Pembakar roti di Gorenje BW900W

Sekarang peliknya berbeza, nampaknya roti tidak naik sebagaimana mestinya .., nampaknya roti itu lebih kering dan lebih megah. Saya menukar tepung .., saya mengubah gegaran (kering), saya mencuba ragi untuk percambahan, ia tumbuh seperti itu ..., tetapi dengan penguli kedua, roti, atau lebih tepatnya roti, sama sekali tidak berganda ..., ada baiknya jika ia menjadi 1 kali lebih besar. Bahan-bahan cecair mula-mula dimasukkan ke HP, dan kemudian yang lain. Saya meletakkan ragi di atas tepung, membuat lesung di atas, meletakkan garam ke dalam cairan pada awalnya, di mana gula berada. Apa yang salah?

Adakah anda menambah air (atau susu) suam? Dan lebih baik menuangkan gula pada ragi, mereka suka berinteraksi lebih banyak bersama

Adakah anda menambah air (atau susu) suam? Dan lebih baik menuangkan gula pada ragi, mereka suka berinteraksi lebih banyak bersama

Ya, ya, saya memanaskan air atau susu, dan kemudian dengan cepat - lebih tepatnya, saya cuba memasukkan bahan-bahan ke dalamnya agar tidak menyejuk, tetapi saya akan perhatikan gula untuk ragi! Terima kasih, saya membaca bahawa garam harus dicurahkan di sudut entah bagaimana .., saya telah menaburkannya di sudut dalam cecair dan di sudut dalam tepung, adakah benang bergantung pada ini?

Garam boleh dimasukkan ke dalam air, jika ragi kering, saya telah lama membuat roti dengan menggunakan ragi yang ditekan, di mana peletakannya sedikit berbeza. Saya telah mencuba banyak ragi kering, saat selamat mungkin yang paling berjaya.

Anda hanya perlu membiarkannya selepas kumpulan kedua dan latihan terakhir. Kadang-kadang saya berhenti sebentar atau tidak memanggang pada program utama, tetapi dalam bahasa Perancis atau di mana program berlangsung lebih dari 3 jam, lebih dekat dengan empat.
Rasa selamat ragi kering adalah yang terbaik bagi saya, urutan pembungkusan dan pencampuran, pada pendapat saya, tidak mempengaruhi apa-apa.
Ragi yang ditekan biasanya hanya dihancurkan menjadi tepung, jika bukan kemalasan, maka saya mencampurkannya ke dalam serbuk dengan tepung. Dan saya ulangi, mengenai topik gula dan garam di pelbagai sudut atau tuangkan gula pada ragi, saya sama sekali tidak peduli.
Hanya doh yang mesti berdiri dengan baik, awasi, pada waktunya semuanya akan tiba.
Semoga berjaya!

Saya berdiri untuk mencari ragi yang dimampatkan! Di kedai, penjual melihat saya seolah-olah saya bertanya kepada mereka: tahun berapa? Di mana-mana hanya ada ragi kering, tetapi mereka mengatakan bahawa rasanya berbeza untuk hidup dan adonan meningkat lebih baik ... bagaimana saya mahu roti saya meletakkannya di atas tingkap. ...

Anda hanya perlu membiarkannya selepas kumpulan kedua dan latihan terakhir. Kadang-kadang saya berhenti sebentar atau tidak memanggang pada program utama, tetapi dalam bahasa Perancis atau di mana program berlangsung lebih dari 3 jam, lebih dekat dengan empat.

Di HP ini, saya tidak menemui jeda, hanya ada hentian dan permulaan, saya membakar kedua-dua yang utama dan yang pertama di Perancis, saya masih tidak mahu berkembang

Di HP ini, saya tidak menemui jeda, hanya ada hentian dan permulaan, saya membakar kedua-dua yang utama dan yang pertama di Perancis, saya masih tidak mahu berkembang

Adakah program Baking yang berasingan? Setelah menguli, anda boleh mematikan program sama sekali, dan setelah mengangkat, mulailah Memanggang.

