Bancuh dadih di pembuat roti

[Yana]

Yana, terima kasih kerana resipi !!! Saya menambah kismis dan biji poppy, tidak ada alkohol di rumah (kecuali sebotol bir yang ada), jadi semuanya berjalan tanpa brendi, tetapi roti ternyata sangat mengagumkan !!! Kami akan mengulanginya lagi!
Malangnya, saya terlupa mengambil gambar

Hari ini saya membakar, sedikit mengurangkan ragi dan menambahkan masam, saya menambahnya di mana-mana (masing-masing 50 g)
Turunkan gula dan tambah cranberry kering
Secara luaran ternyata baik, sehingga kami mencubanya (menyejukkan)

Saya tidak faham bagaimana memasukkan foto (saya dari telefon)

Saya cuba memasak roti untuk kedua kalinya, dan kedua-duanya tidak berjaya (Kali pertama saya meletakkan keju kotej biasa dari bungkusan, dan atas sebab tertentu, saya hanya menghidupkan doh, akibatnya, ketika akhirnya saya bertukar pada penaik, saya mendapat bata semula jadi (Kali kedua saya membeli 400g keju kotej di dalam tiub, dan semuanya terkena batch, secara umum, ketika tiba waktunya untuk memanggang, semuanya berjalan di tepi, akhirnya semuanya menjadi lemas, dan pada akhir pembakar semuanya jatuh dan hancur lebat (saya akan mencuba lagi)

Keju kotej dalam roti, produk yang sangat sedap! Dan anda perlu sentiasa mengawasi keseimbangan tepung-cecair semasa kumpulan pertama! Dohnya lembut (tetapi tidak cair)!
Curd mengandungi banyak cecair!

Helen, Elven, bolehkah saya meminta penanda buku anda untuk 350 gram tepung?

[Nina]

Nina, ini anda
Ragi kering 1.5 sudu kecil
Tepung 350 gr.
Keju kotej lembut 170 gr.
Gula 100 gr.
Garam 1 sudu kecil
Mentega 70 gr.
Vanillin di hujung pisau
Susu + telur = 100 ml

Yana, Selamat Tahun Baru dan terima kasih kerana resipi! Jadi tidak keliru dan sangat sedap. Saya memburuk-burukkan Haskin "Charlotte" pada potongan, ternyata hanya "bom" !!!! Saya doakan anda sihat dan sejahtera!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatiana, terima kasih banyak untuk resipi !!! Membakar berulang kali, sentiasa berjaya, menambah kismis. Luar biasa sedap

Bakar roti untuk kesihatan!

[Yana]

Yana, terima kasih banyak untuk satu lagi resipi hebat. Saya memanggang dengan ragi mampat, saya tidak suka ragi kering dan tidak menggunakannya. Keju kotej itu lembut "Savushkin". Roti yang sangat lazat dengan sedikit kognac. Saya akan bakar lagi, cuba tambah kismis.

Saya meletakkan doh untuk menguli, tetapi tidak akan dimasukkan ke dalam roti. Saya mahu membakar roti. Atau mungkin saya hanya akan memanggangnya.

Ditambah pada hari Jumaat 15 Apr 2016 09:12 PTG

Dibakar dalam HP. Doh separa cair dan oleh itu tidak menyumbatnya dengan tepung dan hanya dibakar dalam KhP 🔗

Resipi hebat! 8 tahun dari penerbitan dan permintaan! Saya sudah memasaknya beberapa kali dan selalu menjadi hasil yang hebat!

Dibakar semalam, tambah kismis
Saya mengambil bahagian seperti yang ditulis Elven, meletakkan 1000g dan kerak ringan, pada isyarat, kismis tertidur digulung dalam tepung
Saya kurangkan mentega, saya mahu menambah sayur, tetapi saya terlupa
semalam ia lembut, hari ini sesuatu yang lebih padat dan tidak terlalu manis) (Saya membaca dari seseorang bahawa ia menyakitkan, walaupun saya tidak dapat membacanya di sini))
Saya melampirkan foto. Saya sangat menyukai roti itu, tetapi dari foto, lubang-lubang, apakah itu normal? (hanya sekarang bumbung saya bertiup (()

Terima kasih kerana resipi!
Kami membakar roti gulung ini semalam. Doh diuli dalam pembuat roti, dibahagikan kepada 20 roti setiap 65 gram. Belum ada cognac, saya baru saja menambahkan perasa Paskah, dan merendam 70g kismis dalam wain meja merah. Ragi itu segar! Doh naik selama kira-kira 1 jam, kemudian membentuk dan kalis selama 30-40 minit. Dia bakar selama 160. dengan kipas. Saya akan melampirkan gambar

Sesuatu yang telah saya buat dengan gambar!
Moderator yang terhormat, hapus foto pendua!
TERIMA KASIH !!!!

