Ketuhar meja, dapur ...

Minyak kelapa

Oleh itu, saya terus berfikir sama ada saya memerlukannya atau tidak)) Dan bagaimana mereka mengeluarkannya dari botol, ia beku ...

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Saya mencairkannya di bawah air panas dan menuangkannya, tetapi secara amnya tidak berguna, hanya potong botol dan pindahkan ke bekas lain. By the way, di Auchan ada dan bukan dalam botol. Saya suka, tetapi saya tidak selalu ingat menggunakannya.

.

Hari ketiga saya ke sini untuk melihat bongkak, resipi, ketuhar. Dan lagi - sos dan mentega. Mungkin saya topik yang salah?

Hari ini saya mempunyai:

Ayam bakar dalam ketuhar mini KitFort KT-1705 (ANGELINA HITAM lebih)

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Natashasungguh cantik dan sedap! Begitu banyak untuk dapur mini anda - gadis pintar! Resipi berasingan bagus - semuanya jelas dan mudah, anda hanya mahu membuat ayam seperti itu!

[Orang Ireland]

Orang Ireland, Saya selalu suka resipi ini. Cuma saya tidak mempunyai Worcester sebelum ini. Dan sekarang semuanya sesuai)) Dan saya juga ingin memasukkan rosemary dan thyme segar, tetapi saya tidak memilikinya. By the way, anda juga boleh menambah bijak. Saya tidak menambah, ia tidak sesuai dengan selera saya.
Sekiranya anda berkawan dengan rempah, maka masaklah. Harap awak suka.

Saya membuang sepanjang hari di ham kalkun di dalam ketuhar. Sama ada ketuhar berbaring dengan suhu (yang tidak dapat dilihat dalam penaik, hasilnya bertepatan dengan mode yang disarankan dalam buku seratus persen), atau pembuat ham besi hanya dituangkan untuk mendidih di dalam air, atau daging di dalam peti sejuk beku sekali selepas dua jam, suhu hampir pada suhu bilik, menyentuh sekitar 50.
Shtob Saya sekali lagi menerima kebodohan itu - tetapi tanpa sebab. Saya memancing daging dari acuan, memasukkannya ke dalam dulang kaca biasa dan membakarnya pada suhu 90 darjah. Bahagian bawah seperti ham, kerak atas. Saya meletakkan pusingan ini di kedai berasap. Kepala itu adalah taman, boleh merokok di sana atau pertama kali melihatnya, tetapi tidak, saya ingin bereksperimen ...

Musim plum telah bermula. Pai dengan plum madu putih

pai dengan plum juga

Membantu diri anda!
Streusel pai berdasarkan yang satu ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137926.0, hanya doh mengikut resipi saya dari halaman 168.

[Anna67]

Sama ada ketuhar berbaring dengan suhu (yang tidak dapat dilihat dalam penaik, hasilnya bertepatan dengan mode yang disarankan dalam buku seratus persen), atau pembuat ham besi hanya dituangkan untuk mendidih di dalam air, atau daging di dalam peti sejuk membeku sekali selepas dua jam, suhu hampir pada suhu bilik, menyentuh sekitar 50.

Anna67, Anna, dengan tenang, tenang, tidak perlu memarahi ketuhar atau ham. Saya telah membuat sosej, ham dan daging dan sosej lain selama lebih dari satu tahun. Jadi ... Selepas peti sejuk, kita menyimpan sosej atau ham (ada) pada suhu 50 * jam, atau bahkan dua. Proses pemanasan sehingga tidak ada yang disebut pembengkakan. Dan barulah kita menetapkan 60 darjah selama 30 minit, kemudian 70 * -75 * selama dua atau tiga jam. Ya, lama, tetapi hasilnya berbaloi.

atau melihatnya terlebih dahulu

Saya pernah mengosongkan mesin pembuat ham dan melihatnya. Ya, itu juga mungkin. Tetapi saya lebih suka di dalam ketuhar.

di dalam ketuhar

Rami, adakah anda fikir anda boleh membuat ham dalam pembuat ham di pengering canggih saya - mod matahari, iaitu di inframerah, tetapi suhu maksimumnya 70 darjah di dalamnya?

Rami, adakah anda fikir anda boleh membuat ham dalam pembuat ham di pengering canggih saya - mod matahari, iaitu di inframerah, tetapi suhu maksimumnya 70 darjah di dalamnya?

Gal, di pengering juga boleh dilakukan. Saya juga menggunakan Travolka yang tidak mewah untuk ini. 70 * cukup.Saya menjumpai di mana saya menggambarkan rejim suhu. Hanya dalam versi ini saya tidak menggunakan ham, tetapi di cangkang, tetapi tidak ada perbezaan


Ham selongsong semula jadi di Cu View Steba SV 1 (kubanochka)



Prinsip asas pembuatan sosej buatan sendiri (dalam gambar)

di pengering juga.