Adakah program Baking yang berasingan? Setelah menguli, anda boleh mematikan program sama sekali, dan setelah mengangkat, mulailah Memanggang.

Ya, ya, ada program nombor 12 yang disebut Baking.

[kemewahan]

Sebelum memanggang, saya baru sahaja mengeluarkan palam dari outlet dan membiarkannya selama 10-20 minit, kemudian menyalakannya semula dan program terus berjalan, lebih dari 20 minit jika saya membiarkannya maka program diset semula. Kami hanya menekan ragi di pasar dan di Auchan, saya beli hanya di Auchan, mereka dipanggil kemewahan, sangat bagus. Saya membiakkan ragi dalam susu suam atau air dengan gula dan tuangkan ke dalam baldi, di atas tepung, kemudian mentega dan garam.

Oleh itu, di Auchan perlu dilihat! Gajah, seperti yang mereka katakan, tidak perasan, terima kasih atas tipnya! Bahagian mana yang perlu anda jalani? Di mana mereka menyembunyikannya di sana?

Di sebelah mayonis, kita biasanya berbaring di kotak kecil yang sangat tidak menarik. Saya mengelilingi kedai untuk waktu yang lama, sehingga penjual mencucuk hidung saya, anda tidak akan menjumpai jika, kemudian tangkap penjual dan tanya

Sekian, terima kasih! Esok, iaitu, hari ini saya akan pergi dan berpusing-pusing untuk ragi!

By the way, saya membeli bungkusan lima atau enam, satu di dalam beg dan di dalam peti sejuk, dan selebihnya di dalam peti sejuk. Apabila peti sejuk habis, saya mengeluarkannya dari peti sejuk pada waktu petang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk ke dalam beg, mereka perlahan-lahan mencairkan air di sana dan tidak terapung.

Maklumat berharga, terima kasih! Saya akan melakukan yang sama!

Dan kecantikan saya semasa cuti sakit Pin di mana pengadun dipegang jatuh. Saya memesan baldi baru - mereka mengatakan menunggu satu setengah hingga dua bulan
Saya suka dia, seorang gadis yang taat, dia bekerja setiap hari, membakar roti putih dan menguli doh. Saya tanpa dia sudah tanpa tangan

Dan saya membeli yang baru dan satu lagi mahu

Dan kami tidak mempunyai orang seperti itu. Saya sangat gembira dengan HP saya, yang lain belum panas, yang sangat tidak biasa bagi saya

saya kecil Rolsen RBM-530 Saya sangat berpuas hati, dia tidak mempunyai tingkap di atas penutup dan roti sangat cantik, dengan warna yang seragam di bahagian atas dan di sisi, dan ukurannya sangat sesuai untuk kita.

Ira, saya tidak mempunyai masalah dengan warna kerak di Gorenye, tidak ada tarian dengan rebana, nampaknya, itu sebabnya saya tidak mahukan yang baru
Rolsen adalah seorang gadis kecil yang comel Tetapi saya juga tidak pernah bertemu mereka di Ukraine

[kemewahan]

Sebelum membakar, saya baru sahaja mengeluarkan palam dari outlet dan membiarkannya selama 10-20 minit, kemudian menyalakannya semula dan program terus berjalan, lebih dari 20 minit jika saya membiarkan program diset semula. Kami hanya menekan ragi di pasar dan di Auchan, saya beli hanya di Auchan, mereka dipanggil kemewahan, sangat bagus. Saya membiakkan ragi dalam susu suam atau air dengan gula dan tuangkan ke dalam baldi, di atas tepung, kemudian mentega dan garam.

Nampaknya, dan itu mungkin, jika anda tidak ketinggalan dan menghidupkannya tepat pada waktunya)))
Saya juga mengambil yis Lux, dulu saya mengisar dengan gula dan semua itu, sekarang saya hanya menggilingnya dengan tepung tepat di dalam baldi, ternyata ini cukup untuk doh roti, dan saya baru sahaja membakar roti masa yang lama.
Ireland, dan anda mempunyai pembakaran seperti itu, bukan?

