Pembuat roti Gorenje BM900 WII

[dimensi 21.8 X 29.7 X 29.2 cm]

Saya membeli dapur ini di kedai dengan huruf E hari ini. Saya memilih untuk masa yang lama dari pelbagai Yandexmarket. Sebelum itu saya membeli dapur lima tahun yang lalu kepada ibu bapa saya, di Metro, itu Alaska BM2600, saya mengambilnya dengan harga 1,700 rubel. Jadi soalan pertama setelah saya dapati YAM adalah "Mengapa neraka itu mahal ???" Tidak ada kompor yang lebih murah daripada 3000 sama sekali, dan yang ada di sekitarnya cukup sederhana. Tetapi keputusan itu dibuat, anda perlu membeli. Panasonic putus kerana harganya, kerana Alaska sangat sesuai dengan orang tua (dan ketika dia membawaku menggunakannya), ia tidak menimbulkan masalah, mengapa perlu membayar lebih? Saya mahu mengambil tahap paling sederhana tidak lebih buruk daripada Alaska, tetapi kemudian saya melihat promosi dengan potongan harga untuk Gorenie. Akibatnya, harganya 3400 rubel, yang dapat ditanggung oleh kodok saya (baik, saya tidak dapat keluar dari harga lama) Tetapi cukup lirik, sekarang sampai di dapur.

Perkara pertama yang menarik perhatian saya. semasa dia membawa pulang, betapa KECILnya dia! Ia hampir 1.5 kali lebih kecil daripada Alaska (dimensi 21.8 X 29.7 X 29.2 cm), lebih sempit, kurang dalam, dan hampir sama tinggi. Ini adalah nilai tambah yang besar bagi saya (sudah tidak cukup ruang di dapur)

Kejutan kedua agak negatif, baldi kelihatan satu setengah kali lebih sempit, dan ketinggian yang sama seperti di Alaska (saya fikir ia lebih tinggi). Diukur saiz baldi, ia 2.5 liter isipadu (diukur dengan air hingga penuh), dimensi dalaman baldi 13.3 X 13.5 X 15.8 cm... (Di Alaska, 3.3 liter masuk ke dalam baldi, dimensi 17.7 X 13.5 X 15.6). Pada masa yang sama, berat roti yang sama ditunjukkan untuk kedua-dua ketuhar (700 dan 900 gram). Pembakaran dikatakan ringan (dalam kehidupan sebenar, saya rasa ia mengandungi 500 dan 700 gram).

Disana ada 15 program (semasa dalam bahasa Inggeris, saya akan menjumpainya dalam bahasa Rusia, saya akan menggantikannya):
1. Asas: menguli, naik dan membakar roti biasa. Anda juga boleh menambah ramuan untuk meningkatkan rasa.
2. Perancis: menguli, naik dan memanggang dengan masa kenaikan yang lebih lama. Roti yang dibakar dalam menu ini akan
mempunyai kerak yang lebih rangup dan tekstur yang longgar.
3. Gandum utuh: menguli, naik dan memanggang roti gandum. Tidak dinasihatkan untuk menggunakan kelewatan
berfungsi kerana ini dapat menghasilkan hasil yang buruk.
4. Cepat: menguli, naik dan memanggang roti dalam waktu kurang daripada roti Asas. Tetapi roti dibakar
pada tetapan ini biasanya lebih kecil dengan tekstur yang padat.
5. Manis: menguli, naik dan membakar roti manis. Anda juga boleh menambah ramuan untuk menambah rasa.
6. Bebas gluten: menguli, menaikkan dan membakar roti bebas gluten. Anda juga boleh menambah bahan untuk ditambahkan
rasa.
7. Adonan: menguli dan naik, tetapi tanpa membakar. Keluarkan doh dan gunakan untuk membuat roti
gulung, pizza, roti kukus, dll.
8. Menguli: menguli tepung dan bahan-bahan.
9. Kuih: uli, naik dan bakar, tetapi naik dengan soda atau serbuk penaik.
10. Sandwic: menguli, naik dan membakar sandwitch. Untuk membakar roti tekstur ringan dengan yang lebih nipis
kerak bumi.
11. Keistimewaan: (ukuran roti tidak dapat disesuaikan, hanya menampilkan ukuran roti lalai 900g)
Pengaturan khas digunakan untuk jenis roti yang diperlukan dalam waktu yang lebih singkat.
Roti yang dipanggang dalam keadaan ini lebih kecil dengan tekstur yang padat.
12. Jam: jem mendidih dan marmalade. Buah mesti dicincang sebelum memasukkannya ke dalam kuali roti.
13. Yogurt: buat yogurt
14. Bakar: bakar sahaja, tidak menguli dan naik. Juga digunakan untuk meningkatkan waktu memanggang pada yang terpilih
tetapan.
15. Buatan rumah: program ini membolehkan anda mengatur program secara manual (menguli, naik, memanggang, menyimpan
suam)

Program Home Made adalah penetapan masa manual untuk setiap peringkat, tidak ada apa-apa dalam arahan untuk tetapan dan untuk pilihan waktu (arahannya biasanya koko), waktu itu sendiri ditentukan:

Langkah untuk program "Rumah Dibuat"Dan nilai yang dibenarkan:

Langkah Tindakan Nilai yang mungkin
1 Menguli 1 6-14 min.
2 Pendakian 1 20-60 min.
3 Menguli 2 5-20 min.
4 Pendakian 2 5-40 min.
5 Pendakian 3 0-60 min.
6 Bakar 0-80 min.
7 Pemanasan 0-60 min.
Program harus disimpan (saya akan memeriksanya esok).

