|
 Saya berusaha untuk menjalani kehidupan yang sangat panjang dan bahagia. Itulah sebabnya saya baru-baru ini membaca Blue Zones in Practice, di mana penulis buku laris New York Times Dan Buettner bercakap mengenai tabiat makan dan kehidupan orang yang paling lama hidup di planet ini.
Selama lebih dari satu dekad, Büttner (bersama dengan National Geographic Society dan sekumpulan penyelidik) telah mengkaji 5 lokasi di dunia dengan kepekatan tertinggi pada usia 100 tahun, serta kadar penyakit yang sangat rendah seperti barah, diabetes , masalah kegemukan dan jantung ...
Dalam buku ini, Buettner memaparkan ciri masing-masing zon biru ini, menganalisis arah aliran, dan kemudian memberi nasihat kepada orang yang ingin mencapai tahap kesihatan dan umur panjang yang sama.
Buku ini hebat dan saya sangat mengesyorkannya kepada sesiapa sahaja yang ingin hidup lebih lama dan bahagia. Sekiranya anda seorang yang sangat sibuk, saya akan cuba membuat kesimpulan di bawah kesimpulan utama yang telah saya sampaikan.
Catatan. Sebahagian besar buku ini menumpukan pada makanan kerana, menurut Buettner, "makanan mungkin merupakan titik permulaan terbaik bagi mereka yang mencari kesihatan, umur panjang dan kesejahteraan, seperti zona biru." Tetapi sebahagian besar buku ini juga dikhaskan untuk kebiasaan gaya hidup sihat yang biasa di tempat-tempat seperti itu, saya akan membincangkannya di akhir artikel ini.
Menurut buku Blue Zones in Practice:
Makanan terbaik untuk umur panjang (makan sekurang-kurangnya 3 daripadanya setiap hari):
Kacang (kacang hitam, kacang pinto, kacang biri-biri, kacang polong bermata hitam, lentil)
Hijau (bayam, kubis, chard Swiss, daun bit, daun adas, sayur collard)
Keledek
Kacang-kacangan (kacang almond, kacang tanah, walnut, biji bunga matahari, kacang brazil, kacang mete)
Minyak zaitun (lebih baik hijau, extra virgin)
Oatmeal (dimasak perlahan atau tidak dirawat)
Barli
Buah (semua jenis)
Teh hijau atau herba
Kunyit (rempah atau teh)
4 minuman terbaik:
Air
Kopi
Teh hijau
Makanan untuk menghadkan:
Daging (makan daging hanya 2 kali seminggu atau kurang, bahagian daging tidak boleh melebihi 60 gram dalam bentuk masak; anda boleh makan hingga 85 gram ikan setiap hari)
Produk tenusu seperti keju, krim, dan mentega (hadkan sebanyak mungkin, ganti susu kambing dan biri-biri untuk susu)
Telur (tidak lebih dari tiga seminggu)
Gula (makan sesedikit mungkin, ganti dengan madu dan buah)
Roti (anda boleh makan 100% gandum dan roti masam asli, mencari roti yang terbuat dari biji-bijian yang tumbuh, bijirin penuh atau tepung gandum kasar)
Makanan yang harus dielakkan (selain rawatan khas):
Minuman gula (soda, jus bungkus)
Makanan ringan masin (kerepek, keropok)
Hidangan daging yang diproses (sosej, salami, daging asap, daging sejuk)
Gula-gula yang dibungkus (biskut, gula-gula)
Cadangan diet:
Makanan tumbuhan semestinya merangkumi 95% daripada diet anda.
Makan sarapan sendiri, kongsi makan tengah hari dengan rakan, dan beri makan malam kepada musuh.
Berhenti makan apabila anda merasa 80% kenyang.
Gunakan potongan buah atau sebilangan kecil kacang untuk makanan ringan.
Masak lebih kerap di rumah dan makan bersama rakan dan keluarga.
Produk umur panjang terbaik untuk setiap zon biru:
Ikaria, Yunani:
Minyak zaitun
Hijau
Kentang
Kekacang (kacang biri-biri, kacang polong bermata hitam, lentil)
Feta dan keju kambing
Roti masam
Lemon
Sayang
Teh herba
Kopi
Wain
Okinawa, Jepun:
Tahu
Keledek
nasi coklat
Cendawan Shiitake
Rumpai laut
Bawang putih
Kunyit
Teh hijau
Sardinia, Itali:
Minyak zaitun
Kacang
Produk tenusu yang terbuat dari susu kambing dan domba (termasuk keju pecorino pedas)
Tortilla
Barli
Roti masam
Dill
Kacang kebun dan kacang buncis
Kentang
Hijau
Tomato
Tunduk
Zucchini
Kobis
Lemon
Badam
Wain
Loma Linda, California:
Alpukat
Salmon
Kacang
Buah
Kacang
Air (7 gelas sehari)
Oatmeal
Roti Gandum
Susu soya
Semenanjung Nicoya, Kosta Rika:
Tortilla jagung
Kacang hitam
Skuasy
Betik
Yam
Pisang
Rahsia Zon Biru untuk Kebahagiaan, Kesihatan dan Umur Panjang Maksimum:
Aktiviti harian (contohnya, berjalan atau aktiviti intensiti sederhana lain).
Berkomunikasi lebih banyak. Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang paling bahagia berinteraksi sekurang-kurangnya 8 jam sehari, terutama dengan ibu bapa dan keluarga.
Tentukan mengapa anda bangun pada waktu pagi. Mengetahui tujuan atau alasan hidup anda telah terbukti menambah 7 tahun.
Percaya. Menghadiri acara keagamaan (tidak kira agama apa pun) 4 kali dalam sebulan terbukti dapat menambahkan 4-14 tahun dalam hidup anda.
Komitmen kepada satu pasangan boleh menambahkan hingga 3 tahun dalam hidup anda.
Bertujuan untuk tidur 8 jam sehari untuk kesihatan dan umur panjang maksimum.
Seperti yang dinyatakan dalam buku: "Makanlah dengan baik, jangan terlalu malu, bergerak lebih banyak dan sayang."
Dan anda dijamin kehidupan yang panjang, bahagia, sihat dan memuaskan!
Kordopolova M. Yu.
|
