Bun dengan kayu manis, walnut dan kismis

Sekiranya anda melihat ragi di dalam adunan selepas 2 jam, kemungkinan besar ia juga menjadi penyebab kegagalannya.

dari segi kualiti atau kuantiti?
Saya masih malu bahawa adunan ternyata sangat berminyak, berminyak, menurut pendapat saya yang tidak berpengalaman sepenuhnya, atau adakah ini cara yang sepatutnya?
mungkin anda perlu kurangkan minyak? bantu dengan nasihat, dalam membakar orang awam yang lengkap, tetapi saya sangat mahukan roti

Resipi roti telah diperiksa berkali-kali.

Doh:

Telur - 1 pc. + air = 1.25 cawan (cawan-230ml.)
Tepung gandum - 4.25 cawan
Gula - 0.5 cawan
Garam - 2 sudu kecil.
Susu tepung - 2 sudu besar. pembohongan.
Minyak sayur - 5 sudu besar. pembohongan.
Ragi - 2.5 sudu kecil.

Ia tidak terlalu berminyak. Anda tidak memerlukan sedikit ragi - ia membakar. Ragi apa yang anda gunakan? Periksa diri anda lagi, adakah anda melakukan semuanya dengan betul?

Saya menggunakan yis saf-levure
pada ramuan semuanya betul, susunan penanda buku dibuat kerana tertulis dalam arahan untuk pembuat roti, ragi pertama, kemudian tepung, garam, gula, kering. susu, dan di atas mentega, telur dengan air
tepung - 570 gram. kebenaran tidak diukur dengan timbangan, tetapi dengan gelas pengukur untuk tepung, boleh disalah anggap sedikit, tetapi tidak banyak

Saf-Levure mesti dicairkan terlebih dahulu dengan air. Gunakan yis kering aktif.
Mungkin ada masalah dengan cawan? Cawan yang ditunjukkan ialah 230 ml.
semasa saya membakar, saya meletakkan tepung 610g., air + telur 288g. (290g.)

semalam adalah percubaan nombor dua, kali ini berjaya!
Saya menggunakan ragi sekejap, dan menimbang semua ramuan, ternyata sedap! Struktur adunan sangat berbeza dengan pengalaman sebelumnya, dan roti ternyata lembut
terima kasih atas resipi
dan terima kasih banyak kepada Elena Bo atas pertolongan

Saya membakar roti ini pada hujung minggu - lezat Benar, saya lupa meletakkan kayu manis, dan kacang madu panggang dan aprikot kering kismis. Tetapi kedua-duanya sedap. Keluarga makan dengan cepat dan semua orang gembira, mereka mahukan lebih banyak. Resipi dicatatkan di bahagian "kegemaran". Terima kasih

Saya membakar roti. belum mencubanya. Doh naik dengan baik.
Tetapi mereka jelek. Mereka naik sangat tinggi - seperti menara dan dibuka, walaupun mereka bergulung dengan cukup ketat. Setiap orang mempunyai pretzel yang sama ...
Dan kayu manis terlalu banyak, walaupun saya menyukainya ...

Semalam saya membakar roti yang indah ini lagi!
Terima kasih banyak untuk resipi!
🔗

Saya berjaya juga !!!! Mereka memakannya dengan segera. Semua orang menyukainya. Dan mereka mahukan lebih banyak

Ini adalah roti yang sama dengan Carlson! Ini mereka! Dan bagaimana saya, ibu kepada dua anak lelaki, yang berumur 6 dan 8 tahun, dapat melalui resipi ini?
Dan saya berjaya! Kegembiraan! Jiran berasa sedih dan iri hati.

Roti ini sungguh indah. Semasa membakar, bau itu ilahi. Tidak ada sayu di atas, dan tanpa itu, mereka makan dalam sekali duduk.

Dan jika anda menambahkan 1 sudu rum ke pengisiannya, aromanya ada di seluruh lantai, seolah-olah jiran-jiran iri! Terutama semasa roti masih panas. Tidak ada rasa alkohol dan darjah sama sekali (anda boleh memberi dengan selamat kepada anak-anak). Cubalah - anda tidak akan menyesal.

Dan inilah roti saya! Saya sangat gembira dengan ujian itu. Saya mempunyai pengisian yang sedikit berbeza: Saya mengambil gula perang dan sepertinya sedikit kismis (saya hanya mempunyai sebiji kismis besar) dan menambah 5-6 keping aprikot kering yang dicincang halus. Tambahan sedikit serbuk pala dan sedikit halia. Secara umum, super! Terima kasih kepada penulis untuk resipi!
Semuanya berjaya pada kali pertama, walaupun saya melakukannya mengikut resipi yang diceritakan dalam gram, dan terima kasih

Saya membakar roti. belum mencubanya. Doh naik dengan baik.
Tetapi mereka jelek. Mereka naik sangat tinggi - seperti menara dan dibuka, walaupun mereka bergulung dengan cukup ketat. Setiap orang mempunyai pretzel yang sama ...
Dan kayu manis terlalu banyak, walaupun saya menyukainya ...

