|
 "Wanita! Kami akan mengeluarkan jelaga dari anda, membersihkan lubang hidung anda dari asap, telinga - dari kebisingan, - salah satu watak sastera Yuri Olesha yang dijanjikan pada tahun 1920-an. - Dengar, perempuan simpanan, tunggu! Kami berjanji kepada anda: lantai berjubin akan dibanjiri cahaya matahari, tong tembaga akan terbakar, pinggan akan bersih lily ... dan aroma seperti itu akan terapung dari sup sehingga menjadi iri hati untuk bunga di atas meja.
Lantai berjubin, tong tembaga berkilau - kami akan tersenyum melihat impian ini. Hari ini, tahap keselesaan di dapur telah dilampaui. Tinggal di masa lalu yang tidak dapat ditarik balik adalah dapur dengan kompor primus, kompor minyak tanah dan satu keran dari mana air dingin mengalir. Dapur moden adalah perabot plastik, keluli dan nikel barang kemas, enamel periuk dan sink, panas gas atau dapur elektrik... Bau di dapur dapat dihilangkan dengan mudah dengan penyegar udara elektrik, penutup tudung atau deodoran.
Secara umum, harus diperhatikan bahawa tren baru sering menembus ke dalam kediaman tepat melalui dapur (mengapa lagi, kita mulai dari ruangan ini di pangsapuri). Peranti yang kompleks secara teknikal adalah yang pertama menetap di sini - dapur gas dan elektrik, peti sejuk, pengadun, peralatan lain. Di dapur, jenis perabot baru, kaedah reka bentuknya yang baru, cara baru meletakkannya sedang diuji. Bahan penamat baru adalah yang pertama muncul di dapur. Secara umum, dapur boleh dianggap sebagai makmal eksperimen. Dan kami akan membantu anda bereksperimen dengannya.
Pada hari bekerja, dari pagi hingga petang, ahli keluarga secara praktikal tidak saling bertemu. Apabila keluarga berkumpul pada waktu petang, ia lebih kerap berlaku di dapur. Dapur yang lengkap menjadi tempat hiburan yang menyenangkan. Ini bukan lagi hanya bilik utiliti, ruang kerja, tetapi semacam bilik wad, di mana rumah tangga berkumpul bukan sahaja untuk makan secara prosa, tetapi juga untuk bercakap, untuk melihat senyuman masing-masing.
Ruang makan mengekalkan hubungan kekeluargaan. Perapian tidak akan membiarkan unit keluarga hancur.
Oleh itu, dapur di rumah tidak boleh dipandang sebagai tempat buangan - tidakkah banyak wanita berpendapat demikian? - tetapi sebagai makmal kreatif, di mana, dengan cara itu, lelaki dapat bereksperimen.
Sekiranya dapur menjadi menarik bagi semua ahli keluarga, maka suri rumah akan berasa lega. Bagaimanapun, mereka terburu-buru bersendirian di antara pasu, kompor dan sink, dan sekarang mereka mendapat kesempatan, tanpa mengganggu aktiviti kuliner mereka, untuk berkomunikasi dengan suami dan anak-anak mereka. Ya, dan semut tidak lagi disimpan di bar, menunggu semangkuk sup disajikan kepada mereka, tetapi tanpa peringatan atau perangsang, mereka termasuk dalam proses ekonomi: siapa yang akan mengupas kentang, siapa yang akan membawa sampah, siapa yang akan mencuci pinggan.
Berdasarkan ini, anda melihat tujuan dapur yang berbeza. Sebenarnya, tidak ada perniagaan atau pekerjaan yang tidak dapat dilakukan di sana. Sudah tentu, adalah aktiviti tradisional: memasak, membasuh pinggan mangkuk... Produk yang diperlukan disimpan di dapur. Secara semula jadi, mereka makan di dapur. Dan selain itu, mereka membaca, menjahit, menyeterika, menonton program TV, mengatur perjumpaan, hanya bercakap dan menerima tetamu. Oleh itu, perabot dapur juga berubah.
Set minimum perabot dan peralatan di dapur adalah seperti berikut: kompor, sink, meja kerja, peti sejuk. Apa pun ukuran dapur, barang-barang ini boleh dianggap mustahak. Walaupun, ada pilihan. Peti sejuk, misalnya, kerana kekurangan ruang kadang-kadang dikawal ke lorong, atau bahkan ke ruang tamu. Langkah ini, tentu saja, terpaksa, lebih senang jika produk selalu siap semasa memasak.