Untuk program lain, tidak ada susun atur seperti itu, dalam proses saya akan melakukannya atau bolehkah seseorang memberitahu saya di mana untuk mendapatkannya?
Dalam arahan:
Jangka masa setiap program seperti berikut:
KNEAD1: 0-8 minit
RISE1: 20-60 minit
KNEAD2: 0-15 minit
RISE2: 0-35 minit
RISE3: 0-60 minit
Panggang: 0-80 minit
MENJAGA HANGAT: 0-60 minit

terdapat lampu latar penunjuk (biru), bilangannya besar.

terdapat mod jeda (anda boleh menjeda program pada bila-bila masa pada tahap apa pun (hingga 10 minit)

Terdapat penjimatan apabila daya dimatikan (hingga 10 minit)

Baldi mempunyai bahagian persegi, yang pada pendapat saya harus memberi kesan yang baik terhadap keseragaman pencampuran (di Alaska ia sering tersekat di sudut).

Saya sangat menyukai kenyataan bahawa petunjuk menunjukkan kitaran mana yang sedang berlaku.
Saya ringkaskan

Kelebihan:
1. Sempit dan cetek ++
2. 15 program (ada pastri bebas gluten, saya tidak tahu apa tujuannya, tetapi biarlah senyum.gif, ada yogurt (anda tidak perlu membeli senyum pembuat yogurt.gif) +
3. Kehadiran program khas +++
4. Pencahayaan penunjuk ++
5. Kehadiran "jeda" ++
6. Baldi bahagian persegi (lebih baik dicampurkan, kurang getaran (roti tidak menggantung di baldi). ++
7. Permulaan tajam (hingga 13 jam, tetapkan selama 10 minit) +
8. Tiga warna kerak +
9. Dua saiz roti +
10. Menyimpan program sekiranya berlaku gangguan kuasa (sehingga 10 minit). +
11. Penunjuk menunjukkan kitaran ++
Kekurangan:

1. Isi padu baldi hanya 2.5 liter (baldi standard untuk kebanyakan dapur kira-kira 3.3 liter).Berat roti, masing-masing, kurang daripada yang dinyatakan (kira-kira 500 dan 700 gram) - -
2. Arahan buruk - -
3. Prasasti di dapur dalam Bahasa Inggeris -
4. Bising -
PS:
Menjumpai kembar dapur ini - DONLIM BM1349
Bahkan ada versi dengan dispenser

Ditambah pada hari Khamis, 24 November 2016 6:27 PTG

Saya memeriksa simpanan "program saya", ia berfungsi dengan baik, ia tidak diset semula apabila dimatikan dari outlet.

Saya melihat masa setiap program (saya belum mempunyai masa dalam kitaran):

1- 3:00
2- 3:50
3- 3:40
4- 2:10
5- 2:55
6- 2:55
7- 1:30
8- 0:25
9- 1:50
10- 3:00
11- 2:50
12- 1:20
13-6: 00-12: 00 (boleh dikonfigurasi)
14- 0: 10-1: 00 (boleh dikonfigurasi)
15- 0: 36-4: 34 (boleh dikonfigurasi setiap kitaran)

Di sini saya mempunyai perkara yang sama. Saya mesti melihat arahan untuk dapur kembar. Terima kasih atas maklumat.

Saya juga mempunyai dapur seperti itu. Saya menggunakan program 1, 2, 7 dan 8. Dia kelihatan seperti Scarlet, dan baldi saya muncul darinya. Saya sama sekali tidak memahami Program 15.

Saya memeriksa program pertama pada waktunya, ternyata yang berikut (roti 900, kerak sederhana):

1 menguli 1 12 min.
2 Pendakian 1 20 min.
3 Menguli 2 18 min. (5 minit sebelum akhir, bunyi bip yang anda perlukan untuk membuang bahan tambahan)
4 Pendakian 2 20 min. (membuat deboning sekitar 30 saat dorongan pada akhir program)
5 Pendakian 3 45 min.
6 Bakar 65 min.
7 Pemanasan 60 min. (Saya mematikannya lebih awal, saya tidak memeriksa masa)

Roti itu dibuat mengikut resipi yang sedikit diubah suai dari topik "Jumlah tepung dan bahan-bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz" (forum tidak membenarkan memasukkan pautan).

Roti gandum - BULK REGULAR.