Adalah perlu untuk meletakkannya lebih dekat antara satu sama lain.Mereka kemungkinan besar akan bersatu semasa membuat pemeriksaan, tetapi tidak akan terungkap. Nah, ditambah mencubit tepi, ketika gulungan digulung ke atas, mencubit dengan kuat.

Hari ini saya menemui topik ini dengan roti dan segera mahukan ... Dan inilah hasilnya! (y) Satu kelemahan, makan satu - mustahil untuk berhenti. Terima kasih sekali lagi kepada penulis untuk resipi!

Tetapi ini adalah milik saya !!!
Satu-satunya perkara, bagi saya bahawa percikan itu tidak berguna. Anda hanya perlu memasukkan lebih banyak gula ke dalam pengisian, dan minyak roti dengan telur yang dipukul.

Saya juga memutuskan untuk membakar roti. Secara selari, saya sedang menyiapkan panggang dengan cendawan. Saya menyediakan lada merah untuk panggang dan kayu manis untuk roti dan ... menuangkan lada merah ke dalam pemadat, kerana hanya satu sudu. Seperti yang dikatakan oleh Raikin, rasanya istimewa Tetapi, dohnya ternyata sangat enak, enak, dan jika dengan teh, maka anda praktis tidak merasa lada Gadis, berhati-hatilah, jika tidak, anda akan makan sebilangan roti sahaja, memalukan untuk menunjukkan suami dan anak saya

Dan saya membakar roti semalam. Ternyata sangat hebat. Suami gembira, walaupun dia, selalu sedikit pujian, mengulangi lebih dari sekali betapa sedapnya mereka. Benar, dia memanggil mereka kuki, tetapi ini salah saya. Saya terlalu banyak memaparkannya di dalam ketuhar, sehingga sedikit kering.
Tetapi masih sangat, sangat sedap
Terima kasih banyak untuk resipi

Helo.
Roti hanya hebat !!!
Setelah membeli pembuat roti, ini adalah resipi pertama yang saya buat dan semuanya berjaya pada kali pertama (dan kemudian saya membakar roti).
Cukup sedap.
Satu-satunya perkara yang saya masukkan sedikit kayu manis, nampaknya terlalu banyak.

Saya ingin berkongsi resipi roti yang hebat. Saya rasa bahawa rasa dan aroma tidak akan meninggalkan orang lain, malah jiran di laman web ini (mereka akan mengeluarkan air liur).

Terima kasih, terima kasih, terima kasih atas resipi! Roti sungguh hebat! Walaupun saya membakarnya dalam versi tanpa lemak (di atas air). Sangat sedap dan beraroma.

Gadis-gadis, saya membakar roti hari ini, baik, sedap, tanpa kata-kata. Dengan bantuan pembuat roti dan nasihat anda, semuanya mudah dan sederhana. Sekarang saya akan memberi makan keluarga dan tidur dengan gembira

Saya mengulangi diri saya dan meminta pertolongan !!!!!!!!!!! Tolong, beritahu saya, pembuat roti yang berpengalaman, bagaimana anda boleh mengganti susu segar dalam taburan (mungkin krim masam atau susu pekat) dan adakah anda memerlukan susu tepung dalam adunan, bolehkah ia diganti dengan sesuatu ???

Levik, dan anda sama sekali tidak menerima susu biasa ?? Mengapa kesukaran seperti itu ...
Saya menggantikan susu tepung dalam semua resipi dengan susu biasa dari kedai ...
Tetapi saya tidak tahu mengenai percikannya ... Mungkin dengan air biasa + sedikit minyak + gula tepung dan vanila

Saya mengulangi diri saya dan meminta pertolongan !!!!!!!!!!! Tolong, beritahu saya, pembuat roti yang berpengalaman, bagaimana anda boleh mengganti susu segar dalam taburan (mungkin krim masam atau susu pekat) dan adakah anda memerlukan susu tepung dalam adunan, bolehkah ia diganti dengan sesuatu ???

Saya membuat roti ini berkali-kali dan bereksperimen. Mereka hanya boleh dilumasi dengan telur yang dipukul, tetapi bagi saya mereka agak kering dan tidak begitu manis, tetapi anda boleh menyiramnya (toskan minyak, serbuk dan vanillin). Dan kira-kira kering. susu, anda tidak boleh menambahkannya ke adunan sama sekali, ia telah disahkan dari pengalaman peribadi.
Susu tepung memberi lebih banyak rasa sejuk pada doh

