Austria untuk gigi manis

Mcooker: resipi terbaik Tentang perjalanan dan pelancongan

Austria untuk gigi manis Melancong ke pelbagai negara, idea mereka tidak akan lengkap sekiranya anda hanya terhad kepada keindahan semula jadi, tempat bersejarah dan membeli-belah. Mana-mana negara adalah, pertama-tama, orang, kehidupan, cara hidup dan budaya mereka.

Untuk mengenali orang-orang yang mendiami negara ini dengan lebih baik, kenali mereka, anda harus memulakan dengan masakan tempatan. Dia boleh memberitahu banyak perkara mengenai negara. Tidak ada pepatah bahawa peribahasa "Beritahu saya apa yang anda makan, dan saya akan memberitahu anda siapa anda" ada. Sebilangan besar pelancong yang datang bercuti puas dengan makanan ringan dalam makanan segera dan apa yang ditawarkan oleh restoran hotel. Tetapi sia-sia. Sebagai peraturan, di hotel anda ditawarkan makanan standard yang dapat dimakan di mana-mana negara. Luangkan sedikit masa dan pergi ke tempat-tempat di mana penduduk tempatan, bukan pelancong. Di sana anda dapat merasai hidangan nasional yang sebenar.

Dan hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang Austria yang manis, tentang pencuci mulut yang tidak dapat anda lewati.

Orang Austria memasak dengan sangat baik, mereka suka melakukannya dan mereka mendekati memasak dengan sepenuh jiwa. Semuanya lazat - dari pembuka selera sejuk yang paling biasa hingga sos pelbagai komponen yang sangat rumit yang disajikan dengan permainan. Orang-orang Austria juga ahli dalam penyediaan pencuci mulut, dan mereka mempunyai sejumlah besar hidangan manis.

Strudel - pencuci mulut Austria yang terkenal

Setiap wilayah mempunyai pencuci mulut tradisionalnya sendiri. Tidak ramai yang mengetahui perkara itu strudel epal dipanggil "Vienna"... Ibu negara Austria adalah ibu kota makanan manis. Di bandar ini, anda boleh berjalan kaki ke kedai kopi dan kedai pastri, seperti muzium. Satu-satunya perbezaan adalah anda dapat merasainya. Ada orang yang datang ke negara ini terutama untuk rasa seperti itu, sekurang-kurangnya untuk hujung minggu. Di Vienna tidak ada barang bakar tanpa nama, anda tidak akan menemui tulisan "pelbagai jenis kue" di mana-mana sahaja. Di samping itu, tajuk hampir selalu dikaitkan dengan peristiwa, watak, atau cerita. Di Vienna, anda hanya perlu mencuba "Penyayang", "Esterhazy", dan tentu saja log coklat... Anda boleh belajar sedikit mengenai sejarah Austria semasa anda merasakan kek yang pernah diciptakan untuk Maharaja Franz Joseph I.

Lembah Wachau

Tempat ini terkenal dengan kebun dan kebun anggurnya. Di sini anda boleh mencuba donat aprikot, mereka sangat kemerahan dan gemuk sehingga anda tidak boleh memakannya dan menenangkan diri, anda pasti akan kenyang. Perlu diperhatikan bahawa adunan untuk mereka dibuat berdasarkan kentang tumbuk. Seluruh aprikot menanti anda di dalam, kadang-kadang ada setengah, tetapi ini hanya jika aprikot itu besar. Donat ini diukir dengan tangan, seperti ladu Little Russian, dan kemudian direbus (juga seperti ladu - sehingga ia muncul). Kemudian mereka dicurahkan dengan sirap buah dan dihiasi dengan gula tepung. Pemimpi bukannya aprikot menggunakan plum dan tambalan lain, donat seperti itu ditaburkan dengan biji poppy.

Terdapat juga pai aprikot - anda akan menjilat jari anda juga.

Foto natapit

Salzburg

Di sini anda mesti mencuba nockerln - soufflé. Ngomong-ngomong, anda akan memberikan kesenangan kepada orang Austria sekiranya anda menyebut perkataan ini dengan betul! Memasak hidangan ini sukar dan memakan masa. Mentega, protein dan gula disebat dengan teliti dengan tangan, dan jika anda melakukan kesalahan sedikit pun, pencuci mulut akan hilang rasa sejuk dan cantik. Souffle klasik hanya diperoleh oleh suri rumah dan tukang masak yang berpengalaman, rasanya hanya ajaib - lebur manis dan masam yang meleleh di mulut anda memang sedap!

Tirol

Koki Tyrolean tidak menghadapi kesukaran untuk menyediakan kek pir tujuh lapis yang lazat. Tetapi anda harus bekerja keras - anda mesti makan kek seperti itu secara berlapis, pertama, ia sangat diterima, dan kedua, ia sangat tidak stabil dalam kedudukan tegak.

Gula-gula Vienna

Anggur yang sangat baik dibuat di Austria, yang tentu saja menyebabkan kemunculan pencuci mulut wain. Contohnya, krim wain - ia mengandungi gula, kuning telur dan wain. Semua ini disebat, dipanaskan, disebat lagi dan hasilnya mendapat krim yang sangat enak yang boleh digunakan untuk hiasan dan lapisan kek, dan sebagai pencuci mulut yang bebas. Dalam kes terakhir, ia disajikan dalam gelas wain.

Anehnya, pencuci mulut yang lazat, berkalori tinggi dan lezat tidak menjadikan orang Austria berlebihan berat badan. Sekurang-kurangnya di jalan, anda berjumpa dengan orang yang cergas dan sihat, dan bagi pelancong - cubalah makan pencuci mulut Austria dan jaga penampilan anda!

Yarmolenko V.O.