Tetapi saya tidak berjaya. Terdapat kolobok yang hebat, dan kemudian saya terpaksa meninggalkan dan memanggang secara automatik.Nampaknya, tidak ada cukup waktu untuk bangkit.

Nampaknya, tidak ada cukup waktu untuk bangkit.

Kemungkinan besar! Kerana pendakian pertama kami cukup lama, tetapi semuanya baik-baik saja!

Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi itu, saya sedikit memodenkan, saya menambah susu kurma saya, dan keju kotej kurus buatan saya sendiri
Rasa luar biasa, aroma, ternyata seperti kek Paskah

SvetaLana, dan apa itu keju kotej. Bagaimana anda melakukannya?

Tarikh kefir, keju kotej atau susu adalah bom tenaga
Beberapa waktu yang lalu saya terpikat dengan pemakanan yang betul (tidak boleh dikelirukan dengan diet, kerana saya suka makan makanan yang lazat dan saya benci kelaparan), jadi saya mula banyak membaca tentang ini, mencarinya, dan kotej kurma adalah salah satu anak otak kegemaran saya))))
Secara amnya, ambil susu yang anda suka (saya beli dengan kandungan lemak 3.2), tuangkan 1 liter ke dalam periuk (saya buat ini dalam periuk multicooker, kerana ada lapisan tidak melekat sehingga anda tidak mencucinya untuk lama), bilas kira-kira 6 keping kurma, dengan pegangannya pecah, kerana lembut, keluarkan tulang dan masukkan ke dalam susu, sebaik sahaja susu mendidih, matikan segera. Dalam prosesnya, saya mengacaunya beberapa kali. Segala-galanya, saya biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Susu memperoleh warna lembut dan rasa manis. Kemudian saya membuat beberapa pilihan:
1. Susu kurma.
Saya menapisnya melalui ayakan, memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan menambahkannya seperti susu biasa ke kopi, teh, membuat smoothie dari itu, dan walaupun hanya meminumnya sejuk adalah keseronokan. Dalam roti dadih, bukannya susu biasa, saya juga menambah susu kurma.
2. Saya membuat susu kefir kurma / curdled. Atas budi bicara anda, anda boleh menahan diri, tetapi sisa tarikh di sana tidak mengganggu saya. Anda boleh menumis dengan cara lama, menambah sesudu krim masam ke susu kurma yang cukup hangat, dan membungkusnya dalam selimut, pada pukul 8, saya membeli di farmasi kompleks mikroorganisma kering probiotik biasa, Evitalia , (1 botol dirancang untuk 2 liter, kami mempunyai 60 rubel), dan menggunakannya mengikut arahan untuknya.
3. Kuih kurma lembut.
Ambil kefir kurma (lihat item 2), masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari, keluarkan, masukkan ke dalam saringan, dengan lubang kecil, anda boleh meletakkan kain kasa terlebih dahulu, dan biarkan selama beberapa jam. Saya biasanya mencurahkan kefir ke dalam 2 beg plastik, memasukkannya ke dalam peti sejuk apabila ia mengeras, mengeluarkannya pada waktu petang, pada waktu pagi saya mempunyai keju kotej yang lembut.

Saya cuba membuat roti curd ini dengan produk terbukti berkualiti tinggi, tetapi dengan komponen kurma ternyata menjadi ilahi bagi saya.

Saya mahu melampirkan foto dari telefon saya, tetapi setakat ini saya tidak mempunyai otak yang cukup bagaimana melakukannya ((((

Terima kasih, sangat ingin tahu. Saya pasti akan mencuba kefir dan keju kotej.

Terima kasih banyak untuk resipi! Keju kotej sudah kering, saya tambah 50 ml susu. Roti - mmmmmm .... lembut! dan apa rasa semasa membakar!