Rupa-rupanya, dan mungkin, jika anda tidak ketinggalan dan menghidupkannya tepat pada waktunya)))
Saya juga mengambil yis Lux, dulu saya mengisar dengan gula dan semua itu, sekarang saya hanya menggilingnya dengan tepung tepat di dalam baldi, ternyata ini cukup untuk doh roti, dan saya baru sahaja membakar roti masa yang lama.
Ireland, dan anda mempunyai pembakaran seperti itu, bukan?

Lizochka, pembakaran adalah dapur pertama saya, yang saya beli semula pada tahun 2011. Setahun kemudian, saya mahukan kompor baru yang dapat diprogram dengan loceng dan wisel dan membeli stler acuan, tetapi keseluruhan bungkus ternyata rosak dan wangnya dikembalikan kepada saya. Kemudian saya membeli bayi Rolsen dan saya gembira dengannya, tetapi saya masih mahukan bayi yang dapat diprogramkan, pada musim bunga saya mungkin masih akan membeli dapur baru dari Jenama ...

Dan saya biasa mengacau ragi hidup dengan gula atau madu dalam susu atau air suam sebelum ketuhar muncul, saya sering membakar pai sebelum ...
Saya tidak tahu, saya suka seperti itu dan hasilnya selalu baik.

Ir, adakah anda sering memanggang dengan ragi?

Ya, saya dulu terlibat dalam pelbagai ragi, itu sangat menarik bagi saya, sekarang saya tidak memilikinya, semasa musim panas semua orang mati kerana ada banyak pekerjaan, dan saya juga makan roti dengan lebih baik pada musim sejuk.

Saya akhirnya membeli yis hidup! Dan segera bertempur! Saya mahu membuat roti susu mustard mengikut resipi Yana. Saya sudah memasaknya dengan ragi kering, saya fikir ia akan keluar dari baldi tempat tinggal, tetapi saya tidak menyangka bahawa saya tidak akan salah. Saya melakukan perkara yang sama seperti yang dikatakan oleh vernisag, mencairkan ragi dalam susu suam dengan gula, kemudian semua ini dalam baldi, kemudian tepung, mencucuk mentega dari pelbagai sisi, dan memasukkan garam ke dalam lesung di atas. Ragi kering mengikut resipi memerlukan 1 sudu kecil, saya membaca dalam buku yang 1 sudu kecil. kering adalah 3/4 sudu kecil. masih hidup, baiklah. Dan juga, gula dalam susu mesti dibubarkan sepenuhnya? Adakah ragi juga hidup? Beritahu gadis-gadis apa kekurangan saya?

Ragi yang ditekan secara langsung harus diletakkan pada kadar 2 g yis setiap 100 g tepung.

Ragi yang ditekan secara langsung harus diletakkan pada kadar 2 g yis setiap 100 g tepung.

Kebenaran? bagaimana mengira gram ini? Untuk meletakkan timbangan elektronik? Atau masukkan ke dalam sudu teh yang disertakan dengan HP? Saya mengukur semuanya dengan sudu seperti itu

Oooh .... Saya menambah 12gr yis hidup hingga 500g tepung (jika roti biasa), tetapi di dalam ketuhar ini saya hanya membakar 350g tepung dan 7-8g yis, saya menimbangnya hanya pada skala elektronik

7-8 gram ... yeah, ini jelas bukan 3/4 sudu teh saya .... baik, saya akan belajar dari kesilapan saya ..

7-8 gram ... yeah, ini jelas bukan 3/4 sudu teh saya .... baik, saya akan belajar dari kesilapan saya ..

Jangan risau, pastikan belajar! Lebih baik lagi, lihat topik Pentadbiran mengenai roti, menguli di HP, apa yang mempengaruhi apa yang ada dalam adunan, mengenai bahagian cecair-tepung. Semuanya sangat jelas, mudah diakses dan pada dasarnya ditulis!