Air paip 210 ml
Tepung gandum 300 g (dalam proses pembentukan roti ditambahkan kira-kira 1.5 sudu tepung)
Garam 1 sudu teh
Gula 1 1/2 sudu besar
Minyak (sayur) 1 sudu besar
Ragi kering 1 sudu teh (kira-kira 6 g cepat kering)

Roti ternyata sangat baik, kira-kira berbentuk persegi (tinggi sekitar 15 cm), bumbungnya tidak runtuh (tetapi mempunyai gelembung besar dengan lompang). Saya tidak mengambil gambar, saya merakam proses menaikkan kolobok dalam selang masa, tetapi bateri habis selama 2/3 proses. Sekop itu tersekat di dalam, segera dikeluarkan dengan cangkuk. Saya akan cuba memproses dan menghantar jika berminat.
Saya sangat menyukai kenyataan bahawa petunjuk menunjukkan kitaran mana yang sedang berlaku.

Ya, kompor secara subyektif membuat banyak suara (rasanya lebih keras daripada Alaska dari ibu bapa), ia kuat sekali. Tetapi ia tidak menjuntai di atas meja, ia bergetar sedikit pada saat menguli (roti di dalam sosej). Ia memanas dengan kuat di luar (termometer IR menunjukkan hingga 90 darjah pada penutup). Sama sekali tidak ada bau yang luar biasa (mereka semasa "menembak" pertama) selama beberapa minit.

Walaupun semuanya gembira, mereka segera makan roti itu.

Dihantar pada Sabtu 26 Nov 2016 00:51

Dia kelihatan seperti Scarlet, dan baldi saya muncul darinya. Saya sama sekali tidak memahami Program 15.

Seperti yang saya fahami, baldi banyak tungku boleh ditukar ganti, tambang sesuai dengan Alaska (baldi di dalamnya berbentuk segi empat tepat, oleh itu, sebaliknya, ia tidak sesuai).
nombor program 15 adalah salah satu ciri berguna dapur ini.

Di atas, saya menunjukkan masa yang mungkin bagi setiap kitaran.

Ia diprogramkan seperti ini:
Kami menghidupkan program nombor 15
tekan butang "Cycle", skrin memaparkan nama kitaran dalam bahasa Inggeris (contohnya, "Knead 1") dan waktunya.
Tekan butang "Masa" dan lihat bagaimana digit masa berubah, tetapkan yang dikehendaki.
Untuk pergi ke kitaran seterusnya, tekan "Cycle" sekali lagi dan jadi atur masa setiap kitaran.
Pada akhir kami menekan "Mula / Berhenti".

Terima kasih atas penjelasannya. Saya mempunyai yang sederhana dengan biji, kelabu sangat baik, tetapi gandum-soba, seluruh bumbung jatuh. Saya tidak dapat mencari jalan tengah.

[Borodinsky]

Saya telah menggunakan HP ini selama sebulan. Saya tidak pernah membakar roti sebelum ini. Jadi saya masih pemula.

Saya terutamanya membakar Borodinsky mengikut resipi klasik:
30 gr. malt rai
100 ml air mendidih (tuangkan malt, letakkan dan sejukkan selama 5-10 minit)
220 ml air suam (campurkan dengan malt bengkak dan tuangkan ke dalam baldi)
1 sudu besar l minyak sayuran
2 sudu besar l cuka wain (boleh diganti dengan wain kering atau cuka sari apel)
200 gr tepung rai dikupas (atau gandum utuh)
200 g tepung gandum gandum (atau tepung gandum premium atau 1 gred), yang utama adalah gandum dan rai pada separuh
1 sudu kecil garam (saya biasanya meletakkan 2 jam.Saya menjadikannya lebih masin)
1 sudu besar l madu (gula, fruktosa boleh digunakan, tetapi lebih enak dengan madu)
Kadang-kadang saya menambah garam dan madu terus ke air dan kacau
1 sudu kecil ketumbar cincang (kadang-kadang saya juga menambah 1 sudu kecil jintan)
kismis 30 gr (saya tidak meletakkannya, kerana saya tidak pernah makan Borodinsky dengan kismis di kedai dan ini agak mengejutkan saya)
1 sudu kecil ragi kering (saya meletakkan Saf-Moment bertindak pantas)

Proses memasak:
1) Saya memasukkan semua bahan ke dalam baldi mengikut urutan penyenaraian
2) Menguli: 25 min - program 8
dalam proses menguli roti, saya menambahkan tepung ke mata untuk mendapatkan roti yang betul (semuanya bergantung pada tepung yang digunakan),
kemudian lembapkan bumbung dengan air dan masukkan ketumbar keseluruhan atau parut (kisar pada kilang)
3) Kemudian saya mematikan HP selama satu setengah jam untuk menetap (saya mempunyai kenaikan yang sangat kecil)
4) Membakar 1 jam 20 minit - program 14

Roti rendah, kira-kira 720 gram, dengan serbuk yang padat, praktikalnya tidak hancur. Tetapi Borodinsky tidak boleh lapang.

Atas sebab-sebab tertentu, ia selalu memecahkan bumbung, sehingga saya dapat memahami alasannya (perlu mempelajari forum secara menyeluruh).
Tetapi roti ternyata sangat enak, selepas itu saya sama sekali tidak dapat melihat kedai serupa.

Sayangnya, saya tidak dapat memuat naik foto, ia hilang dari komputer di suatu tempat.

