|
 Hidangan vegetarian panggang akan menang walaupun pemakan daging yang sukar. Tidak perlu selalu hanya memanggang daging, kerana hidangan vegetarian panggang juga dapat menjadi sangat menyenangkan jika anda kreatif dengan prosesnya. Bahkan fanatik stik tidak akan menahan godaan untuk makan makanan vegetarian. Pilihan bahan tidak terhad, kerana anda boleh memanggang apa sahaja: sayur-sayuran, seitan, tahu, keju, roti, buah-buahan, pencuci mulut dan kek! Anda boleh bercakap mengenai memanggang seberapa banyak yang anda suka, dan proses ini tidak akan pernah bosan.
Sayuran panggang
Sayuran panggang, dibumbui dengan minyak zaitun dan ramuan serta rempah - kegembiraan yang benar-benar surgawi. Anda hanya perlu mencari cara menggoreng produk yang halus seperti arang, kerana sayur-sayuran membakar dengan cepat dan langsung tidak enak sama sekali. Oleh itu, mereka selalu memerlukan sedikit perlindungan dari panas. Untuk kebab yang diperbuat daripada sayur-sayuran, setiap bekas panggangan sangat sesuai. Sayuran cincang halus boleh dibungkus dengan kerajang. Ini mengekalkan cairan dan sayur-sayuran digoreng dengan baik dalam jus mereka sendiri, ramuan dan rempah mengekalkan aroma mereka tanpa membakar. Tidak kira sama ada anda memasak kebab sayur atau sayur yang dibalut dengan kerajang, anda harus selalu menambahkan minyak sayuran yang mencukupi, ia melindungi sayur-sayuran daripada terbakar dan pada masa yang sama memastikan coklat yang baik. Sekiranya anda ingin meletakkan sayur-sayuran anda terus di panggangan, jangan memotongnya terlalu halus untuk membalikkannya dan memerhatikannya.
Seitan, tauhu dan keju panggang
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pelbagai produk "daging" vegetarian telah berkembang secara mendadak; sosej vegetarian panggang dapat dibeli siap pakai walaupun di pasar raya. Tetapi, anda boleh memasaknya sendiri. Tahu atau seitan boleh dibumbui dengan ramuan, rempah, bawang putih, bawang, ajvar atau pes tomato, jika anda mahu, buat sosej dari semua ini, dibungkus dengan kerajang dan dibakar di panggangan. Tahu boleh dibeli dan seitan boleh dibuat dari tepung gandum.
Jenis keju yang berlainan adalah alternatif lain yang lazat. Halloumi, feta atau camembert yang dibalut dengan kerajang sangat bagus untuk memanggang. Feta boleh dibuat dengan minyak zaitun, rosemary, thyme, sage, oregano. Tetapi perhatikan: keju panggang sangat enak sehingga bahkan pemakan daging berbau harumnya, dan bahkan tidak menyangka bahawa penggemar daging tiba-tiba tidak akan senang makan keju. Sekiranya ada sedikit keju yang tersisa selepas itu, ia akan disimpan di dalam peti sejuk, dan kemudian boleh dimasak di dalam ketuhar.
Sos terung dan paprika
Mustahil untuk membayangkan memanggang tanpa sos! Sudah tentu, anda boleh membelinya di kedai, tetapi lebih baik menyiapkannya sendiri. Ia tidak memerlukan resipi. Letakkan paprika atau terung di panggangan dan goreng sehingga hitam di bahagian luar. Kemudian bungkus sayur dengan tuala kertas lembap dan kupas. Semakin hitam kulitnya, semakin mudah dikupas. Selepas itu, bubur sayur mesti dicincang dalam kentang tumbuk, masukkan minyak, bawang putih, lada dan garam secukup rasa. Anda juga boleh menambah ramuan dan rempah. Tahini (pes bijan) sesuai untuk sos terung.
Buah-buahan dan kek panggang
Anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan sayur-sayuran dan daging panggang. Sudahkah anda mencuba memanggang buah dan kek? Inilah yang diperlukan oleh mereka yang mempunyai gigi manis. Pada masa yang sama, kemungkinan tidak dibatasi oleh apa-apa. Secara panggangan, secara teorinya, semua yang berubah di dalam ketuhar akan berubah. Anda juga boleh membakar muffin. Terdapat pelbagai resipi, dari pisang bakar hingga kek ceri Black Forest. Letakkan pisang yang dikupas di rak dawai, goreng di kedua-dua belah dan tunggu sehingga kulitnya menjadi hitam. Masukkan madu dan kayu manis untuk pencuci mulut yang sebenar.Kek pun boleh dipanggang. Anda tidak perlu membakarnya sendiri, anda boleh membeli produk separuh siap beku.
E.A Mironova
|
