daging babi dan ayam belanda)
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih besar
2 kentang sederhana
1 lobak besar
3 sudu besar semolina
4 meja. sudu susu
150 gram keju keras (jika keju kering, lebih baik lagi!)
ATAU setengah paprika merah, kuning, hijau
garam, rempah, herba secukupnya
beberapa sos saus tomat atau tomato untuk pelinciran

Rendam semolina dalam susu, parut semua sayur pada parutan halus, campurkan dengan daging cincang, tambahkan semolina bengkak, hijau segar atau kering, musim secukupnya, kacau, tambahkan keju atau paprika, potong dadu seperti pada Olivier, dan kacau lagi .
Masukkan daging cincang ke dalam silikon, Teflon atau hidangan penaik yang dilapisi kertas penaik, sikat dengan saus tomat atau sos tomato dan bakar di dalam ketuhar di
T 180 °. Apabila jus yang dikeluarkan mendidih, kurangkan pemanasan hingga 140 ° dan bakar selama 40-50 minit. Sekiranya bahagian atasnya mulai keperangan terlalu cepat, tutup timah dengan kerajang. Biarkan selama 30 minit lagi di dalam oven yang telah dimatikan - jusnya akan diserap semula.