Oh terima kasih. Saya membuangnya ke dalam penanda buku. Saya mesti melakukannya entah bagaimana ..

Apa sosej ... Tetapi saya masih tidak dapat membuat keputusan - saya bimbang ia tidak akan berfungsi ...

[kubanochka]

kubanochka, Ya terima kasih. Ini adalah peti sejuk dalam fikiran saya yang menjadi penyebab utama.
Hasilnya bukan daging babi, tetapi daging babi kalkun salai. Dari mana kelembapan, yang sedikit (payudara), keluar dari itu, tidak mengerti - beg di pembuat ham ternyata tersebar di sepanjang jahitan kilang, dan tidak ada yang menetes di mana-mana dan bahkan tidak berbau? Memang benar, saya tidak menambah air atau lemak kecuali sesudu minyak, tetapi di manakah edema ini, yang mana di suvidnitsa tidak pernah dapat dielakkan 100%?

Di sini saya mahukan yang baru, sudah tentu lama, saya membakar tangan saya, dibiarkan tanpa pai - tetapi boleh dimakan. Saya juga akan mencuba memanggang sosej di cengkerang jika saya menjumpai jarum suntik (saya tidak menjumpainya semalam dan saya harus memasukkan 600 gram ke dalam pembuat ham besar untuk ini). Selongsong saya tidak semula jadi, tetapi apa ...

Entah bagaimana ia berlaku.

Entah bagaimana ia berlaku.

Mari panggil daging babi rebus))))

Saya merancang bagel saya dengan resipi yang berasingan (akhirnya menguasainya!)
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522642.new#new

Melecur? Teknologi wow. Dan mengapa ini dilakukan?

[Anna67]

Anna67, di suatu tempat saya pernah membaca bahawa perlu melecur untuk memperbaiki bentuknya (agar bagel tidak berubah menjadi krumpet biasa setelah dibakar) dan mendapatkan permukaan berkilat yang halus. Saya tidak ingat perinciannya ...

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, bagaimana caranya, perlu dicuba, jika tidak, saya semua memakai bagel dan gulungan ...
Saya melancarkan bulatan doh tanpa terlalu memikirkan bentuk penkek atau segi empat tepat, mengolesnya dengan jem, menggulungnya dan mengisinya dari hujung ke dalam seperti penkek disatukan. Dengan rongga di dalamnya diperoleh. Taburkan dengan serbuk di atas dan tidak diperlukan kek.

[Anna67]

Anna67, Anya, saya menunggu dengan membual dalam topik saya! Semoga berjaya!

Saya merancang bagel saya dengan resipi yang berasingan (akhirnya menguasainya!)

Inilah gadis yang pandai, Irishenka! Saya juga tidak akan sampai ke bagel anda. Tetapi saya mahu ... Saya sudah lama mahu ... Dan sekarang anda mempunyai resipi. Ia seperti pendel sihir bagi saya. Saya dengan ikhlas berjanji ...

Melecur? Teknologi wow.

Anh, saya juga memasak bagel (dan pretzel) - mereka berasa hebat selepas "mandi" seperti itu.

Bagel kastard (pretzel) (ANGELINA HITAM lebih)

[Lenusik]

Saya dengan ikhlas berjanji

Lenusik, Saya menunggu!

Lenusik, saya tunggu!

Tidak, tidak begitu radikal))) Anda masih mempunyai masa untuk mencuci pinggan
Secara amnya, hari ini saya terganggu oleh saudara anda, orang Ireland, dan rakan senegara. Mereka tidak bekerja untuk bermain dan bermain di dapur. Saya mempunyai teman wanita di Timashevsk))))

Aha! Dan juga hampagas, debu, basuh lantai, bakar makanan yang enak - dan tunggu anda lawati! Dan INTO, datang - dengan sosej, dengan tulang rusuk, mari kita duduk dengan ikhlas!

baik, tidak begitu radikal)

Ya, dapatkan kalkulator, hitung semula dos - tiga atau empat kali, dan masih ada apa-apa di rumah dan tidak ada air, kerana esok saya memesan 4 kilo chanterelles (saya akan kering dan / atau membeku) - jenis bagel apa yang ada . Tetapi saya menandakannya.

[Swan-Seagull]

untuk esok saya memesan 4 kilogram chanterelles (saya akan kering dan / atau beku) - jenis bagel apa yang ada.

Swan-Seagull, Ireland, bolehkah kita segera terbang dengan bekalan dan bagel kita untuk membantu mengeringkan chanterelles?))

