Jeli curd

[Jeli curd]

Jeli curd

Jadi, 500 gram keju kotej bebas lemak. Kami memilikinya tanpa biji-bijian, cukup lembut, pasty. Inilah dia, jika anda dapat melihatnya.




Saya mengalahkan keju kotej dengan gula dan gula vanila (pukul sehingga gula cair). Kemudian 200 gram krim masam dicurahkan ke dalamnya. Saya mesti mengatakan bahawa kali ini krim masam saya tidak penting - dia tidak mahu memasukkan krim itu sendiri.
Saya memukulnya sedikit, mencubanya, menambahkan gula lagi dan "menyelesaikannya" sekali lagi, sehingga gula larut. Konsistensi krim. Sekiranya anda mempunyai gula tepung, lebih baik lagi, anda harus mengalahkannya lebih sedikit. Inilah yang berlaku.



Inilah beg gelatin yang saya tinggalkan untuk semua perbualan ini.



Saya menuangkan gelatin dengan enam sudu air sejuk dan dibiarkan membengkak selama 10 minit. Oleh itu, arahan pada beg itu ada.
Panaskan agar-agar yang bengkak dengan kacau berterusan di atas api kecil hingga larut (jangan mendidih !!!) dan memercikkannya ke dadih. Kacau rata dan masukkan ke dalam tin. Jeli mula diletakkan di atas meja.
Masukkan jeli yang sudah siap di dalam peti sejuk sehingga pekat. Saya biasanya membiarkannya semalaman. Inilah yang berlaku.





Kadang-kadang saya membahagikan keju kotej dengan krim masam menjadi dua bahagian dan menambahkan koko ke satu bahagian.
Ternyata jeli dua lapisan sangat sedap.



Anda boleh menambah buah terus ke dadih.
Dan anda boleh melakukan ini.

Lapisan pertama - 500 gram kismis hitam dan merah parut, setengah gelas jus nanas (selebihnya), sedikit gula tepung, 9 gram gelatin.
Lapisan kedua ialah 500 gram keju kotej bebas lemak, 250 gram yogurt strawberi, gula vanila, gula tepung secukupnya, 9 gram gelatin.
Lapisan ketiga - 400 g krim masam disebat dengan gula tepung dan vanila, 250 g yogurt, koko secukupnya, 9 g gelatin.



Semuanya !!! Apa yang boleh .......

Sternushka, terima kasih!
Saya tidak dapat melewati resipi yang luar biasa ini!
Saya membuat jeli curd. Saya mengambil 250 g keju kotej, 250 g strawberi dan 200 g krim, dan semuanya sesuai dengan resipi. Blender, masukkan gelatin dan di dalam peti sejuk. Rasa yang sedap!
Cuma saya hari ini tanpa laporan, lain kali saya akan memperbaiki diri!

PS saya mahu bakar Coklat rebus dan berlapis biquit dengan ini, bukannya krim.

Sonadorachka, kesihatan yang baik, sayang dan terima kasih atas petua!

Saya rasa bahawa kek yang lazat tidak boleh dimanjakan!

[Stérn,]

Stérn, terima kasih untuk jeli curd.

Atas permintaan kanak-kanak dan orang dewasa, saya membuat kek seperti itu. Saya meletakkan jeli curd ini dengan buah kalengan (pic dan nanas) ke atas kek biskut nipis (dalam bentuk yang boleh dilepas). Saya mengambil satu setengah norma krim, kek ternyata besar dan sedap... Tuang di atas dengan jeli telus dengan buah-buahan hidup (jeruk keprok, pisang, kiwi).

Malangnya, tidak ada foto keseluruhan kek, dan kepingannya tidak lagi cantik ...

Saya mempunyai keju kotej dengan kandungan lemak biasa, tetapi di dalam mangkuk gabungan itu disebat dengan krim masam dan gula menjadi jisim homogen yang benar-benar halus.

Luysia, kesihatan, sayang dan terima kasih atas petua!