Untuk barang-barang ini boleh ditambahkan kabinet dinding, kabinet lantai, peralatan untuk memudahkan memasak - penggiling daging elektrik, penggoreng dalam, pembakar roti, jus elektrik dan lain-lain...
Tidak banyak pilihan untuk meletakkan perabot dan peralatan. Sedikit kerana terdapat dua objek di dapur yang sukar dipindahkan - dapur dan sink. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, susunan peralatan harus dimulakan dengan mencuci.
Tenggelam adalah besi tuang, dengan permukaan dalam enamel, dan keluli. Terdapat satu atau dua cengkerang. Singki berkembar lebih praktikal, kerana di satu singki anda boleh mencuci pinggan dengan serbuk atau sabun, dan di sink yang lain anda boleh membasuhnya dengan air bersih.
Pemprosesan makanan dan pencucian pinggan utama adalah tujuan utama sinki. Ini memerlukan lebih dari sepertiga masa yang dihabiskan oleh nyonya rumah di dapur. Anda tidak boleh memindahkan sinki terlalu banyak, kerana ia tersambung dengan ketat ke sistem bekalan air dan pembetungan, jadi sudut paling jauh dari tingkap, di mana komunikasi kebersihan biasanya bersambung, adalah tempat yang paling sesuai untuknya. Pembina selalu meletakkannya di sana.
Kerana ia mencuci bertujuan untuk mencuci dan. oleh itu, * mesti ada alat dan peralatan yang sesuai berdekatan. Kami menggantung kabinet pengeringan pinggan tepat di atas sink. Terdapat juga berus, kain lap, kain pelikat, deterjen - lebih baik meletakkannya di rak yang terpisah dan mudah dicuci.
Mangkuk singki biasanya terletak di atas meja sisi katil khas, di mana ia meminta tong sampah... Kami akan meletakkannya di sana. Lebih baik lagi, dapatkan baldi dengan penutup yang dibuka secara automatik - ia lebih bersih dan selesa. Ruang kosong yang tersisa di meja malam boleh memuatkan detergen, deodoran, tin kosong dan botol - calon tempat pengumpulan bekas kaca.
Adalah logik untuk memasang meja pemotong di sebelah sink. Ini adalah tempat kerja utama di dapur. Oleh itu, mesti ada juga alat kerja - pisau, sudu, pemukul, papan pemotong, penggiling daging, pengupas sayur, dll. Semua ini boleh digantung di atas meja atau di kabinet atau diletakkan di laci atas meja. Jadual itu sendiri mengandungi bahan makanan yang tidak mudah rosak - tepung, gula, garam, pasta, bijirin, makanan dalam tin. Tuala dapur dan sarung tangan yang boleh anda ambil hidangan panas juga boleh digantung di sana. Dan inilah pilihan yang tidak dijangka: balang kaca disekat ke rak dengan penutup.
Lebih jauh ke arah perjalanan - piring. Di atasnya, pada ketinggian 60 sentimeter, disarankan untuk memasang pembersih udara elektrik. Alat ini digunakan untuk menangkap dan menyaring wap dan bau yang dihasilkan semasa memasak. Terima kasih kepadanya, perabot dan dinding dilindungi daripada kesan wap yang merosakkan. Untuk menggunakan tenaga dari dapur elektrik secara ekonomi, anda perlu mempunyai peralatan memasak yang sesuai, diameter bahagian bawahnya sama dengan diameter cakera pemanasan.
Oleh itu, kami telah membentuk unit teknologi untuk memasak. Kord terakhir dalam komposisi ini akan menjadi latar peti sejuk.
Tidak mungkin membayangkan dapur moden tanpa unit penyejuk. Kami sentiasa mengalami kekurangan masa, jadi kami membeli produk untuk kegunaan masa depan, kami menyembunyikan kerosakan di dalam peti sejuk. Peti sejuk mesti diletakkan supaya sentiasa di tangan dan pada masa yang sama tidak mengganggu. Tugasnya tidak mudah, oleh itu ada baiknya memindahkannya ke dapur, mencuba betapa senangnya menggunakannya di satu tempat, kemudian di tempat lain. Model peti sejuk terkini membolehkan menukar kanopi pintu, ingatlah ini semasa menyusun semula.