[kubanochka]

kubanochka, Saya sendiri takut - saya tidak tahu cara mengeringkannya, dan peti sejuknya bukan getah
Untuk itu, anda boleh mengeringkan di dalam pengering dan di dalam ketuhar ... di dalam lombong dari 40 darjah, elemen pemanasan bawah atas, perolakan - anda boleh mengeringkannya ...

[Mengeringkan chanterelles di dalam ketuhar]

Saya tidak tahu bagaimana mengeringkannya

Anya, sushi di dalam ketuhar.

Mengeringkan chanterelles di dalam ketuhar

Anda tidak akan menemui lubang cacing di chanterelles pada waktu siang dengan api. Oleh itu, mereka perlu dibersihkan sebanyak mungkin hanya dari pencemaran luaran. Jangan gunakan air dalam keadaan apa pun - cendawan, seperti span, akan cepat menyerapnya, yang sama sekali tidak diperlukan. Sekiranya memerlukan keperluan segera, anda perlu mengambil span bersih untuk pinggan atau kain lembut, lembapkan dengan air, peras dengan baik dan lap chanterell dalam bentuk ini.
Bagaimanapun, di rumah, chanterelles paling kerap dikeringkan di dalam ketuhar.

Untuk melakukan ini, kepingan cendawan yang disediakan mesti dibentangkan dengan betul pada loyang - dalam lapisan nipis, lebih baik mengambil kertas penaik atau kerajang untuk substrat. Sekiranya terdapat banyak chanterelles, anda boleh menggunakan 2 loyang pada masa yang sama, jika ada banyak, anda mesti mengeringkannya dalam beberapa peringkat.

Ketuhar mesti dipanaskan hingga 50 darjah, hantarkan loyang ke dalamnya dan pasangkan pintu dengan sarung tangan atau tuala supaya tidak menutup sepenuhnya. Melalui jurang yang tinggal, cecair dari cendawan akan keluar dalam bentuk wap. Sekiranya pintu ditutup rapat, maka semua air akan jatuh kembali ke dalam cendawan, dan tidak akan kering.

Setelah udara di dapur dipenuhi dengan aroma cendawan kering (selepas 1.5-2 jam), anda boleh meningkatkan suhu di dalam ketuhar hingga 60 darjah, tetapi tidak lebih.

Selepas satu setengah jam lagi, anda boleh mula membuka oven secara berkala, mengeluarkan loyang dan menyusun cendawan: balikkan dan ambil yang sudah siap. Sekiranya penyortiran seperti itu tidak dilakukan, maka kepingan yang lebih kecil akan kering dan bahkan terbakar, dan kepingan yang lebih besar tidak akan melepaskan semua kelembapan dan seterusnya boleh menjadi berkulat.

Berapa jam untuk mengeringkan chanterelles di dalam ketuhar dengan betul - tidak ada yang nampaknya, kerana kali ini dipengaruhi oleh banyak faktor - jumlah dan ukuran kepingan, usia cendawan dan juga syarat pengumpulannya (setelah hujan mereka akan mempunyai banyak kelembapan).

[kubanochka]

kubanochka, dalam, terima kasih. Sekarang saya akan memanfaatkan rumput dan ketuhar. Dan peti sejuk beku. Dan itulah keadaan seorang rakan membeli tiga kilo - mereka tidak dapat makan, mereka cepat bosan. Penuaian adalah perkara lain, chanterelles pada musim sejuk adalah impian.

bolehkah kita segera terbang dengan bekalan dan bagel kita untuk membantu chanterelles kering

Saya untuk itu! Saya tidak pernah ke St. Petersburg selama 30 tahun, dan saya mungkin tidak melihat bilangan chanterelles yang sama (kami tidak menggunakan kedai).

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, betul, Peter memang asli, dan chanterelles dibeli di kedai tetapi sekurang-kurangnya mentah. Selamat datang.

Bagaimana! dan saya mengetap bibir (iri) bahawa sekurang-kurangnya orang lain menggunakan sesuatu yang nyata - betul-betul dari hutan, boleh dikatakan!

Petani nampaknya menjualnya terus dari hutan. Dan saya akan bersekolah hanya pada bulan September dan itu bukan fakta - membosankan membuang masa bersendirian di kereta api.

Lalu apa yang anda lakukan dengan chanterelles kering? Mungkin saya juga perlu mengeringkannya - sekarang ada banyak di pasaran, kata mereka, tahun chanterelle))

[Sibelis]

Sibelis, Saya rasa terutamanya untuk sup dan sos akan disediakan dalam bentuk kepingan dan serbuk. Anda boleh "memulihkan" di dalam air dan mungkin menggoreng.

Saya rasa terutamanya untuk sup dan sos, ia akan disediakan dalam bentuk kepingan dan serbuk. Anda boleh "memulihkan" di dalam air dan mungkin menggoreng.

