Tambahkan penambahan pada adunan pada isyarat dan tanpa isyarat

Beritahu saya, dalam arahan untuk Pembuat Roti Moulinex 2000, ada tertulis bahawa aditif roti harus ditambahkan semasa isyarat suara, saya mula memanggang roti semalam, dan saya perlu menambahkan prun, tetapi ketika isyarat berbunyi, adunan itu sudah "kuat" dan prun harus dimasukkan ke dalam adunan, kerana ini, ia tidak naik dengan baik. Apa nak buat?

Saya tidak faham, kerana selepas bunyi isyarat, dapur menguli sekurang-kurangnya 10 lagi. Mengapa anda perlu menghancurkan? Bagaimana menghancurkan - ditarik di atas meja dan diuli atau apa? Dan roti boleh naik teruk kerana banyaknya bahan tambahan. Saya juga mempunyai ini beberapa kali - saya menambah biji - dan roti menjadi terlalu pekat. Di suatu tempat terdapat nisbah mengenai nisbah aditif dengan berat roti.

Saya tidak faham, kerana selepas bunyi isyarat, dapur menguli sekurang-kurangnya 10 lagi. Mengapa anda perlu menghancurkan?

Kerana, gumpalan itu sudah padat dan jika anda membuang semuanya ke dalam bekas ini, maka tidak akan campur tangan sepenuhnya (((

[Gadis cantik]

Gadis cantik , semasa menambah bahan tambahan, doh mestilah konsisten sehingga boleh campur tangan secara bebas di dalamnya
Kemungkinan besar anda kekurangan cecair, cuba tambah 10-20 ml
Roti, dengan roti yang terlalu padat, tidak naik dengan baik
Lebih baik lagi, tulis resipi penaik, dan semuanya akan menjadi jelas

1.5 sudu kecil minyak rast
210 ml air
1.5 sudu kecil garam
1.5 sudu kecil Sahara
tepung 140.5 g
tepung hw 210 g
ragi 0,5 sudu kecil
dan semasa isyarat, letakkan prun

Saya berani menambah 40-50 ml, tetapi anda perlu melihat ke belakang roti - agar tidak melekap di bahagian bawah baldi, jaga bentuknya

Saya berani menambah 40-50 ml

Adakah anda menambah sesuatu?

Air atau kefir atau apa sahaja yang diinginkan oleh hati anda - whey, kaldu kentang

Bagaimana meneka untuk menambah gula-gula dan roti itu naik?

[Gadis cantik]

Gadis cantik , namun aditif yang berbeza menjadikan adunan menebal
Oleh itu, lebih baik mulakan dengan sedikit - tidak lebih daripada 0.5 cawan prun cincang untuk tepung sebegitu - dan lihat hasilnya - semuanya baik-baik saja - tambah lagi lain kali

tidak ada hanya 0,5 cawan, tetapi saya hampir tidak dapat menjejalkan 3 perkara

Sudah tentu, adunan terlalu ketat, lain kali semuanya akan berjaya

Maksudnya, doh tidak boleh menjadi gumpalan, tetapi sedikit buburan? atau bukan gumpalan yang sangat keras?

Adonan Pretty Girl tidak boleh menjadi sedikit buburan. Roti plastik lembut mesti terbentuk. Semua akan berjaya untuk anda!

Sekiranya hanya tepung gandum yang digunakan, anda mesti mendapat roti rata. Sekiranya campuran dengan rai, maka roti harus sedikit dioleskan di bahagian bawah ketika menguli. Laman web ini mempunyai tema mengenai kolobok dengan foto.

satu malam lagi dengan berpelukan dengan pembuat roti dan saya akan membuangnya !!!

satu malam lagi dengan berpelukan dengan pembuat roti dan saya akan membuangnya !!!

Jangan membuangnya, lebih baik berkawan dengannya.

Betul! Kompor adalah sahabat lelaki, apabila anda berkawan dengannya, anda akan berjalan-jalan di sekitar kedai dengan roti sejauh satu kilometer

hubungan saya dengan HP sama sekali tidak berjalan lancar

Gadis cantik
Cuba lagi resipi roti yang sama, hanya dengan peningkatan jumlah air, bukan 210 ml, tetapi 250 ml, seperti yang disarankan Mueslik. Dan prun dapat dimasukkan dengan segera, apabila anda memasukkan semua bahan, tanpa menunggu isyarat. Semoga berjaya !

Terima kasih atas nasihatnya, saya akan mencuba esok, hari ini saya akan menjaga jiwa saya ...

Gadis cantik, saya mungkin akan menasihati anda untuk mencuba nisbah gandum dan tepung rai yang berbeza terlebih dahulu. Iaitu, sebaliknya - kurang rai. Kemudian roti naik dengan baik.Dan kedua, jangan masukkan keseluruhan tepung sekaligus - biarkan 3-4 sudu, tambahkan kemudian, jika perlu. setengah sudu sudah dalam proses menguli. Dan tentu saja prinsip "tepung di dalam air" dan "cuping telinga" adalah baik untuk digunakan.
Dan anda tidak boleh membuang HP, kerana dia tidak menimbang anda sendiri, jika tidak, anda boleh mendorongnya.

Gadis cantik
Saya hampir lupa, kerana 350 gram tepung saya, setengah sudu teh yis tidak akan mencukupi. Cuba 1 sudu teh (diukur).