Pastikan anda berdiri di bawah peti sejuk. Kelebihannya jelas: lebih senang menggunakan peranti ini, anda boleh meletakkan barang atau produk yang diperlukan di dapur di dudukan. Stand dijual di kedai perabot, tetapi produk ini tidak sukar untuk dibina sendiri. Pilihan paling mudah: dua baris batu bata dan papan di atasnya. Lebih kompleks: laci dengan pintu. Ingatlah untuk memastikan pendirian cukup stabil.
Perlu diingat bahawa peti sejuk tidak boleh diletakkan di sebelah dapur.Meja kerja harus selalu berada di antara sink dan dapur, kerana susunan lain akan memperpanjang jalan pergerakan di dapur dengan ketara. Dimensi peralatan dapur dan lokasinya harus bergantung kepada penciptaan kemudahan dalam memasak. Dianggarkan bahawa ketika seseorang bekerja dalam keadaan membungkuk, tenaga habis 14 kali, dan berdiri - 3 kali lebih banyak daripada duduk.
Dapur akan kelihatan sempurna apabila kita meletakkan meja makan dengan kerusi atau bangku di dalamnya. Walaupun dapurnya sangat kecil, anda masih harus mencuba perabot ini. Sekiranya kekurangan ruang, anda boleh membuat 1 meja lipat atau lipat. Satu set kerusi lipat akan sesuai dengannya. Anda boleh makan di tempat yang ketat dan tidak tersinggung. Di samping itu, pada hari bekerja, ahli keluarga biasanya bersarapan, makan tengah hari, makan malam pada waktu yang berbeza.
Sekiranya ruang dapur membenarkan ini, maka perlu dipertimbangkan cara meletakkan meja makan biasa. Bergantung pada komposisi keluarga, luas dan bahagian dapur, ia boleh terdiri daripada pelbagai ukuran. Adalah baik untuk memasang sofa atau bangku sempit di sepanjang dinding. Sekiranya tempat duduk bangku ini dibuat pada engsel, dan dari bahagian depan jurang antara penyokong disekat dengan papan lapis atau papan, maka anda mendapat dada. By the way, peti pertama seperti itu dibina di Itali pada abad ke-15. Selalu ada sesuatu untuk dimasukkan ke dalam dada ini.
Tempat yang sesuai untuk meja di tepi tingkap - pencahayaannya mencukupi, dan anda selalu dapat melihat apa yang berlaku di luar, cuaca apa. Ngomong-ngomong, akan ada termometer yang dipasang di bahagian luar bingkai.
Rumah-rumah yang dibina baru-baru ini mempunyai dinding yang sempit dan, oleh karenanya, tidak lebih luas dari mereka - ambang tingkap. Perlu dipertimbangkan bagaimana menjadikannya lebih luas. Sama ada menyesuaikan papan, atau mengukuhkan rak panjang tepat di sebelah tingkap. Di ambang tingkap, anda boleh meletakkan banyak perkara yang diperlukan, dari pinggan hingga bunga.
Adalah baik untuk mempunyai rak untuk majalah dan surat khabar di dapur di sebelah meja makan.
Dan mengapa tidak meletakkan papan kenyataan di dinding, di tempat yang jelas. Ya, ya, dewan di mana ahli keluarga dapat bertukar maklumat. Contohnya: "Jangan lupa mencari roti" - entri ini adalah untuk anak saya. "Alangkah baiknya menyerahkan cucian ke cucian" - ini adalah untuk suami saya. Sebaliknya, suami boleh menulis: "Saya akan datang lewat - perjumpaan" dan lain-lain. Notepad biasa, yang diletakkan di tempat yang terkenal, boleh berfungsi sebagai papan kenyataan.
TV juga akan berguna di dapur. Tetapi, tentu saja, skrinnya tidak boleh terlalu besar. Tempat untuknya dipilih supaya dapat dilihat dari mana saja di dapur. Dalam kes ini, dua syarat mesti dipenuhi: yang pertama jauh dari kompor, dan yang kedua adalah bahawa tidak ada cahaya langsung dari tingkap yang jatuh di skrin.