Beberapa kali saya membaca semuanya di sana, saya melihat koloboks, kolobok saya juga kelihatan normal, tetapi tidak sehalus dan sempurna seperti Admin, dan tentu saja doh tidak sesuai dengan cara itu

Jangan bimbang, semuanya akan berjalan lancar, selama dua minggu tidak ada yang berjaya untuk saya, saya fikir kompornya rosak, ternyata saya hanya perlu membeli timbangan ...

Oooh .... Saya menambah 12gr yis hidup hingga 500g tepung (jika roti biasa), tetapi di dalam ketuhar ini saya hanya membakar 350g tepung dan 7-8g yis, saya menimbangnya hanya pada skala elektronik

Dan saya memakai. 500 g tepung 10 g yis hidup. Saya bahkan tidak menimbangnya, tetapi saya memotongnya dengan mata, mungkin saya sudah tahu tentang sekeping 10 gram)
Dan saya tidak mencairkan apa-apa. Saya hanya menghancurkannya menjadi tepung dari atas dan itu sahaja, dan roti yang sangat baik selalu keluar)

Marus, dan saya menimbang semuanya (walaupun mata juga bagus) dan selalu, saya sudah mempunyai kebiasaan yang tidak dapat dibuang ... Walaupun saya memasak pasta dalam kartun, saya menimbangnya terlalu banyak (1 gelas air per 100g tanduk)

Saya juga mengukur semuanya dengan berat dan sudu, sejauh ini semuanya sama dengan yang tidak layak

Dan saya memakai. 500 g tepung 10 g yis hidup. Saya bahkan tidak menimbangnya, tetapi saya memotongnya dengan mata, mungkin saya sudah tahu tentang sekeping 10 gram)
Dan saya tidak mencairkan apa-apa. Saya hanya menghancurkannya menjadi tepung dari atas dan itu sahaja, dan roti yang sangat baik selalu keluar)

Adik!)))

Adik!)))

Bookmark bagaimanapun, buatlah dengan mata ... jika anda fikir ini adalah nasihat yang baik untuk pemula ... nasihatkan lebih lanjut ...
Dan saya ...

Bookmark bagaimanapun, buatlah dengan mata ... jika anda fikir ini adalah nasihat yang baik untuk pemula ... nasihatkan lebih lanjut ...
Dan saya ...

Orang Ireland, kita adalah tukang roti Krutikov yang kita dapat dengan mata, walaupun saya mengukur semuanya, kerana sisiknya dekat dan kebiasaan, tetapi saya memotong semuanya dengan jelas, mata sudah terlatih, saya hanya menimbangnya dengan inersia)) )

Irishka, baik, jangan bersumpah) Saya juga menimbang misai, hanya saya meletakkan ragi di mata saya))

Saya dan suami membeli pembuat roti Gorenje BM 900 W untuk Tahun Baru! Ini adalah kali kedua saya membakar - semuanya baik-baik saja! Saya dan suami sangat gembira.

Pengguna forum yang dihormati! Beritahu saya, saya telah menggunakan Gorenje BM 900 W selama 3 atau 4 tahun, pada mulanya mereka membakar terus, kemudian selama satu setengah tahun ia tidak digunakan, tetapi sejak September 2013 saya menggunakannya lagi. Tiga bulan tanpa keluhan, SETIAP kali menggunakan resipi yang sama anda mendapat roti yang sangat baik. Dan tiba-tiba, sekali - dan berhenti bekerja. dan selama 2 bulan sekarang, setiap kali naik dan turun, ketika sudah mula membakar. Dan saya mencuba tepung yang berbeza dan mencuba ragi yang berbeza - tidak ada dan 2 kali ada bata sama sekali - secara amnya, semuanya dibakar di bahagian bawah borang dan tidak naik setetes, akibatnya, bata keluar 5-7 cm tinggi.
Selama 2 bulan ini, hanya 2 kali ternyata roti yang enak (((

Persoalannya ialah - bolehkah sesuatu yang merosakkan pembuat roti mempengaruhi pemanggangan sedemikian rupa?

dan selama 2 bulan sekarang, setiap kali naik dan turun, ketika sudah mula membakar.
Persoalannya ialah - bolehkah sesuatu yang merosakkan pembuat roti mempengaruhi pemanggangan sedemikian rupa?