Dan anda juga perlu ingat tentang faedah chanterelles. Maklumat dari ruang terbuka Rangkaian))

Pemetik cendawan mesti menyedari bahawa chanterelles tidak pernah cacing. Anomali semacam itu disebabkan oleh komposisi mereka, yang rasanya sama sekali tidak menyukai pelbagai perosak.
Terima kasih kepada harta tanah ini, chanterelles segar dan kering, dan bahkan warna daripadanya, memusnahkan parasit dengan sempurna di saluran gastrointestinal, membantu penyakit pustular.
Kesan positif cendawan ini dalam rawatan hati dan pankreas telah lama terbukti. Ia berguna walaupun untuk penglihatan - ubat sejagat yang sebenar!

Anda perlu pergi membeli chanterelles)))

Puff sayur untuk makan malam malam ini

Membantu diri anda!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, keajaiban itu bagus! Saya betul-betul melakukan lapisan tanpa tomato. Atau hanya satu sayur mono ditambah keju dan biji bijan.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ireland, makanan yang sedap! Saya betul-betul mahu. Mungkin saya akan mengambilnya dengan pinggan))

[Anna67]

Anna67, tomato menambah rasa masam pada terung yang saya tidak suka!
kubanochka, ambil, Lenus, saya tidak kisah untuk anda! tapi saya tidak akan melepaskan loyang - saya ada satu.
Suami tidak mahu melihat apa-apa yang gemuk dalam keadaan panas, jadi dia harus keluar dengan sayur-sayuran. Zucchini telah melalui semua alat saya - di dalam wafel besi, dan di Tortilla, dan di dalam ketuhar, dan di atas gas ... Saya sudah muak dengan mereka! Berikut adalah beberapa lagi barangan bakar. Saya membuat kompot dan kvass setiap hari. Malah borscht tanpa daging hanyalah sayur.

untuk anda dan pinggan tidak sayang!

Saya akan memulangkan pinggan kemudian)))

tapi saya tidak akan melepaskan loyang - saya ada satu.

Jangan menangis, mengapa dia bersendirian dengan anda? Dan beli yang tambahan? Sekurang-kurangnya untuk memasang rak dawai. Berapa saiz loyang anda?

Dulang pembakar 31 x 41.5 dan jangan dijual secara berasingan untuk ketuhar saya. Tidak ada tempat. Saya mempunyai yang lusuh lama, lebih kecil, saya meletakkannya di rak dawai, tetapi ternyata 2 cm lebih tinggi, dan bahkan cm ini mengubah segalanya ketika memanggang, misalnya, pai - masa, tahap, dan suhu yang berbeza. Anda harus menyesuaikan diri di sepanjang jalan ...

loyang 31 x 41.5 dan jangan jual secara berasingan untuk ketuhar saya. Tidak ada tempat.

Perkara utama adalah dengan lebar, dan kedalaman + 1 cm terdapat stok di dapur
🔗
🔗
🔗

Anda boleh mencari jika anda mahu. Saya tidak faham mengapa

Saya meletakkannya di atas parut, tetapi ternyata lebih tinggi 2 cm

Balikkan kisi

Balikkan kisi

Jadi kisi rata dan rata, membalikkannya tidak akan membuat apa-apa. Lembaran penaik diletakkan di alur yang sama, dan bahagian bawahnya 2 cm lebih rendah.
Nampak semua pautan. Lenus, terima kasih! Saya berlari untuk mengukur ketuhar. Dulang pembakar yang dicadangkan mempunyai lebar 32 cm, ini betul-betul di sebelah pintu tertutup - bolehkah ini mempengaruhi kaca pintu atau peredaran udara di dalam ketuhar?

ke terung saya yang tidak disukai!

Kita semua berbeza, saya suka terung, tetapi hanya tomato segar atau jus tomato. Sekiranya anda memerlukannya di suatu tempat - pes tomato.

Ya, saya juga tidak menemui loyang. Semasa saya mencari, saya bahkan lupa ukuran apa yang saya cari. By the way, adakah mereka biasanya menunjukkan luaran atau dalaman? Perkara pertama penting untuk kompor jika anda meletakkannya tanpa parut, dan jika ini adalah hidangan penaik, mereka boleh memberikan ...

biasanya titik luaran atau dalaman

sekurang-kurangnya untuk semua kompor Hemlux, dimensi luaran ditunjukkan. Untuk dulang "di runcit" juga nampaknya begitu.

Gadis-gadis, adakah ketuhar mini anda menjadi sangat panas di luar?
jadi saya mahukan diri saya ini, jadi saya mahu! dan letakkan hanya pada mikron di atas