Saya membakar beberapa kali pada program 2 (Perancis) dan pada program 3 (Whole Grain), roti selalu menjadi enak. Bumbung tidak pernah jatuh. Tetapi kerana saya adalah peminat roti yang padat, saya cuba memanggang Borodino atau bijirin penuh. Saya mengambil semua resipi di forum ini.
Satu-satunya masalah yang belum dapat diselesaikan adalah bahagian atas tepung gandum selalu putih, walaupun sisinya goreng dan renyah. Saya sudah meletakkan kerajang di tingkap dan tuala di atas, tetapi pilihan ini tidak membantu.

Sekarang saya meminta pertolongan.
Pembuat roti itu dibeli dengan tujuan tunggal untuk memanggang roti gandum.
Sehingga saya menjumpai resipi di forum mengenai cara memanggang di GORENJE BM900WII kami, saya faham bahawa anda perlu memanggang dalam mod terprogram.
Sudah, sepertinya saya melakukan adunan masam yang betul ... tetapi bagaimana menjauhkan adunan selama beberapa jam di tempat yang hangat ??? Sehingga tidak terlalu keliru.
Adalah buruk bahawa dalam kita tidak mungkin dapat memprogramkan rejim suhu.
Mungkin seseorang sudah membakar dengan masam, kongsi, pliz, resipi.

Bumbungnya terkoyak, kemungkinan besar kerana adunan belum sampai, perlu membiarkannya lebih lama.

[volirena22]

volirena22Sudahkah anda mencuba mod "Dough"?
Saya juga memanggang (mengkaji) roti gandum, roti Borodino. Saya bukan ahli silap mata sendiri, saya hanya belajar. Saya merokok 2 kali forum mengenai roti rai dan akhirnya menyedari bahawa dia memerlukan satu bukti. Lebih kurang sejam. Sayangnya, dalam mod yang diprogramkan, anda tidak dapat membuang pencampuran kedua atau ketiga. Ini tidak baik. Saya memikirkan untuk menggunakan mod # 7 (doh). Ia berlangsung dari jam 1:30 hingga 12 jam. Saya harap ada satu pengulangan di dalamnya, dan selebihnya masa pembuktiannya hangat. Mungkin ada yang menggunakannya ??? DAN ???
Sehingga sekarang, saya membakar Borodinsky pada mod 2 dan 3. Pada mod 2 ia naik lebih baik, tetapi kolobok nampaknya penuh dengan ragi, bumbungnya ternyata tidak rata. Saya rasa doh berubah ...
Esok saya akan cuba menguli doh dalam mod 7 dan berhenti berlangganan apa yang sebenarnya dilakukannya.

Saya harap ada satu pengulangan di dalamnya, dan selebihnya masa pembuktiannya hangat. Mungkin ada yang menggunakannya ??? DAN ???

Terdapat juga halangan.

[lana73]

lana73, terima kasih! Ini adalah kesedihan

Dan anda mengeluarkan spatula ketika menguli selesai, maka penguli tidak akan menyakitkan.

[SvetaI]

SvetaI,: lol: Ringan !! Anda seorang yang genius !!! Itu, sebenarnya, tidak berlaku di kepala saya !!!!

[anna00999]

anna00999, ini bukan saya seorang yang genius, ini adalah pemikiran kolektif - saya juga mengintip seseorang.
Benar, saya sendiri tidak begitu suka melakukan ini - mengeluarkan spatula dari dempul yang disebut doh rai tidak begitu menyenangkan, anda perlu membasahi tangan anda, jika tidak semuanya akan melekat, anda akan membawa separuh daripada adunan di jari anda.

Program standard # 7 Dough
Jumlah masa 1:30

1 menguli 1 25 min.
2 Pendakian 2 20 min. (membuat pendebatan 30 detik sebagai dorongan pada akhir program)
5 Pendakian 3 45 min.

Campurkan adunan yang cukup pekat untuk putih setiap 1 kg doh siap. Semua bercampur dengan sempurna

Ditambah pada hari Rabu 30 Nov 2016 08:14 PTG

Sekiranya anda membuang kenaikan ke-3, maka, secara teori, tidak boleh berlaku.Sekiranya adunan hanya tinggal di dalam ketuhar, ia mesti berfungsi dengan baik untuk roti rai atau masam. Pembakar hanya perlu dihidupkan secara manual.

[Qwerty_Alex]

Qwerty_Alex, Terima kasih !!! Perlu mengukur semua program seperti ini, saya tidak menemui maklumat mengenai perkara ini di internet. Nombor program 7 +

Saya juga mencuba roti Perancis program # 2, sebiji roti kecil.

Jumlah masa 3:40

1 menguli 1 18 min.
2 Pendakian 1 40 min.
3 Menguli 2 22 min. (10 minit sebelum akhir, bunyi bip perlu membuang bahan tambahan)
4 Pendakian 2 30 min. (membuat deboning selama kira-kira 30 saat dorongan pada akhir program)
5 Pendakian 3 45 min.
6 Bakar 65 min.
7 Pemanasan 60 min.