Inilah roti saya

Saya fikir bahawa saya tidak dapat melakukan percubaan, tetapi kemudian saya memutuskan untuk mencuba menyimpang dari resipi. Sudah tentu, pada kali pertama (separuh pertama adunan) saya melakukan semuanya mengikut resipi, untuk mengetahui apa dan bagaimana, separuh kedua saya lakukan dengan epal dadu dengan gula perang - saya berpuas hati.
hari ini saya memutuskan satu pilihan lagi. hakikatnya ialah di bandar kami di satu kafe mereka membuat pretzel yang sedap dengan keju kotej, saya melihat di Internet, saya tidak menemui resipi yang serupa, saya memutuskan untuk mencuba roti yang sama dengan keju kotej dan kulit jeruk. Saya akan mengatakan tanpa kesopanan yang tidak semestinya - sangat lazat, tetapi ini tentu saja untuk pencinta keju kotej dan semangat, jadi, saya mengambil sepertiga oren, campurkan, tambah 400 g keju kotej,50 gram mentega (kami membeli keju kotej rendah lemak) dan 5 sudu gula, meletupkan semuanya dengan baik, meletakkan keju kotej di atas adunan yang digulung, menggulungnya, memotongnya, roti itu jaraknya sangat baik (mereka mempunyai cukup masa sementara Saya meletakkan anak itu), dan hasilnya ternyata 15 percikan besar, lain kali saya akan membahagikan adunan menjadi separuh, 24 keping akan keluar satu cacat kecil, semangat saya, agaknya, terlalu banyak, seperlima - seperempat sudah cukup, jika anda tidak pasti, lebih baik meletakkan lebih sedikit. Saya melampirkan foto (kakak saya mengambil kamera, jadi saya mengambil gambar dengan telefon saya)


gambarnya tidak terlalu panas, kamera akan muncul - saya akan merakam dengan lebih artistik

Dan ini roti saya! Resipi ini hampir sama, tetapi sedikit berbeza. Ini dia: tepung-520 g., Telur-1 pc., Susu-250 ml., Mentega atau marjerin 80 g., Gula 0,5 cawan, ragi-2,5 sendok teh, garam-0,5 sudu teh. Doh diuli oleh pembuat roti "Mulinex" dalam mod "doh pizza". Mod ini adalah 1 jam 30 minit. Dohnya naik dengan baik, tetapi saya mengeluarkannya selama 15 minit selepas tamat program. Lapisan yang digulung hanya disapu minyak dan ditaburkan dengan kayu manis yang dicampurkan dengan gula. Dan saya selalu membuat roti bentuk ini, cucu-cucu saya suka begitu. Ternyata enak dan cepat, terima kasih kepada pembantu saya, dan betapa senangnya mengambil doh di tangannya, yang dia menguli dan dibesarkan, ia sangat hangat dan hidup!

Saya juga dengan roti. Ada baiknya ada cuti seperti itu, anda tidak dapat berbuat apa-apa, tetapi anda boleh memeriksa semua Temko dan melaporkannya semula. Roti ini SOMETHOOOO !!! Baunya benar-benar mahakarya, mustahil untuk ditolak. Terdapat aroma kayu manis yang menyenangkan di apartmen selama beberapa hari.

gambar benar dari telefon ...

Terima kasih banyak kepada semua yang mengetahui lebih banyak dan berkongsi perkara ini dengan kami "pelajar sekolah"!

Terdapat aroma kayu manis yang menyenangkan di apartmen selama beberapa hari.

okey di apartmen, selepas roti ini saya makan daging dari oven dengan aroma mereka
Secara umum, ini adalah roti kegemaran suami saya ... Saya membuat banyak perkara dari laman web ini, memanggang begitu banyak roti, tetapi tetap saja dia hanya meminta mereka. Dan untuk resipi yang lain, dia berkata "Baiklah, memang sedap, tapi lain kali roti bakar"

Terima kasih banyak untuk resipi itu. Saya membuat adunan ragi untuk pertama kalinya. Segala-galanya ternyata sangat hebat.

Ini adalah roti pertama saya. Ini mengikut resipi asal.



Tetapi kemudian kami memutuskan untuk mencubanya dengan biji poppy. Ternyata hanya bom

🔗
🔗

Ini adalah resipi kegemaran saya sekarang. (sekarang ada roti di dalam oven lagi)

Ahhhhhh resipi !! Memandangkan saya baru mula berkenalan dengan adunan ragi (terima kasih kepada pembantu saya Mula dan suami tercinta kerana memberikan alat ini). Sebelum itu, saya tidak pernah membuat doh sama sekali dan tidak membakar roti, roti, dan lain-lain. Terima kasih kerana resipi, saya membuat pengisian dengan walnut + gula)

Baru-baru ini, seorang kanak-kanak meminta "roti yang sangat enak dengan kayu manis, kacang dan kismis", yang untuk beberapa sebab saya sudah lama tidak memanggang.
Saya membetulkan diri saya, dan saya ingin mengingatkan semua orang tentang resipi yang indah ini, yang dipaparkan pada waktu pra-penanda buku dan disimpan di tangan saya, dicetak dan difailkan dalam folder dengan karya roti awal.