Malah rumah tangga terkecil disertakan dengan banyak dokumen - bil, sijil, arahan untuk merawat peranti, kad jaminan. Mereka hilang, hilang, dan sebenarnya sering ada keperluan untuk mereka. Untuk menyimpannya di tangan, anda perlu menyediakan folder khas dengan beberapa petak. Dalam folder yang sama, anda boleh menyimpan buku nota dengan pengiraan pendapatan dan perbelanjaan keluarga.
Kami telah meletakkan perabot dan peralatan di dapur, rak gantung dan perkakas, meletakkan makanan dan pinggan mangkuk, sekarang adalah waktunya untuk memikirkan bagaimana memberikan dapur dengan penampilannya yang unik. Sebagai permulaan, anda dapat melihat dengan lebih dekat skema warnanya, mewarnai sesuatu, mengecat semula, menutupi filem. Tirai akan memberikan dapur bukan hanya kesenangan, tetapi juga dapat menjadi titik awal untuk mewujudkan tempat kontras yang terang di dinding, kabinet, dan meja.
Tidak disarankan untuk menutup meja di dapur dengan alas meja, ia akan cepat kotor. Taplak minyak yang lebih baik dengan corak ceria, sepadan dengan warna atau berbeza dengan warna langsir, warna plastik perabot dapur. Sekiranya anda masih berkeras dengan taplak meja, maka tutup dengan filem telus. Dan jika bahagian atas meja diperbuat daripada plastik, anda tidak perlu meletakkannya sama sekali.
Semua perkakas, termasuk hidangan perayaan, disimpan dengan baik di dapur.Sekiranya periuk, teko, kuali elegan, menyenangkan mata dengan bentuknya, warna yang kaya, corak segar, maka adalah dosa untuk menyembunyikannya di belakang pintu kabinet, lebih baik meletakkannya di rak terbuka.
Selalunya telefon selari dipasang di dapur. Baginya, juga buku nota, direktori telepon, pensil, tempat harus disediakan.
Cari tempat di dapur untuk cermin kecil. Tuan rumah memerlukannya untuk memastikan dia juga kelihatan cantik di apron. Cermin yang terletak, misalnya, di sepanjang meja pemotong, akan mencipta ilusi ruang yang luas.
Anda boleh melekatkan cangkuk plastik di peti sejuk dan menggantung tuala, celemek di atasnya.
Seseorang yang mempunyai tangan yang mahir akan menyesuaikan papan seterika lipat di dapur.
Tandan bawang, lada merah kering, bawang putih akan menghiasi bahagian dalam dapur, memberikan keasliannya, membawa rasa segar.
Di dinding anda boleh menggantung pegun, piring hiasan.
Bunga sangat penting di dapur. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap suasana hati, dengan garis aneh mereka memecah monoton keadaan. Dapur yang berbeza menyerupai rumah hijau.
Antik tembaga kelihatan baik di bahagian dalam dapur samovar... Dan elektrik moden juga sesuai dengan persekitarannya. Belum lagi fakta bahawa dengan masuknya tetamu, dia membantu melayani mereka tanpa repot semasa upacara minum teh. Ngomong-ngomong, agar dapat menyerahkan samovar dengan cepat kepada para tamu di ruang bersama, anda perlu mendapatkan meja sajian dengan roda. Mereka terdapat di kedai perkakasan, tetapi dengan ketekunan tertentu, anda boleh membuat meja seperti itu sendiri.
Anda boleh meletakkan koleksi yang sesuai di dapur, misalnya, sudu kayu, peralatan dapur antik, patung-patung seramik.
Di beberapa pangsapuri (misalnya, jenis hotel), bukannya dapur khusus, dapur khusus disediakan. Sebenarnya, ia adalah almari pakaian dengan peralatan dapur, dipisahkan dari ruang tamu dengan tirai, pintu, bidai, dan partition gelongsor. Tempat memasak seperti itu hanya dapat diatur oleh keluarga muda yang tidak mahu membebankan diri dengan pekerjaan rumah tangga. Singki, dapur (untuk keadaan kebersihan, mestilah elektrik), kabinet, kadang-kadang meja pemotong - itu semua hiasan ceruk seperti itu.
Dengan dapur kecil seperti itu, anda harus menunjukkan kepintaran maksimum untuk meletakkan perkakas, pinggan mangkuk, peralatan di tempat yang terhad. Prinsip asas: tidak lebih.
Andreev N.A. Rumah kami
|