Hari ini saya membakar roti gandum-soba dalam program bijirin penuh. Akhirnya keluar dengan sangat baik dan bumbungnya tidak jatuh, ini mungkin roti ketujuh dan baru hari ini ternyata. Saya masukkan tepung premium-430 gram, soba-70 gram, garam-1,5 sudu kecil, gula-1 sudu besar. l, ragi-1h. l, serum-340ml. Mode3, kerak sederhana.

Ditambah pada hari Rabu 30 Nov 2016 9:16 PTG

Berat roti adalah 700 gram, tetapi naik ke bahagian paling atas baldi.

Ditambah pada hari Rabu 30 Nov 2016 09:21 PTG

Saya lupa menulis minyak, saya meletakkan 3 sudu besar. biji rami.

[Kotloshanochka]

Kotloshanochka, Saya juga membakar soba gandum pada program ini. Ternyata hebat kali pertama! Hanya dalam resipi untuk tsz. roti menggantikan 0.5 sudu tepung dengan soba dan air tambahan. Tetapi pada pendapat saya, anda boleh mendapat lebih banyak tepung soba (Air 355 ml + 1 sudu per 900 g roti).
Di sini saya mendapat Borodinsky dalam program Dough + Baking !!! Ternyata hebat! Saya sama sekali tidak menyedari pengulangan pada mod Dough, atau tidak. Di prog Dough 1:30 dan pastri 1:20 setiap 900 g roti!

Tolong, saya membeli pembuat roti, kegembiraan tidak ada batasnya! Saya cuba memanggang dalam semua program, roti sangat enak, tetapi kerak atasnya ringan (pucat) dan tidak garing. Roti itu berat. Apa yang saya buat salah?

[KET 977]

KET 977, Kerak atas saya juga tidak garing dan tidak berwarna coklat terang, seperti dari oven ... Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa tidak ada elemen pemanasan di atasnya dan dimasak bersama roti keseluruhan bercakap, secara lalai. Pada pendapat saya ini adalah perkara biasa.
Apa maksud anda dengan "berat"? Berat, atau mengikut rasa (rendah berpori, memuaskan)?

anna00999, itu enak, "bola berliang" di dalamnya adalah 2 milimeter, sama, di dalamnya semuanya baik, menyelerakan. Tetapi ketika saya mengambilnya di tangan saya, berat. Seolah-olah dia telah mengambil sedikit air. Dan sama, kerak pucat membingungkan ... Saya membaca bahawa banyak yang rangup. sebenarnya tidak ada yang dapat dilakukan?

[KET 977]

KET 977, mungkin tidak biasa selepas kedai roti 300-500 gram? Berat saya keluar rata-rata 860 gram pada program 900 g.

anna00999, ya, berat saya kira-kira 860, atau lebih sedikit, tetapi sangat lapang dan ringan. Saya tidak tahu bagaimana memasukkan gambar, bolehkah seseorang memberitahu saya. Saya menghargai itu.

Ditambah Isnin 12 Dis 2016 3:58 PTG

Anna, bagaimana anda membezakan pembicara. Ia tidak berjaya untuk saya.

[Kotloshanochka]

Kotloshanochka, klik pada nama panggilan, nama itu muncul dalam mesej itu sendiri.
Dan pemula tidak boleh memasukkan foto kemelaratan mereka: lol: nampaknya, agar tidak mencederakan jiwa orang yang berpengalaman, saya belum tahu berapa banyak mesej yang membuat pemula berpengalaman

[anna00999]

anna00999dan mengapa kemelaratan. Pembuat roti membakar, bukan kita. Pelik. Mengapa membuat laman web sedemikian. Semua orang akan berkomunikasi antara satu sama lain. Saya telah membakar dua roti secara peribadi mengikut resipi saya sendiri, dan ia sangat cantik, yang bermaksud mustahil untuk ditunjukkan. Duduk dengan senyap dengan dirinya sendiri.

[Kotloshanochka]

Kotloshanochka, oops: Saya bergurau tentang kemelaratan

[anna00999]

anna00999, letakkan resipi yang baik, kami akan mencuba. Saya juga boleh menulis.

[Kotloshanochka]

KotloshanochkaTolong !: roti Borodinsky (a la, bukan mengikut GOST, hanya milik saya):
Saya membuat doh selama 40+ minit:
135 ml. air suam
2 sudu besar l. hw. tepung
1.5 sudu kecil ragi
1 sudu besar l. Sahara
Selama (lebih kurang, + -) 10 minit sebelum akhir pembuktian doh, saya membuat PENGISIAN:
3 sudu kecil ketumbar.
4 sudu besar l.gandum malt (masukkan cawan yang sama di mana saya menumbuk ketumbar)
110 ml. air mendidih.
Pembancuhan minuman berharga 10 minit sehingga bahan utama dimasukkan ke dalam bentuk.
90 ml. air
1 sudu besar l. madu soba (larut dalam air ini) Saya melarutkan madu dalam air mendidih dari teko yang sama dengan yang saya gunakan untuk membuat teh. Untuk menjadikannya lebih pantas dan mudah.
1.8 sudu kecil garam (saya mempunyai tambahan, jika kasar, seperti untuk pengasam, maka dengan berani 2 sudu!)
2 sudu besar l. sayur / minyak zaitun
2 sudu kecil epal sider cuka
320 g tepung rai
160 g tepung gandum (campurkan dengan rai, kemudian tuangkan. Saya menggunakan tepung kelas 1, nampaknya roti lebih gelap dengannya. Tetapi anda boleh
kelas atas dan kedai roti (tidak pernah menggunakannya, hanya B / C)
Saya menetapkan mod "Dough" selama 1.5 jam
Kemudian mod "Baking" selama 1 jam 20 minit. (iaitu, 1 jam, setelah tamat saya menambah 20 minit.)