Kami bermula dari sini:
Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Punca. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Roti tidak berjaya lagi, saya melakukan semuanya mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Sekiranya tidak membantu, maka pembuat roti boleh dipersalahkan!

[Roti susu]

Ternyata dia menguli doh secara normal, suhu pada proofer adalah normal, doh naik, dan sesuatu berlaku semasa membakar ...?
Atau mungkin ada yang tidak kena dengan resipi atau ragi
Cuba masak mengikut resipi ini, jika ia tidak berfungsi, anda perlu membawanya untuk diperbaiki.

Roti susu

tepung - 350g
susu - 250ml
minyak cl - 15-20g
gula - 1 sudu besar
garam - 3 / 4h l
ragi - 1h l
(saat selamat)

[Pentadbir]

Pentadbir, jadi ia masih pembuat roti
menggunakan tepung yang biasa saya buat - ia tidak berjaya, saya membeli 2 atau 3 bungkus pengeluar tepung yang baik - juga tidak berjaya. Ragi selalu menggunakan Saf-Moment, ketika berhenti berfungsi, saya mencuba beberapa paket baru dari Saf-Moment yang sama, yang dibeli di kedai yang berbeza dan dengan tarikh pelepasan yang berbeza. Tidak berjaya (Saya membeli semua ragi bertindak pantas yang saya dapati - Lvivske drijzhi, Eco, Dr. Oetker - pada yang terakhir - roti ternyata dua kali.
Dari segi cecair, saya selalu membawanya ke kolobok.
Secara amnya, saya melakukan semuanya seperti sebelumnya, tetapi malangnya ia berhenti berfungsi

Jangan risau, tungku untuk pembaikan, biarkan mereka melihat. Mungkin ia akan diperbaiki dan akan terus berfungsi untuk anda selama bertahun-tahun lagi.

[vernisag]

vernisag,
Saya melakukannya sepanjang masa mengikut resipi ini:
320 ml susu suam
450 - 500 g tepung (saya masukkan sedikit tepung ke dalam acuan semasa menguli, jika cukup tepung untuk membuat roti)
1 sudu kecil Sahara
1 sudu kecil garam
3 sudu besar l. minyak bunga matahari
1 sudu kecil ragi

Saya panaskan susu sehingga sedikit suam, kemudian tuangkan kira-kira 30-40 ml ke dalam gelas dan tuangkan ragi ke dalamnya. Sisa susu ada dalam acuan, semua bahan lain ada - garam dan gula dalam susu, kemudian mentega, kemudian tepung yang diayak. Kemudian ada susu dengan ragi dan hidupkan. Sekiranya menguli dan tepung tidak mencukupi, maka saya tambah lagi. Semuanya baik-baik saja. Dan kemudian masalahnya bermula - setelah kumpulan terakhir meningkat, tetapi tidak cukup, tidak seperti sebelumnya, dan kemudian ketika mula memanggang, bahagian tengahnya jatuh Jadi memalukan, begitu biasa dengan roti yang enak
Saya menulis mengenai tepung dan ragi dalam komen sebelumnya.

[vernisag]

vernisag, oh, saya mungkin perlu bawa

Dan anda mempunyai ini?


Saya tidak dapat roti dari 500g tepung di dalamnya
Dari 350 g sahaja, walaupun dari 400 g roti terletak di penutup ...

[vernisag]

vernisag, ya, seperti itu. Baiklah, saya membuang 2 setengah cawan, yang disertakan dengannya - masing-masing mengandungi 200 gram? dan kemudian saya biasanya menambah 1/3 gelas lain ke kolobok. Saya berehat di atas penutup (ketika saya masih mendapat roti), tetapi hanya 2 atau 3 kali
Saya pergi dan menemui resipi yang saya buat - semuanya betul-betul seperti yang saya tulis, jika tidak, saya sudah mempelajarinya

Saya SELALU melakukannya pada program yang sama - 2 - Bahasa Perancis, jisimnya selalu berharga 900, dan keraknya Gelap, waktunya 3:50