Ditambah pada hari Khamis, 15 Disember 2016 6:18 PTG

Roti soba:
Mari ambil resipi roti gandum.
Kami menggantikan tepung gandum dengan soba mengikut perkadaran:
Tepung Ts.Z. - 1.2 ukuran
Tepung soba - 0,8 sudu
AIR - 365 ml. + 4 sudu besar. (Saya tidak mengukur berapa banyak air, kerana saya menambah roti (adunan) dalam proses menguli.) Tepung soba dibeli dalam bungkusan kecil dan kelembapannya berbeza (((
Ragi 1.2 sudu kecil
Selebihnya mengikut resipi roti ZH!

Ditambah pada hari Khamis, 15 Disember 2016 6:28 PTG

Kami menjayakan program "Whole Grain".
Ini adalah resipi roti sempurna saya. Anda perlu menonton kolobok ketika pertama kali memanggang roti seperti itu, tambah tepung atau air. Oleh kerana kelembapan berbeza di semua rumah, tepungnya juga berbeza.

Ditambah pada hari Khamis, 15 Disember 2016 7:35 PTG

Saya terlupa !!! Saya menambah 0.5 sudu kecil ke roti Borodino dengan menguli utama. ragi !!!!!!!

Saya baru sahaja membeli pembuat roti yang hebat ini, sementara saya hanya membuat roti dari kotak dengan campuran siap pakai. Panggang "Riga" (roti hitam dengan ketumbar dan biji jintan, dalam komposisi pada tepung gandum tempat pertama, tetapi ada juga rai dan malt) dan "tomat dengan kemangi" (di tempat pertama tepung gandum, tetapi rai juga disertakan dalam komposisi. Tidak ada malt, dan roti tidak berwarna hitam, tetapi kelabu, dan lebih dekat dengan putih). Kedua-duanya mengikuti program utama. Kedua-duanya ternyata sedikit lembap di dalam, padat. Tidak kritikal, di kedai, roti yang serupa selalunya lebih basah di dalam, dan jika anda meremas sepotong, gelembung tidak melekat. Tetapi saya tetap mahu roti lebih kering dan sedikit lebih lapang. Bagaimana ini dapat dicapai? Tuangkan lebih sedikit air atau masukkan ke dalam penaik selepas program utama dan bakar selama setengah jam lagi? Atau cuba mod lain?

Ngomong-ngomong, ada yang tahu apa mod Roti Khas ini? Berdasarkan resipi dari petunjuknya, ia adalah untuk membakar roti putih manis dengan kismis, tetapi entah bagaimana peliknya, terdapat juga mod "penaik manis".

Dan dalam mod apa yang terbaik adalah memanggang roti Borodino dan roti hitam lain, di mana, selain gandum, terdapat juga tepung rai dan malt? Tidak ada program khas untuk memanggang roti rai (Mungkin ada yang tahu program mana yang dapat diganti, atau bagaimana memprogram mod pengguna (maksud saya panjang tertentu untuk menguli, dan bukan butang mana yang harus ditekan untuk pengaturcaraan)?

[Oksana_Zh]

Oksana_ZhRoti rai memerlukan satu pemanggang yang panjang. Tanpa sedikit timbunan (yang diperlukan untuk roti gandum). Lihat di atas dalam resipi saya, saya menulis apa yang perlu disertakan dan berapa lama.
Selama setengah jam tambahan, saya khuatir roti anda akan habis. Baca artikel mengenai asas menguli dan membakar roti (jadi di mesin pencari dan lupakan).
Saya belum mencuba "roti khas", tetapi saya sama sekali tidak menyukai mod "Kek". Pembuat roti tidak boleh mengalahkan telur untuk biskut, kerana pengadun akan mengalahkannya. Hasilnya, biskut itu sangat padat. Dari sekian banyak produk seperti yang ditunjukkan dalam resipi, saya akan mendapat sekurang-kurangnya 1.5 kek biasa. Dan inilah kuih bata

Baca artikel mengenai asas menguli dan membakar roti (jadi di mesin pencari dan lupakan).

KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Adakah yang menguji rejim bebas gluten untuk membakar roti rai? Dalam mod ini, mesti ada 1 kumpulan, 1 kenaikan dan penaik ..

Yeah ?? Perlu mencuba!

Saya tidak pasti, ia kelihatan seperti ini di banyak dapur. Mungkin ada yang diperiksa?

selamat petang.membeli keajaiban teknologi ini hari ini. dibasuh, dilumurkan mangkuk, tetapkan untuk memanaskan selama 10 minit pada program 14. 10 minit kemudian, isyarat berbunyi, mengeluarkan mangkuk dan kiri - untuk menyejukkan, mencuci dan memuatkan roti pertama. Kembali setengah jam kemudian, dan pembuat roti masih panas dan nampaknya terus panas. Sehingga saya menekan butang mula / berhenti sekali lagi, ia tidak berhenti, adakah ini normal atau perkahwinan?
Saya juga membaca arahannya, nampaknya pemanasan. Bolehkah anda mematikannya terlebih dahulu?

1) jika anda menekan butang mula / berhenti sebentar, maka berhenti sejenak, dan setelah 10 minit pelaksanaan program disambung semula. Mungkin ini yang berlaku.
2) Saya tertanya-tanya apakah isyarat yang dibunyikan setelah 10 minit. Saya hanya tahu cara meletakkan penaik selama 1 jam, dan kemudian, apabila perlu, matikan secara manual ...

Pada akhir program di mana terdapat makanan yang dipanggang, pemanasan dihidupkan, biasanya selama 1 jam.
Tidak ada pemanasan misalnya dalam mod doh atau dalam program manual ia boleh dikeluarkan.

[Qwerty_Alex]

Qwerty_Alex, sudah mengetahuinya dan bakar adunan tenusu. Tepung nampaknya terlalu banyak, roti selepas penguli kedua tidak lancar - agak padat ... sekarang kita akan naik kedua, setelah kumpulan kedua, sangat jelas kelihatan sehingga jatuh pada satu sisi

Ditambah pada hari Khamis 12 Jan 2017 01:06

Oksana_Zh, Saya berada di program ke-14, dengan butang waktu saya menetapkan masa hingga 10 minit

Saya membelinya !!! Saya tidak dapat membayangkan betapa kecilnya dia. Bayi itu sederhana!
Saya akan membuat doh pizza tanpa gluten malam ini. Dan minum sampanye!
Seperti yang ditulis oleh seseorang yang dihormati di forum kami: "jaminan tidak terpakai untuk peralatan yang tidak dicuci!

Ditambah pada hari Khamis, 12 Januari 2017 9:30 PM

Setakat ini, hanya menyenangkan! Hmmm ... Adonan bebas gluten saya naik sangat banyak. Pizza pun mempunyai kerak rangup!

[S * lena]

S * lena, selamat atas pembelian anda !!! Hari ini kita mesti terus mencuci! Tahun Baru Lama Jumaat 13hb ini !!
xmx, menghidupkan mod bebas gluten, dia memerah saya selama 10 minit dan berdiri untuk pemeriksaan. Saya tidak bereksperimen lebih jauh, menetapkan mod Dough dan membakar roti Borodino yang indah dan enak di atasnya

[anna00999]

Cuba untuk membakar roti bebas gluten hari ini. Saya menggali resipi di dalam Internet. Timbang semuanya dengan berat gram. Tetapi sesuatu tidak berjaya. Pemuatan adalah untuk 320 g cecair dan 400 g campuran tepung. (Tepung soba dan tepung beras) Bukan ara yang dicampurkan ... Hasilnya, saya membahagikan semuanya kepada 2 bahagian, tambah cecair.
Sekarang "sesuatu" dibakar dalam mesin roti.
Dan separuh lagi di dalam ketuhar, saya harap ternyata roti yang boleh dimakan. Saya mencampurkan semua yang masuk ke dalam mata saya ...
Menunggu ....

Dihantar pada hari Jumaat 13 Januari 2017 06:23 PTG

anna00999, Terima kasih atas ucapan tahniah anda!
Untuk meneruskan, saya sentiasa untuk!

[S * lena]

S * lena, beritahu kami bagaimana rejimen bebas gluten berfungsi - berapa banyak campuran-bukti? Di sini mereka berminat ...
Saya juga mengambil resipi yang saya suka (dan dalam foto, saya segera memotong hdeba dengan bumbung yang runtuh dan "kekok" yang lain), dan kemudian saya menyiksanya. Saya menambah dan mengurangkan bahan, menuliskan, dan mendapatkan hasil yang diinginkan.
320 bubur untuk 400 tepung - sedikit tepung / banyak buburan! Saya mempunyai 480 g tepung untuk 320 g buburan! Sekali lagi, apa jenis tepung .. pelbagai jenis cecair yang berbeza mengambil. Tetapi walaupun tepung rai anda mempunyai banyak cecair! Pernahkah anda membaca bahagian Pentadbiran untuk membakar roti / membentuk kolobok dan perkara menarik lain?

[anna00999]

anna00999, tidak ada yang berjaya untuk saya. Bubur, serupa dengan konsol semolina, dalam kerak rangup. Anjing makan bersama bubur daging. ... Kanak-kanak itu makan roti dari ketuhar, tetapi semuanya bercampur di sana ...
Saya kecewa, saya akan terus melihat. Anak itu tidak boleh mempunyai tepung gandum dan rai.
Mengenai rejim. Saya memerhatikan semasa saya berada di rumah. Saya boleh mengatakan ini.
Kumpulan pertama adalah 10-12 minit. Kemudian berhenti sebentar selama 10 minit. kemudian menguli lagi, setelah 5-6 minit ia berbunyi bip, masukkan bahan dan kemudian setelah 6-7 minit ia berhenti (jeda 2 menulis). Secara amnya, semua alat penguli ini dari awal program mengambil masa selama 35 minit. Kemudian saya terpaksa pergi, tetapi nampaknya yang berikutnya adalah pembuktian dan pembakar.
P.S. sebaliknya, menurut saya terdapat sedikit cecair mengikut preskripsi. Saya terpaksa menambah, kerana serbuk tepung tidak mahu dicampur dengan cara apa pun.
Tepung bebas gluten memerlukan lebih banyak cecair daripada tepung gandum.

Dihantar pada Jumaat 13 Jan 2017 9:09 PM

anna00999, tidak ada yang berjaya untuk saya. Bubur, serupa dengan konsol semolina, dalam kerak rangup. Anjing makan bersama bubur daging. ... Kanak-kanak itu makan roti dari ketuhar, tetapi semuanya bercampur di sana ...
Saya kecewa, saya akan terus melihat. Anak itu tidak boleh mempunyai tepung gandum dan rai.
Mengenai rejim. Saya memerhatikan semasa saya berada di rumah. Saya boleh mengatakan ini.
Kumpulan pertama adalah 10-12 minit. Kemudian berhenti sebentar selama 10 minit. kemudian menguli lagi, setelah 5-6 minit ia berbunyi, tambahkan bahan dan kemudian setelah 6-7 minit ia berhenti (jeda 2 menulis). Secara amnya, semua alat penguli ini dari awal program mengambil masa selama 35 minit. Kemudian saya terpaksa pergi, tetapi nampaknya yang berikutnya adalah pembuktian dan pembakar.

Ditambah Jumaat 13 Jan 2017 09:14 PTG

Oh, kacau! Tetapi anda tidak boleh memadamkan ... Sorri ...

[S * lena]

S * lena, ada banyak air, bagaimanapun, kerana bubur tidak dibakar ... Atau mungkin dia tidak dapat menguli doh dalam 10 minit? Membantunya dengan spatula (dikikis dari dinding)?
Mdaaa, anda mesti berjuang untuk yang baik tanpa tepung dan hw ... Tetapi perkara utama adalah tidak menyerah !!! Cari, cari dan sembunyikan

[Kotloshanochka]

Saya mohon maaf terlebih dahulu atas kesalahan ...

Kotloshanochka, Saya tidak dapat menghantar PM kepada anda mengandungi jawapan kepada soalan yang anda ajukan kepada saya , Peti surat anda penuh ...

Anak itu tidak boleh mempunyai tepung gandum dan rai.

Ada sesuatu yang perlu diperhatikan di sini "Makanan panggang tanpa ragi dan bebas gluten"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[Pentadbir]

Pentadbir, Terima kasih, Tanya! Saya akan belajar!

[Kotloshanochka]

Selamat hari semua! Kami juga membeli pembuat roti ini. Gorenje BM900 WII yang kita miliki di wilayah 5 - 6 ribu, dan di sini dengan potongan harga Tahun Baru Eldorado, untuk 3300, kodok itu dihancurkan, dan segera dipesan. Walaupun dibakar tiga kali dari campuran siap pakai, ternyata hebat. Satu-satunya perkara dalam resipi untuk 750g. mesti ditetapkan ke 900, kerana pengeluar terlalu tinggi parameternya. Putih tidak begitu menarik, lebih berminat dengan rai atau rai gandum, jika ada, kongsikan resipi. Ramai yang berminat dengan gelung, membuat meja kecil, melihat pengiraan Qwerty_Alex yang dihormati, dan mencuba sendiri beberapa program.
P / S Jangan biarkan menyisipkan meja atau gambar, saya akan memberikan pautan, jika ada yang mempunyai hak, terbitkan p. atau menulis secara peribadi.

Ditambah pada hari Ahad 15 Jan 2017 08:11 PTG

Kotloshanochka,
Pada masa akan datang, saya merancang untuk membuat jadual semua program, baik penunjuk waktu dan suhu (saya sedang menunggu peranti dengan Ali), kerana dengan beberapa menguli, mengangkat, klik menghidupkan elemen pemanas kedengaran.
Sekiranya menghidupkan enjin menjengkelkan sekali lagi (misalnya, ketika mengangkat 2 dihidupkan), maka ia juga diselesaikan dengan memasang suis togel pada wayar mesin, tidak perlu mengeluarkan bilah semasa operasi .. ..

Roti bebas gluten saya, (bukan sebiji kek, saya baru belajar.
Saya membakar roti tanpa gluten. Tetapi sesuatu memberitahu saya bahawa mencampurkan sendiri tidak perlu. Kemudian dia tidak mempunyai masa untuk bangun dengan cukup.
Sedap. Keraknya rangup!

[S * lena]

S * lena, dan resipi boleh menjadi roti anda. Oleh itu, anda boleh membuatnya pada kumpulan dan biarkan naik sekali dan hidupkan untuk dibakar.